Cà chua, hay cà chua (Solanum lycopersicum) là một loại cây thân thảo hàng năm và lâu năm, thuộc chi Solanaceae của họ Solanaceae. Loại cây này được trồng làm rau và rất phổ biến ở tất cả các nước. Người dân gọi nó là “quả cà chua” - “pomo d'oro”, dịch từ tiếng Ý là “quả táo vàng”. Cái tên cà chua xuất phát từ "tomatl" của người Aztec, nó được người Pháp cải tiến thành dạng hiện đại. Nền văn hóa này xuất phát từ Nam Mỹ, và ngày nay nó vẫn có thể được tìm thấy trong điều kiện tự nhiên. Cà chua được đưa vào lãnh thổ châu Âu vào giữa thế kỷ 15. Ông kết thúc với những người đi biển ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, và từ đó - đến Pháp, Ý và các quốc gia châu Âu khác xa hơn các tuyến đường biển.
Trước đây, cà chua được trồng như một loại cây ngoại lai, vì quả của nó được coi là không ăn được trong một thời gian dài. Năm 1692, ở Naples, công thức chế biến món cà chua Tây Ban Nha được cho là lần đầu tiên được đưa vào sách dạy nấu ăn. Trên lãnh thổ của Nga, một nền văn hóa như vậy đã xuất hiện vào thế kỷ 18, ban đầu nó được trồng như một loại cây cảnh ngoại lai, vì trái cây không có thời gian chín trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Nhưng nhà văn, nhà tự nhiên học và nhà triết học Nga kiệt xuất A.T. Bolotov Tôi nảy ra ý tưởng trồng cà chua thông qua cây con, và cũng sử dụng phương pháp ủ chín để có thể đạt được độ chín hoàn toàn của quả.
Nội dung
Sơ lược về trồng và chăm sóc
- Đổ bộ... Gieo hạt cho cây con vào nửa cuối tháng Ba. Trồng cây con trên đất trống, tùy theo giống, được thực hiện 45-60 ngày sau khi cây con xuất hiện.
- Sự chiếu sáng... Cần nhiều ánh sáng mặt trời.
- Sơn lót... Nó phải ấm, lỏng, bão hòa chất hữu cơ, ẩm vừa phải và hơi chua hoặc trung tính.
- Tiền nhiệm... Loại xấu là đại diện của họ Solanaceae, ví dụ: cà chua, khoai tây, ớt, cà tím, ... Loại tốt là cà rốt, hành tây, bắp cải, dưa chuột, bí xanh, các loại đậu.
- Cách tưới nước... Nên tưới nhỏ giọt có hệ thống.Cứ 1 bụi thì lấy 1 lít nước.
- Hilling... Lần đầu tiên bạn cần xới xáo 8-12 ngày sau khi cấy vào đất trống, khi cà chua được tưới nước. Quy trình này phải được lặp lại từ 17–20 ngày sau lần leo đầu tiên.
- Ăn trộm... 20 ngày sau khi cấy cây con vào đất trống.
- Lớp phủ... Bạn cần sử dụng chất hữu cơ: than bùn, cỏ hoặc mùn cưa.
- Garter... Bạn cần buộc nó vào giàn hoặc cọc, trước tiên ở mức của tấm lá đầu tiên, sau đó ở mức của lá cọ thứ hai và sau đó ở mức của lá cọ thứ ba.
- Phân bón... Lần thứ nhất 10–12 ngày sau khi cấy cây con vào đất trống, lần thứ hai - nửa tháng sau lần thứ nhất, lần thứ ba - 15 ngày sau lần thứ hai.
- Côn trùng có hại... Cà chua có thể bị hại do: bọ cạp, bọ trĩ, sâu vẽ bùa, sên, gấu, sâu cuốn rễ và ruồi đục mầm.
- Bệnh tật... Cây có thể nhiễm bệnh mốc sương, đốm nâu, nâu, trắng và đen, trắng, xám, thối ngọn và thân, bệnh nấm dọc, bệnh nấm khí quản, bệnh đốm sọc, bệnh ung thư do vi khuẩn và bệnh khảm virus.
Đặc điểm của cà chua
Hệ thống phân nhánh hình thành nhanh chóng của rễ cà chua có chiều sâu từ 100 cm trở lên, nó phát triển rộng 150–250 cm. Điểm đặc biệt của loại cây này là rễ phụ có thể phát triển trên bất kỳ phần nào của chồi. Về vấn đề này, cà chua có thể được nhân giống bằng hạt, cũng như bằng cách giâm cành và chiết cành. Thân cây mọc thẳng hoặc mọc nhánh có thể có chiều cao từ 0,3–2 m hoặc thậm chí hơn. Các phiến lá không ghép đôi được chia thành các thùy lớn, ở một số giống, chúng giống với các tán lá của khoai tây. Các loài hoa được tạo thành từ những bông hoa nhỏ, khó coi có thể có màu vàng khác nhau. Hoa lưỡng tính, mỗi cái đều có cơ quan đực và cái. Quả là một loại quả mọng nhiều tế bào có thể có nhiều hình dạng khác nhau, cụ thể là hình elip, tròn và hình trụ. Trọng lượng quả có thể thay đổi từ 30 đến 800 gam. Tùy theo giống mà quả có màu cam, mâm xôi, xanh lục, vàng đậm, nâu, gần như đen, hơi hồng, đỏ đậm, trắng, hơi vàng, vàng vàng hoặc tím. Các hạt nhỏ và phẳng có đầu nhọn ở gốc, chúng có nhiều màu vàng khác nhau, và có lớp lông tơ trên bề mặt, khiến chúng có màu xám nhạt. Hạt vẫn tồn tại trong 6–8 năm. Cà chua theo nghĩa thực vật là quả mọng, nhưng vào năm 1893, Tòa án tối cao Hoa Kỳ, và năm 2001 Liên minh châu Âu đã quyết định coi cà chua là rau chứ không phải trái cây như tất cả các loại quả mọng khác.
