Cây thảo mộc (Nigella), còn được gọi là nigella, có liên quan trực tiếp đến họ mao lương. Chi này hợp nhất hơn 20 loài thực vật khác nhau. Trong điều kiện tự nhiên, chúng có thể được tìm thấy ở Tây Á, Tây Âu và Bắc Phi. Tên Latinh bắt nguồn từ từ "niger", có nghĩa là "đen". Và cây có tên này là do hạt của nó được sơn màu đen than. Lúc đầu, Nigella đến Bắc Caucasus và Thổ Nhĩ Kỳ, rồi từ đó cô đến Ấn Độ và từ đó đến các nước châu Âu. Ở Anh, loài thực vật này được gọi là hạt phúc bồn tử, caraway đen, nhục đậu khấu, kalindzhi, thì là hoa, vừng đen và rau mùi Ý, nhưng Nigella không liên quan gì đến bất kỳ loại cây nào được đề cập.
Nội dung
Đặc điểm của nigella
Nigella là cây thảo sống hàng năm, phân nhánh nhiều chồi và đạt chiều cao từ 0,3–0,6 m. Các phiến lá hình dải xen kẽ có thể hình ngón tay hoặc hình chóp nhọn. Các lá phía trên nhô lên trên cây, giống như một tấm màn che. Đường kính của hoa đơn tính khoảng 4 cm, chúng có 5 lá đài, bề ngoài giống như cánh hoa. Màu hoa có thể là trắng, xanh hoặc vàng. Nếu hoa kép, thì các lá đài của chúng được xếp thành 2, 3 hoặc 4 hàng. Các cánh hoa được biến đổi thành dạ yến thảo. Quả là một hộp phình to hoặc dẹt, gồm 5 lá chét. Bên trong quả có các hạt hình trứng màu đen mờ.
Nigella được coi là một yếu tố thiết yếu của thiết kế cảnh quan. Những loại cây như vậy được trồng dọc theo các lề đường và hàng rào, chúng được trang trí bằng những ô rô, bồn hoa và những ngọn đồi núi cao, và cây nigella cũng được sử dụng như một yếu tố cắm hoa.
Trồng nigella từ hạt giống
Gieo
Loại cây này chỉ có thể được nhân giống bằng hạt. Nên gieo chúng trên đất trống vào tháng 5 hoặc trước mùa đông, trong khi đất sâu thêm 20 mm. Những cây con xuất hiện có khả năng chịu lạnh khá tốt, nhưng ban đầu, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên che phủ chúng. Cây con phản ứng cực kỳ tiêu cực đối với việc cấy ghép, về vấn đề này, việc gieo hạt phải được thực hiện ngay lập tức đến một nơi cố định.
Cây con
Gieo cho cây con được thực hiện vào tháng 3 hoặc tháng 4 trong nhà kính, trong khi hạt giống được chôn vào giá thể chỉ 20 mm. Những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện từ 14–20 ngày sau khi gieo. Khi cặp lá thật đầu tiên bắt đầu phát triển, cây con sẽ cần lặn vào các chậu than bùn riêng lẻ. Cần phải trồng cây con đã trồng trực tiếp vào những chậu này.
Trồng nigella trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Cây con Nigella phát triển tương đối nhanh, và vào tháng 5, nó có thể được trồng trong vườn tại một nơi lâu dài. Địa điểm trồng cây như vậy nên được chọn đủ ánh sáng và thoáng, thực tế là ở nơi bóng râm, nó sinh trưởng và phát triển kém hơn nhiều. Ngoài ra, khi chọn một nơi để trồng cây nigella, cần lưu ý rằng khu vực lân cận có cây phủ mặt đất không phù hợp với cô ấy. Đất thích hợp phải khô, tơi xốp, nhẹ, giàu dinh dưỡng, trung tính hoặc vôi. Đất chua không thích hợp để trồng.
