Sả (Schisandra) là một loài thực vật rụng lá hoặc thường xanh thuộc họ Sả. Theo thông tin lấy từ nhiều nguồn khác nhau, chi này hợp nhất 14–23 loài. Người làm vườn trồng cây Chỉ Trung Quốc (Schisandra chinensis), còn được gọi là cây sả thuốc, hay cây chanh. Trong tự nhiên, một loại cây như vậy có thể được tìm thấy ở Hàn Quốc, Sakhalin, trong Lãnh thổ Primorsky và Khabarovsk của Nga, Trung Quốc, Nhật Bản, Vùng Amur, cũng như ở Kuriles. Ngày nay loài dây leo hoang dã này được trồng làm cây ăn quả.
Nội dung
Đặc điểm của sả
Sả là một loài cây nho rụng lá, có chiều dài từ 10 đến 15 mét. Các chồi của nó cuộn lại dọc theo giá đỡ và đạt đường kính 20 mm. Vỏ thân có vảy màu nâu sẫm. Các chồi được bao phủ bởi một lớp vỏ mịn màu vàng nhạt. Chiều dài của phiến lá dày khoảng 10 cm, và chiều rộng khoảng 5 cm, chúng có phần gốc hình nêm, đầu nhọn và mép có răng che khuất. Mặt trước của chúng có màu trần, có màu xanh đậm, mặt sau nhạt hơn và có một chút lông tơ. Các lá có cuống lá, dài đến 20-30 mm, chúng được sơn màu đỏ hồng. Tán lá và chồi có mùi thơm của chanh. Những bông hoa đơn tính có đường kính 15 mm, chúng cũng có mùi như mùi chanh. Sau khi mở, hoa có màu trắng, nhưng theo thời gian sẽ chuyển sang màu hồng. Chúng nằm ở nách lá trên cuống lá rủ xuống. Quả là một cây đa dâu kết hợp (nhiều lá), có hình dạng giống chiếc xe đua và dài khoảng 10 cm. Chúng bao gồm những quả mọng đỏ mọng nước, bên trong là hạt của loài cây này. Sả ra hoa vào tháng 5-6, thời gian ra hoa từ 1,5 đến 2 tuần. Quả chín hoàn toàn vào tháng Chín.
Quả Schizandra được dùng để làm mứt, thạch và nước giải khát. Chúng cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp bánh kẹo, chúng được sử dụng để chuẩn bị nhân cho đồ ngọt. Nước ép của nó được dùng để pha rượu, và trà thơm được chế biến từ lá và vỏ cây.Quả Schizandra được dùng làm nguyên liệu làm thuốc.
Trồng sả ở bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Ở những vùng có khí hậu ôn hòa, sả được trồng trên đất trống vào tháng 10, ở các vùng vĩ độ trung bình, quy trình này được khuyến khích tiến hành vào mùa xuân, hay đúng hơn là vào những ngày cuối tháng 4 hoặc những ngày đầu tháng 5. Khu vực thích hợp để trồng cần có nắng và tránh gió lạnh. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên trồng ít nhất ba bụi sả cùng một lúc, giữ khoảng cách giữa các bụi là 100 cm, khi trồng cây gần công trình thì phải lùi ít nhất 150 cm, trong trường hợp này nước chảy từ mái nhà sẽ không rơi xuống. trên bộ rễ của cây sả.
Tính năng hạ cánh
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị hố để trồng cây. Đường kính của nó có thể thay đổi từ 0,5 đến 0,7 m, trong khi độ sâu phải bằng 0,4 m, dưới đáy hố phải làm một lớp thoát nước bằng gạch vỡ hoặc gạch vụn, trong khi độ dày của nó nên khoảng 10 cm. Sau đó, hố nên được phủ bằng hỗn hợp đất, bao gồm đất cỏ, phân trộn lá và mùn (1: 1: 1), 200 gram super lân và 0,5 kg tro củi cũng nên được đổ vào đó. Sau nửa tháng là có thể trồng cây con, trong thời gian này đất trong hố sẽ có thời gian nén chặt và lắng xuống.
