Nasturtium (Tropaeolum), còn được gọi là capuchin, là một thành viên của họ Nasturtium. Chi này được đại diện bởi các loài thực vật thân thảo, nó hợp nhất khoảng 90 loài. Quê hương của cây sen cạn là Trung và Nam Mỹ, tuy nhiên, nó đã được trồng ở các vĩ độ trung bình từ rất lâu và nó khá phổ biến. Loại cây này không ưa điều kiện phát triển, và nó cũng sở hữu các đặc tính hương vị và dược tính yêu cầu. Và cũng trong quá trình ra hoa, cây sen cạn trông vô cùng ấn tượng, có thể trở thành vật trang trí cho bất kỳ khu vườn nào. Loài cây này được đưa đến Nga từ Hà Lan, và lúc đầu họ bắt đầu gọi nó là cây capuchin ở đó, nó được gắn với hình dạng của bông hoa, trông giống như một chiếc mũ trùm đầu. Tuy nhiên, theo thời gian, loài cây này ngày càng được gọi là cây sen cạn. Tên khoa học Latinh "Tropaeolum" được đặt cho hoa bởi Carl Linnaeus.
Nội dung
Đặc điểm của sen cạn
Nasturtium là loại cây sống lâu năm hoặc hàng năm. Thường nó là một dây leo với chồi mọng nước, ít thường là cây bụi lùn. Thông thường, các phiến lá được chia thùy xen kẽ, toàn bộ mép, tuyến giáp hoặc chia vòm. Hoa thơm có thể là hoa kép, đơn tính hoặc bán kép. Chúng là hợp tử, không đều, ở nách và lưỡng tính. Chúng bao gồm 5 cánh hoa (trong một số trường hợp nhiều hơn), cùng số lượng lá đài, và một ống hình phễu với mật hoa bên trong. Những bông hoa thường có màu vàng hoặc đỏ. Quả gồm 3 thùy nhăn nheo hình thận, ở mỗi thùy hình thận tròn khi chín.
Chồi và hoa của loài cây này được phân biệt bởi các đặc tính y học, và chúng cũng được sử dụng để chế biến các món ăn ẩm thực khác nhau.
Trồng cây sen cạn từ hạt
Gieo
Đối với sinh sản của sen cạn, phương pháp sinh sản (hạt) được sử dụng. Nó là tương đối dễ dàng để trồng một loại cây như vậy từ hạt giống. Hạt của cây sen cạn đủ lớn. Chúng được gieo trực tiếp vào đất trống vào nửa cuối tháng 5, trong khi sương giá trở lại nên được để lại.Tạo các lỗ nông (khoảng 20 mm), giữa khoảng cách 0,25–0,3 m. Hạt giống được gieo theo cách làm tổ, với 3 hoặc 4 hạt được đặt trong 1 lỗ. Nếu trời vẫn lạnh vào ban đêm, thì khu vực có cây trồng được che phủ bằng bất kỳ vật liệu che phủ nào (ví dụ: bọc ni lông). Cây trồng chỉ nên tưới bằng nước ấm. Những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau 7-15 ngày.
Chăm sóc cây con
Bạn cũng có thể trồng cây sen cạn thông qua cây con, trong trường hợp này hoa sẽ ra hoa sớm hơn so với khi gieo hạt trên đất trống. Để gieo hạt, bạn cần sử dụng cốc có đáy rút hoặc than bùn. Hạt giống được gieo vào tháng 4 hoặc tháng 5, chúng được chôn xuống giá thể 20 mm, trong khi 2 hoặc 3 hạt được đặt trong 1 cốc. Sau đó, các cốc được sắp xếp lại ở một nơi mát mẻ (từ 20 đến 22 độ). Những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng 15 ngày. Những cây mới nổi cần được cung cấp ánh sáng tốt để không bị căng, nếu không, sau khi cấy ra đất trống, cây sẽ đau lâu và không ra hoa. Do bộ rễ của cây sen cạn khá mỏng manh, yếu ớt, mặt lá rộng nên không hái được cây con, cây con được trồng trên đất trống trực tiếp trong cốc, không vi phạm tính toàn vẹn của đất.
