Cà tím

Cà tím thực vật thân thảo lâu năm, còn gọi là cà tím có quả sẫm màu (Solanum melongena), có màu xanh lam hoặc badrijan, là một đại diện của chi nighthade. Trong điều kiện tự nhiên, nó có thể được tìm thấy ở Ấn Độ, Nam Á, cũng như ở Trung Đông. Nhờ các văn bản tiếng Phạn cổ, các nhà khoa học đã biết rằng cà tím bắt đầu được trồng cách đây khoảng 1,5 nghìn năm. Chính người Ả Rập là những người đầu tiên truyền bá văn hóa này ra khắp thế giới. Họ mang cà tím đến châu Phi vào thế kỷ thứ 9 sau Công nguyên. Ở châu Âu, loại rau này xuất hiện từ giữa thế kỷ 15 nhưng đến thế kỷ 19 mới trở nên phổ biến.

Đặc điểm của cà tím

Chiều cao của một bụi cà tím thay đổi từ 0,4 đến 1,5 m, các phiến lá lớn mọc xen kẽ có bề mặt thô ráp, sơn màu xanh lục, đôi khi có màu tím. Cụm hoa hình bán nguyệt gồm 2-7 hoa, cũng có thể đơn tính. Đường kính, hoa lưỡng tính màu tím đạt 20-25 mm. Nở hoa được quan sát vào tháng Bảy - tháng Chín. Quả là một loại quả mọng hình trụ, tròn hoặc hình quả lê, có thể dài tới 0,7 m, đường kính khoảng 0,2 m, nặng khoảng 1 kg, có màu tím sẫm bóng hoặc mờ. Bên trong chúng là những hạt nhỏ màu nâu, phẳng, chín vào những tuần cuối hè hoặc đầu mùa thu.

Trồng cà tím từ hạt

Gieo hạt cà tím

Cà tím thuộc họ Solanaceae và được coi là loại cây ưa nhiệt nhất. Sương giá có thể phá hủy nó, do đó, ở các vĩ độ trung bình, nó chỉ được trồng trong cây con. Thời gian chín của giống chín sớm là 100 ngày kể từ khi cây con xuất hiện. Ở các giống chín muộn, thời gian chín khoảng 150 ngày. Nên gieo hạt cho cây con vào nửa đầu tháng 3, đồng thời lưu ý rằng trong quá trình trồng cà tím trên đất thoáng, mặt đất phải ấm lên ít nhất 18 độ, trong khi chỉ có thể trồng những cây con ít nhất 75 ngày.

Hạt giống của cây này cần được chuẩn bị trước khi gieo. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn hạt giống của năm thứ hai, không phải của năm đầu tiên bảo quản, vì nó có khả năng sống cao hơn.Để kích hoạt hạt giống, chúng phải được ngâm trong dung dịch kali humat (3%) trong ba ngày. Sau đó, chúng được trồng lần lượt vào từng chậu hoặc khay riêng lẻ. Chúng cần được lấp đầy bằng một chất nền đã được làm ẩm, bao gồm mùn (20%), than bùn cao (60%), mùn cưa hoặc cát (5%), phân trùn quế (5%) và đất mùn (10%). Trong hỗn hợp đất, hạt giống chỉ cần chôn 10 mm. Khi gieo xong, giá thể nên được làm kín, sau đó đậy thùng chứa từ trên xuống bằng kính hoặc phim.

Trồng cây giống cà tím

Các thùng có hoa màu phải được chuyển đến nơi ấm áp (khoảng 25-26 độ). Nếu mọi thứ được thực hiện đúng, những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau 1,5–2 tuần. Sau khi hầu hết các cây con xuất hiện, nơi trú ẩn phải được dỡ bỏ, trong khi các thùng chứa được sắp xếp lại đến nơi ấm áp hơn và đủ ánh sáng. Nó là khá dễ dàng để chăm sóc cho những cây con như vậy. Từ thời điểm gieo hạt và trước khi chồi xuất hiện trên bụi cây, bạn không cần phải tưới nước cho cây con. Cây giống cà tím không cần độ ẩm cao. Trong quá trình hình thành chồi, cần tăng độ ẩm không khí và giá thể.