Để trồng, nên sử dụng cây con hai hoặc ba năm tuổi. Lúc này chúng đạt chiều cao chỉ 10-15 cm. Hệ thống rễ của chúng phát triển rất tốt nên việc thích nghi với một nơi ở mới mất rất ít thời gian. Cần lưu ý rằng sau khi cây được trồng, cổ rễ của nó phải bằng phẳng với bề mặt của vị trí. Đất ở vòng tròn gần thân cây phải được nén chặt. Cây trồng cần được tưới nhiều nước. Dọc theo mép của vòng tròn thân cây, cần làm lu đất cao 10 cm, nhờ đó nước sẽ không lan ra trong quá trình tưới. Sau khi chất lỏng được hấp thụ vào đất, bề mặt của vòng tròn thân cây sẽ cần được phủ một lớp mùn (mùn).
Chăm sóc sả trong vườn
Cây sả trồng ở bãi đất trống nhanh chóng bén rễ, nhưng ban đầu chúng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Việc chăm sóc cây như vậy rất đơn giản, bạn cần tưới nước đúng giờ, không xới sâu bề mặt của vòng tròn thân cây và loại bỏ cỏ dại. Trong thời gian khô hạn nghiêm trọng, các tán lá của cây này phải được phun nước. Trong điều kiện khô hạn, một cây mẫu trưởng thành cũng cần đảm bảo tưới nước và phun sương thường xuyên, còn trung bình 1 bụi nên tiêu thụ khoảng 60 lít nước, phải sưởi nắng.
Vào năm sinh trưởng thứ ba, cây nho này bắt đầu được cho ăn. Vì vậy, vào tháng 4, nên bón 20–30 gam muối tiêu vào đất của vòng tròn thân cây, sau đó cây sẽ cần được tưới nhiều nước. Khi chất lỏng được hấp thụ vào đất, bề mặt của nó phải được phủ một lớp mùn (mùn hoặc phân trộn dạng tấm). Vào mùa hè, cứ sau 15–20 ngày cây nên được cho ăn bằng dung dịch mullein lên men (1:10) hoặc phân gà (1:20). Vào mùa thu, dưới mỗi dây leo, 20 gam supe lân và 100 gam tro gỗ phải được cho vào vòng tròn thân dưới mỗi dây leo, chúng được nhúng xuống độ sâu khoảng 10 cm. Sau đó, cây cần được tưới nước đầy đủ.
Hỗ trợ cho sả
Để trồng một cây nho như vậy, bạn sẽ cần giàn. Phương pháp đặt này sẽ giúp cho cây sả nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn, và điều này có ảnh hưởng cực kỳ tích cực đến kích thước của quả. Nếu nó được trồng mà không có sự hỗ trợ, thì nó sẽ là một bụi nhỏ, trong khi nó sẽ hiếm khi kết trái.Việc lắp giàn được tiến hành cùng năm với việc trồng cây con. Để làm được điều đó, bạn cần chuẩn bị các cột trụ, chiều cao của chúng phải sao cho sau khi chôn xuống đất thêm 60 cm, chúng sẽ nhô lên 200–250 cm so với bề mặt của khu vực. Phải duy trì khoảng cách 300 cm giữa các trụ. Khi chúng được lắp đặt, cần phải kéo dây trên chúng theo 3 hàng: hàng đầu tiên nên được thực hiện ở độ cao nửa mét từ bề mặt của trang web, và hàng thứ hai và thứ ba - mỗi 0,7-1 mét. Trong khi các bụi cây còn non, chúng được buộc vào dây thấp nhất. Khi thân cây phát triển, chúng cần được buộc vào các dây phía trên.
Nếu cây dây leo này được trồng gần tòa nhà, thì trong trường hợp này, giàn leo có thể được thay thế bằng một cái thang, được lắp đặt xiên.
