Cây óc chó (Juglans regia) - loài cây này thuộc chi óc chó của họ óc chó. Ngoài ra, quả óc chó còn được gọi là hoàng gia, volosh hoặc tiếng Hy Lạp. Trong điều kiện tự nhiên, loài cây này được tìm thấy ở miền bắc Trung Quốc, miền bắc Ấn Độ, Tiểu Á, Tây Transcaucasia, Tiên Shan và Hy Lạp. Một số mẫu vật riêng lẻ cũng có thể được tìm thấy ở Na Uy. Tuy nhiên, những mẫu vật lớn nhất phát triển trong điều kiện tự nhiên có thể được tìm thấy ở phần phía nam của Kyrgyzstan. Người ta tin rằng loài cây này có xuất xứ từ Iran, nhưng có ý kiến cho rằng quê hương của quả óc chó có thể là Ấn Độ, Trung Quốc hoặc Nhật Bản. Lần đầu tiên về cây này được đề cập đến vào thế kỷ 7-5 trước Công nguyên. Vì vậy, Pliny viết rằng loài cây này được người Hy Lạp mang đến từ các khu vườn của Cyrus, vua của Ba Tư. Khi nền văn hóa được mang từ Hy Lạp đến La Mã, nó đã được gọi là "quả óc chó". Sau đó, cây này lan rộng trên lãnh thổ Thụy Sĩ, Bulgaria, Pháp và Đức. Văn hóa này chỉ đến Mỹ vào nửa đầu thế kỷ 19. Cây này đã được đưa đến lãnh thổ Ukraine từ Romania và Moldova với tên gọi "Volosh walnut".
Nội dung
Đặc điểm quả óc chó
Cây như vậy có kích thước tương đối lớn, chiều cao có thể đạt 25 mét, chu vi thân cây có thể thay đổi từ 3 đến 7 mét. Vỏ cây có màu xám, trong khi tán lá và cành tạo thành tán khá lớn. Các phiến lá của cây có hình lông chim, phức tạp, bao gồm các lá chét thuôn dài, chiều dài có thể từ 4-7 cm. Những nụ hoa hé nở cùng những bông hoa nhỏ màu xanh nhạt vào tháng năm. Hoa được thụ phấn nhờ gió. Cùng một loại cây có cả hoa đực và hoa cái.Quả của một cây như vậy trông giống như quả một hạt với lớp vỏ khá dày và xương hình cầu với vách ngăn không hoàn chỉnh, số lượng thay đổi từ 3 đến 5 mảnh. Nhân của một loại quả như vậy có thể ăn được, và nó nằm bên trong vỏ. Trọng lượng quả thay đổi từ 5 đến 17 gam.
Loại cây này không cứng lắm. Vì vậy, nó có thể chết ở nhiệt độ âm 25-28 độ. Một cây như vậy có thể sống từ 300 đến 400 năm. Gỗ óc chó có liên quan trực tiếp đến các loài có giá trị, trong khi nó thường được các chuyên gia sử dụng để tạo ra đồ nội thất thiết kế đắt tiền. Tán lá của cây này được sử dụng để sản xuất thuốc nhuộm cho hàng dệt may. Các quốc gia sản xuất quả óc chó chính hiện nay bao gồm Mỹ, Iran, Trung Quốc, Thổ Nhĩ Kỳ và Ukraine.
Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy thông tin về cách trồng và chăm sóc quả óc chó đúng cách, về các quy tắc tạo dáng và phân bón của nó. Thông tin cũng sẽ được cung cấp về cách đối phó với các loại bệnh và côn trùng gây hại, cũng như những giống tốt nhất để chọn để trồng trong vườn.
Trồng cây óc chó
Thông thường, quả óc chó được khuyến khích trồng trên bãi đất trống vào mùa xuân, nhưng ở các vùng phía Nam, quy trình này có thể được thực hiện vào mùa thu. Nếu có một lớp thoát nước tốt, thì thành phần của đất hoàn toàn có thể là bất cứ thứ gì. Nếu đất bị pha sét, nên trộn thêm phân trộn hoặc than bùn để cải tạo. Khi chọn nơi thích hợp để trồng cây cần lưu ý nơi có đủ ánh sáng, vì cây này rất ưa sáng, trồng nơi bóng râm có thể dẫn đến chết cây con. Thu hoạch phong phú nhất là do những quả óc chó đứng một mình ở nơi nhiều nắng nhất. Cũng cần lưu ý rằng mạch nước ngầm tại bãi đáp không được đặt quá gần mặt đất. Độ chua tối ưu của đất đối với một loại cây nhất định là pH 5,5–5,8.
Cần nhớ rằng sự ra hoa của hoa đực và hoa cái không xảy ra đồng thời. Về mặt này, sẽ rất tốt nếu ở đâu đó gần đó (khoảng cách 200-300 mét) một loại óc chó khác mọc lên. Gió sẽ giúp hạt phấn vượt qua một khoảng cách đáng kể.
Trước khi trồng cây con phải kiểm tra kỹ lưỡng. Phải cắt bỏ những rễ và chồi bị thối cũng như khô và bệnh. Sau đó, hệ thống rễ phải được ngâm trong đất sét nghiền, mật độ của nó phải giống như kem chua mua trong cửa hàng. Để chuẩn bị một giàn bầu, bạn cần trộn nước với 3 phần đất sét và 1 phần phân chuồng hoai mục. Nếu muốn, bạn có thể đổ vào đó một chất kích thích sự phát triển của cây (Epin hoặc Humate).