Trồng cà chua từ hạt
Gieo
Cà chua ở vĩ độ trung bình được trồng hoàn toàn thông qua cây con, vì nếu hạt được gieo trên đất trống, thì trong mùa quả của chúng sẽ không có thời gian để chín hoàn toàn. Cần phải bắt đầu trồng cây con cà chua vào mùa đông, trong khi cần lưu ý rằng 4 tuần sau lần hái thứ hai, chúng nên được trồng trên đất trống.
Thời điểm gieo hạt cà chua cho cây con trực tiếp phụ thuộc vào điều kiện khí hậu của từng vùng. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng trong mọi trường hợp, nếu tất cả các điều kiện cần thiết được tuân thủ, thì cây con sẽ cần được cấy vào bãi đất trống, tùy thuộc vào giống, sau 45–65 ngày kể từ khi hạt được gieo. Ví dụ, ở các vĩ độ trung bình, việc gieo hạt cà chua cho cây con được thực hiện vào ngày 8-20 tháng 3. Nếu cà chua được trồng trong nhà kính, cây con có thể được cấy vào đó 30–35 ngày sau khi chúng xuất hiện. Cần lưu ý rằng ở những vùng có mùa hè ngắn trên đất trống, nên trồng các giống cà chua đậu quả lớn, vì vậy nếu quả của chúng không có thời gian để chín hoàn toàn, chúng có thể bị nhổ màu nâu khỏi bụi và chín. Nếu bạn chín cà chua quả nhỏ thì quả sẽ bị nhũn, mất ngon.Và những loại quả lớn, ngay cả sau khi chín trong điều kiện phòng, sẽ rất ngon, ngọt và mọng nước.
Hạt giống cần chuẩn bị trước khi gieo. Để làm được điều này, trong vòng 48 giờ chúng phải được làm ấm ở nhiệt độ 30 độ, sau đó trong 72 giờ chúng được giữ ở nhiệt độ 50 độ. Sau đó, hạt giống trong 30 phút. nhúng vào dung dịch kali mangan nên có màu hồng. Sau đó, chúng nên được rửa sạch trong 10 phút. trong nước chảy và sạch và giữ trong dung dịch thuốc kích thích tăng trưởng trong vài giờ. Để gieo hạt, một hỗn hợp đất phổ biến được sử dụng, ví dụ: bao gồm than bùn và cát (1: 1). Để trồng những cây con như vậy, bạn có thể sử dụng hỗn hợp đất bao gồm mùn cưa, than bùn và đất mùn (0,5: 7: 1). Ngoài ra, cây con phát triển rất tốt trong hỗn hợp đất, bao gồm mùn, mùn, than bùn và mùn cưa (1: 0,5: 3: 0,5). Bất kỳ chất nền nào cũng phải được khử trùng, vì nó được nung trong lò vi sóng hoặc lò nướng, trong khi nửa tháng trước khi gieo hạt, nó phải được đổ bằng dung dịch EM-Baikal (1%). Phương pháp đông lạnh cũng có thể được sử dụng để khử trùng chất nền. Để làm điều này, thùng chứa với hỗn hợp đất được chuyển ra bên ngoài trong những tuần mùa đông đầu tiên, trong khi vào mùa xuân, nó được đưa vào phòng và khi nó ấm lên tốt, hạt giống có thể được gieo.
Hộp giống phải cao ít nhất 10 cm. Nếu có đủ không gian, bạn nên gieo hạt thưa, và nếu có thể, bạn nên sử dụng viên than bùn, có đường kính từ 3,3-3,6 cm, đặt 2 hoặc 3 hạt trong mỗi viên, trong trường hợp này sẽ không cần cây con lặn. Không cần vùi hạt quá sâu vào giá thể. Chúng được phân bố đều trên bề mặt của giá thể đã được làm ẩm, sau đó phủ một lớp mỏng vermiculite hoặc chất nền, trong khi độ dày của lớp nên từ 0,3 đến 0,4 cm. Cây trồng từ trên xuống nên được phủ bằng một tờ giấy hoặc giấy bạc.
Trồng cây giống cà chua
Nếu cây giống cà chua được chăm sóc tốt và đúng cách, điều này sẽ có tác dụng có lợi về số lượng cũng như chất lượng của cây trồng. Trước khi cây con xuất hiện, cây trồng cần được cung cấp nhiệt độ không khí khoảng 25 độ. Sau khi chồi xuất hiện, và điều này xảy ra sau 5-7 ngày, nơi trú ẩn khỏi thùng chứa phải được dỡ bỏ (nên làm điều này vào buổi chiều), sau đó chuyển cây con đến nơi có ánh sáng tốt với ánh sáng khuếch tán, trong vòng 7 ngày chúng phải đảm bảo chế độ nhiệt độ như sau: ban đêm - 8-12 độ, ban ngày 10-15 độ. Một tuần sau, chế độ nhiệt độ như sau nên được thiết lập: vào những ngày mưa - từ 18 đến 20 độ, vào những ngày đẹp trời - từ 20 đến 25 độ và vào ban đêm - từ 14 đến 16 độ. Căn phòng được thông gió có hệ thống, và đừng quên bảo vệ cây con khỏi gió lùa. Cây trồng nên được tưới bằng nước lắng tốt ở nhiệt độ phòng; đối với điều này, phun phân tán mịn được sử dụng. Chỉ tưới nước 7 ngày một lần. Nhưng cần lưu ý rằng sau khi hạt được gieo vào giá thể ẩm và trước khi lá thật đầu tiên xuất hiện, không cần tưới cây. Sau khi cây có 5 phiến lá thật chỉ tưới 3-4 ngày 1 lần.