Tỉa sả
Việc cắt tỉa đầu tiên của cây trồng này được thực hiện sau 2 hoặc 3 năm sau khi trồng trên đất trống. Lúc này, sự phát triển nhanh chóng của bộ rễ sẽ chậm lại, ngược lại, các cơ quan phía trên sẽ bắt đầu phát triển nhanh hơn. Từ những thân cây đang phát triển, bạn cần chọn 3–6 cành, và phần còn lại nên cắt ngang mặt đất. Theo quy định, việc cắt tỉa được thực hiện vào mùa thu, khi tất cả các tán lá đã rụng. Tuy nhiên, nếu bụi cây quá dày, thì thủ tục này được thực hiện vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy. Vào những tháng mùa đông hoặc mùa xuân, việc cắt tỉa bị cấm, vì vào thời điểm này trong năm có dòng chảy nhựa mạnh trong dây leo, vì vậy nếu bạn cắt bỏ thân cây, điều này có thể làm cho bụi cây bị khô và sẽ chết.
Schizandra cũng cần được cắt tỉa vệ sinh thường xuyên, vì vậy cần phải cắt bỏ tất cả các cành khô, nhỏ, bị thương, bị bệnh hoặc sâu bệnh, cũng như những cành góp phần làm dày cây. Bạn cũng cần cắt ngắn các chồi bên quá dài, trong khi chúng không được có nhiều hơn 10-12 chồi.
Rễ nên được cắt khi cần thiết trong suốt mùa giải. Để trẻ hóa cây nho, những thân cây khoảng 15-18 tuổi phải được loại bỏ dần dần và thay thế chúng bằng những chồi rễ non.
chuyển khoản
Việc cấy ghép này cực kỳ khó dung nạp. Đồng thời, ngay cả một chút khô của bộ rễ cũng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của cây. Về vấn đề này, các chuyên gia không khuyến khích nhân giống sả bằng cách chia bụi. Nếu bạn không thể thực hiện mà không cần cấy ghép, thì nên chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi đào cây. Đầu tiên, bạn cần đào hố trồng mới và chuẩn bị lượng hỗn hợp đất trồng theo yêu cầu. Chỉ khi đó, dây leo mới có thể được đào lên.
Sinh sản của sả
Một loại cây như vậy có thể được nhân giống bằng hạt, chồi thân rễ, giâm cành và phân lớp.
Trồng từ hạt
Để trồng sả từ hạt, nên gieo trước mùa đông bằng quả tươi mới thu hoạch. Chúng cũng có thể được gieo vào mùa xuân. Để làm điều này, hạt giống phải được giải phóng khỏi cây con, sau đó chúng được phân tầng trong 8 tuần. Hạt giống đã chuẩn bị được gieo trong hộp chứa đầy hỗn hợp đất trồng cây con, trong khi chúng chỉ được chôn trong giá thể nửa cm. Dùng giấy đậy các hộp lên trên. Bạn cần tưới nước cho cây trồng hàng ngày. Những cây con đầu tiên nên xuất hiện 7-15 ngày sau khi gieo. Chúng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Cây trồng được tưới 1 hoặc 2 lần bằng dung dịch kali mangan có màu hơi hồng. Khi lá thật thứ ba hoặc thứ tư bắt đầu phát triển ở cây con, cần cấy chúng vào các ô lớn hơn, đồng thời khoảng cách giữa các cây khoảng 50 mm. Trồng ở bãi đất trống nên được thực hiện trong những tuần mùa hè đầu tiên, nhưng cây con trước tiên phải được cứng trong vòng 15 ngày.Địa điểm hạ cánh phải được che bóng. Trong khi trồng, nên duy trì khoảng cách ít nhất 10 cm giữa các cây con. Để các bụi cây không bị ảnh hưởng, vào mùa đông chúng sẽ cần được che phủ bằng lá rụng hoặc cành vân sam. Những cây con này có thể được trồng ở một nơi cố định chỉ sau khi chúng được 2 hoặc 3 năm tuổi.
Để thu hoạch cành giâm, sử dụng phần ngọn của thân non. Chúng được cắt vào những ngày đầu tiên của tháng Bảy. Lấy dung dịch Heteroauxin hoặc Kornevin nhúng phần dưới của cành giâm vào đó trong một ngày. Sau đó, chúng được trồng trong cát ẩm, thùng được đậy từ trên cao bằng nắp hoặc màng thủy tinh trong suốt.