Trồng mùa xuân
Hố trồng nên được chuẩn bị vào mùa thu. Cần lưu ý rằng khi cây còn nhỏ, nó chưa có bộ rễ phát triển mạnh, về mặt này, cây sẽ lấy chất dinh dưỡng từ đất có đường kính 1m tính từ thân cây. Về vấn đề này, cần đặc biệt chú ý tạo điều kiện thích hợp cho cây óc chó sinh trưởng và phát triển.
Kích thước của hố trồng cây bị ảnh hưởng bởi thành phần của đất. Trên đất bão hòa chất dinh dưỡng, độ sâu và đường kính của hố phải là 0,6 mét. Nếu đất không được phân biệt bởi độ phì nhiêu cao, thì độ sâu và đường kính cần thiết của hố trồng là 1 mét. Khi đào hố, lớp đất trên cùng đã bão hòa chất dinh dưỡng phải được gạt sang một bên để không lẫn với lớp dưới cùng (có thể văng ra ngoài). Thêm mùn (phân trộn) và than bùn vào đất của lớp trên theo tỷ lệ 1: 1: 1 và trộn đều tất cả mọi thứ. Nhưng đồng thời, hãy nhớ rằng không thể sử dụng chất hữu cơ tươi.Sau đó, 0,8 kg clorua kali, 2,5 kg super lân, 0,75 kg bột đôlômit và 1,5 kg tro gỗ phải được thêm vào cùng một loại đất. Trộn đều tất cả mọi thứ. Lượng chất dinh dưỡng này được bổ sung vào đất trong quá trình trồng sẽ nuôi quả óc chó trong 3-5 năm đầu tiên. Trong thời gian này, bộ rễ của cây sẽ phát triển và lớn mạnh để có thể tự hút các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển.
Hố trồng đã chuẩn bị phải được lấp đầy bằng hỗn hợp đất như vậy lên trên, sau đó phải đổ 15-20 lít nước vào đó.
Trong thời kỳ mùa đông, đất trong hố sẽ lắng xuống và trở nên đặc hơn. Vào mùa xuân, khi bạn chuẩn bị trồng cây óc chó, bạn sẽ cần phải nhổ toàn bộ hỗn hợp đất ra khỏi hố trồng. Sau đó, một cọc hỗ trợ được đóng vào đáy của nó, chiều dài của nó phải là 300 cm. Sau đó, hỗn hợp đất được đổ vào nó bằng một cái ụ để khi bạn đặt cây con lên nó, cổ rễ của nó nhô lên trên bề mặt đất khoảng 3-5 cm. Sau đó đổ hỗn hợp đất còn lại vào hố, nén kỹ và đổ 2-3 xô nước lên cây. Sau khi chất lỏng được hấp thụ, đất sẽ lắng xuống và cổ rễ ngang với mặt đất, cần buộc cây vào giá đỡ, sau đó rắc lên bề mặt của vòng tròn thân một lớp mùn (mùn cưa, than bùn hoặc rơm rạ), đồng thời độ dày của nó phải từ 2 lên đến 3 cm. Sau khi cây cách thân cây từ 30 đến 50 cm, cần làm lu lăn lên khỏi mặt đất trộn với mùn (3: 1) để nước đọng lại bên trong khi mưa. Con lăn nên cao khoảng 15 cm.
Trồng mùa thu
Trồng óc chó vào mùa thu và mùa xuân thực tế là giống nhau. Nhưng vào mùa thu, hố nên được chuẩn bị trước khi trồng 14–20 ngày. Cần phải nhớ rằng vào mùa thu một cây như vậy chỉ có thể được trồng nếu mùa đông ôn hòa và không có băng giá trong khu vực.
Chăm sóc óc chó
Chăm sóc mùa xuân
Vào đầu mùa xuân, bạn nên bắt đầu chăm sóc cây trong vườn. Trong trường hợp vào thập kỷ thứ ba của tháng ba, nhiệt độ không khí bên ngoài trên âm 4-5 độ, bạn nên cắt tỉa hợp vệ sinh cây này, cũng như tạo tán cho nó. Trong trường hợp không thể cắt tỉa óc chó vào thời điểm này do điều kiện thời tiết không thuận lợi thì có thể hoãn lại. Nhưng cần nhớ rằng chỉ có thể cắt tỉa trước khi bắt đầu chảy nhựa cây.
Loại cây này khá hygrophilous. Nếu mùa đông có ít tuyết và vào mùa xuân có rất ít mưa, thì cây óc chó sẽ cần tưới tiêu để cung cấp độ ẩm. Làm sạch thân và cành xương khỏi vỏ bị chết, sau đó rửa kỹ bằng dung dịch sunfat đồng (3%). Sau đó làm trắng thân cây bằng vôi. Đồng thời, cần xử lý cây trồng như một biện pháp phòng bệnh và côn trùng gây hại. Và tại thời điểm này, cây con đang được trồng.
Vào tháng 5, bạn nên cho cây ăn. Nếu cây trưởng thành, nó cần khoảng 6 kg amoni nitrat mỗi năm. Theo quy định, loại phân bón này được khuyến khích bón vào đất vào mùa xuân, cũng như vào đầu mùa hè. Nên bắt đầu cho cây ăn sau khi cây được 3 tuổi. Thực tế là nếu lượng phân cần thiết đã được bón trong quá trình trồng, thì cây sẽ đủ trong khoảng 3 năm.
