Nhân sâm cây thân thảo (Panax) là một thành viên của họ Araliaceae. Chi này hợp nhất 12 loài. Trong tự nhiên, chúng có thể được tìm thấy ở Bắc Mỹ và Châu Á (Tây Tạng, Altai, Viễn Đông và Trung Quốc). Nhân loại đã biết từ lâu rằng một nền văn hóa như vậy có đặc tính chữa bệnh, nó thường được sử dụng như một loại thuốc bổ và chất thích nghi. Rễ nhân sâm ở Hàn Quốc và Trung Quốc được sử dụng trong nấu ăn. Các quan chức ở Trung Quốc tự tin rằng loài cây này có thể kéo dài tuổi thọ và cho sức mạnh.
Nội dung
Đặc điểm của nhân sâm
Rễ của nhân sâm là hình trụ, phân nhánh, hình nhánh, nó đạt đến 25 cm chiều dài và 0,7-2,5 cm chiều rộng. Một gốc có 2–5 nhánh. Cổ có dấu vết của chồi hàng năm được đặt ở phần trên của rễ, bạn có thể tìm ra tuổi của bụi bằng số lượng của chúng. Màu sắc của bề mặt và vết cắt của rễ có màu trắng vàng hoặc trắng. Mùi thơm của nó rất đặc trưng và hương vị ngọt ngào. Chiều cao của thân cây có thể thay đổi từ 0,3 đến 0,7 m, ở đỉnh có một rãnh bao gồm 2–5 phiến lá phức tạp với cuống lá dài. Trong quá trình ra hoa, ô phát triển, bao gồm các hoa hình sao màu lục. Một mũi tên hoa mọc ra từ giữa vòng xoáy lá. Quả là một loại thuốc màu đỏ, dài khoảng 10 mm, bên trong có 2-3 hạt nhăn nheo màu vàng xám.
Trồng nhân sâm trong vườn
Quy tắc hạ cánh
Đối với việc trồng nhân sâm, những khu vực trồng cà chua, khoai tây và dưa chuột là không thích hợp, vì có nhiều khả năng nó sẽ bị ảnh hưởng bởi các bệnh nhiễm trùng tồn tại trong đất mà những cây rau này không có khả năng chống chịu. Khi chọn nơi trồng, bạn cũng cần tính đến thực tế là cây phản ứng cực kỳ tiêu cực, thậm chí là sự ngưng trệ độ ẩm trong thời gian ngắn ở bộ rễ, về vấn đề này, ở khu vực được chọn, mạch nước ngầm phải nằm rất sâu, đất phải thấm và thoát nước tốt, và chính nó. nó nên nằm ở sườn đông bắc hoặc tây bắc, nơi chỉ được mặt trời chiếu sáng vào buổi tối hoặc buổi sáng.Cây bụi phản ứng tiêu cực với cả ánh sáng mặt trời trực tiếp và bóng râm, về vấn đề này, cần phải tìm cách che nắng cho nó. Các chuyên gia khuyên bạn nên chọn một khu vực để trồng dưới bóng râm của cây, nhưng cần lưu ý rằng chúng nên đón từ 20 đến 25 phần trăm tia nắng mặt trời. Trước khi trồng nhân sâm, đất trên trang web phải được chuẩn bị, vì nó phải đáp ứng các yêu cầu của môi trường nuôi cấy nhất định. Thành phần của đất phải tương tự như đất taiga, cụ thể là: đất phải trung tính (độ pH 5,7-7,0), không khí và độ ẩm thấm được, tơi xốp, đồng thời phải chứa đủ lượng chất hữu cơ và mùn. Các chuyên gia khuyên bạn nên tự chuẩn bị hỗn hợp đất phù hợp. Nó có thể bao gồm mùn lá, đất mùn, phân trùn quế, thảm mục rừng rụng lá, than bùn, mùn cưa mục nát, cát thô, phù sa hồ, tro, bồ hóng, bụi gỗ mục nát một phần nhỏ hoặc vỏ trứng nghiền nát.
