Dưa hấu hàng năm thân thảo (Citrullus lanatus) là một thành viên của chi Dưa hấu thuộc họ Bí ngô. Loại cây này thuộc giống dưa, nó đến từ miền nam châu Phi (Lesotho, Nam Phi, Botswana và Namibia). Ngày nay, ở những nơi này bạn có thể tìm thấy loài Colcynth, có liên quan đến dưa hấu, chính nó là tổ tiên của dưa hấu được trồng. Vào thế kỷ 20 trước Công nguyên, dưa hấu đã được trồng ở Ai Cập cổ đại. Hạt của loài cây này được tìm thấy trong lăng mộ của Tutankhamun. Trong những câu thơ của Virgil, có thể tìm thấy bằng chứng rằng người La Mã cổ đại đã biết về loài cây này, họ ăn dưa hấu muối và dưa hấu tươi, và cũng sử dụng chúng để làm mật ong. Chúng được lớn lên ở Trung Quốc, nơi chúng được gọi là "dưa của phương Tây", và người Ả Rập cũng tham gia vào việc trồng dưa hấu, họ ăn nó trước bữa ăn để thanh lọc cơ thể. Nhờ có quân thập tự chinh, nền văn hóa này đã xuất hiện ở châu Âu, trong khi nó được đưa đến lãnh thổ của nước Nga hiện đại trong thế kỷ 13-14 của thời đại chúng ta. Trung Quốc là quốc gia dẫn đầu về trồng dưa hấu, tiếp theo là Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, Ai Cập, các quốc gia của Mỹ, cũng như Nga và Uzbekistan, với một tỷ lệ nhỏ. Điều kiện tốt nhất để trồng dưa hấu là mùa hè khô nóng kéo dài, cũng như mùa đông ngắn và không quá lạnh.
Nội dung
Đặc điểm của dưa hấu
Chồi mỏng phân nhánh của dưa hấu thuộc dạng leo và leo, chúng thường có hình chóp đều, chiều dài có thể lên tới 400 cm. Khi cây còn non, các chồi của nó mọc dày đặc. Các phiến lá cứng có hình chóp nhọn xen kẽ có bề mặt thô ráp, trên đó có lông tơ. Các lá có hình tam giác-hình trứng, trong khi ở gốc chúng có hình trái tim. Chiều dài của các tấm có thể thay đổi từ 8 đến 22 cm và chiều rộng - từ 5 đến 18 cm. Quan sát thấy ra hoa vào mùa hè, hoa cái, hoa đực và hoa lưỡng tính, có các lá bắc, có dạng hình thuyền. Quả là quả dưa hấu - bí ngô nhiều hạt, bề mặt rất nhẵn, cùi ngọt và mọng nước, có màu đỏ hoặc hồng. Có những loại có thịt quả màu vàng nhạt, trong khi lớp vỏ của quả như vậy lại thô ráp.
Trồng dưa hấu từ hạt
Gieo ở bãi đất trống
Có thể trồng dưa hấu trên đất trống chỉ bằng cách trồng (hạt). Đồng thời, loại cây này có thể vừa trồng qua cây con vừa gieo hạt trực tiếp xuống đất trống.
Gieo hạt ngay vào đất chỉ được tiến hành ở những vùng có khí hậu ấm áp, còn đất nhất thiết phải ấm lên 12-14 độ, và cũng phải chuẩn bị trước. Trước khi bắt đầu gieo, hạt giống phải được chuẩn bị. Để làm điều này, chúng được đổ vào một cái phích chứa đầy nước âm ấm (khoảng 50 độ). Sau khi hạt có mầm, chúng được loại bỏ cẩn thận. Để gieo hạt, cần chuẩn bị các lỗ, độ sâu khoảng 80 mm, khoảng cách giữa các lỗ là 100 cm, cho 1 muỗng cà phê vào mỗi lỗ. Ammofoski, 1 muỗng canh. l. tro củi và 1 kg mùn, mọi thứ phải trộn thật đều với mặt đất. Sau đó, một vài lít nước phải được đổ vào lỗ tiếp đất. Sau khi chất lỏng được hấp thụ hoàn toàn, 2 hoặc 3 hạt được đặt trong giếng, trong khi chúng không được đặt quá gần nhau. Sau đó, hố được lấp đầy bằng đất, được giẫm kỹ. Sau khi gieo xong không cần tưới đẫm diện tích. Sau hơn 7 ngày một chút, những cây con đầu tiên có thể xuất hiện. Nếu gieo ở đất lạnh thì cây con sẽ xuất hiện muộn hơn, thậm chí có khi bị chết. Để tránh điều này, nên gieo hạt trên đất trống không sớm hơn thập kỷ thứ ba của tháng Năm. Sau khi cây con bắt đầu hình thành 3 hoặc 4 tấm lá thật, chúng nên được tỉa thưa, loại bỏ những cây yếu. Để làm điều này, cây con được cắt trực tiếp trên bề mặt của lô đất.