Chăm sóc mùa hè
Nếu giai đoạn mùa hè nóng và khô, thì cây óc chó nên được tưới nước thường xuyên hơn và nhiều hơn. Từ tháng 5 đến cuối tháng 7, cây như vậy nên được tưới 2 tuần một lần. Đồng thời, không cần thiết phải nới lỏng đất sau khi tưới nước, vì như vậy cây sẽ phản ứng tiêu cực với quy trình này. Trong trường hợp này, cỏ dại phải được loại bỏ.Vào mùa hè, sâu bệnh hoặc nấm có thể bám trên cây. Về vấn đề này, cần tiến hành kiểm tra cây một cách có hệ thống, nếu phát hiện thấy côn trùng gây hại hoặc bất kỳ loại bệnh nào thì cần xử lý cây bằng các chế phẩm diệt côn trùng hoặc diệt nấm thích hợp.
Vào những ngày cuối tháng 7, bạn cần kẹp phần trên của chồi, nhưng chỉ những chồi mà bạn muốn tăng tốc. Cần nhớ rằng chồi non phải chín vào thời điểm bắt đầu có sương giá, nếu không chúng sẽ chỉ đóng băng vào mùa đông. Cần cho óc chó ăn theo phương pháp bón lá, đối với điều này cần sử dụng phân kali và phân lân, đồng thời bổ sung các nguyên tố vi lượng cho chúng. Có những loại quả óc chó có quả chín vào những ngày cuối tháng 8, có nghĩa là bạn cần chuẩn bị thu hoạch.
Chăm sóc mùa thu
Trong hầu hết các giống cây này, quả được thu hoạch vào mùa thu. Thời gian chín của quả trực tiếp phụ thuộc vào giống cây trồng, có thể thu hái quả chín từ cuối tháng 8 đến những ngày cuối tháng 10. Sau khi thu hoạch quả hạch, cây cần được chuẩn bị cho mùa đông. Để làm được điều này, khi hết lá, bạn cần tiến hành cắt tỉa hợp vệ sinh, thu gom tất cả các phiến lá rụng và cắt bỏ chồi, xử lý cây để tiêu diệt sâu bệnh và vi khuẩn gây bệnh hiện có. Sau đó, bạn cần làm trắng thân và gốc của các tế bào xương, sử dụng vôi cho việc này. Cây non và cây con cần được chuẩn bị cho sự bắt đầu của sương giá mùa đông.
Chế biến quả óc chó
Cần chế biến quả óc chó với mục đích phòng bệnh 2 lần một năm để ngăn ngừa bệnh hại cây trồng hoặc sự xâm nhập của sâu bệnh. Vào mùa xuân, cây được xử lý rất sớm, khi chưa kịp trổ nụ. Nó, giống như bề mặt của vòng tròn thân cây, được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat (1%) hoặc chất lỏng Bordeaux (1%). Vào mùa thu, cây được xử lý bằng các biện pháp tương tự, nhưng chỉ sau khi tất cả các lá đã rụng và bản thân cây đang nghỉ ngơi. Bạn có thể thay thế các quỹ này bằng dung dịch urê (7%), được coi là chất diệt côn trùng, diệt nấm và cũng chứa một lượng lớn nitơ. Dụng cụ này được khuyến cáo chỉ sử dụng trong quá trình xử lý vào mùa xuân, vì đó là thời điểm cây cần nitơ.
Cách tưới nước
Óc chó cần tưới nước có hệ thống vì nó rất ưa ẩm. Tuy nhiên, nếu trời thỉnh thoảng có mưa vào mùa xuân và mùa hè thì cây không cần tưới. Nếu quan sát thấy nắng nóng và khô hạn vào mùa hè và mùa đông thì từ tháng 5 đến những ngày cuối tháng 7, cây cần được tưới nước 2 tuần một lần, tưới 30 - 40 lít nước cho 1 mét vuông thân tròn. Từ những ngày đầu tháng 8 phải ngừng tưới nước. Trong trường hợp mùa thu khô ráo, quả óc chó sẽ chỉ cần tưới nước cho podzimny sạc ẩm, điều này sẽ giúp nó chịu đựng tốt hơn trong mùa đông.
Phân bón
Rễ cây óc chó phản ứng tiêu cực với sự nới lỏng của đất, về vấn đề này, khi bón phân khoáng phức hợp, người ta phải rất cẩn thận. Phân đạm nên được sử dụng vào mùa xuân và đầu mùa hè. Nếu phân bón này được bón muộn hơn, thì điều này có thể kích thích sự phát triển của bệnh nấm. Phân kali và phốt phát nên được sử dụng để cho ăn vào mùa thu. Một cây ăn trái cần 3 kg muối kali mỗi mùa, 10 kg supe lân và amoni sunfat, và 6 kg amoni nitrat. Bạn cũng có thể bón phân xanh cho cây (đậu Hà Lan, đậu lupin, yến mạch hoặc phân). Đối với điều này, vào tháng 8, chúng được gieo trên các lối đi của hạt, và vào mùa thu, chúng được cày xuống đất.
Mùa đông quả óc chó
Óc chó rất ưa ấm, về mặt này, nó chỉ có thể được trồng ở những nơi có đặc điểm là mùa đông ôn hòa, không băng giá. Nhưng có những giống có thể chịu được nhiệt độ không khí giảm xuống âm 30 độ trong thời gian ngắn. Các mẫu vật trưởng thành không cần được che phủ trong mùa đông. Tuy nhiên, điều này đơn giản là cần thiết đối với cây con và cây một năm tuổi, và chúng được bao phủ bằng vải bố. Vòng tròn gần thân của chúng được rắc một lớp mùn (phân), đồng thời không quên lùi lại 10 cm so với thân cây.