Trong một số trường hợp, cây con sẽ cần được cung cấp thêm ánh sáng, vì để chúng phát triển bình thường, chúng sẽ cần ánh sáng ban ngày từ 12-16 giờ. Trong trường hợp không có cơ hội tổ chức chiếu sáng bổ sung, cây con sẽ cần thức ăn, vì điều này chúng sử dụng phân bón kali ở nồng độ yếu. Sau khi cà chua lớn lên cần đổ một lớp giá thể vào ô, độ dày của giá thể từ 10 đến 20 mm, nhờ đó cây con sẽ ổn định hơn.
Hái cà chua
Cần phải lặn cây con trong quá trình phát triển tấm lá thật thứ hai của chúng. Những người làm vườn có nhiều ý kiến khác nhau về việc liệu có cần thiết phải lặn cây giống cà chua hay không. Theo kinh nghiệm, liệu cây con có cần hái hay không, đối với nửa quả cà chua này phải được để trong hộp cây con, thêm giá thể vào đó, và phần còn lại của cây phải được cấy vào từng cốc riêng lẻ, dung tích ít nhất phải là nửa lít, nhưng nếu bạn lấy dung tích nhỏ hơn, thì cà chua sẽ phải cấy 2 lần. Nhờ kinh nghiệm này, chúng ta có thể hiểu được trường hợp nào cây sẽ phát triển nhanh hơn và tốt hơn.
Trước khi bạn bắt đầu chọn cây con, giá thể trong hộp cây con phải được tưới nước thật tốt. Bạn có thể ngâm cây trong các cốc riêng biệt, 1 hoặc 2 miếng. Nếu 2 cây con được trồng trong một thùng chứa, thì khi chiều dài của chúng đạt 10-15 cm, thân của chúng cần được buộc rất chặt vào nhau, đối với điều này người ta sử dụng chỉ tổng hợp. Sau khi hai thân cây phát triển thành một, phải cắt bỏ phần chỉ, kết quả là bạn sẽ có một bụi cây với hai bộ rễ và một thân cây khỏe.
Trong 7 ngày, cây cắt cần được cung cấp chế độ nhiệt độ như sau: ngày đẹp - từ 25 đến 27 độ, ngày mưa - từ 20 đến 22 độ và ban đêm - từ 14 đến 17 độ. Sau một tuần, bạn nên quay trở lại chế độ nhiệt độ trước đó. Nửa tháng trước khi cấy cà chua vào đất trống, chúng cần bắt đầu chuẩn bị cho các điều kiện mới. Để làm được điều này, bạn sẽ cần giảm dần việc tưới nước, mỗi ngày trong một thời gian ngắn nên chuyển chúng ra ngoài dưới ánh nắng trực tiếp và cây con sẽ cần được cho ăn hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm 1 lít nước, 7 gam kali sunfat, 1 gam amoni nitrat và 4 gam super lân, và còn điều trị dự phòng bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%) khỏi côn trùng và bệnh hại.
Trồng cà chua trên bệ cửa sổ
Nhiều loại cây rau thích hợp để trồng trong nhà, ví dụ: dưa chuột, ớt cay, cà chua, ớt ngọt, ... Cà chua là loại cây ưa sáng, do đó nên trồng chúng trên bệ cửa sổ ở phía Nam của tòa nhà, vì chúng cần ánh sáng rất tốt và thẳng họ không cần những tia nắng mặt trời. Vào mùa thu và mùa đông, thời gian ánh sáng ban ngày rất ngắn, vì vậy để cà chua phát triển bình thường cần được chiếu sáng, đối với điều này người ta sử dụng đèn huỳnh quang hoặc đèn nông nghiệp. Để trồng tại nhà, nên chọn các giống nhỏ hoặc lùn, ví dụ: Little Florida, Dubok, Pearl red hoặc yellow, Pinocchio, và cả các giống lai: Balcony magic, Bonsai và Bonsai vi mô.