Làm thế nào để trả lại
Cây con nên được trồng trực tiếp trong chậu mùn than bùn, đồng thời duy trì khoảng cách giữa các bụi cây từ 15 đến 20 cm và khoảng cách hàng cách hàng từ 45 đến 50 cm. Nếu bạn trồng nigella quá dày, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự ra hoa và hạt sẽ không có thời gian để chín. Khi cây con được trồng vào đất trống phải được tưới nước đầy đủ. Bạn không nên phủ một lớp mùn trên bề mặt khu vực vì Nigella phản ứng tiêu cực với lớp phủ. Sự ra hoa bắt đầu khoảng 40–45 ngày sau khi cây con xuất hiện và kéo dài khoảng 8 tuần.
Chăm sóc nigella trong vườn
Chăm sóc cây nigella, cần phải nới lỏng bề mặt của khu vực một cách có hệ thống, đồng thời loại bỏ cỏ dại, vì cây này phản ứng tiêu cực với lớp phủ. Đối với việc làm ẩm đất, cần nhớ rằng việc tưới nước thường xuyên và hiếm hoi có thể gây hại cho hoa như vậy. Về vấn đề này, Nigella nên phát triển một chế độ tưới nước đặc biệt. Khi cho hoa này ăn, bạn phải nhớ rằng nó khá dễ bị cho ăn quá mức, vì vậy bạn cũng nên rất cẩn thận ở đây. Về vấn đề này, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên trồng cây nigella ở khu vực mà những người đi trước được bón phân hữu cơ đã được trồng. Trong trường hợp này, cho đến giữa thời kỳ phát triển tích cực, những bông hoa như vậy hoàn toàn không thể được cho ăn. Trong thời gian cây ra hoa, bạn nên bón thúc phân lân-kali cho cây.
Nhân giống nigella
Một cây như vậy chỉ có thể được nhân giống bằng hạt, hoặc cây con hoặc cây con. Gieo hạt trên đất trống có thể được thực hiện vào mùa xuân hoặc trước mùa đông. Cách trồng nigella từ hạt được mô tả chi tiết ở trên. Tự gieo hạt cũng được coi là một phương pháp nhân giống cho nigella.
Bệnh và sâu bệnh
Nếu thời tiết ẩm và mát trong một thời gian tương đối dài thì nguy cơ nigella bị nhiễm bệnh phấn trắng sẽ tăng lên. Để cứu cây, nên tiến hành 2 hoặc 3 lần xử lý bụi cây bằng thuốc diệt nấm, cách nhau 7-10 ngày. Nếu mùa hè có thời gian khô hạn kéo dài và không được tưới nước kịp thời, bọ ve nhện có thể bám vào chúng và hút nước rau từ lá. Để diệt trừ nhện, cần phải xử lý cây trồng bằng thuốc diệt côn trùng, ví dụ: Aktellik, Kleshchevit, Agravertin, Akarin hoặc Fitoverm. Tuy nhiên, bạn không nên sợ hãi, vì với sự chăm sóc và trồng trọt thích hợp, Nigella được phân biệt bởi khả năng chống lại bệnh tật và côn trùng gây hại khá cao. Và hạt của một bông hoa như vậy có mùi rất dễ chịu có thể xua đuổi sâu bệnh.
Nigella sau khi ra hoa
Dấu hiệu cho việc bắt đầu thu hái hạt nigella là khoảng 2/3 số quả nang chín, thời điểm này thường rơi vào những ngày cuối tháng 8 hoặc tháng 9.Các hộp trưởng thành được cắt cùng với các chồi, sau đó buộc thành chùm, được đặt trong phòng khô thoáng cho khô. Khi hộp khô, giũ bỏ hạt, hạt vẫn có thể tồn tại trong 2 năm. Những hạt giống này có thể được gieo ngay sau khi thu hoạch trước mùa đông, hoặc gieo vào mùa xuân.