Nếu đất màu mỡ đã được sử dụng để gieo cây con thì không cần cho nó ăn. Nếu giá thể chứa một lượng nhỏ chất dinh dưỡng thì cây con sẽ cần được cho ăn 2 hoặc 3 lần bằng dung dịch Crystallin loãng (cho 1 xô nước từ 12 đến 15 gam).

Đảm bảo rằng cây con có đủ ánh sáng. Nếu không đủ thì cây sẽ rất dài. Nếu thời tiết nhiều mây kéo dài, thì trong phòng đặt cây con, nhiệt độ không khí phải giảm vài độ (đối với điều này, bạn có thể sử dụng máy lạnh), và bạn cũng cần giảm độ ẩm của không khí và chất nền.

Hái

Người ta đã đề cập ở trên rằng cà tím phản ứng cực kỳ tiêu cực với việc hái, do đó nên sử dụng các thùng chứa riêng để trồng chúng. Nhưng nếu cây con có 1 hoặc 2 lá thật thì cấy chuyển, còn bầu riêng có thể tích lớn hơn (đường kính khoảng 10-12 cm). Thủ tục này có thể được gọi là chọn. Trước khi cấy, cây con được tưới nước đầy đủ, sau đó cây cẩn thận được kéo ra cùng với một cục đất từ ​​bầu cũ và đặt vào bầu mới. Việc cứng cây con nên được bắt đầu nửa tháng trước khi trồng chúng trên đất trống, trong khi nhiệt độ của nội dung nên được giảm dần, do đó, kết quả của nó phải bằng 14-15 độ. Ngay trước khi xuất vườn 2 ngày, nên để cây con ở ngoài trời cả ngày, nhưng nếu thời tiết ấm thì không thể đem cây vào kể cả ban đêm. Việc ủ cho phép cây con có khả năng chịu gió tốt hơn, cũng như cải thiện khả năng thích nghi của chúng với ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ lạnh hơn. Cây con dự định trồng trong nhà kính không cần phải chăm bón.

Trồng cà tím trên bãi đất trống

Mấy giờ để trồng

Trồng cây cà tím vào đất trống chỉ nên thực hiện khi mặt đất ấm lên ít nhất là 18 độ, trong khi tuổi của cây phải từ 8 - 10 tuần (kể từ khi cây xuất hiện). Chiều cao của cây con lúc này nên từ 16 đến 25 cm, và cây cũng phải có từ 8 đến 10 lá thật, đôi khi có một số chồi đã hình thành. Sẽ rất tốt nếu sau khi trồng cà tím trên đất trống, nguy cơ sương giá quay trở lại sẽ bị bỏ lại. Theo quy luật, những ngày đầu tháng 6 là thời điểm thích hợp nhất để trồng cà tím trên đất trống.

Để trồng cà tím, bạn nên chọn khu vực đủ ánh sáng, tránh gió giật. Nên trồng cà tím ở nơi đã trồng bắp cải, dưa chuột, cà rốt, hành tây, tỏi, bí xanh, đậu hoặc đậu Hà Lan. Để trồng, bạn không nên chọn khu vực mà trước đây đã trồng tiêu, hồ tiêu, khoai tây, cà chua và cà tím.