Trồng cây sen cạn ở bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Trồng cây giống sen cạn trong đất trống được thực hiện vào thập kỷ đầu tiên của tháng sáu. Để trồng, bạn cần chọn một khu vực đầy nắng và có khả năng bảo vệ đáng tin cậy khỏi gió lạnh. Nếu cây hoa này được trồng ở nơi có bóng râm, thì sự ra hoa của nó sẽ không tươi tốt và đẹp mắt. Đất cần nhẹ, giàu dinh dưỡng, hơi chua, thoát nước tốt. Nếu có quá nhiều chất hữu cơ trong đất, thì những cây xanh gần bụi cây sẽ phát triển rất mạnh, nhưng chúng sẽ không nở hoa. Khi cây sen cạn được trồng trên đất quá cạn kiệt, các phiến lá của nó trở nên nhỏ, làm cho chồi non trông trơ trụi, việc ra hoa mất tác dụng trang trí cao. Nếu bạn chọn loại đất ẩm ướt đọng nước để trồng thì cây sẽ bị thối rữa.
Tính năng hạ cánh
Như đã đề cập ở trên, cây con được trồng trên đất trống vào những ngày đầu tháng Sáu. Các cây được trồng cùng với các cốc than bùn hoặc với một cục đất, trong khi đó bạn nên cực kỳ cẩn thận, vì bộ rễ của cây con có thể dễ bị thương. Khoảng cách giữa các cây trực tiếp phụ thuộc vào giống và loài của chúng, có thể thay đổi từ 0,2 đến 0,4 m, lúc đầu, cây trồng sẽ cần được che phủ qua đêm. Sau 4-6 tuần sẽ ra hoa.
Chăm sóc cây sen cạn
Cây sen cạn rất dễ chăm sóc. Chúng cần được tưới nước và làm cỏ kịp thời. Nếu sau khi cây con được trồng trên trang web, bạn phủ một lớp màng phủ lên bề mặt của nó, thì điều này sẽ tránh được việc chống lại cỏ dại mệt mỏi. Khi bắt đầu tăng trưởng tích cực, cần đặc biệt chú ý đến việc tưới nước có hệ thống, lượng nước tưới cần thiết. Sau khi cây bắt đầu ra hoa, chỉ nên tưới nước khi đất khô đi, nhưng nếu tưới ẩm liên tục, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sự rực rỡ của hoa, nhưng cây xanh sẽ phát triển dữ dội. Việc cắt bỏ những bông hoa đã bắt đầu tàn cũng rất quan trọng. Nếu bạn muốn thu thập hạt giống, sau đó chỉ để lại một vài buồng trứng cho việc này.
Trước khi ra hoa, loại cây này thường xuyên được bón phân lân-kali, thường 7 ngày bón một lần. Cây trồng này không được bón phân có chứa nitơ.
Sinh sản của sen cạn
Cách trồng cây sen cạn từ hạt đã được mô tả ở trên. Giâm cành cũng được sử dụng để sinh sản. Để giâm cành ra rễ, sử dụng cát hoặc nước được làm ẩm tốt.Theo quy luật, phương pháp nhân giống này được sử dụng cho các giống chó đốm hoặc những giống rất hiếm, khó mua được hạt giống. Khi nhân giống bằng phương pháp giâm cành, tất cả các giống và đặc điểm riêng của cây mẹ được bảo toàn đầy đủ.
Bệnh và sâu bệnh
Loại cây này rất đẹp và vô cùng hữu ích. Ngoài ra, nó còn xua đuổi ruồi trắng, cải bắp, bọ cánh cứng Colorado, rệp và các loài gây hại khác.
Tuy nhiên, sen cạn vẫn có thể mắc bệnh. Ví dụ, nó bị ảnh hưởng bởi sự héo rũ của vi khuẩn. Trong mẫu bị ảnh hưởng, các tấm lá phía dưới đầu tiên yếu đi, và sau đó toàn bộ bụi cây bắt đầu mờ đi. Cô ấy cũng có thể bị bệnh thối xám, do đó các đốm khô màu nâu hình thành trên phiến lá. Ngoài ra, trên bề mặt của tán lá, đôi khi bạn có thể nhìn thấy những vết khảm loang lổ hoặc những đốm rỉ sét màu đen hoặc nâu. Nếu các triệu chứng của các bệnh này xảy ra, các bụi cây bị ảnh hưởng phải được đào lên và phá hủy. Trong trường hợp này, những bông hoa khỏe mạnh còn lại được phun một chất đặc biệt có thể tiêu diệt mầm bệnh.