Trồng dưa hấu
Ở những vùng có thời gian mùa hè tương đối ngắn, cây trồng này được khuyến khích trồng qua cây con. Gieo hạt cho cây con được thực hiện vào tháng Năm. Vì hạt bí ngô phản ứng khá tiêu cực với việc hái, nên dùng các thùng chứa riêng để gieo hạt, thể tích ít nhất là 300 ml. Để gieo hạt, bạn sẽ cần giá thể, bao gồm đất mùn, than bùn và cát (1: 1: 1). Trong mỗi 5 lít hỗn hợp đất thu được, thêm 50 gam amoni nitrat, kali sunfat và bột dolomit, và 100 gam superphotphat kép khác. Hạt giống sẽ cần chuẩn bị trước khi gieo. Đối với điều này, hạt giống trong 30 phút. ngâm trong nước ấm (khoảng 55 độ), và sau đó chúng được đặt trong cát ẩm để nảy mầm, trong khi nhiệt độ không khí phải là khoảng 25 độ. Khi hạt xuất hiện những mầm nhỏ, bạn có thể bắt đầu gieo. Để làm điều này, chúng được đặt thành 2-3 hạt trên bề mặt của hỗn hợp đất, chúng phải được lấp đầy trong các cốc riêng lẻ. Hạt giống cần được rắc lên trên một lớp cát, sau đó đậy các thùng chứa bằng thủy tinh hoặc polyetylen. Các cốc được đưa ra nơi có nhiệt độ không khí ít nhất là 30 độ.
Những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau 7 ngày, sau đó bạn cần dỡ bỏ nơi trú ẩn. Các thùng hàng được chuyển trong 9 ngày đến nơi mát hơn (từ 16 đến 18 độ). Những cây con như vậy phải được tưới nước kịp thời, cho ăn, và nếu cần thiết, sau đó bổ sung, vì thời gian ánh sáng ban ngày cần thiết cho một lần nuôi cấy nhất định phải ít nhất 12 giờ. Việc tưới nước được thực hiện theo nhiều giai đoạn, trong khi bạn nên đợi cho đến khi chất lỏng ngấm hoàn toàn vào giá thể và không để chất lỏng rơi xuống tán lá của cây. Trong quá trình hình thành tấm lá thật thứ ba, cây sẽ cần được nuôi dưỡng bằng mullein lỏng hoặc dung dịch phân bón khoáng phức hợp. Khoảng 1,5 tuần trước khi dưa hấu được cấy vào đất trống, chúng cần được làm cứng. Đối với điều này, cây con được chuyển sang không khí trong lành, trong khi thời gian của quy trình này phải được tăng dần lên, do đó, chúng bắt đầu từ một giờ và kéo dài đến 24 giờ.
Dưa hấu hái
Người ta đã nói ở trên rằng không nên trồng cây giống dưa hấu, vì bạn có thể làm tổn thương hệ thống rễ của cây.Véo cũng rất không mong muốn.
Trồng dưa hấu trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Cây giống dưa hấu nên được trồng trong đất trống 1 tháng sau khi gieo hạt ở giai đoạn hình thành 5–6 của bản lá này. Theo thông lệ, thời điểm này rơi vào những ngày cuối tháng Năm hoặc mười ngày đầu tháng Sáu. Để hạ cánh, bạn nên chọn một khu vực nắng nóng tốt và có khả năng bảo vệ khỏi gió. Nó nên được đặt ở phía đông nam hoặc nam, trong khi các cây lâu năm thân thảo (cỏ ba lá ngọt, cỏ linh lăng hoặc sainfoin), bắp cải, lúa mì mùa đông, hành tây và các loại đậu hàng năm nên trồng trên đó trước vụ dưa này. Để trồng, các khu vực trồng bí đỏ (bí xanh, dưa hấu, dưa hoặc bí) và khoai tây (cà chua, ớt, khoai tây và cà tím) trồng dưa hấu là không thích hợp. Cần lưu ý rằng ở những vùng đã trồng dưa hấu thì chỉ sau 6-8 năm là có thể trồng lại cây này.