Cắt tỉa quả óc chó
Thời gian cắt tỉa là gì?
Cắt tỉa hình thành và vệ sinh cây nên được thực hiện vào mùa xuân (tháng 3 hoặc tháng 4), trong khi nhiệt độ bên ngoài phải trên 0, nhưng bạn cần phải kịp thời trước khi nhựa cây bắt đầu chảy. Có những người làm vườn khuyên bạn nên cắt tỉa quả óc chó từ giữa mùa hè, thực tế là vào đầu mùa xuân, các chồi yếu và bị ảnh hưởng bởi sương giá rất khó phân biệt. Vào mùa thu, cắt tỉa hợp vệ sinh là cần thiết, đồng thời loại bỏ các cành và chồi khô, bị thương và bị bệnh.
Quy tắc cắt tỉa
Nếu việc cắt tỉa hình thành không được thực hiện, thì cây có thể có nhiều khuyết tật, chẳng hạn như gãy nĩa với các góc khá nhọn, cành dài quá mức với một số ít cành bên, và các chồi mang quả cũng có thể bắt đầu chết do ngọn bị tàn. dày lên, và một số lượng lớn các vấn đề khác có thể xuất hiện. Sự hình thành ngọn có tác dụng có lợi cho sự phát triển của quả óc chó, do đó làm tăng năng suất và chất lượng của quả, đồng thời cũng điều chỉnh sự phát triển của cây.
Để thực hiện bất kỳ công việc cắt tỉa nào, bạn cần phải có một con dao hoặc dụng cụ cắt tỉa thật sắc, trước tiên phải được khử trùng. Công cụ được chọn nên cắt đều, trong khi không được có gờ. Lần cắt tỉa đầu tiên được thực hiện sau khi cây cao 150 cm. Trong trường hợp này, chiều cao của thân cây phải bằng 80 đến 90 cm và phần thân - từ 50 đến 60 cm. Khi tạo thành tán, nên chọn 10 cành còn lại, trong khi các chồi còn lại cắt bỏ 20 cm. Thân cây phải được giải phóng một cách có hệ thống khỏi sự phát triển quá mức. Mất 3 hoặc 4 năm để hình thành khung xương của thân răng. Sau khi thực hiện xong, chỉ cần định kỳ cắt bỏ những chồi cạnh tranh và vỗ béo, cũng như những chồi mọc dày.
Cắt tỉa mùa xuân
Vào mùa xuân, sau khi thời tiết thích hợp, cần tiến hành cắt tỉa hợp vệ sinh, đồng thời loại bỏ những cành, chồi bị khô héo, hư hỏng do bệnh hoặc sương giá, mọc không đúng cách. Nếu vết cắt vượt quá 0,7 mm, thì nó nên được bôi bằng sơn vườn. Cả cắt tỉa vệ sinh và hình thức được thực hiện cùng một lúc.
Trong trường hợp việc cắt tỉa không được thực hiện trong một thời gian dài, thì quả thể có thể chuyển sang vùng ngoại vi. Vì vậy, các quả sẽ chỉ nằm trên đỉnh của vương miện. Để khắc phục vấn đề này, việc cắt tỉa trẻ hóa được thực hiện. Vào đầu mùa xuân, cần phải loại bỏ những cành xương cao quá mức bằng cưa. Sau đó, cần phải làm mỏng tán đủ mạnh để cải thiện sự thông gió và tăng lượng ánh sáng mặt trời chiếu vào. Cần cắt cành ở những chỗ của cành bên vì như vậy cành non sẽ mọc nghiêng, không vươn lên được. Sau một thời gian, do nhựa cây chảy vào, chồi cây sẽ thức giấc và chồi non sẽ mọc ra từ đó. Vì vậy, theo thời gian, một vương miện mới sẽ hình thành.
Cắt tỉa mùa thu
Trong quá trình thu hoạch quả, một số trường hợp cành hoặc chồi có thể bị thương hoặc gãy. Một số chồi có thể bị hư hại do bệnh hoặc côn trùng gây hại.Về vấn đề này, sau khi tất cả các lá đã rụng, cần phải cắt bỏ những cành và chồi bị thương, bị bệnh, khô héo cũng như những cành mọc không đúng cách. Thực tế là vào mùa đông, cây sẽ tiêu thụ rất nhiều chất dinh dưỡng mà nó cần. Sau khi loại bỏ các cành và chồi dày, các vị trí của vết cắt nên được phết dầu bóng vườn.
Nhân giống quả óc chó
Phương pháp sinh sản
Cây này có thể được nhân giống bằng hạt cũng như bằng cách ghép cành. Tuy nhiên, để cấy được giống giâm cành, gốc ghép phải được trồng từ hạt. Về vấn đề này, cần phải biết cả hai phương pháp sinh sản.