Lấy một cái ly và đổ hỗn hợp đất vào nó, bao gồm cát, đất cỏ, than bùn hoặc mùn, chúng phải được lấy thành các phần bằng nhau. Giá thể trong các thùng chứa phải được đổ bằng nước mới đun sôi, sau đó bạn phải đợi cho đến khi nó nguội hoàn toàn rồi mới rải hạt lên bề mặt. Nếu hạt đã nảy mầm, bạn sẽ cần đặt 1 mảnh trong mỗi ly và khi gieo hạt không nảy mầm - 2 hoặc 3 mảnh. Hạt giống chỉ cần được chôn trong giá thể 20 mm. Để nảy mầm, hạt giống được đặt trong một miếng vải ẩm, nơi chúng sẽ ở trong vài ngày cho đến khi mầm nhỏ xuất hiện. Tuy nhiên, trước tiên, hạt giống phải được kiểm tra xem có nảy mầm hay không, vì điều này chúng được đặt trong dung dịch kali mangan hơi hồng trong 1/4 giờ. Sau thời gian quy định, những hạt sống được sẽ phồng lên và chìm xuống đáy, trong khi những hạt không sống được sẽ nổi lên. Sau đó, các thùng chứa có hoa màu phải được chuyển đến nơi ấm áp (từ 25 đến 30 độ), chúng được phủ bằng phim hoặc kính lên trên. 3-5 ngày sau khi cây con xuất hiện, các cốc phải được dỡ bỏ trên bệ cửa sổ, trên đó nên lắp đặt trước một thiết bị chiếu sáng bổ sung.
Việc tưới nước chỉ được thực hiện sau khi lớp trên cùng của hỗn hợp đất đã khô hoàn toàn. Nên tưới cây bằng lê y tế cao su, vì loại nước này chúng sử dụng nước đã lắng kỹ ở nhiệt độ phòng, nước này nên được tưới cẩn thận giữa thành thùng và giá thể. Nhờ việc tưới nước như vậy sẽ có thể tránh được việc làm mờ lớp nền, cũng như làm úng lớp trên của nó. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp pallet để tưới cà chua. Các cây đã được củng cố sẽ cần được cấy vào các thùng chứa lớn hơn. Nếu cây không đủ kích thước thì để cấy ghép, bạn có thể sử dụng thùng có thể tích 3-5 lít, trong khi những cây khỏe sẽ cần chậu từ 8 đến 12 lít. Dưới đáy thùng phải làm lớp thoát nước tốt, phủ một lớp cát dày 2 cm. Sau đó, một cây con, được lấy cùng với một cục đất, được cấy vào thùng chứa bằng cách chuyển nó, sau đó đổ nhiều chất nền vào đó sao cho đầy và không có khoảng trống. Cần cắm sâu cây vào đất ở các phiến lá một lá mầm.
Theo thời gian, cần phải kẹp chặt các bụi cây một cách có hệ thống, vì điều này, bạn nên loại bỏ những chồi mọc trong xoang lá. Cần bẻ bằng tay, phần gốc cây còn lại phải có chiều dài khoảng 1-2 cm để kích thích sự phát triển của các chồi chính cũng như tăng năng suất của bụi. Vào ban ngày, cà chua được khuyến khích cung cấp nhiệt độ khoảng 28 độ, và vào ban đêm - 15 độ. Chúng được tưới 2 hoặc 3 lần mỗi 7 ngày, vì điều này chúng sử dụng nước đã lắng kỹ ở nhiệt độ phòng, trong khi bạn cần phải cực kỳ cẩn thận để không làm mờ bề mặt của chất nền. Cần cho cà chua ăn mỗi thập kỷ một lần, vì điều này chúng sử dụng chất hữu cơ hoặc phân khoáng, hãy nhớ rằng bắt buộc phải theo dõi nồng độ của dung dịch, nếu không sự phát triển tích cực của rau xanh có thể bắt đầu, ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả. Nếu thân của bụi cây không ổn định, nó phải được buộc vào một giá đỡ. Để hoa được thụ phấn chính xác, cần phải lắc nhẹ bụi cây vài lần sau mỗi 7 ngày. Sau khi hầu hết các quả được hình thành, các chuyên gia khuyên rằng bạn nên cắt bỏ phần ngọn của bụi cây, cũng như chổi ra hoa. Một cây cà chua trồng tại nhà nếu được chăm sóc đúng cách sẽ cho trái trong vòng 5 năm, nhưng thông thường hai năm đầu là năng suất cao nhất.
Trồng cà chua trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Trồng cây giống cà chua trên đất trống được thực hiện vào tháng 6 sau khi sương giá mùa xuân trở lại để lại và thời tiết ấm áp nên được thiết lập. Vào thời điểm này, cây con đã có bộ rễ phát triển, có 7-8 phiến lá và thân cao 25–30 cm, và chúng cũng bắt đầu hình thành chổi.
Để trồng cà chua, bạn cần chọn khu vực nắng và nóng tốt, cần được che chắn gió. Cần lưu ý rằng bắp cải, các loại đậu, hành tây, cà rốt, củ cải đường, củ cải và các loại rau củ khác là những tiền thân tốt của nền văn hóa này. Một khu vực đã trồng các loại cây thuộc họ Solanaceae như cà tím, ớt hoặc khoai tây, chỉ có thể được sử dụng để trồng cà chua sau 3 năm.
Đất phù hợp
Nên trồng cà chua trong đất có nhiều chất hữu cơ. Cần lưu ý rằng những cây như vậy nhanh chóng chọn lọc tất cả các chất dinh dưỡng từ đất, về vấn đề này, phân trộn hoặc mùn được đưa vào trước (trên 1 mét vuông của mảnh đất từ 4 đến 6 kg) và phân khoáng, cụ thể là 20 gram phốt pho và kali. phân bón nên được bón vào đất vào mùa thu khi đào 6 tháng trước khi trồng cà chua, và 10 gam phân đạm khác vào mùa xuân trong năm trồng cà chua trên 1 mét vuông.Chất hữu cơ được đưa vào đất vào tháng 10 trong quá trình đào đất, trong khi bạn cần cố gắng làm cho đất lớn đóng cục, vào mùa xuân bạn nên xới đất hai lần đến độ sâu 10 cm, đồng thời bón phân đạm cho đất. Nếu bón phân hữu cơ vào đất hàng năm, thì cùng một ô có thể được sử dụng để trồng cà chua trong 2 hoặc 3 năm liên tiếp, nhưng sau đó sẽ tạm dừng, thời gian này sẽ kéo dài ít nhất 3 năm.