Đất phù hợp
Để trồng dưa hấu, đất thịt pha cát hoặc đất cát là thích hợp nhất, trong khi độ pH của nó phải là 6,5–7. Chuẩn bị trước mặt bằng và thực hiện vào mùa thu. Trong quá trình đào đất, nên bổ sung phân bón vào đó, nên 40–45 gam supe lân, 24–35 gam amoni sunfat, 4–5 kg phân chuồng hoai mục và 15–25 gam muối kali cho mỗi 1 mét vuông diện tích. Nếu đất nặng, thì cần phải thêm 1-2 xô cát cho mỗi mét vuông. Không thể đưa phân tươi vào đất.
Quy tắc trồng cây con
Trên luống đã chuẩn bị sẵn, nên đục lỗ, khoảng cách giữa các lỗ có thể thay đổi từ 100 đến 150 cm, và khoảng cách giữa các hàng là 200 cm, mỗi lỗ nên đổ 1,5 đến 2 lít nước. Khi trồng cây con phải vùi vào các bản lá mầm. Sau khi trồng, đất phải được nén chặt, sau đó bề mặt của nó gần cây trồng trong bán kính 10 cm phải được phủ bằng cát, điều này sẽ giúp tránh sự phát triển của bệnh thối rễ. Những cây con đã trồng nên được tưới bằng nước ấm. Cần nhớ rằng cho đến khi các tấm lá phục hồi độ cứng, cây phải được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp.
Trồng dưa hấu trong nhà kính
Nếu thời kỳ mùa hè ở khu vực này khá ngắn và lạnh, thì việc trồng dưa hấu được khuyến khích thực hiện trong nhà kính, vì thời gian của mùa phát triển của một loại cây như vậy trong một số trường hợp lên đến 150 ngày, và ở các khu vực phía Bắc những ngày hè ấm áp ngắn hơn nhiều. Để đẩy nhanh quá trình, nên trồng cây con trong điều kiện phòng, sau đó chúng được trồng trong nhà kính dưới lớp màng kép che phủ.
Gieo hạt cho cây con được thực hiện vào thập kỷ thứ ba của tháng tư. Trồng cây con đã phát triển trong nhà kính có thể được tiến hành ngay sau khi mặt đất trong đó ấm lên tốt (lên đến 12-14 độ). Đừng quên chuẩn bị trước đất trong vườn; đối với điều này, lớp trên của nó phải được loại bỏ đến độ sâu của lưỡi lê xẻng. Trong rãnh tạo thành, rải mùn với cỏ khô, rắc lớp phân bón chứa nitơ này lên trên, sau đó đổ nước nóng vào. Trên cùng của lớp này, bạn cần phải đặt lớp đất đã được loại bỏ trước đó. Từ phía trên, luống phải được che phủ bằng vật liệu màu đen, chỉ cần dỡ bỏ trước khi trồng trực tiếp cây con.
Các hố trồng cây được bố trí trên các luống cách nhau 0,7m. Trong quá trình trồng, đừng quên chôn cây xuống đất sâu 10 cm. Sau khi trồng, bạn có thể lắp ngay giàn cho mi đang mọc vào đó sẽ được buộc vào. Để mùa màng bội thu, người ta không được quên thả một vài đàn ong vào nhà kính. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn nhiều nếu bạn tự thụ phấn cho hoa, trong khi tính ra tuổi thọ của hoa đực chỉ là vài giờ. Cần phải xé một vài bông hoa đực và cẩn thận xé tất cả các cánh hoa ra khỏi chúng. Lần lượt dán bao phấn của chúng vào các đầu nhụy của hoa cái.Sẽ rất tốt nếu mỗi hoa cái được thụ phấn bởi nhiều hoa đực cùng một lúc. Cần thụ phấn nhân tạo cho dưa hấu vào buổi sáng, đồng thời nhiệt độ không khí trong nhà kính nên từ 18-20 độ. Cũng cần lưu ý rằng vào ban đêm trước khi thụ phấn, nhiệt độ không khí trong nhà kính không được thấp hơn 12 độ.
Để mi mọc nhanh hơn, chúng cần có một nhúm, đồng thời lưu ý không được để quá 3-5 phiến lá phía trên quả, và phải cắt bỏ tất cả những chồi rất yếu. Cần lưu ý rằng 1 bụi chỉ có không quá 5 buồng trứng, vì vậy những buồng trứng thừa sẽ phải cắt bỏ.