Sinh sản theo nhánh
Các chồi phát triển mạnh mẽ hàng năm của rễ được lấy làm lớp. Vào tháng 4, trước khi nhựa cây bắt đầu chảy, chúng phải được uốn cong lên bề mặt đất tơi xốp, sau đó chúng phải được cố định ở vị trí này và phủ hỗn hợp đất bao gồm mùn và than bùn, độ dày của chúng phải từ 10 đến 15 cm. Phần trên của lớp cần được cố định vào giàn. Rễ của cành giâm xuất hiện vào tháng thứ tư hoặc thứ năm, và trong vòng hai đến ba năm, một hệ thống rễ độc lập được hình thành. Sau đó có thể cắt cành giâm khỏi cây mẹ và cấy vào một vị trí cố định.
Sinh sản bằng rễ hút
Sinh sản bằng chích hút rễ được thực hiện vào những ngày cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5. Để làm điều này, bạn nên chọn 2-4 con càng xa bụi càng tốt, chúng được đào lên và trồng ngay vào các hố đã đào sẵn. Chúng cần được cấy rất nhanh, vì ngay cả khi bộ rễ bị khô nhẹ, cây có thể không bén rễ ở nơi mới. Những con được cấy ghép cần được tưới nhiều nước trong bốn tuần, và chúng cũng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.
Sâu bệnh hại cây Schizandra
Không một loại côn trùng gây hại nào cư trú trên cây sả, rất có thể đó là do mùi đặc trưng của loại cây này. Cây nho cũng có khả năng kháng bệnh khá cao, nhưng đôi khi cây nho như vậy vẫn bị bệnh.
Đốm lá
Ascochitosis
Cây trồng này có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh đốm lá. Trên các mẫu bị nhiễm bệnh, các đốm nâu mờ với các chấm bào tử đen xuất hiện ở mặt dưới của phiến lá. Căn bệnh này có một điểm đặc biệt - bản chất có thể là vi khuẩn hoặc nấm. Để chữa bệnh dây leo, nó phải được phun một chế phẩm có chứa đồng.
Bệnh nấm thực vật
Nếu trên bản lá xuất hiện những đốm lớn, gần như màu đen, có viền tím, điều này có nghĩa là cây bị nhiễm bệnh phyllostidosis trên lá. Trong một số trường hợp, mô bị ảnh hưởng nằm ở trung tâm của đốm sẽ có màu và rơi ra ngoài, đồng thời xuất hiện một lỗ ở vị trí của nó. Theo quy định, chỉ những tán lá già bị ảnh hưởng bởi bệnh này. Xử lý cây bị nhiễm bệnh theo cách tương tự như đối với trường hợp đốm lá.
Ascochitosis
Nếu sả bị nhiễm nấm ascochitosis thì trên bề mặt của nó sẽ hình thành những đốm màu nâu, kích thước tới 2 cm, trong khi chúng có các múi rõ ràng. Bụi cây bị bệnh phải phun dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%).
Ramulariasis
Ngoài ra sả có thể bị bệnh do nấm chẳng hạn như ramulariasis. Trên mẫu vật bị ảnh hưởng, các đốm đơn màu nâu được hình thành, có góc cạnh hoặc tròn, trong khi phần trung tâm của chúng có màu nhạt hơn, trên đó xuất hiện một đốm màu hồng. Cây bị bệnh phải được xử lý bằng thuốc diệt nấm.
Bệnh phấn trắng
Khi bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng, trên bề mặt chồi và bản lá sẽ xuất hiện một vết hoa màu trắng nhạt. Dần dần mảng bám trở nên dày và có màu nâu. Nếu bệnh ở giai đoạn đầu, bạn có thể chữa khỏi bệnh bằng cách dùng tro soda.Nếu bệnh mới bắt đầu, thì để phun thuốc, cần sử dụng chế phẩm có chứa đồng.
Fusarium
Cây con của cây này rất dễ bị nhiễm nấm mốc. Do đó, một vòng thắt (vòng tối) được hình thành ở phần dưới của thân cây. Sau một thời gian, chồi ở chỗ này trở nên mềm, dẫn đến cây chết. Những cây bị nhiễm bệnh phải được nhổ ra ngoài và đổ chất nền bằng dung dịch kali mangan yếu.