Quy tắc hạ cánh
Trong khu vực đã chuẩn bị, bạn cần làm các hố trồng, độ sâu của hố này phải bằng chiều cao của cốc mà cây con phát triển. Sau đó, chúng phải được đổ hoàn toàn bằng nước. Giữa các hố nên để khoảng cách 0,3 - 0,4 m, hàng cách hàng 0,5–0,6 m, nếu chiều cao của bụi khoảng 0,3 m thì trồng vào hố theo góc vuông. Trong trường hợp này, các cây con của các giống có sức sống và thậm chí là các cây bụi dài phải được trồng ở một góc, trong khi phần ngọn của cây hướng về phía nam và thân cây được chôn vào đất một phần ¼ hoặc 1/3. Sau khi trồng cà chua xuống đất, nó được vun và tưới nhiều nước. Chốt phải được lắp đặt gần các bụi cây có sức sống mạnh mẽ, trong tương lai chúng sẽ được sử dụng làm giá đỡ. Số bụi cây sau đây được trồng trên 1 mét vuông của mảnh đất:
- các giống lai, cũng như các giống mạnh - 3 hoặc 4 miếng;
- các giống trong đó 2 hoặc 3 thân được hình thành trên một bụi - từ 4 đến 6 mảnh;
- các giống tạo thành 1 thân, cũng như với sự phát triển hạn chế của thân chính - 6-10 miếng.
Trồng cà chua trong nhà kính
Cần phải trồng cây giống cà chua trong nhà kính vào thập kỷ đầu tiên của tháng Năm. Cần lưu ý rằng vào cuối mùa xuân vào ban đêm vẫn còn khá mát mẻ, về vấn đề này, nhà kính phải được phủ bằng hai lớp phim, trong khi khoảng cách giữa chúng nên từ 20 đến 30 mm. Khi thời tiết ấm áp (theo quy luật, điều này đã xảy ra vào những ngày đầu tiên của tháng 6), bạn có thể loại bỏ lớp trên cùng của phim. Bạn cũng cần lưu ý không được trồng cà chua và dưa chuột trong cùng một nhà kính. Thực tế là dưa chuột cần độ ẩm và nhiệt độ không khí cao hơn so với cà chua, và chúng cũng có các chế độ thông gió khác nhau đáng kể. Cà chua cũng cần rất nhiều ánh sáng, và nếu chúng bị che khuất một chút bởi cành cây hoặc bụi cây, điều này sẽ có ảnh hưởng cực kỳ tiêu cực đến vụ thu hoạch.
Nó không được khuyến khích để trồng cà chua trong nhà kính sau khi bất kỳ tiền nhiệm. Nếu không thể thay đổi toàn bộ lớp nền, thì ít nhất bạn cần thay lớp trên cùng với độ dày từ 10 đến 12 cm, điều này sẽ tránh gây hại cho bụi cây do bệnh thán thư. Sau đó, bạn cần khử trùng đất bằng dung dịch mới đun sôi gồm 1 xô nước và 1 muỗng canh. l. sulfat đồng hoặc 2 viên Oxychom. Khi chuẩn bị đất để trồng, nên thêm 1 muỗng cà phê vào đất. urê hoặc kali nitrat, 1 muỗng canh. l. kali sunfat, 3 muỗng canh. l. hạt superphotphat kép, 1 muỗng canh. l. kalimagnesia và 2 muỗng canh. tro gỗ.
Trồng cây con có kích thước tiêu chuẩn trong nhà kính được thực hiện giống như cách trồng trên đất trống. Các cây mọc um tùm hoặc cây vươn dài được trồng như sau: dưới đáy hố trồng phải làm một hố khác, kích thước của nó phải bằng kích thước của thùng chứa cây trồng. Cần trồng cây bằng chậu than bùn hoặc bằng đất cục trong hố này. Sau đó, bạn cần lấp đất vào lỗ bên dưới, trong khi lỗ phía trên vẫn mở hoàn toàn. Sau nửa tháng, sau khi cây con đã trồng thích nghi hoàn toàn mới có thể lấp hố trên. Nếu bụi cây phát triển quá mức được chôn xuống độ sâu cần thiết ngay lập tức, thì sau đó, quá trình hình thành rễ bổ sung sẽ bắt đầu ngay lập tức, và vì bụi cây dành gần như toàn bộ sức lực cho việc này, nên nó sẽ mọc rễ lâu hơn và xấu hơn.
Những bụi cây trồng trong nhà kính không được tưới nước trong vòng 15 ngày, sau đó cây được buộc vào giá đỡ, chiều cao khoảng 200 cm, sau đó sẽ hình thành các bụi một thân, trên đó có 7 hoặc 8 chổi. Trong trường hợp này, cần phải cắt bỏ tất cả các con ghẻ đang hình thành, những gốc cây ngắn (10–20 mm) sẽ còn lại. Để đảm bảo rằng hoa được thụ phấn chính xác, bạn cần lắc nhẹ chổi quét hoa, sau đó tưới nước vào đất hoặc làm ẩm hoa bằng cách sử dụng bình xịt mịn. Sau 2 giờ sau đó, cần phải giảm độ ẩm trong nhà kính, vì điều này nó được thông gió. Hãy nhớ rằng khi bố trí nhà kính, cùng với các lỗ thông hơi bên và cửa ra vào, bạn cần làm các lỗ thông hơi trần trong đó, điều này sẽ ngăn chặn sự tích tụ hơi nước trên phim. Nếu không, độ ẩm không khí và đất cao quá mức có thể dẫn đến quả bị chảy nước và có vị chua.