Các loại và các loại nigella có ảnh và tên
Nigella damasceana
Trong số những người làm vườn ở vĩ độ trung bình, loài này, còn được gọi là "phụ nữ trong xanh", là phổ biến nhất. Thực tế là một loại cây như vậy không chỉ có hoa đẹp mà còn có cả phiến lá. Trong điều kiện tự nhiên, những bông hoa như vậy có thể được tìm thấy ở Tiểu Á và Tiểu Á, ở Crimea, ở Caucasus và ở Địa Trung Hải. Chiều cao của chồi nhánh có thể đạt 0,3–0,5 mét. Các phiến lá chia cắt hình chùy ba lần hoặc hai lần. Màu sắc của hoa kép hoặc đơn giản có thể là xanh lam, trắng hoặc xanh lam. Những bông hoa dường như được bao quanh bởi một "tấm chăn" ngoạn mục bao gồm các lá openwork nằm trên chồi ngay dưới hoa. Có một số lượng lớn các loại nigella này, nhưng cần nhớ rằng không phải tất cả chúng đều có tính trang trí cao. Ví dụ, giống Baby Blue giống một cục xanh hơn, cao tới 15 cm và có hoa nhỏ xíu và quả có sừng xấu xí. Các loại trang trí nhiều nhất bao gồm:
- Cambridge Blue... Thân thanh tú có thể cao tới 0,9 m, màu của hoa bán kép là màu xanh lam.
- Cô Jekyll Rose... Thân cây rất thẳng cao tới nửa mét. Màu sắc của hoa có màu đỏ hồng đậm. Sự đa dạng này được tạo ra đặc biệt cho những người bán hoa sử dụng nó để cắm hoa khô hoặc tươi.
- Đồ trang sức Ba Tư... Giống cây này bao gồm các loại cây có hoa màu xanh lam, hồng hoa cà, trắng hoặc hồng.
- Dwarf Moody Blue... Chiều cao của một cây lùn như vậy có thể đạt 15–20 cm. Màu của hoa là màu xanh lam.
Gieo nigella (Nigella sativa)
Loài này được trồng làm thuốc. Chiều cao của cây hàng năm như vậy có thể thay đổi từ 0,3 đến 0,7 mét. Hoa màu trắng, xanh lam hoặc xanh vàng có thể là hoa kép hoặc đơn giản, chúng trông rất ấn tượng trên nền của các phiến lá ren được chia cắt mịn, bề ngoài giống với tán lá thì là. Hạt đen của loại nigella này có mùi cay rất nồng, đó là lý do tại sao chúng được sử dụng làm gia vị cho các món ăn trong hàng trăm năm. Các bài thuốc lợi mật và dạ dày cũng được điều chế từ loại hạt này. Loài này bao gồm các tên như thì là đen, mè đen, thì là hoa. Và trong Kinh Qur'an có viết về ông: "Trong thì là đen chữa lành mọi bệnh tật."
Nigella tiếng Tây Ban Nha (Nigella hispanica)
Loài này không được biết đến nhiều. Quê hương của một năm như vậy là phía bắc của châu Phi và phía nam của Tây Ban Nha. Bụi cây có thể đạt chiều cao 0,6 mét. Các phiến lá chia sâu có màu xanh đậm. Đường kính của những bông hoa màu xanh đậm khoảng 6 cm, chúng có mùi nhẹ và nhị hoa màu sắc rực rỡ. Các buồng trứng màu đỏ nhạt của loại này cũng khá ngoạn mục. Ra hoa vào tháng 6-9.
Nigella Orientalis
Loại này không phổ biến lắm. Họ trang trí các bồn hoa, và những bông hoa này cũng được trồng để cắt và vẽ lên những bó hoa khô. Cây hàng năm này có hoa nhỏ và cây con ngoạn mục.
Thuộc tính Nigella
Nigella gieo hạt (Nigella dược) không chỉ được dùng để trang trí sân vườn. Hạt của loại nigella này có mùi dâu tây và vị cay nồng, do đó chúng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn như một loại gia vị. Ví dụ, những hạt như vậy được thêm vào trong quá trình nướng bánh và bánh mì, trong nước xốt trong quá trình sản xuất rau đóng hộp, và chúng cũng được sử dụng ở dạng bột trong quá trình chuẩn bị súp.Lá của loại cây này được ăn như các loại rau thơm, thực tế là chúng có tác dụng bổ và bổ. Vào mùa hè, những chiếc lá này được sử dụng để làm món salad cùng với rau mùi, thì là, húng quế, mùi tây và chervil.