Trồng sả ở vùng Moscow
Sả Trung Quốc phát triển rất tốt ở vùng Matxcova. Loại cây này được trồng ở Siberia và Ural, vì nó có khả năng chống sương giá cao. Sả không sợ sương giá, đặc biệt nếu bụi cây được bao phủ bởi lớp tuyết dày. Tuy nhiên, cây non để trú đông phải được che phủ. Để làm điều này, chúng được bao phủ bởi một lớp lá rụng dày (10-15 cm), trên đó là những cành vân sam được ném để xua đuổi loài gặm nhấm. Một con dây leo trưởng thành không cần nơi trú ẩn trong mùa đông.
Các loại và giống sả
Chỉ có 1 loài được nhà vườn trồng - đây là sả Viễn Đông hoặc của Trung Quốc. Loài này có 2 giống:
- Con đầu lòng... Là giống trung vụ có đặc điểm là chống chịu được sương giá, sâu bệnh. Quả hình trụ bao gồm các quả màu đỏ carmine thơm, dài khoảng 0,7 cm và nặng 0,6 gam. Phần cùi ngon ngọt có màu đỏ đậm. Các loại quả được bao phủ bởi một lớp vỏ mỏng, nếu bạn ấn chúng xuống thì nước sẽ nổi lên khá dễ dàng.
- Sadovy-1... Giống này có đặc điểm là sinh trưởng nhanh và cho năng suất cao. Một trái mọc khoảng 25 trái có vị chua, thơm và rất ngon.
Đặc tính của sả: tác hại và lợi ích
Đặc tính chữa bệnh của sả
Thành phần của quả sả có chứa axit hữu cơ (tartaric, malic và citric), đường, chất tạo màu và bổ, vitamin C và E. Trong hạt chứa dầu béo. Các tán lá chứa các nguyên tố đa lượng và vi lượng canxi, magiê, mangan, đồng, sắt, kẽm, coban, iốt và nhôm.
Các hoạt chất sinh học schizandrol và schizandrin chứa trong sả có giá trị lớn nhất. Chúng kích thích hệ thống thần kinh và tim mạch và cải thiện chức năng gan. Liều lượng hàng ngày của những chất này, mà cơ thể cần, được chứa trong 50 gam thịt quả.
Ngay từ thế kỷ thứ 5 trước Công nguyên, người ta đã biết sả Trung Quốc có tác dụng bổ và giải khát. Đó là lý do tại sao những người thợ săn sống ở Viễn Đông đã mang theo quả khô của loài cây này. Ngày nay, những cây này được sử dụng cho các hội chứng mệt mỏi về tinh thần hoặc thể chất, trầm cảm và suy nhược như một tác nhân kích thích và thích nghi.
Hạt và quả của cây nho này trong y học Trung Quốc được sử dụng để tăng cường tim, cũng như tăng huyết áp, thiếu máu, suy nhược tình dục, viêm thận, loạn thần kinh tim, lao phổi và các bệnh về gan. Nước sắc của quả được sử dụng để kích thích hô hấp mô, và cũng để hạ đường huyết.
Cồn sả được sử dụng để ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính và cúm, nó giúp giảm lượng glycogen trong gan, nhưng làm tăng hàm lượng của nó trong các mô cơ. Để chuẩn bị cồn thuốc, bạn cần 20 gam quả và 10 gam hạt giã nhỏ, trộn với 100 miligam rượu (70%). Đậy kín bình và để nơi tối, mát trong 1,5 tuần để truyền dịch. Cồn được lọc và uống khi đói, mỗi lần 25-30 giọt.
Một loại cây như vậy cũng được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Nó được thêm vào mặt nạ với hiệu ứng săn chắc.
Chống chỉ định
Sả, cũng như các sản phẩm được làm trên cơ sở của nó, thực tế không có chống chỉ định.Không nên lạm dụng sả chanh sẽ làm tăng axit trong dạ dày, với người cao huyết áp và cả những người bị mất ngủ, dễ bị kích động. Phụ nữ có thai và cho con bú nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng sả.