Đất phù hợp

Hơn hết, loại rau này phát triển ở đất thịt pha cát hoặc đất thịt. Nó cũng phát triển khá bình thường trên đất nặng hơn, nhưng nó phải được chuẩn bị trước khi trồng. Để làm điều này, mùn và than bùn phải được thêm vào đó (một xô trên 1 mét vuông của ô), và mùn cưa hoặc cát sông thô cũng được thêm vào đó. Nên chuẩn bị đất trước vào mùa thu, khoảng 6 tháng trước khi trồng cây con tại chỗ, đồng thời bón phân khi đào đất đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng. Bạn cũng có thể thêm phân vào đất nếu muốn: vào mùa thu phân mới được sử dụng và vào mùa xuân bạn chỉ có thể lấy phân đã thối rữa. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chuẩn bị địa điểm trồng cà tím vào mùa thu, trong khi vào mùa xuân, sau khi lớp tuyết phủ đã tan, đất nên khô ráo. Sau đó, dùng cào cào thật kỹ. Nếu đất nghèo dinh dưỡng thì nên bón đồng thời các loại phân sau: 1 muỗng cà phê được lấy trên 1 mét vuông của ô. urê, 2 muỗng canh. tro gỗ và 1 muỗng canh. l. kali sunfat và superphotphat.

Quy tắc hạ cánh mở trên mặt đất

Hố trồng cây phải được thực hiện trên trang web. Giữa chúng phải đảm bảo khoảng cách 0,3 - 0,4 m, chiều sâu của chúng phải cao hơn chiều cao của thùng chứa cây con 20-30 mm, đồng thời khoảng cách hàng khoảng 0,6 m. các hố phải được đổ đầy nước. Cây con được trồng trong bùn lấy được trong hố. Trước khi trồng, cà tím phải được tưới nước đầy đủ, chúng được kéo ra khỏi chậu cùng với một cục đất, sau đó chúng được trồng trên đất trống. Sau khi cây được trồng, mặt đất xung quanh chúng phải được lu lèn. Sau đó, bề mặt của vị trí phải được phủ một lớp than bùn hoặc đất khô.

Trong 15 ngày đầu, đất dưới các bụi cây trồng phải luôn được giữ ẩm. Để tránh cho đất bị khô quá nhanh, bề mặt của nó phải được phủ một lớp than bùn.

Trồng cà tím trong nhà kính

Để trồng trong nhà kính, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các giống lai, và tốt nhất trong số đó là: Purple Miracle, Nutcracker và Bagheera. Quy tắc trồng cây giống cà tím trong nhà kính:

1. Cây phải có 8 hoặc 9 phiến lá thật.
2. Bộ rễ của cây con phát triển rất tốt.
3. Chiều cao của cây ít nhất phải là 20 cm.
4. Trồng trong nhà kính nên được thực hiện sau khi cây con đạt 65–75 ngày tuổi (kể từ khi cây xuất hiện).

Điều rất quan trọng là chuẩn bị đúng cách các luống trong nhà kính. Vào mùa thu, đất được làm sạch khỏi tàn dư thực vật, sau đó nó được khử trùng, đối với điều này, dung dịch đồng sunfat được sử dụng (cho 1 xô, 2 muỗng canh L.). 20 ngày trước khi trồng cây con trong nhà kính, nên bón phân vào đất, 60 gam super lân, 15 gam magie sunfat, 4 kg mùn, 30 gam amoni nitrat và lượng kali sunfat tương đương được lấy trên 1 mét vuông. Sau đó, bạn cần phải đào đất, sau đó bề mặt của các luống được san bằng. Độ sâu của hố trồng phải vượt quá chiều cao của bầu mà cây con phát triển một chút, trong khi khoảng cách giữa các bụi cây là 0,45 m và khoảng cách hàng khoảng 0,6 m.