Một loại cây như vậy không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất hữu ích. Vì vậy, trong hạt của cây thuốc Nigella có caroten, tinh dầu, vitamin E, acid ascorbic, cũng như enzym lipase. Do đó, chúng có tác dụng nhuận tràng, chống co thắt, kháng nấm, chống oxy hóa, giãn phế quản, kháng vi rút, tẩy giun sán, lợi tiểu, giảm đau, chống ung thư, kháng khuẩn, chống dị ứng, kháng u, kích thích miễn dịch và lợi mật. Chúng được khuyến khích sử dụng cho bệnh cao huyết áp, rối loạn sinh học, bệnh nha chu, viêm bể thận, đầy hơi và rối loạn tiêu hóa, rối loạn nội tiết tố, loạn trương lực mạch thực vật, viêm bàng quang và kém ăn. Loại hạt này có thể tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng của gan và tuyến tụy, và cũng góp phần làm cho quá trình lão hóa trong cơ thể chậm lại. Loại hạt này cùng với một số loại thuốc có tác dụng chữa các bệnh như: đái tháo đường, tăng huyết áp động mạch, động kinh, hen suyễn, khối u ác tính và nghiện ma túy. Trà làm từ các loại hạt như vậy giúp đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể và làm sạch các chất độc và độc tố, đồng thời nó cũng giúp giảm cân.
Một số biện pháp dân gian khá nổi tiếng từ hạt Nigella:
- Nigella Seed Tincture... Hạt giống phải được kết hợp với rượu vodka theo tỷ lệ 1: 5. Hỗn hợp thu được được chuyển đến một nơi tối tăm trong 7 ngày. Sau đó cồn thuốc sẽ chỉ phải lọc và cho lên kệ tủ lạnh để bảo quản. Trong trường hợp bị bệnh về đường hô hấp, họ uống cồn thuốc này trong 10-15 giọt.
- Trà... 200 mg nước mới đun sôi phải được kết hợp với 1 gram hạt nigella. Để nó ủ trong 15 phút. Trà như vậy nên được uống trong ngày với nhiều phần nhỏ, vì nó sẽ có tác dụng nhuận tràng, bổ, lợi tiểu và lợi mật cho cơ thể. Để đạt được hiệu quả tẩy giun sán, trong ngày bạn cần uống ít nhất 2 lít nước thuốc như vậy, đồng thời cần ăn thức ăn cay (cá trích, hành, v.v.). Loại hạt này khác ở chỗ chúng có vị cay gần giống như hạt tiêu đen, nhưng đồng thời chúng không gây kích ứng đường tiêu hóa.
- Bánh Tortillas hạt ngon... Bạn sẽ cần 1 kg bột mì, từ đó bạn cần chuẩn bị bột trong nước. 1.5 thìa lớn hạt nigella được đổ vào đó và mọi thứ trộn đều. Bột phải chờ từ 40 đến 50 phút, sau đó nước ép được hình thành từ nó, được cán thành bánh phẳng. Chúng được nướng trong lò, và sau đó được phủ một lớp dầu khi còn nóng.
Hạt Nigella cũng được sử dụng rộng rãi trong cuộc chiến chống lại sâu bướm. Hạt được đổ vào các túi nhỏ bằng gạc hoặc vải, được khâu chặt lại. Các túi sau đó được đặt trên các giá trong tủ. Điều thú vị là mùi thơm của những hạt này có thể xua đuổi không chỉ bướm đêm mà cả muỗi và rắn.
Tuy nhiên, Nigella có một số chống chỉ định, các bài thuốc từ một loại hoa như vậy không thể được sử dụng:
- phụ nữ có thai (đặc biệt là trong giai đoạn sau);
- bệnh nhân bị viêm tắc tĩnh mạch hoạt động;
- với bệnh sỏi mật;
- với bệnh tim thiếu máu cục bộ;
- bị viêm dạ dày cấp tính với nồng độ axit cao.
Tuy nhiên, những quỹ như vậy phải được loại trừ hoàn toàn cho những người được cấy ghép nội tạng. Thực tế là chúng tăng cường hệ thống miễn dịch, và điều này có thể dẫn đến việc đào thải cơ quan được cấy ghép.