Trước khi bắt đầu hình thành chồi, cà chua cần được tưới 5–7 ngày một lần, với 4 đến 5 lít nước tưới cho 1 mét vuông ô. Ngay sau khi bụi cây nở hoa, khi tưới nước cho 1 mét vuông của mảnh đất, bạn sẽ cần lấy từ 1 đến 1,5 xô nước. Để chúng phát triển tốt, nhiệt độ không khí trong nhà kính nên ở khoảng 20 - 22 độ.
Trong mùa sinh trưởng, cà chua sẽ cần được cho ăn 3 hoặc 4 lần bằng phương pháp vun gốc. 20 ngày sau khi cấy cây con vào luống trong nhà kính, nên cho cây ăn lần đầu tiên, dung dịch dinh dưỡng được sử dụng bao gồm 1 xô nước, 0,5 lít mullein lỏng và 1 muỗng canh. l. nitrophotphat. Sau nửa tháng, bụi cây phải được cho ăn lại, đối với điều này, họ sử dụng một dung dịch bao gồm 1 xô nước, 1 muỗng cà phê. kali sunfat và 1 muỗng canh. l. phân khoáng hoàn chỉnh. Lần cho ăn thứ ba được thực hiện sau 15 ngày nữa, đối với điều này, bạn sẽ cần một dung dịch dinh dưỡng bao gồm 1 xô nước, 1 muỗng canh. l. superphotphat và 2 muỗng canh. l. tro gỗ. Đối với 1 mét vuông đất, khoảng 6 đến 8 lít hỗn hợp dinh dưỡng được lấy. Để cho quả chín nhanh hơn, trong thời kỳ quả đầy đủ, chúng sẽ cần cho ăn, đối với điều này, một hỗn hợp chất dinh dưỡng như sau được lấy: 1 xô nước, 1 muỗng canh. l. natri humat lỏng và 2 muỗng canh. l. superphotphat lỏng, trong khi 5 lít hỗn hợp tương tự được lấy trên 1 mét vuông vườn.
Chăm sóc cà chua
Khi trồng cà chua trên bãi đất trống, chúng phải được tưới nước, cho ăn, làm cỏ, xới xáo bề mặt đất một cách có hệ thống và được bảo vệ khỏi dịch bệnh và côn trùng gây hại. Ngoài ra, các bụi cây phải được đổ và tạo hình. Cần xới đất nhiều lần giữa các cây và bụi cây trong mùa sinh trưởng (10–12 ngày một lần) để kịp thời phá hủy lớp vỏ hình thành trên đất. Cùng với việc xới đất, bạn cần nhổ hết cỏ dại. Nên chất đống bụi lần đầu tiên 8-12 ngày sau khi cấy cây cà chua vào đất trống, việc này nên được thực hiện vào ngày hôm sau sau khi tưới nước. Lần thứ hai của bụi cây sau khi tưới nước được thực hiện 2,5–3 tuần sau lần đầu tiên.
Nó cũng cần thiết để thực hiện sự hình thành của cà chua. Ở những vùng có khí hậu tương đối ấm áp, một loại cây trồng như vậy có thể được trồng ở một số thân cây. Tuy nhiên, nếu khí hậu mát mẻ thì nên trồng cà chua 1 gốc, để 2 hoặc 3 bông hoa trên đó và đừng quên cắt bỏ hết phần ngọn, nếu không số lượng ngọn nhiều sẽ ảnh hưởng không tốt đến việc thu hoạch. Việc tỉa cành đầu tiên của con ghẻ bên được thực hiện 20 ngày sau khi cấy cây con vào đất trống sau khi chiều dài của chúng là 50-70 mm. Các giống sinh trưởng mạnh không chỉ cần giâm cành mà còn cần dập cành sinh trưởng, tiến hành vào những ngày đầu tháng Tám.Khi trồng các giống cà gai leo gần bụi cây, bạn cần cắt bỏ tất cả các phiến lá phía dưới, đây là cách phòng trừ nấm bệnh tốt và nhờ đó, việc tiếp cận không khí và ánh sáng mặt trời cho cây sẽ được cải thiện. Điều này sẽ góp phần làm cho việc thu hoạch sẽ cao hơn và sớm hơn.
Cách tưới nước
Cà chua trồng trên đất trống cần được tưới nước có hệ thống. Bạn cần đổ nước vào các lỗ, trong khi 1 lít nước được lấy cho 1 bụi. Nên tưới vào buổi chiều hoặc những ngày nhiều mây. Bắt buộc phải tưới nước trước khi tiến hành xới đất, trong thời kỳ ra hoa của chùm hoa thứ nhất và thứ hai, và ngay cả sau khi đã bón phân khô vào đất.