Lần đầu cho cây ăn sau khi lông mi dài từ 0,25 đến 0,5 m, để làm rãnh cách cây 0,2 m, nên đổ phân gà lỏng đã lên men vào (1:20) hoặc dung dịch mullein (1:10). Lần thứ hai dưa hấu được cho ăn trước khi hình thành chồi và lần thứ ba - khi buồng trứng được hình thành, tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong trường hợp thứ nhất và thứ hai, cần phải tạo rãnh, cách bụi cây ít nhất 0,4 m. rất thích hợp để nuôi cây này, do đó chúng được sử dụng trong trường hợp thứ nhất và thứ hai. Sau khi trái bắt đầu phát triển tích cực, phải thường xuyên lật trái để trái chín đều. Việc thông gió một cách có hệ thống cho nhà kính cũng rất quan trọng.
Chăm sóc dưa hấu
Nếu dưa hấu trồng ngoài trời thì việc chăm sóc chúng khá đơn giản. Nhưng để có một vụ mùa bội thu, bạn nên cân nhắc một số sắc thái quan trọng liên quan đến việc chăm sóc cây trồng này. Khi chăm sóc dưa hấu, bạn cần tỉa thưa kịp thời, tưới nước và làm cỏ kịp thời cho cây, đồng thời vun xới tơi xốp cho đất tơi xốp. Trong quá trình hình thành 3 hoặc 4 phiến lá, cây con sẽ cần được tỉa thưa, trong khi một hoặc hai cây vẫn còn trên hố, tất cả những cây con thừa cần được cắt bỏ ngay trên bề mặt đất. Bạn có thể, nếu muốn, cố gắng cắm thêm các cây khác, vì rất có thể việc đó sẽ thành công. Khi buồng trứng trên bụi cây đã hình thành đầy đủ, bạn chỉ cần chọn 6 phần và loại bỏ phần còn lại. Nếu quả nằm trên mặt đất thì phải đặt một vật liệu không thối rữa (một miếng nhựa, vật liệu lợp hoặc giấy bạc) bên dưới.
Cách tưới nước
Việc tưới nước được thực hiện 1 lần trong 7 ngày, nhưng nên tưới nhiều nước, đối với điều này, 30 lít nước được lấy trên 1 mét vuông của ô. Nếu thời tiết nóng bên ngoài hoặc thời kỳ ra hoa đã bắt đầu, thì cần tưới một vài lần như vậy mỗi tuần, đồng thời cần làm ẩm cả bề mặt đất xung quanh cây và mặt đất giữa các hàng. Sau khi quả hình thành, giảm dần việc tưới nước, nửa tháng trước khi thu hoạch nên ngừng tưới hoàn toàn. Trong thời kỳ mùa hè, cây cần 3-4 lượng nước tưới dồi dào: trong giai đoạn hình thành 5-7 phiến lá, trong thời kỳ ra hoa, và ngay cả khi bắt đầu hình thành quả.
Vào đầu vụ trồng, sau khi tưới được 1-2 ngày, cần xới mặt ruộng đến độ sâu 60 mm, đồng thời nhổ hết cỏ dại. Sau khi cây đóng hàng, cỏ dại không còn có thể gây hại cho chúng nữa. Về vấn đề này, kể từ thời điểm này, nên ngừng nhổ cỏ cũng như xới đất, vì bộ rễ dưa hấu kéo dài theo các hướng khác nhau, rất dễ làm bị thương nếu dùng cuốc.
Phân bón
Khi đã nửa tháng sau khi cấy cây con xuống đất, dưa hấu sẽ cần cho ăn. Đối với lần cho ăn đầu tiên, nên sử dụng dung dịch amoni nitrat (cho 10 lít nước, 20 gam chất này), trong khi một vài lít hỗn hợp dinh dưỡng như vậy được thực hiện cho 1 bụi. Thay vì nitrat, bạn có thể sử dụng phân gà (1:20) hoặc mullein (1:10), trong khi 15 gam canxi clorua và 30 gam superphotphat sẽ cần được hòa tan trong 10 lít hỗn hợp.
Lần thứ hai cây được cho ăn trong thời kỳ hình thành chồi, trong khi đối với 1 bụi cây, chúng lấy 6 gam supe lân và 4 gam amoni nitrat và canxi clorua. Nếu bạn bón phân khô cho dưa hấu, thì khu vực đó phải được tưới cả trước và sau khi cho ăn.