Cây con phải được tưới nước đầy đủ ngay trước khi trồng trong nhà kính. Cây phải được kéo cẩn thận ra khỏi thùng cùng với một cục đất, sau đó chúng được chuyển vào các hố trồng. Khoảng trống trong các lỗ phải được lấp đầy bằng đất, sau đó nó sẽ được trám lại. Những cây cà tím đã trồng cần được tưới nước. Đây là loại cây khá hygrophilous, về vấn đề này, việc tưới nước cần được chú ý đặc biệt. Xin lưu ý rằng cây đã trồng có thể được tưới lần thứ hai không sớm hơn 5 ngày sau khi cấy. Chế độ tưới nước tiếp theo là mỗi tuần một lần, khi bắt đầu thời kỳ đậu quả của cà tím sẽ cần tưới thường xuyên hơn (2 lần cách nhau 7 ngày).Tưới nước được thực hiện vào sáng sớm và nước âm ấm được sử dụng cho việc này. Khi cây cà tím được tưới nước, bắt buộc phải thông gió cho nhà kính, vì độ ẩm không khí trong nhà kính không được cao. Nhiệt độ không khí khuyến nghị để trồng cà tím là 28 độ. Cần lưu ý rằng nhà kính không được nóng hơn nhiệt độ khuyến nghị, do đó, cần đặc biệt chú ý đến hệ thống thông gió, đặc biệt nếu bên ngoài rất nóng. Ngoài ra, trong điều kiện thời tiết nắng nóng, cần thường xuyên tưới nước cho các lối đi trong nhà kính. Bạn cần cho cây ăn vài lần trong suốt mùa:

1. Lần đầu tiên trước khi bắt đầu đậu quả, nửa tháng sau khi cấy cây con vào nhà kính. Đối với điều này, phân khoáng và phân phức hợp được sử dụng (Kemiru hoặc Dung dịch).
2. Lần cho ăn thứ hai được bố trí sau khi bắt đầu đậu quả. Để làm điều này, hãy sử dụng phân bón phốt pho-nitơ (1 muỗng canh. Nước được lấy cho 1 muỗng canh. L. Supephotphat và amoni nitrat).

Chỉ nên bổ sung chất hữu cơ vào đất một lần ngay trước khi trồng cà tím. Nếu nó được đưa vào muộn hơn, thì điều này có thể kích thích sự phát triển tích cực của cây xanh, cũng như ra hoa tươi tốt, nhưng sẽ không có buồng trứng trên bụi cây. Cần lưu ý rằng trong nhà kính, các bụi cây mọc tương đối mỏng manh và khá cao, do đó bạn nên buộc chúng vào giá đỡ. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên nên loại bỏ các quá trình bên khỏi thực vật, trong khi chỉ để lại 5 trong số chúng là mạnh nhất.

Do chăm sóc không đúng cách khi trồng trong nhà kính, cà tím có thể bị khảm thuốc lá hoặc mốc sương, những bụi cây bị bệnh cần phun dung dịch Fitosporin hoặc Zircon. Đối với mục đích phòng ngừa, nên thông gió có hệ thống trong nhà kính, vì những bệnh này phát triển do độ ẩm quá cao. Trong nhà kính, những cây này có thể bị côn trùng như ruồi trắng, rệp và bọ nhện gây hại. Để ngăn ngừa sự xuất hiện của sâu bệnh, cũng cần thường xuyên thông gió cho nhà kính.

Chăm sóc cà tím

Khi trồng cà tím ở bãi đất trống, cần đảm bảo tưới nước kịp thời, làm sạch cỏ dại, xới xáo bề mặt đất giữa các hàng, bón thúc, ngoài ra cần tạo hình những bụi cây cuối vụ và giữa vụ.

Cách tưới nước

Những cây này đặc biệt cần tưới nước trong thời kỳ đậu quả hàng loạt. Trong thập kỷ đầu tiên sau khi trồng cây con vào đất, lượng nước tưới nhiều có thể khiến các bụi cây chưa kịp bén rễ, có thể yếu đi rất nhiều. Để tưới, hãy sử dụng nước âm ấm (25 đến 30 độ). Nó phải được đổ cẩn thận dưới gốc, đồng thời cố gắng ngăn chất lỏng dính trên bề mặt của các tấm lá của bụi cây. Khi cây được tưới nước, bạn nên xới đất cẩn thận giữa các hàng, đồng thời nhổ hết cỏ dại. Trong suốt mùa giải, cần phải nới lỏng bề mặt của vị trí ít nhất 5 lần để không xuất hiện lớp vỏ cứng trên đó. Tuy nhiên, nếu sau khi trồng khu vực này được phủ một lớp mùn (than bùn) thì sẽ có thể giảm đáng kể số lần xới đất và làm cỏ.