Tốt nhất bạn nên tưới nước cho những loại cây này bằng phương pháp nhỏ giọt. Do đó, chất lỏng đi vào đất khá chậm, về mặt này, độ ẩm không khí không có sự thay đổi rõ rệt, điều này có ảnh hưởng cực kỳ tiêu cực đến cà chua. Ngoài ra, không có hiện tượng đọng chất lỏng trên bề mặt đất, và đây là cách phòng trừ nấm bệnh tốt.
Nên phủ lớp phủ màu đen lên bề mặt đất xung quanh bụi cây, do đó, sự phát triển của cỏ dại hoàn toàn dừng lại và độ ẩm được giữ lại trong đất. Nếu bề mặt của khu vực được phủ bởi chất hữu cơ (ví dụ: mùn cưa, cỏ hoặc than bùn), thì điều này sẽ góp phần thu hút giun đất, chúng làm đất tơi xốp và tạo ra mùn trong quá trình sống của chúng, và cà chua rất cần chúng. Nhưng cần lưu ý rằng nốt ruồi có thể định cư ở khu vực có nhiều giun đất.
Quy tắc thông minh hơn
Đối với cà chua, bạn có thể sử dụng giàn hoặc cọc. Nên cắm cọc ở phía bắc của hàng, đồng thời giữ khoảng cách từ 9 đến 11 cm giữa chúng và chồi. Để làm giàn, bạn cần có những chiếc cọc, được lắp cứ sau 4 mét, sau đó bạn nên kéo sợi hoặc dây thừng giữa chúng. Bụi được buộc theo 3 giai đoạn:
- sau khi cấy cây con xuống đất ở mức độ của lá đầu tiên;
- ở cấp độ của bàn chải hoa thứ hai;
- ở cấp độ của bàn chải hoa thứ ba.
Bón thúc cà chua
Lần đầu tiên cần cho cây con 10-12 ngày sau khi cấy ra đất thoáng. Để làm điều này, sử dụng hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm chất hữu cơ và phân khoáng; để chuẩn bị, cần thêm 20 gam super lân vào 1 xô dung dịch mullein (bùn và nước, theo tỷ lệ 1: 8 hoặc 1: 9). Đối với 1 bụi, 1 lít hỗn hợp như vậy được thực hiện. Lần thứ hai cho cây nửa tháng sau lần cho ăn đầu tiên và lần thứ ba - sau cùng thời gian, đối với lần này, phân khoáng được sử dụng ở dạng khô, chúng được phân bổ đều trên bề mặt vườn: 10 gam amoni nitrat, 20 gam super lân được lấy trên 1 mét vuông đất. và 15 gam muối kali. Sau đó, bề mặt của đất phải được nới lỏng để bịt kín phân bón, sau đó nó được đổ đầy đủ.
Nếu thiếu bất kỳ nguyên tố nào trong đất hoặc có quá nhiều nguyên tố đó, điều này có thể ảnh hưởng đến sự xuất hiện của bụi cây. Ví dụ, nếu có ít lưu huỳnh trong đất, các tán lá trên bụi cây sẽ chuyển sang màu đỏ hoặc vàng, và các chồi sẽ trở nên rất dễ gãy. Nếu không đủ bo trong đất, các chồi ở điểm sinh trưởng sẽ chuyển sang màu đen, các phiến lá non sẽ trở nên mỏng manh, trong khi các đốm nâu hình thành trên bề mặt quả. Nếu không có đủ molipđen, các bản lá sẽ chuyển sang màu vàng và quấn lại, cũng do đó, các bụi cây có thể bị ảnh hưởng bởi úa, như thiếu sắt, khi màu sắc của lá chuyển sang gần như trắng, trong khi cà chua không chín và ngừng phát triển.Nếu các dấu hiệu của sự thiếu hụt bất kỳ nguyên tố nào được tìm thấy, các bụi cây sẽ cần được cho ăn theo tán lá, đồng thời sử dụng hỗn hợp có chứa nguyên tố bị thiếu.
Sự đối xử
Ở những vùng có khí hậu khá mát mẻ, trong một số trường hợp, cà chua không có thời gian chín. Để tiết kiệm thu hoạch, có thể xử lý các bụi cây bằng một hỗn hợp đặc biệt để thúc đẩy quá trình chín của quả. Để làm được điều này, bạn cần những chồi thông non, cần để trên kệ tủ lạnh trong 7 ngày. Chúng nên được cắt thành từng miếng nhỏ và trộn với nước theo tỷ lệ 1: 2. Hỗn hợp phải được đun sôi, sau đó được đun trên lửa nhỏ trong 5-10 phút. Nước dùng để nguội và lọc phải được pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 3. Trong quá trình hình thành chồi, xử lý các bụi cây bằng hỗn hợp này.
Sâu bệnh hại cà chua
Bệnh tật
Các bệnh phổ biến nhất trên cà chua là đốm nâu, nâu, đen và trắng, khảm (do cây bị nứt), bệnh nấm khí quản, bệnh ung thư do vi khuẩn, bệnh mốc sương phương nam và phổ biến (bụi cây bắt đầu khô héo), bệnh trắng, thân, xám và ngọn thối nhũn, nấm dọc và đốm sọc. Mỗi bệnh này đều có những triệu chứng và cách điều trị riêng. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc phòng bệnh và công nghệ nông nghiệp của một nền văn hóa nhất định, thì sẽ có thể tránh được hoàn toàn sự lây nhiễm của cây trồng.