Bệnh hại dưa hấu
Bệnh tật
Thông thường, dưa hấu bị ảnh hưởng bởi màu trắng, xám, đen và thối rễ, bệnh phấn trắng - thật và giả, bệnh thán thư, đốm và khảm ô liu và góc cạnh. Để tăng khả năng chống chịu bệnh và sâu bệnh của cây trồng này một cách rõ rệt, cần chuẩn bị hạt giống và đất trồng đúng cách, đồng thời bạn cũng phải tuân thủ tất cả các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp của loại cây trồng này. Trong trường hợp này, các bụi cây sẽ không bị tổn thương gì cả, và không một loại sâu bệnh nào bám vào chúng. Tuy nhiên, vẫn có nguy cơ bị bệnh và sâu bệnh gây hại cho dưa hấu, do đó bạn cần có khả năng xác định kịp thời cây bị bệnh và xử lý chúng.
Bệnh phấn trắng
Bệnh phấn trắng là bệnh do nấm gây ra. Một bông hoa màu xám trắng xuất hiện trên bề mặt của tán lá. Các tấm lá bị bệnh chết đi được quan sát thấy, quả mất mùi vị và trở nên không ngon, đồng thời cũng quan sát thấy sự biến dạng và thối rữa của chúng.
Peronosporosis
Peronosporosis (sương mai) cũng là một bệnh nấm. Tuy nhiên, trong trường hợp này, đầu tiên, chỉ có các phiến lá già bị ảnh hưởng và sau đó là các phiến lá non. Trên bề mặt của tán lá, các đốm góc có màu hơi vàng được hình thành, trong khi đó một đốm màu xám tím xuất hiện ở mặt đường. Trái cây có hình dạng xấu xí và sự phát triển của chúng ngừng lại.
Ô liu đốm
Nếu bụi cây bị ảnh hưởng bởi đốm ô liu, thì các đốm màu bất thường hình thành trên toàn bộ phần trên không của nó. Do đó, các bản lá trở nên gợn sóng, trong khi các vết loét có màu ô liu xuất hiện trên các cuống lá và chồi non. Quan sát thấy buồng trứng bị khô và chết.
Đốm góc
Các vật trung gian truyền bệnh chính (đốm góc) là các loài gây hại. Trong các bụi cây bị ảnh hưởng, các đốm dầu có màu hơi trắng xuất hiện trên các bộ phận trên không. Theo thời gian, các lỗ hình thành trên bản lá, sau đó chúng chết đi, chồi khô héo, quả trở nên trong suốt, mềm và ngừng phát triển.
Bệnh thán thư
Copperhead (thán thư) cũng là một bệnh do nấm. Do đó, các đốm màu vàng hoặc nâu với các miếng đệm màu vàng hồng trên phiến lá. Nếu thời tiết ẩm ướt thì trên bề mặt sẽ xuất hiện một vệt hồng. Với những thiệt hại nặng, bụi cây khô héo và chết.
Thối xám
Bệnh thối rễ xám, trắng, đen và thối rễ cũng được coi là bệnh nấm. Cần lưu ý rằng mỗi loại bệnh này có thể dẫn đến chết cây trồng và mùa màng. Thối xám, đen và trắng dẫn đến phá hủy chồi, lá và trái của phương pháp nuôi cấy này, trong khi thối rễ ảnh hưởng đến hệ thống rễ của bụi cây.
Khảm dưa chuột
Bệnh khảm dưa chuột là một bệnh do virus hiện được coi là không thể chữa khỏi. Trong bụi cây bị ảnh hưởng, một mô hình khảm được hình thành trên các phiến lá, được sơn màu xanh lục nhạt và xanh lục. Sự phát triển của bụi cây bị chậm lại và các vết sưng, phồng và chấm xuất hiện trên bề mặt.
Sâu bọ
Mối nguy hại lớn nhất đối với loài thực vật này trong số các loài côn trùng gây hại là sâu bướm gặm nhấm, rệp hại dưa và giun chỉ.
Giun xoắn
Bọ hung là ấu trùng của bọ bấm trông giống như một đoạn dây điện dai. Một loại côn trùng như vậy làm hỏng hạt giống, cũng như cây con của cây này.
Rệp dưa
Rệp hại dưa gây hại đáng kể cho dưa hấu, vì nó hút nước rau ra khỏi quả. Và loài dịch hại này được coi là vật mang mầm bệnh chính của một loại bệnh virus không thể chữa khỏi như khảm.
Muỗng mùa đông
Vụ đông cũng như cạp nia gặm nhấm, sắp xếp đẻ trứng trên dưa hấu. Sâu bướm chui ra từ trứng, bắt đầu ăn thực vật, gặm nhấm rễ của nó. Vì điều này, nó chuyển sang màu vàng và chết.