Cách buộc cà tím

Cà tím trồng trong nhà kính cao hơn nhiều so với cà tím trồng ngoài trời, vì vậy hãy nhớ cột chặt chúng. Bụi được buộc ở ba nơi, đồng thời dùng cọc hoặc giàn. Ngay sau khi cây bụi được trồng vào đất, bạn nên bắt đầu định hình chúng thành một thân cây, sau một thời gian cây sẽ cần đến giá đỡ. Các chồi mạnh nhất nên vẫn còn trên bụi cây, trong khi tất cả các quá trình bên khác phải bị cắt bỏ. Nếu chỉ có hoa và lá trên bụi cây thì sức đề kháng của chúng khá tốt.Nhưng sau khi hình thành buồng trứng và trong quá trình sinh trưởng của quả, có sự gia tăng đa dạng về tải trọng trên thân, về mặt này, sức đề kháng của chúng bị giảm mạnh (đặc biệt là ở các giống cao). Phương pháp trồng cây bụi một thân rất tốt cho nhà kính vì nó rất nhỏ gọn và tiết kiệm được nhiều diện tích. Nếu cây rau này được trồng trên bãi đất trống, thì trong trường hợp này, nên hình thành các bụi cây ở nhiều thân.

Để làm cho bụi cây tươi tốt hơn sau khi chiều cao của chúng là 0,3 m, cần phải kẹp ngọn của thân chính. Trong một bụi cây mọc um tùm, hãy loại bỏ tất cả các chồi bên trên, trừ 2–5 chồi khỏe nhất, với sự giúp đỡ của một con thú. Khi tỉa, lưu ý để các chồi còn lại được chiếu sáng đều.

Phân bón

Những cây này cần được cho ăn khá thường xuyên, khoảng 1 lần trong 15-20 ngày. Lần cho ăn đầu tiên được thực hiện 2-3 tuần sau khi cấy cây con vào đất trống. Để cho ăn, nên sử dụng phân khoáng, trong khi 10 gam supe lân và amoni nitrat, cũng như từ 3 đến 5 gam kali sunfat, được sử dụng trên 1 mét vuông của ô. Bạn có thể thay thế các loại phân bón được liệt kê bằng tinh thể, ammophos hoặc nitrophos (trên 1 mét vuông từ 20 đến 25 gram). Trong lần bón thúc tiếp theo, nên tăng lượng phân bón lên 1,5–2 lần, nhưng tiến hành dần dần. Sau khi cho ăn xong, đừng quên tưới nước cho khu vực này. Ngoài ra, văn hóa này có thể được nuôi bằng bùn. Loại cây này cũng cần ăn lá; đối với loại này, các tán lá trên bụi cây phải được phun dung dịch axit boric nồng độ yếu. Nếu mùa hè chuyển sang mát mẻ thì nên phun dung dịch vi lượng lên lá cà tím. Hãy nhớ rằng dung dịch chuẩn bị để phun lên lá cây phải yếu hơn nhiều lần so với dung dịch được đổ dưới gốc.

Bệnh và sâu bệnh hại cà tím

Bệnh tật

Thông thường, cà tím bị bệnh khảm, mốc sương, đen chân, thối lá và thối xám.