Cách thu hái hạt sen cạn
Nếu bạn muốn cảm thấy giống như một nhà lai tạo, thì bạn sẽ cần phải thu thập hạt sen cạn từ trang web của mình. Sự chín của hạt xảy ra cùng lúc với lúc hoa héo. Chỉ những hạt của cây sen cạn nước ngoài mới không có thời gian chín trước khi sương giá, và điều này phải được lưu ý. Hạt chín chuyển từ màu xanh lục sang màu trắng, dễ tách khỏi cuống và rơi xuống bề mặt vết. Về vấn đề này, không cần thiết phải trì hoãn việc thu hái hạt giống vì chúng có thể bị vỡ vụn. Để bảo quản, hạt giống được đặt trong hộp các tông. Những hạt sen vòi nước ngoài chưa chín được thu hái nên được ủ chín trong điều kiện phòng.
Nasturtium sau khi ra hoa
Khi ra hoa kết thúc, các bụi cây nên được tưới ít dần mỗi lần cho đến khi chúng ngừng hẳn. Ở vĩ độ trung bình, theo quy luật, cây này được trồng hàng năm, do đó, vào mùa thu, nó nên được coi là hàng năm. Hay nói đúng hơn là dọn sạch diện tích tàn dư thực vật phải tiêu hủy. Bản thân trang web nên được đào lên. Đừng quên thu thập hạt giống trước nếu cần.
Các loại và giống cây sen cạn có ảnh và tên
Cây sen cạn mọc tự nhiên là loại cây sống lâu năm. Tuy nhiên, trong các khu vườn ở vĩ độ trung bình, loài hoa này chỉ có thể được trồng như một hàng năm, vì nó không thể sống được qua mùa đông ngoài trời. Phổ biến nhất trong số những người làm vườn là các loại cây sen cạn được trồng, sẽ được mô tả dưới đây.
Cây sen cạn nước ngoài, hoặc Canary
Quê hương của loài dây leo này là Nam Mỹ. Chiều dài của chồi màu xanh lục có thể đạt tới 3,5 m, trong khi chúng bện thành giàn và thân cây tương đối nhanh. Sự ra hoa bắt đầu vào giữa mùa hè và kết thúc khi bắt đầu có sương giá. Những bông hoa nhỏ màu vàng đậm có cánh hoa gấp nếp, cũng như cựa xanh. Các phiến lá nhỏ có thể có năm hoặc bảy phần. Ở vĩ độ trung bình, hạt không có thời gian để chín.
Cây sen cạn lớn
Các chồi trần mỏng manh phân nhánh mạnh, chúng có thể dài khoảng 2,5 m, không có loại mọc leo mà là các giống mọc thẳng, trong trường hợp này, chiều cao của chồi có thể đạt 0,7 m. Hoa phong phú bắt đầu vào tháng 6 và kết thúc khi bắt đầu có sương giá vào mùa thu. Loài này sinh sản tốt bằng cách tự gieo hạt. Hạt vẫn tồn tại trong 4 năm. Các phiến lá lớn không đối xứng, có hình tròn và tuyến giáp. Bề mặt phía trước của chúng có màu xanh lục, và mặt bên có màu xám. Chúng có cuống lá dài, và các lá có đường kính 80 mm. Loài này có nhiều giống, trong số đó có các dạng bụi nhỏ, ví dụ:
- Vua Theodore - màu hoa đỏ đậm;
- Đào Melba - có những đốm đỏ ở trung tâm của những bông hoa màu kem;
- Cá hồi Baby - hoa bán kép có màu cá hồi;
- bọ rùa - có những đốm màu đỏ tía ở giữa bông hoa mai.
Đài sen văn hóa
Loài này kết hợp lai giữa cây sen cạn lớn và cây sen cạn mang khiên. Chồi lá dày đặc. Các phiến lá tuyến giáp có màu tía hoặc xanh lục. Trong loại này, các giống khác nhau về chiều cao và hình dạng:
- giống nhỏ gọn cao đến nửa mét;
- giống thân leo, thân dài tới 4 mét;
- giống lùn, chiều cao không vượt quá 15–20 cm.