Chế biến dưa hấu
Các chuyên gia khuyên nên chống lại nấm bệnh với sự trợ giúp của các chế phẩm diệt nấm: Bordeaux liquid, Decis, Fundazol, Skora, vv Bạn sẽ được giúp chọn loại thuốc thích hợp trong một cửa hàng chuyên dụng. Nhưng sẽ tốt hơn nhiều để ngăn ngừa cây bị bệnh, vì điều này cần phải tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp của việc nuôi cấy và luân canh cây trồng đã cho, và cũng phải chăm sóc đúng cách cho quả chín. Trong trường hợp này, vấn đề với dưa hấu hoàn toàn không phát sinh, và bạn có thể quên bệnh nấm.
Nếu rệp đã định cư trên bụi cây thì bạn có thể dùng phương pháp dân gian để tiêu diệt. Để làm điều này, hãy rắc bột lên các bộ phận của cây có sâu bệnh bằng hỗn hợp bụi thuốc lá và tro gỗ (1: 1), rắc nước lên. Một phần ba giờ sau khi xử lý, bề mặt đất trên vị trí phải được nới lỏng, điều này sẽ cho phép tiêu diệt những loài gây hại đã rơi xuống đất. Để đuổi sâu bướm, người ta làm bả từ bã thực vật có vị ngọt hoặc miếng bánh. Sau một thời gian, chúng được thu thập, quy trình này cũng sẽ giúp loại bỏ giun chỉ. Để đặt mồi, phải làm chỗ trũng xuống đất nửa mét, sau đó thả những mẩu rau lang, bánh tẻ vào. Các lỗ như vậy nên được che bằng các tấm chắn. Các bẫy được mở ra sau 1-2 ngày, các chất chứa trong hố được đưa ra ngoài và đốt. Cần nhớ rằng côn trùng có hại, theo quy luật, định cư trên các bụi cây yếu, không được chăm sóc đúng cách.
Thu hái và bảo quản dưa hấu
Việc thu hái dưa hấu chỉ được thực hiện sau khi chúng đạt đến giai đoạn đầu tiên của quá trình chín có thể tháo rời, thường xảy ra năm ngày trước khi chín hoàn toàn. Nếu trái cây được thu hoạch trước thời hạn, thì khả năng cao là chúng sẽ không chín trong kho bảo quản. Dưa hấu thu hoạch muộn hơn không thích hợp để bảo quản lâu dài.
Để xác định trạng thái chín đầu tiên cần đánh giá màu sắc của hạt và cùi của quả, đặc trưng của từng giống riêng biệt. Quả thu hái đúng thời điểm có thịt quả màu hồng, trong quá trình chín chúng chín và chuyển sang màu đỏ, dưa hấu không bị mất vị ngọt. Giống dưa hấu muộn thích hợp để bảo quản lâu nhất, chúng có vỏ dày và đặc, trong khi cấu trúc của thịt lại thô.
Dưa hấu giữa vụ và dưa sớm được thu hoạch khi chín, có thể dùng để chế biến (ngâm chua, muối chua hoặc làm mứt) cũng như ăn tươi. Đồng thời, việc thu hoạch các giống dưa hấu muộn nhằm bảo quản lâu dài được thực hiện trước khi có sương giá, đối với việc thu hoạch này bằng dao sắc hoặc dao chặt, chúng được cắt cùng với một cuống dài khoảng 50 mm. Không nên xé quả khỏi chồi, vì khả năng cao là thối sẽ xuất hiện ở chỗ tách.
Quả thích hợp để bảo quản lâu dài là những quả có kích thước trung bình, vỏ dày bóng, không bị thương (không có vết xước, vết lõm, vết nứt cũng như các vùng mềm). Trong quá trình vận chuyển không được ném trái cây, không được để trên bề mặt cứng, khi làm việc phải sử dụng găng tay. Khi đẻ quả phải chú ý không để chúng chạm vào nhau, tránh làm thối quả phát triển.Điều kiện tốt nhất để bảo quản dưa hấu là phòng thông thoáng, có độ ẩm không khí từ 75 đến 85 phần trăm và nhiệt độ từ 1 đến 4 độ. Có một số phương pháp lưu trữ:
- Trong rừng, bạn cần phải thu thập rêu khô, làm nó vào một ngày nắng đẹp. Lấy một chiếc hộp gỗ và lót dưới đáy một lớp rêu, lớp rêu này phải đủ dày. Sau đó, một quả dưa hấu được đặt lên trên, nó phải được phủ cùng một lớp rêu ở tất cả các mặt. Sau đó, bạn có thể đặt các quả dưa hấu khác vào cùng một hộp, và đừng quên phủ rêu lên từng quả.