Blackleg

Blackleg được coi là một bệnh nấm. Ở cây bị bệnh, cổ rễ chuyển sang màu đen và sụp xuống. Sau khi bộ rễ bị bệnh phá hoại, các bụi cây khô héo và chết. Thông thường, bệnh này ảnh hưởng đến cây con cà tím, và độ ẩm không khí và chất nền quá cao sẽ kích thích sự phát triển của nó.

Khảm

Do bệnh khảm, người làm vườn có thể mất khoảng 15% vụ cà tím. Trong một bụi cây bị nhiễm bệnh, một màu loang lổ khác thường xuất hiện trên bề mặt của các phiến lá. Theo quy luật, thực vật bị ảnh hưởng bởi vi rút này trong một lần lặn.

Cột trụ

Bệnh do nấm Phytoplasma stolbur thường gây hại nhất cho những cây trồng ngoài đồng, trong khi cây trồng trong nhà kính ít bị ảnh hưởng bởi nó. Trong các bụi cây bị ảnh hưởng, các phiến lá có màu đỏ tím, trong khi các phiến phía trên trở nên gợn sóng. Các chồi trở nên dày hơn và dễ gãy hơn, biến dạng, khô và tàn lá được quan sát thấy. Chúng mang bệnh rầy nâu này.

Thối xám

Mốc xám cũng là một bệnh nấm, và sự lây lan của nó xảy ra qua các mảnh vụn thực vật bị nhiễm bệnh. Loại nấm này đặc biệt hoạt động ở độ ẩm không khí cao, trong khi nhiệt độ ít nhất phải là 20 độ. Ở những cây bị ảnh hưởng, các đốm nước sẫm màu hình thành trên tán lá, quả và chồi non, trên bề mặt sẽ xuất hiện một đốm hoa màu xám sau một thời gian. Khi bệnh tiến triển, các chùm hoa và quả cũng bị ảnh hưởng.Các chùm quả chuyển sang màu đen và khô, và quả đầu tiên hình thành mơ hồ, giống như những đốm dưới da, sau đó trở nên lớn hơn.

Sâu bọ

Mối nguy hiểm lớn nhất đối với nền văn hóa này là do côn trùng gây hại như: nhện, rệp và sên trần. Nhện và rệp là những loại côn trùng hút nhựa cây. Chúng đâm xuyên qua bề mặt của chồi và bản lá, kết quả là chúng bị khô, héo và quăn lại. Sên làm hỏng tán lá, chỉ để lại những vệt trên đó và chúng cũng gây hại cho quả.

Chế biến cà tím

Để chữa bệnh cho cây cà tím hoặc loại bỏ côn trùng gây hại, bụi cây phải được xử lý kịp thời và đúng cách. Nhưng tốt hơn là ngăn ngừa lây nhiễm bệnh hơn là chống lại nó. Đối với mục đích phòng trừ, các quy tắc luân canh cây trồng nên được tuân thủ; vì vậy, những cây này không thể được trồng trong khu vực mà những cây trước đó không mong muốn, ví dụ như cây ban đêm, đã phát triển trước đó. Ngoài ra, cà tím cần được chăm sóc thích hợp và bạn cũng sẽ cần xử lý đất phòng ngừa tại chỗ và vật liệu giống trước khi trồng. Để khử trùng hạt giống, chúng được ngâm 30 phút trong dung dịch kali mangan mạnh hoặc trong dung dịch axit clohydric yếu. Xử lý đất được thực hiện trước khi trồng cà tím, sau đó khi chúng bén rễ, cũng như sau khi thu hái tất cả các quả và các tàn dư thực vật đã được loại bỏ khỏi vị trí. Trong trường hợp này, các chất có chứa đồng được sử dụng để canh tác đất, ví dụ, hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng sunfat. Nhờ các biện pháp phòng ngừa này, cây trồng sẽ được bảo vệ khỏi bị nhiễm bệnh do khảm hoặc bệnh mốc sương. Nếu cà tím bị bệnh thì cần phun dung dịch Fitosporin hoặc Zircon. Nếu bụi cây bị sâu cột, đen chân thì không khỏi nhưng để phòng trừ thì nên khử trùng giá thể và hạt giống trước khi gieo.