Nhân giống hạt óc chó
Bạn nên biết rằng để trồng một quả óc chó từ hạt phải mất rất nhiều thời gian. Bạn nên lấy hạt giống từ cây khỏe mạnh, cho thu hoạch phong phú và phát triển trong cùng khu vực nơi bạn sống. Chọn một quả đủ lớn để có thể lấy nhân ra mà không gặp khó khăn. Sự trưởng thành của nhân có thể được đánh giá qua trạng thái của lớp màng ngoài (pericarp). Trong trường hợp xuất hiện các vết nứt trên màng ngoài tim, hoặc bằng cách rạch một vết rạch rất dễ dàng để kéo nó ra, thì điều này cho thấy nhân đã chín. Cần lấy hạt ra khỏi pericarp và để ngoài trời nơi có nắng, nơi khô thoáng trong 7 ngày. Sau đó, anh ta được đưa vào một căn phòng, nơi có nhiệt độ trong khoảng từ 18 đến 20 độ, và họ đợi cho đến khi anh ta khô đi. Việc gieo hạt có thể được thực hiện vào mùa thu này hoặc quy trình này có thể được hoãn lại cho đến khi bắt đầu mùa xuân, nhưng trong trường hợp này, hạt sẽ cần phân tầng. Để phân tầng hạt vỏ dày phải đặt ở nơi có nhiệt độ 0-7 độ trong 90-100 ngày. Nếu vỏ có độ dày trung bình hoặc là loại có vỏ mỏng thì hạt nên được phân tầng ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ trong vòng 4-6 tuần. Để hạt phân tầng nảy mầm nhanh hơn, chúng được chôn trong cát ẩm và giữ ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ cho đến khi chúng cắn. Khi đó hạt giống mới được gieo vào đất. Hạt giống đã nở được gieo ít hơn và hạt không nở được gieo dày đặc hơn. Việc gieo hạt trên bãi đất trống chỉ được thực hiện sau khi trái đất ấm lên cộng thêm 10 độ. Giữa các quả hạch trong một hàng, chừa lại 10 đến 15 cm, và khoảng cách hàng nên khoảng nửa mét. Hạt có kích thước trung bình phải được nhúng vào đất với độ sâu từ 8 đến 9 cm, hạt lớn hơn - từ 10 đến 11 cm. Những ngày cuối tháng 4, những cây con đầu tiên xuất hiện. Tỷ lệ nảy mầm của hạt phân tầng là 70 phần trăm. Sau khi cây mọc được 2 phiến lá thật tiến hành cấy ra trường, đồng thời giâm ngọn của rễ trung tâm. Cây con sẽ ở trên luống như vậy trong một thời gian rất dài. Vì vậy, chỉ sau 2-3 năm một cây giống chất lượng cao sẽ mọc ra từ cây, và sau 5-7 năm nó sẽ biến thành một cây con thích hợp để cấy vào lô vườn. Để tăng tốc độ phát triển của cây con, nó được trồng trong nhà kính. Trong điều kiện đó, gốc ghép sẽ phát triển chỉ trong 12 tháng và cây con trong 24 tháng.
Nhân giống quả óc chó bằng cách ghép
Phương pháp nảy chồi được sử dụng để cấy cây này. Cần lưu ý rằng các chồi của một cây như vậy là khá lớn. Về vấn đề này, tấm chắn cũng phải có kích thước lớn, được cắt từ cành ghép và cắm vào dưới vỏ của gốc ghép, vì nhiệm vụ của nó cũng là cung cấp nước và chất dinh dưỡng cho mắt. Nhưng có một vấn đề, ngay cả ở những khu vực có mùa đông ôn hòa, các chồi đã bén rễ trước khi bắt đầu tiết thu sẽ đông cứng trong suốt mùa đông, vì nền văn hóa không đủ cứng về mùa đông. Về vấn đề này, cây giống phật thủ bắt đầu ra hoa vào mùa thu phải được đào lên, nhưng chỉ sau khi lá đã rụng hết. Chúng nên được đặt trong tầng hầm, nơi có nhiệt độ khoảng 0 độ. Các cây con sẽ ở đó cho đến khi bắt đầu mùa xuân.Sau khi đất ấm lên đến 10 độ vào mùa xuân, cần tiến hành trồng cây óc chó trong vườn ươm. Vào cuối mùa sinh trưởng, chiều cao của chúng có thể từ 1 đến 1,5 mét, trong trường hợp đó, có thể cấy chúng đến một nơi lâu dài.
Bệnh óc chó
Loại cây này có khả năng chống chịu cao với cả côn trùng gây hại và bệnh tật, tuy nhiên, nếu chăm sóc quả óc chó không đúng cách, quả óc chó có thể bị bệnh.
Bệnh óc chó:
Vi khuẩn
Các đốm màu đen xuất hiện trên bản lá, do đó chúng bắt đầu biến dạng và chết đi. Trái cây bị nhiễm bệnh trở nên kém chất lượng và hầu hết thường bị rụng khi chưa chín. Các giống da dày ít bị bệnh này hơn. Bệnh nấm có thể bắt đầu phát triển do phân bón chứa nitơ và mưa kéo dài. Để tiêu diệt bệnh, cần xử lý cây bằng dung dịch Bordeaux, dung dịch sunfat đồng và một chất diệt nấm khác. Cây cần được xử lý theo 2 giai đoạn. Vào mùa thu, bắt buộc phải thu gom và phá hủy những tán lá đã rụng trên cây.
Đốm nâu (loài sao biển)
Trên bề mặt phiến lá xuất hiện những đốm nâu. Chúng phát triển và dần dần chiếm toàn bộ bề mặt của lá. Trên cây bị nhiễm bệnh, lá bắt đầu khô và chết đi. Quả bị nhiễm bệnh cũng rụng mà không chín. Bệnh này ưa thời tiết ẩm ướt. Nên cắt bỏ những tán lá và thân bị nhiễm bệnh vì bệnh có thể lây lan ra toàn bộ cây. Nguyên nhân của sự phát triển của bệnh có túi có thể không chính xác, hoặc đúng hơn là do tưới nước quá thường xuyên. Bạn có thể chữa quả óc chó bằng Strobi (4 gam chất cho một xô nước) hoặc Vectra (cho một xô nước từ 2 đến 3 gam chất). Lần đầu tiên cây được xử lý khi bắt đầu bẻ chồi, và lần thứ hai - vào mùa hè.