- Có thể thay rêu bằng tro gỗ nếu muốn. Có thể cho dưa hấu vào thùng hoặc hộp, đồng thời rắc tro lên. Các thùng được đóng chặt và cho vào hầm để bảo quản.
- Mỗi loại trái cây phải được nhúng trong bột thạch cao hoặc đất sét để có độ đặc tương tự như kem chua đặc. Chờ cho đến khi lớp phủ khô hoàn toàn và cất dưa hấu vào hầm.
- Bạn có thể thay thạch cao hoặc đất sét bằng parafin hoặc sáp. Chúng phải được nấu chảy bằng nồi cách thủy. Sau đó, mỗi quả dưa hấu phải được phủ một lớp dày đến 0,5 cm, sau đó, quả được hạ xuống để bảo quản trong hầm.
- Mỗi quả dưa hấu phải được bọc trong một miếng vải dày, phải thật tự nhiên. Sau đó, chúng được giăng trong lưới và treo lơ lửng trên trần nhà trong hầm.
- Cần lắp đặt các giá đỡ trong hầm, trong khi rơm rạ được chất trên giá của chúng thành một lớp đủ dày. Các loại hoa quả được bày trên các kệ này, đồng thời không quên bọc chúng trong rơm.
- Tìm một nơi mát mẻ và hoàn toàn tối trong ngôi nhà hoặc căn hộ của bạn. Đó là bạn cần phải để trái cây để bảo quản, trong khi hàng ngày nên lật chúng.
Dù bạn chọn phương pháp bảo quản nào, các chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên kiểm tra dưa hấu (khoảng 1 lần trong 7 ngày), trong trường hợp này bạn sẽ có thể loại bỏ những quả thối kịp thời, tránh tình trạng thối thêm. Nếu bạn chọn đúng giống, cũng như đúng cách và nơi bảo quản thì dưa hấu có thể bảo quản được đến mùa xuân.
Các loại và giống dưa hấu
Tất cả dưa hấu mà người làm vườn trồng trên mảnh đất của họ, cũng như dưa hấu có thể mua ở cửa hàng hoặc chợ, đều là một loài thuộc chi Dưa hấu. Có 2 giống: Dưa châu Phi tsamma (Citrullus lanatus var.citroides), loại cây này có thể được tìm thấy trong điều kiện tự nhiên ở Botswana, Nam Phi, Namibia và Lesotho và quen thuộc với hầu hết mọi người là dưa hấu len (Citrullus lanatus var. Lanatus), giống này chỉ được tìm thấy trong văn hóa hình thức. Dưa hấu len có một số lượng lớn các giống, trong khi hầu hết chúng được sinh ra nhờ các nhà lai tạo châu Âu, Mỹ và châu Á. Các giống này sẽ được mô tả chi tiết hơn bên dưới.
Tất cả các giống dưa hấu dùng để trồng trên đất trống được chia thành chín sớm, chín vừa và chín muộn (chúng được trồng ở những vùng có mùa hè dài và khá ấm áp). Khi chọn một giống cây trồng thích hợp, nên tính đến một số yếu tố: khả năng chịu hạn và chịu rét, chống sâu bệnh, khả năng sinh trưởng và nhu cầu phân bón.
Các giống trưởng thành sớm
- Victoria... Nó là giống lai Mỹ chín trong 62 ngày (đôi khi lâu hơn một chút). Dưa hấu có hình dáng tròn và nặng trung bình khoảng 10 kg.
- Skorik... Những quả dưa hấu nhỏ màu xanh lục nặng khoảng 4 kg. Chúng có các sọc hình sò mờ dọc theo các cạnh. Cùi ngọt tinh tế có màu đỏ, mùi vị thơm ngon. Vỏ dày.
- cú chọc... Con lai Mỹ này cực sớm, thành thục được quan sát từ 54 ngày.Một bụi trồng từ 4 đến 6 quả dưa hấu màu trắng xanh có kích thước tiêu chuẩn, chúng có các sọc mỏng màu sẫm. Trung bình, chúng nặng khoảng 1,5 kg. Vỏ mỏng, hạt to bằng hạt nho. Cùi có màu sắc phong phú và hương vị tuyệt vời.