Nếu không có số lượng sên quá lớn trên bụi cây, bạn có thể cố gắng thu thập chúng bằng tay. Nhưng trong trường hợp có nhiều sâu bệnh thì phải xới mặt giữa các hàng, sau đó phủ một lớp hỗn hợp gồm bụi thuốc lá, tro củi và vôi. Đối với các loài gây hại khác, nên phun thuốc vào bụi cây trước khi ra hoa và sau khi ra hoa bằng các chế phẩm diệt côn trùng nhanh chóng phân hủy, ví dụ như Karbofos hoặc Keltan, hoặc nếu muốn, sử dụng công cụ Arrow, an toàn cho con người.

Thu hái và bảo quản cà tím

Bạn có thể bắt đầu thu hoạch quả cà tím 30–40 ngày sau khi kết thúc ra hoa, trong khi chúng sẽ trở nên bóng. Chỉ những quả nửa chín mới thích hợp để thu hái. Cần lưu ý rằng trái cây chưa chín hoặc quá chín đều không có vị. Có 2 loại độ chín, đó là: quả sinh học (quả chín hoàn toàn nhưng không có vị) và kỹ thuật (quả thích hợp để thu hái và tiêu thụ). Dụng cụ cắt tỉa được sử dụng để cắt quả, đồng thời để lại phần cuống dài 2 cm.

Cà tím không thích hợp để bảo quản lâu dài, về mặt này, chúng phải được dùng làm thực phẩm, hoặc có thể dùng để chế biến món salad mùa đông, cũng như trứng cá muối, và cũng nên muối chua. Ngoài ra, nếu muốn, trái cây có thể được làm khô bằng cách cắt chúng thành vòng tròn. Có thể bảo quản cà tím ở nơi tối và mát (không quá 2 độ) trong khoảng 4 tuần. Cà tím cũng có thể được gấp thành một lớp trong hộp, mỗi quả được bọc trong một tờ giấy. Sau đó, thùng chứa được chuyển đến một nơi mát mẻ để cà tím có thể giữ được độ tươi trong một thời gian.Chúng cũng có thể được gấp lại trong một túi polyetylen vừa với lỗ thông hơi hoặc cất vào nơi tối và lạnh. Và nơi tốt nhất để bảo quản những loại hoa quả đó chính là kệ tủ lạnh. Hãy nhớ rằng chúng chỉ có thể được bảo quản ở nơi tối và lạnh.

Các loại và giống cà tím

Ngày nay có một phân loại cà tím, chia nền văn hóa này thành 3 phân loài: Châu Âu, Phương Đông và Ấn Độ.

1. Phân loài phía đông... Hầu hết các giống được bao gồm trong phân loài này là sớm và giữa sớm. Những bụi cây như vậy không cao lắm, mọc lan hoặc bán lan. Thân mỏng và chồi non có màu xanh tím. Phiến lá hình trứng nhỏ màu xanh lục có cuống và gân lá màu tím. Quả không lớn có dạng ngoằn ngoèo, hình quả lê, hình cầu, hình lưỡi liềm hoặc hình trụ, cũng như màu tím sẫm. Thịt quả màu trắng hoặc xanh nhạt, có vị đắng nhẹ.
2. Phân loài phương Tây... Nó bao gồm các giống muộn và giữa mùa. Cây bụi bán lan hoặc kín, có thể cao vừa hoặc cao. Các chồi dày và có màu xanh lục, có sắc tố màu tím ở ngọn, khá yếu. Trên bề mặt các phiến lá to, hình trứng thon dài, có lông tơ, có màu xanh lục, một số trường hợp có màu nâu ở vùng cuống lá và gân lá. Hình dạng của quả tương đối lớn có thể khác nhau, sau khi đạt độ chín kỹ thuật sẽ chuyển sang màu tím nâu, tím đen, tím hoặc tím sẫm. Cùi có màu trắng xanh hoặc trắng vàng, độ đắng khác nhau.
3. Phân loài Ấn Độ... Nó được thể hiện trong văn hóa khá rộng rãi, tuy nhiên, ở các vĩ độ trung bình, các giống trong phân loài này không được trồng.