Chuẩn bị luống, chiều cao từ 0,3–0,4 mét, và chiều rộng - lên đến 1 mét, nên được 3-4 tháng trước ngày trồng. Chiều dài của giường có thể tùy ý nhưng bạn cần nhớ rằng nên đặt giường từ tây sang đông. Vật liệu gieo hạt cần chuẩn bị trước khi gieo bắt buộc, bao gồm 2 giai đoạn phân tầng và thời gian mỗi giai đoạn từ 4 đến 5 tháng. Đầu tiên, hạt giống được phân tầng với nhiệt (từ 18 đến 20 độ), và sau đó là lạnh (từ 1 đến 2 độ). Nếu người bán mà bạn mua hạt giống chịu trách nhiệm, thì bản thân anh ta đã tham gia vào việc chuẩn bị trước khi gieo hạt, vật liệu hạt giống đó chỉ cần được gieo. Hạt giống mua về cần được kiểm tra kỹ, nếu đã trải qua tất cả các công đoạn phân tầng thì trên bề mặt hạt sẽ có những vết nứt, còn nếu không có thì có nghĩa là hạt đó chưa được chuẩn bị.
Trên luống đã chuẩn bị, phải tạo các rãnh có độ sâu 50 mm, trong khi khoảng cách giữa chúng phải là khoảng 100 mm. Trong khi gieo hạt, nên giữ khoảng cách từ 20 đến 30 mm giữa các hạt. Khi trồng cây nhân sâm xuống đất, khoảng cách giữa các bụi cây nên từ 10 đến 15 cm, và chiều rộng giữa các hàng là 20 cm, trong khi chồi không được chôn xuống đất quá 50 mm. Mỗi cây phải được đặt trên mặt đất một góc 45 độ với đầu về phía đông. Khi ươm cây hoặc gieo hạt ra vườn phải tưới nước đầy đủ. Không đáng mong đợi rằng cây con sẽ xuất hiện sớm, đôi khi nó xảy ra sau một vài tháng.
Chăm sóc vườn nhân sâm
Nếu cây con xuất hiện vào mùa xuân, thì sương giá trở lại có thể gây hại cho chúng. Để tránh điều này xảy ra, cây cần được bảo vệ; đối với điều này, các vòng cung kim loại đặc biệt được lắp trên luống vườn, nơi kéo vật liệu che phủ lên. Thiết kế này cũng sẽ hữu ích sau này, khi các bụi cây non cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Trong năm sinh trưởng đầu tiên, bụi chỉ hình thành một phiến lá với 3 lá, cây được 4 tuổi có thể có 3 hoặc 4 phiến lá với 4 hoặc 5 lá. Nhưng đã từ năm tuổi, số lượng tán lá không tăng lên.
Trung bình 7 ngày tưới 1 lần cho luống vườn, còn mỗi 1m2 ruộng nên tưới từ 2 đến 3 lít nước. Chỉ nên dùng nước đun nóng dưới ánh nắng mặt trời và nước đã lắng kỹ để tưới, còn thuốc tím phải được đổ vào mỗi lần để nước có màu hồng nhạt. Trong năm đầu tiên của cuộc sống của bụi, cần phải xới đất bề mặt và loại bỏ cỏ dại trên luống vườn bằng tay. Trong suốt mùa hè, bạn sẽ cần thực hiện ít nhất 10 lần thả lỏng. Để giảm số lần tưới nước, bề mặt luống vườn nên phủ một lớp mùn (mùn cưa, mùn hoặc lá thông).