Ung thư gốc
Bộ rễ của cây bị bệnh này. Sự xâm nhập của mầm bệnh xảy ra qua các vết nứt trên vỏ cây, cũng như vết thương, trong khi hình thành các vết lồi lõm. Với sự phát triển mạnh mẽ của bệnh ung thư rễ, quả óc chó ngừng phát triển và mang trái, và trong những trường hợp nghiêm trọng nhất, nó khô héo và chết. Các mầm trên cây phải được mở ra và làm sạch kỹ lưỡng. Sau đó, chúng được xử lý bằng dung dịch xút (1%). Sau đó, cần phải rửa vết thương bằng nước chảy trực tiếp từ vòi.
Bỏng do vi khuẩn
Bệnh này ảnh hưởng đến các bản lá, chồi, chồi, hoa và da của cây này. Ban đầu, các đốm màu nâu đỏ được hình thành trên các bản lá non, trong khi các đốm hình dải màu đen bị lõm xuất hiện trên bề mặt của chồi. Lá và chồi bị nhiễm bệnh chết sau một thời gian. Tán lá và chồi của chùm hoa đực trở nên sẫm màu và rụng. Các đốm đen cũng xuất hiện trên bề mặt của lớp màng ngoài. Bệnh này phát triển mạnh trong thời tiết mưa nhiều. Những phần cây bị nhiễm bệnh cần được cắt và tiêu hủy càng sớm càng tốt. Các vết cắt phải được xử lý bằng dung dịch đồng sunfat (1%). Quả óc chó phải được xử lý bằng các sản phẩm có chứa đồng.
Quả óc chó
Bướm trắng Mỹ
Loài gây hại này đặc biệt nguy hiểm, và nó có thể sống trên hầu hết các loại cây ăn quả. Trong thời kỳ cây phát triển thâm canh, bướm có thời gian phát triển thành 2–3 thế hệ. Thế hệ thứ nhất làm hỏng cây vào tháng 7 và tháng 8, thế hệ thứ hai vào tháng 8, cũng như vào tháng 9, đợt 3 vào tháng 9 và cả vào tháng 10. Sâu bướm của một loại côn trùng như vậy định cư trên chồi và phá hủy tất cả các phiến lá, sử dụng chúng làm thức ăn. Để tiêu diệt một con bướm, bạn cần đốt những nơi có nhiều nhộng và sâu bướm.Sau đó, cây được xử lý bằng chất vi sinh, ví dụ: Lepidocide (25 gam mỗi thùng nước), Dendrobacillin (30 gam mỗi thùng nước) hoặc Bitoxibacillin (50 gam mỗi thùng nước). Đối với một cây trưởng thành, từ 2 đến 4 lít dung dịch được sử dụng. Tuy nhiên, cần nhớ rằng không nên phun hạt vào thời kỳ ra hoa.
Nut mụn cóc
Diệt lá non mà không làm hỏng trái. Sự xuất hiện có thể bị kích thích bởi độ ẩm không khí tăng lên. Khi côn trùng định cư trên cây, các nốt sần màu nâu sẫm sẽ xuất hiện trên các phiến lá của chúng. Để tiêu diệt nó, nên sử dụng các chất diệt acaricit, ví dụ: Akarin, Aktara hoặc Kleschevit.
Óc chó (táo) bướm đêm
Cô ấy ăn hoa quả của cây. Côn trùng chui vào quả và ăn nhân của nó, kết quả là quả bị rụng sớm. Trong suốt vụ mùa, sâu tơ có thể sinh 2 thế hệ, lần thứ nhất gây hại vào tháng 5 - 6 và lần 2 vào tháng 8 - 9. Để ngăn chặn sự sinh sản của côn trùng trên cây, nên treo các bẫy pheromone thu hút con đực. Bạn cũng nên tiêu hủy những quả đã rụng và sâu bệnh làm tổ trên cây.
Cây óc chó
Tạo mỏ trong tán lá. Sâu bướm ăn lá bên trong, trong khi da của chúng vẫn còn nguyên vẹn. Trên quả hạch bị nhiễm bệnh, trên bề mặt phiến lá có những nốt sần màu sẫm. Cây bị bệnh thì xử lý bằng Lepidocide, nếu sâu bệnh nhiều thì dùng pyrethroid, ví dụ: Decamethrin hoặc Decis.
Rệp
Có thể sống trên bất kỳ nền văn hóa nào. Nó không chỉ làm hỏng tán lá, mà còn mang theo những căn bệnh vi rút không thể chữa khỏi. Khi cây bị nhiễm bệnh, bạn nên sử dụng ngay các loại thuốc mạnh nhất, ví dụ: Antitlin, Aktellik hoặc Biotlin.
Giống óc chó
Ngày nay có một số lượng lớn các giống cây này, được phân biệt bởi khả năng chống sâu bệnh, bệnh hại tương đối cao và cũng có khả năng chịu hạn hoặc chịu sương giá. Hầu hết các giống này đều cho thu hoạch phong phú các loại trái cây chất lượng cao. Theo thời gian chín, các loại cây này được chia thành chín sớm - chín sớm vào những ngày cuối tháng 8 và đầu tháng 9, chín giữa - từ nửa cuối đến những ngày cuối tháng 9, chín muộn - vào những ngày cuối tháng 9 đầu tháng 10. Các chuyên gia từ các quốc gia khác nhau đang nghiên cứu phát triển các giống mới, chẳng hạn như các giống được chọn lọc của Ukraine, Nga, Moldova, Mỹ và Belarus. Các giống phổ biến nhất sẽ được trình bày dưới đây.