Các giống phổ biến nhất của các phân loài phía tây rất thích hợp để phát triển ở vĩ độ trung bình:

1. Lễ tình nhân... Giống chín sớm này được phân biệt bởi năng suất và khả năng kháng bệnh khảm thuốc lá. Quả tím đen có kích thước tiêu chuẩn là 5x26 phân. Chúng có hình dạng thon dài và hương vị tuyệt vời.
2. Phép màu tím... Giống lai này sớm, nó được phân biệt bởi năng suất và khả năng chống héo. Quả tím nặng trung bình khoảng 350 gam. Cùi không có vị đắng và có màu xanh nhạt.
3. Séc sớm... Nó là một giống sớm năng suất cao. Cây bụi thấp nhỏ gọn và khỏe. Hình dạng của quả nhẵn bóng màu tím sẫm có hình trứng. Cùi xanh trắng không có vị đắng.
4. Da đen đẹp trai... Giống trưởng thành sớm này được tạo ra bởi các nhà lai tạo Đan Mạch. Chiều cao của bụi là khoảng nửa mét. Quả hình trụ có màu rất sẫm và nặng khoảng 240 gram.
5. Tinh vi... Đầu cấp. Cây bụi cao 0,4 m, quả màu tím sẫm, thịt trắng, không đắng.
6. trứng vàng... Cây lai sớm này thường được trồng làm cảnh. Hình dạng quả có kích thước trung bình giống quả trứng ngỗng.
7. Donskoy... Giống này cho năng suất trung bình. Cây bụi có chiều cao trung bình và tán trung bình. Quả hình quả lê, nặng khoảng 180 gram.
8. Sử thi... Giống ban đầu này có năng suất cao và không phô trương. Quả có hình giọt nước khác thường màu tím sẫm kích thước 10x22 cm.
9. Donetsk hiệu quả... Giống chín sớm này có màu sẫm với các quả dài 15 cm và rộng 40 mm. Chúng nặng khoảng 160 gram.
10. Vẻ đẹp màu đen... Giống chín sớm này cho năng suất cao. Quả rất to, nặng khoảng 0,9 kg.
11. Maria... Quả màu tím sẫm, không lớn lắm, có hình dáng thuôn dài, nặng khoảng 220 gram.Quả chín rất nhanh, bù lại kích thước không lớn lắm.
12. Barbentane... Giống sớm được phân biệt bởi năng suất và thời gian đậu quả dài. Quả có màu tím sẫm bóng.
13. Nautilus... Quả của giống sớm trung bình này có màu tím sẫm và hình kiếm, nặng khoảng 0,5 kg. Giống này phát triển tốt trong nhà kính.
14. Arap... Chiều cao của một bụi cây mạnh mẽ khoảng 100 cm, chiều dài của trái khoảng 25 cm, chúng được sơn màu nâu tím rất sẫm.
15. Chim hải âu... Đây là giống lúa giữa vụ và năng suất cao. Chiều cao của bụi khoảng 0,5 m, quả lê có màu xanh tím, nặng khoảng 0,45 kg.
16. Solara... Giống cây ban đầu này được phân biệt bởi sự khiêm tốn và năng suất của nó. Quả to có màu tím sẫm nặng khoảng 1000 gam.

Danh sách các giống cà chua ngon nhất Người Thụy Điển Đậu Daikon Tiêu Chuẩn bị hạt tiêu gieo hạt Đậu phụng Cà chua Củ cải