Vào mùa thu và mùa xuân, các bụi cây được bón phân; đối với điều này, tro gỗ được thêm vào đất (150-200 gam trên 1 mét vuông của ô). Rễ bắt đầu tăng khối lượng chỉ sau khi quả được hình thành. Vì vậy, từ tháng 8, sau khi quả chín, cây bụi cần được tắm nắng hàng ngày, nhưng tia nắng phải chiếu xiên. Vào cuối mùa thu, bề mặt của khu vực phải được phủ một lớp phân trùn quế dày 2 cm, nhờ đó các bụi cây sẽ không chỉ được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi sương giá mà còn được cung cấp dinh dưỡng.
Bệnh và sâu bệnh
Nhân sâm không có khả năng chống sâu bệnh cao. Do luống vườn được tưới thường xuyên bằng dung dịch mangan kali yếu, điều này giúp bảo vệ bụi cây khỏi bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh. Nhưng các chuyên gia khuyên, nên thường xuyên vào đầu mùa xuân và cuối mùa thu để xử lý trang trí và lối đi bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1-2%), và suốt mùa cây nên được phun khắp tán lá bằng dung dịch mangan kali màu hồng nhạt (1 gam chất cho 100 lít nước) , trong khi nó sẽ phải được rửa sạch các tấm tấm bằng nước sạch.
Đối với cách nuôi này, các loài gây hại như sên, chuột, gấu, rệp, chuột chũi, giun xoắn, và cả ấu trùng của bọ May là đặc biệt nguy hiểm. Cần phải xử lý các loài gây hại này bằng phương pháp thu gom thủ công và tiêu hủy chúng sau đó. Dịch truyền được chuẩn bị trên cúc vạn thọ, thuốc lá, kim châm, tỏi, ngải cứu, bồ công anh hoặc tro củi sẽ giúp bảo vệ bụi cây khỏi côn trùng trong thời gian ngắn. Nên đổ một lượng nhỏ xà phòng lỏng vào dịch truyền để chống dính.
Thu hái và bảo quản nhân sâm
Củ sâm sẽ đạt chất lượng thương phẩm chỉ sau 5-6 năm. Tại thời điểm này, khối lượng của chúng có thể là 20–100 g, và trong một số trường hợp còn hơn thế nữa. Khi còn nửa tháng trước khi đào ra rễ, cần ngừng tưới nước hoàn toàn cho cây, nhờ đó việc kéo bụi cây ra khỏi đất sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Rễ đào phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy bằng bàn chải, đồng thời cố gắng loại bỏ các tàn dư của đất, sau đó chúng phải được làm khô. Nguyên liệu tươi có thể được gấp lại trong một túi nhựa và đặt trên kệ tủ lạnh, nơi chúng có thể nằm trong vài tuần. Tuy nhiên, chỉ có rễ khô mới thích hợp để bảo quản lâu dài. Nếu rễ nhỏ thì có thể phơi khô toàn bộ, còn rễ lớn thì cắt thành từng phiến, độ dày có thể thay đổi từ 0,5 - 0,7 cm, trong điều kiện phòng, rễ có thể bị phân hủy trên bộ tản nhiệt trung tâm hoặc được gấp lại cho vào máy sấy điện. nơi nó được sấy khô ở nhiệt độ 50 đến 60 độ. Để bảo quản, nguyên liệu thành phẩm được cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo và tối. Nó vẫn giữ được các đặc tính có lợi của nó không quá 5 năm.
Các tán lá được thu thập vào tháng Chín. Chỉ những bụi cây trên ba năm tuổi mới thích hợp cho việc này. Nguyên liệu nên được trải một lớp mỏng ở nơi râm mát cho khô. Lá khô được đổ vào hộp các tông hoặc túi giấy, nơi chúng sẽ được lưu trữ không quá 1 năm.
Các loại nhân sâm có ảnh và tên
Trong tất cả các loại nhân sâm, chỉ có hai loại có đặc tính chữa bệnh, đó là:
Nhân sâm thường (Panax ginseng)
Mô tả về loại này có thể được tìm thấy ở đầu bài viết. Mỗi năm trong điều kiện tự nhiên, nó có thể được tìm thấy ít hơn và ít hơn, nhưng trong văn hóa, nó rất phổ biến.