Giống Moldavian
- Skinossky - một giống sớm, được phân biệt bởi độ cứng và năng suất mùa đông. Nếu để độ ẩm không khí tăng cao lâu ngày cây bị bệnh đốm nâu. Quả hình trứng đủ lớn (khoảng 12 gam). Độ dày của vỏ vừa phải, nhân lớn có thể dễ dàng tách ra khỏi vỏ.
- Codrene - Một giống muộn, có đặc điểm là kháng sương giá và năng suất cao, chống chịu được các loài có túi và côn trùng gây hại. Quả lớn có vỏ mỏng, gần như nhẵn bóng. Việc tách vỏ khá đơn giản, còn nhân thì tách nguyên hạt hoặc chia thành 2 phần.
- Lunguece - Có khả năng chống đốm nâu và sương giá. Quả hình bầu dục thuôn dài, đủ lớn và có vỏ mỏng, mịn, khá dễ vỡ, trong khi cả nhân bị loại bỏ.
Ngoài những giống được chọn lọc ở Moldova này, Kalarashsky, Korjeutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky và những người khác rất phổ biến.
Giống Ukraina
- Bukovinsky 1 và Bukovinsiky 2 là giống chín giữa và chín muộn cho năng suất cao và có khả năng chống lại bệnh trùng hợp. Vỏ mỏng và chắc, chỉ cần nứt ra là đã tách hết nhân.
- Carpathian Là giống chín muộn cho năng suất ổn định, kháng bệnh đốm nâu. Vỏ mỏng và chắc, nhân bị bong ra rất dễ dàng.
- Transnistrian Là một giống cây trồng giữa vụ với năng suất cao ổn định, cũng như khả năng chống chịu sương giá và khả năng chống sâu mọt cao. Hạt có kích thước và trọng lượng trung bình từ 11-13 gram. Vỏ mỏng và chắc chắn, lõi có thể dễ dàng tháo rời vì các vách ngăn bên trong khá mỏng.
Ngoài ra, các loại trái cây chất lượng cao và khả năng chống chịu với các điều kiện thời tiết bất lợi cũng có ở các giống Ukraine như: Klyshkivsky, Bukovynska bomb, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky và những loại khác.
Các giống California phổ biến nhất, được tách thành một nhóm riêng biệt:
- Hạt california đen - Vỏ của quả lớn gần như màu đen, có nhiều vân trên bề mặt.
- Santa Rosa Soft Shell - một giống sớm có năng suất cao. Có 2 giống: giống đầu tiên ra hoa cùng lúc với các giống khác, và giống thứ hai muộn hơn các giống khác nửa tháng, sau khi nguy cơ sương giá qua đi. Loại hạt cỡ trung bình có vỏ mỏng màu trắng và nhân cùng màu, được phân biệt bằng vị ngon.
- Hoàng Gia - Giống lai này cho năng suất cao. Nó là con lai giữa quả óc chó đen từ miền Đông Hoa Kỳ và quả óc chó đen California. Quả to có vỏ dày và chắc, nhân rất ngon.
- Nghịch lý - một giống năng suất cao. Quả hạch to có vỏ dày và dai, nhân có vị thơm ngon.
Các nhà lai tạo vẫn đang lai tạo những con lai mới, cố gắng tạo ra một con có vỏ mỏng hơn nữa.
Các giống phổ biến của Nga và Liên Xô
- Tráng miệng - Giống chín sớm cho năng suất cao và chịu hạn tốt. Chỉ trồng được ở các vùng phía Nam. Nhân hơi ngọt, vị ngon.
- Thanh lịch - Có khả năng chống chịu hạn hán, côn trùng gây hại và dịch bệnh. Có khả năng chống sương giá trung bình. Quả trung bình nặng khoảng 12 gam và có nhân hơi ngọt.
- rạng Đông - Giống chín sớm và chín giữa. Chống chịu mùa đông, kháng bệnh. Sản lượng đang tăng lên hàng năm. Khối lượng trung bình của một quả hạch là 12 gam.
Cũng phổ biến là các giống như Urozhainy và Izobilny.
Các giống chín sớm được phân bổ trong một nhóm đặc biệt. Những cây như vậy không cao và chúng chín rất sớm từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 9. Cây có khả năng chống chịu sương giá trung bình và bắt đầu cho trái từ năm ba tuổi. Những cái phổ biến nhất là:
- Bình minh phương đông - cây thấp, năng suất cao, có thể trồng ở ngõ giữa.
- Người chăn nuôi - giống năng suất cao có khả năng chống chịu sương giá thấp và cao - đối với côn trùng và bệnh hại. Loại hạt có kích thước trung bình nặng khoảng 7 gram.
Cũng phổ biến là các giống như: Pyatiletka, Petrosyan's Favourite, Baikonur, Pinsky, Pelan, Sovkhozny và Pamyat Minov.
Các giống tốt nhất và phổ biến nhất bao gồm:
- Lý tưởng - khả năng chống sương giá cao. Năng suất của nó là cao nhất, vì cây ra trái 2 lần mỗi mùa. Trọng lượng của các loại hạt là 10-15 gram. Nhân rất ngon, hơi ngọt. Có thể chỉ nhân giống đại trà nhưng đồng thời quả vẫn giữ được tất cả các đặc tính giống của cây bố mẹ.