- Chất trao đổi chất... Giống này là giống tốt nhất trong số các giống lai không hạt. Sự trưởng thành được quan sát từ 62 ngày. Quả to, chắc, có hình dáng thuôn dài và cùi ngon. Để thụ phấn cho một loài lai như vậy, hãy sử dụng các giống Lady, Trophy từ loạt giống Nunems.
- Lấp lánh... Giống này được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga. Những quả dưa hấu nhỏ, vỏ mỏng, cùi rất ngon, trung bình nặng khoảng 2 kg.
- Dolby... Giống lai Mỹ có quả lớn này chịu được căng thẳng và năng suất cao. Sự trưởng thành được quan sát sau 60 ngày.
Các giống chín vừa
- Sluggard... Thời gian chín 75-90 ngày. Giống có khả năng chống chịu hạn, bệnh và sâu bệnh. Dưa hấu có màu xanh lục cỡ trung bình nặng khoảng 5 kg. Trên bề mặt vỏ mỏng có các sọc gai. Thịt có mật độ trung bình có màu đỏ hồng, vị ngon.
- Tay súng hàng đầu... Giống này là một trong những giống trái cây phổ biến nhất của Mỹ. Thời gian chín 70-75 ngày. Những quả dưa hấu to tròn nặng khoảng 10 ký. Cùi giòn, có màu đỏ sẫm, hạt nhỏ. Giống cây này có khả năng kháng bệnh thán thư và bảo quản tốt.
- Dumara... Sự lai tạo này được phân biệt bởi năng suất của nó, sự trưởng thành được quan sát từ 75 ngày. Hình dạng của dưa hấu là hình khối bầu dục, thịt mềm và ngọt, hạt cũng rất mềm.
- Antaeus... Dưa hấu hình bầu dục có phần thịt mỏng và ngọt hơn các giống khác. Nên cho ăn bằng phân hữu cơ.
- Ataman... Giống này, do các nhà lai tạo trong nước tạo ra, chín sau 66–86 ngày. Những quả dưa hấu gai hình tròn nặng khoảng 10 ký. Cùi rất ngon, có màu đỏ và mật độ trung bình.
Các giống chín muộn
- Mùa xuân... Giống dưa này thích hợp trồng cả trong nhà kính và dưa lưới. Dưa hấu nhẵn có dạng hình cầu thuôn dài và nặng khoảng 3 kg. Trên bề mặt của vỏ, chúng có một lưới màu xanh lá cây trên nền ô liu rất khó nhận thấy. Thịt ngọt và mềm, sần sùi và có màu đỏ sẫm. Thời gian chín khoảng 105 ngày.
- Icarus... Giống có khả năng chịu hạn và năng suất cao. Thời gian chín 88-110 ngày. Dưa hấu nặng từ 3-16 ký. Lớp vỏ màu xanh đậm rất chắc chắn với những đường sọc khó nhận thấy trên bề mặt. Thịt quả rất ngọt và có màu đỏ mâm xôi. Quả giữ rất tốt (có khi đến tháng 3).
- Làm lạnh... Giống này là phổ biến nhất trong tất cả các giống muộn. Thời gian chín khoảng 100 ngày. Dưa hấu hình elip nặng 15-25 kg, phân múi kém, bề mặt vỏ sần sùi, sơn màu xanh lục, gần như có các sọc đen. Màu đỏ đậm pha chút hồng, thịt rất ngọt. Dưa hấu có thể bảo quản trong 3 tháng.
- Melania... Nó là giống lai của giống Early và trưởng thành sau 80 ngày. Hình dạng của dưa hấu là hình bầu dục, chúng nặng khoảng 12 kg. Trên bề mặt lớp vỏ xanh có những sọc rộng màu xanh đậm. Thịt quả màu đỏ sẫm rất giòn, hạt nhỏ.
Nếu bạn muốn trồng một loại giống lạ nào đó, thì bạn có thể chọn giống California Cross lai của Mỹ, quả rất lớn, hoặc giống của Nhật Bản từ đảo Hokkaido Densuke, hiếm khi được trồng ở vĩ độ trung bình, vỏ dưa hấu gần như đen. Giống Pepkinos có những quả dưa hấu rất nhỏ có thể cho vào miệng bạn. Loại không hạt King of Hearts thích hợp cho những người không thích hạt trong dưa hấu.Một giống khá lạ được tạo ra bởi một nhà lai tạo đến từ Astrakhan, quả của nó có vị nhục đậu khấu, và ông cũng tạo ra giống Lunny: thịt của dưa hấu có màu vàng và có vị chanh.