Đẳng cấp:
- Gleming Mahagani - chiều cao của bụi khoảng 37 phân, hoa kép màu đỏ;
- Quả cầu vàng - một bụi hình cầu cao đến 0,25 m, rộng 0,4 m, phiến lá tròn màu xanh lục, hoa kép lớn (đường kính khoảng 65 mm) sơn màu vàng vàng;
- Ánh trăng - Chiều dài các chồi của cây leo này khoảng 2 m, màu hoa hơi vàng.
Cây sen cạn nhỏ
Chồi mỏng, phân nhánh, có rãnh cao khoảng 0,35 m, phiến lá tuyến giáp nhỏ hình tròn, cuống lá mỏng và rất dài. Hoa nhỏ màu vàng, đường kính tới 30 mm, có đốm đen trên bề mặt, 3 cánh hoa phía trên mịn như nhung, mép có đầu nhọn, cựa cong có dạng hình trụ. Ra hoa vào tháng 6-10. Đẳng cấp:
- Hoa hồng anh đào - chiều cao của bụi khoảng 0,3 m, hoa kép có màu đỏ đậm;
- Vải nhung đen - cây bụi đạt chiều cao 0,3 m, màu sắc của hoa đơn giản là màu hạt dẻ gần như đen, chúng đạt đường kính 60 mm, và giống này đôi khi được gọi là "Black Lady".
Cây sen cạn có lá chắn
Loài này được đại diện bởi cây bụi lùn leo. Thân cây mọng nước mỏng manh có màu xanh đậm, chúng dài tới 4 mét. Các phiến lá tuyến giáp có màu xanh đậm. Màu sắc của hoa là màu đỏ sẫm. Ra hoa vào tháng 6-10, hạt có thời gian chín. Giống phổ biến nhất là Lucifer: chiều cao của cây bụi mọc thẳng khoảng 0,25 m, thân cây có màu xanh lục, bản lá lớn màu xanh đậm có pha chút đỏ sẫm. Hoa đơn giản màu đỏ cam có đường kính 60 mm.
Ngoài ra, các loại cây cảnh của cây sen cạn là màu xanh lá cây, lá liên kết, nhiều lá, đẹp, ba màu, nhưng chúng hiếm khi được trồng ở vĩ độ trung bình.
Đặc tính hữu ích của cây sen cạn
Hoa sen cạn rất đẹp vừa có dược tính vừa có thể ăn được. Hoa và lá của cây non được thêm vào súp, salad và bánh mì, và chúng cũng được sử dụng để trang trí các món ăn khác nhau. Quả ngâm của một loài hoa như vậy có vị tương tự như nụ bạch hoa đắt tiền. Nếu hạt được phơi khô và xay nhuyễn, chúng sẽ tạo ra một loại gia vị đậm đà có thể dùng thay cho hạt tiêu đen. Nhân tiện, gia vị này đã được sử dụng rộng rãi trong Thế chiến thứ hai. Bạn có thể ăn tất cả các phần của nền văn hóa này, nhưng không phải rễ.
Thực tế là cây sen cạn có đặc tính chữa bệnh đã được biết đến từ lâu. Nó được sử dụng để kích thích mọc tóc, trong điều trị phát ban da, cũng như thiếu vitamin, thiếu máu và sỏi thận. Người ta cũng nên dùng cây sen cạn cho bệnh còi, vì hàm lượng vitamin C của nó khá cao (gấp 10 lần so với trong lá diếp cá).
Ngoài ra, loại cây này còn chứa các chất có đặc tính kháng khuẩn, cụ thể là: provitamin A và phytoncides. Các món ăn được chế biến bằng cách sử dụng cây này được bao gồm trong chế độ ăn uống điều trị chứng xơ vữa động mạch, cũng như các bệnh rối loạn chuyển hóa ở người già. Thân rễ có chứa các chất có thể làm giảm nồng độ testosterone trong máu.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng loại cây này có các đặc tính chữa bệnh như sau: nhuận tràng, lợi tiểu, kháng sinh, thông đường tiêu hóa, chống viêm, lợi tiểu, sát trùng, tiêu đàm và long đờm.
Trong trường hợp dùng quá liều cây sen cạn, có thể quan sát thấy kích ứng màng nhầy của đường tiêu hóa.