- Khổng lồ - một giống năng suất cao có đặc điểm là đậu quả có hệ thống. Trọng lượng quả khoảng 12 gam. Giống này có thể được trồng ở hầu hết mọi vùng ở Nga.
Những lợi ích và tác hại của quả óc chó
Lợi ích của quả óc chó
Các chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong bất kỳ phần nào của quả óc chó. Ví dụ, vỏ cây có chứa triterpenoit, ancaloit, steroid, tannin, quinon và vitamin C. Vỏ lá chứa aldehyde, ancaloit, caroten, tannin, coumarin, flavonoid, anthocyanin, quinon, hydrocacbon thơm cao, axit cacboxylic phenol, vitamin C, PP và tinh dầu. Và trong các mô của pericarp có vitamin C, caroten, tannin, coumarin, quinon, phenolcarboxylic và các axit hữu cơ.
Hạt xanh chứa vitamin C, B1, B2, PP, caroten và quinon. Quả chín chứa cùng một loại vitamin, cũng như sitosterol, quinon, tannin và dầu béo, bao gồm axit linoleic, linolenic, oleic, palmitic, chất xơ, coban và muối sắt.
Trong vỏ quả óc chó có axit cacboxylic phenol, coumarin, tanin. Và trong lớp vỏ mỏng màu nâu, nằm trên bề mặt của quả (lớp vỏ), có các steroid, coumarin, tanin và axit cacboxylic phenol.
Hàm lượng vitamin C trong lá càng ngày càng nhiều trong mùa, còn giữa mùa hè thì đạt mức tối đa. Những chiếc lá như vậy được đánh giá cao vì hàm lượng caroten và vitamin B1 cao, và cũng là chất nhuộm màu juglone, có tác dụng kháng khuẩn. Chúng cũng chứa tannin.
Quả hạch chín chứa nhiều calo và được coi là có hoạt tính cao. Lượng calo trong đó nhiều gấp 2 lần so với bánh mì hảo hạng làm từ bột mì. Chúng có thể được sử dụng cho mục đích dự phòng chống lại chứng xơ vữa động mạch, cũng như nếu cơ thể thiếu muối coban, sắt và vitamin. Chất xơ và dầu trong các loại hạt có thể làm giảm các vấn đề táo bón.
Nước sắc từ cây lá bỏng có khả năng chữa lành vết thương. Nó được sử dụng để điều trị còi xương và scrofula. Xông lá súc miệng chữa các bệnh viêm miệng, chảy máu nướu răng.
Các sản phẩm làm từ quả óc chó có tác dụng làm se, bổ, nhuận tràng, tiêu thũng. Chúng còn có tác dụng tẩy giun sán, chống xơ cứng, tiêu viêm, hạ đường, kháng viêm và cầm máu.
Dầu óc chó đặc biệt được đánh giá cao. Nó rất bổ dưỡng và có vị ngon. Những người đã bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật nên dùng trong thời gian phục hồi. Nó chứa các axit béo không bão hòa, vitamin, các nguyên tố đa lượng và vi lượng, các chất hoạt tính sinh học. Nó chứa một lượng rất lớn vitamin E, có tác dụng bồi bổ cơ thể của người cao tuổi, đặc biệt là người bị cao huyết áp, thiếu máu cơ tim, xơ vữa động mạch, đái tháo đường, viêm gan mãn tính, tăng acid dịch vị, cường tuyến giáp. Dầu này cũng bảo vệ cơ thể con người khỏi các chất gây ung thư, cải thiện khả năng chống bức xạ và cũng thúc đẩy việc loại bỏ các hạt nhân phóng xạ.
Dầu này từ lâu đã được sử dụng để chữa các bệnh như bệnh lao, bệnh viêm da và niêm mạc, vết nứt, vết loét lâu ngày không lành, bệnh chàm, bệnh vẩy nến, giãn tĩnh mạch và bệnh nhọt.
Tại Đại học California, các nhà khoa học với sự trợ giúp của các thí nghiệm đã có thể chứng minh rằng sau bốn tuần người bệnh ăn dầu như vậy, lượng cholesterol trong máu của anh ta không còn tăng nữa và vẫn ở mức cũ trong nhiều tuần. Dầu này được khuyên dùng cho bệnh viêm khớp mãn tính, bỏng, loét, viêm đại tràng mãn tính với táo bón, các bệnh về dạ dày và ruột. Và cũng nên dùng cho phụ nữ có thai và đang cho con bú.
Chống chỉ định
Bạn không thể ăn quả óc chó và các sản phẩm có hàm lượng của chúng đối với những người có cơ địa không dung nạp với loại hạt này. Ở những người bị viêm da thần kinh, bệnh vẩy nến và bệnh chàm, một loại hạt như vậy và các chế phẩm có thành phần của nó có thể gây ra đợt trầm trọng của bệnh, vì vậy việc sử dụng chúng cần được sự giám sát của bác sĩ chuyên khoa. Bạn không thể ăn các loại hạt như vậy đối với những người bị tăng đông máu, bệnh đường ruột và tuyến tụy. Ăn quá nhiều quả óc chó có thể dẫn đến đau đầu dữ dội, sưng cổ họng và viêm amidan. Một người khỏe mạnh nên ăn 100 gam các loại hạt như vậy mỗi ngày.