Nhân sâm 5 lá (Panax quinquefolium)
Hoặc sâm Hoa Kỳ, hoặc sâm ngọc linh. Quê hương của loại này là Bắc Mỹ và dãy Himalaya. Trong điều kiện tự nhiên, nó cũng không được phổ biến rộng rãi, nhưng nó được trồng ở Pháp, Trung Quốc và Wisconsin. Loại này khác với những loại khác ở chỗ có tác dụng làm mát.
Tính chất của nhân sâm: tác hại và lợi ích
Đặc tính chữa bệnh của nhân sâm
Có nhiều truyền thuyết cho rằng nhân sâm có khả năng chữa bệnh đáng kinh ngạc. Họ nói rằng nó góp phần mang lại tuổi trẻ, thoát khỏi mọi bệnh tật và thậm chí có thể nâng những bệnh nhân vô vọng đứng lên. Trong những truyền thuyết này có một số sự thật, và khả năng chữa bệnh như vậy của loài cây này được giải thích bởi thành phần khác thường của nó. Vì vậy, thành phần của rễ bao gồm nhựa, ancaloit, lưu huỳnh, phốt pho, tannin, các nguyên tố đa lượng, vi lượng và vitamin C. Nhân sâm có tác dụng bổ, giảm đau, giúp cải thiện trao đổi khí và hoạt động của hệ nội tiết, bình thường hóa huyết áp, tăng hiệu quả, giảm đau. lợi mật, hạ đường huyết. Nó được sử dụng như một phương thuốc giúp giảm căng thẳng về thể chất và tinh thần, cũng như căng thẳng, và nó cũng có tác dụng an thần trong chứng loạn thần kinh. Ngoài ra, loại cây này còn giúp cải thiện thị lực và trí nhớ, tăng cường hệ thống miễn dịch, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, và với sự giúp đỡ của nó, vết thương nhanh lành hơn nhiều.
Nếu một người đàn ông có vấn đề với hiệu lực, thì các chuyên gia khuyên anh ta nên sử dụng rễ của loại cây này trong 8 tuần. Kết thúc liệu trình này, chức năng tình dục sẽ được phục hồi hoàn toàn và khả năng di chuyển của tinh trùng cũng được cải thiện rõ rệt.
Loại cây này được sử dụng dưới dạng cồn thuốc, bột, chiết xuất, thuốc mỡ và trà. Các chuyên gia kê đơn chiết xuất nhân sâm nếu có suy yếu chức năng tình dục hoặc hạ huyết áp, và nó cũng giúp giảm mệt mỏi và phục hồi sức lực sau khi căng thẳng hoặc sau một bệnh nghiêm trọng. Trong y học thay thế, cồn nhân sâm được sử dụng rộng rãi, có tác dụng chuyển hóa, chống nôn, thích nghi, kích thích sinh học và bổ. Thành phần của một sản phẩm như vậy bao gồm peptit, glucozit saponin, khoáng chất, vitamin, dầu thiết yếu và béo.
Chống chỉ định
Một loại cây như vậy, cũng như các sản phẩm được chế biến trên cơ sở của nó, bị cấm sử dụng cho phụ nữ có thai, người bị chảy máu, căng thẳng thần kinh và các chứng viêm khác nhau. Nó được coi là một chất kích thích mạnh mẽ, và do đó trong một số trường hợp góp phần vào sự phát triển của đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, và cũng góp phần làm suy giảm sức khỏe ở bệnh nhân cao huyết áp. Các chuyên gia không khuyên những người dưới 45 tuổi dùng nó. Và ngay cả khi bạn không có một chống chỉ định nào, trước khi bắt đầu dùng nhân sâm, bạn nhất định nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa có chuyên môn.