Sâu bọ
Thông thường, các bụi cây cà chua là nơi trú ngụ của bọ trĩ, ruồi nhặng, gấu, bọ cạp, giun xoắn, sên và tuyến trùng sâu ăn rễ. Nên chống lại các loại côn trùng gây hại đó bằng các biện pháp dân gian, cụ thể là: truyền và sắc thuốc thảo dược có tác dụng diệt nấm, diệt côn trùng và tiêu độc.
Thu hái và bảo quản cà chua
Tất cả các cành hoa và chồi phải được cắt bỏ 20 ngày trước khi thu hoạch cà chua, nhờ đó quả đã hình thành sẽ chín nhanh hơn. Trái cây được thu hoạch chọn lọc, khi cà chua chín có màu nâu, vàng nhạt, hồng hoặc trắng đục. Những quả như vậy chín tốt trong 7-15 ngày, vẫn ngọt và ngon. Nếu bạn thu hái cà chua xanh từ bụi cây, thì sau khi chín mùi vị của chúng sẽ thấp hơn. Tất cả các loại trái cây nên được thu hoạch trước khi nhiệt độ bắt đầu giảm xuống 8 độ vào ban đêm, vì nhiệt độ này làm tăng nguy cơ cây bị tổn thương do nhiều loại bệnh. Hầu hết những người làm vườn khuyên bạn nên thu hoạch toàn bộ vụ mùa trước "bình minh lạnh giá", nếu không nó có thể chết. Nhưng cần lưu ý rằng sự trưởng thành của mỗi giống diễn ra đúng thời điểm. Ví dụ, việc thu hái các giống chín sớm được thực hiện vào nửa cuối tháng 7, thời kỳ chín trung bình vào những ngày cuối tháng 7 hoặc những ngày đầu - tháng 8, muộn - vào tháng 8 hoặc tháng 9.
Cà chua chín phải úp vòi xuống; đối với trường hợp này, người ta sử dụng hộp nhựa hoặc hộp bìa cứng, đáy của chúng phải được đậy bằng giấy, trong khi mỗi thùng không được đặt quá 12 kg cà chua, nếu không áp lực lên hàng dưới cùng sẽ quá mạnh.
Cà chua chín cần được bảo quản không quá 7 ngày trước khi bảo quản, chế biến hoặc ăn tươi. Những quả màu hồng và nâu đã đặt chín nhanh hơn nhiều so với những quả có màu xanh hoặc trắng sữa. Nên định lượng và bảo quản những quả cà chua lớn và không bị thương được nhổ khỏi bụi cùng với cuống. Để chín, quả được cho vào hộp các tông, phải đậy kín nắp. Ở giữa hộp đặt 3 hoặc 4 quả chín, chúng sản sinh ra etylen giúp đẩy nhanh quá trình chín của cà chua.Nếu bạn đặt trái cây trong hộp nhựa hoặc trong giỏ đan lát, sau đó chúng được bao phủ từ bên trên bằng vật liệu dày đặc, chẳng hạn như vải bố, nó sẽ ngăn ethylene bay hơi. Trong phòng ấm, hoa quả chín nhanh hơn nhiều. Quả hồng chín hoàn toàn sẽ trong khoảng năm ngày, màu nâu - sau 7 ngày, và ở mức độ chín của sữa - sau 1,5 tuần.
Để quả có thể tồn tại đến nửa cuối tháng 12, giữa các lớp phải đặt các tấm giấy. Chúng cần được chuyển đến một nơi mát mẻ, ví dụ, trong hầm khô, trên ban công lắp kính, hoặc trên hiên lạnh. Nếu quả được lưu trữ trong thời gian dài, thì chúng nên được phân loại một cách có hệ thống, điều này sẽ giúp loại bỏ kịp thời các mẫu thối có thể làm thối tất cả các quả cà chua khác.
Các loại và giống cà chua
Có một số kiểu phân loại cà chua. Phân loại của nhà khoa học người Mỹ C. Rick chia tất cả cà chua thành 9 loại. Ở Nga, một cách phân loại truyền thống đã được áp dụng, theo đó tất cả cà chua được chia thành 3 loại, đó là cà chua Peru, loại thường và loại có lông. Ngày nay, có hơn 70 giống cà chua lai và giống cà chua thông thường, và đây chỉ là những loại cà chua được dùng để trồng ngoài đồng.
Vẫn như vậy một loại cây được phân chia theo cấu trúc của nó thành không tiêu chuẩn, tiêu chuẩn và giống khoai tây.
- Đóng dấu cà chua... Chúng được biểu hiện bằng các bụi cây nhỏ gọn với chồi rất dày, cũng như các phiến lá hình sóng cỡ trung bình nằm trên các cuống lá ngắn. Nhóm này khá nhiều, nó bao gồm các giống lai lùn và trung bình và các giống tạo thành một số ít con ghẻ.
- Cà chua không đạt tiêu chuẩn... Tán lá của chúng lớn và hơi gợn sóng. Các chồi mỏng, và chúng nằm dưới sức nặng của quả cà chua. Nhóm này được đại diện bởi các giống lùn và mạnh mẽ, cũng như các giống lai. Ngày nay có loại cà chua nửa cuống, nằm giữa loại tiêu chuẩn và loại không đạt tiêu chuẩn.
- Khoai tây cà chua... Bản lá lớn tương tự như bản khoai tây. Những loại này rất hiếm.
Các giống tĩnh được chia theo kiểu phát triển của bụi cây thành xác định (phát triển thấp) và không xác định (cao). Cũng trong nhóm này có các giống siêu xác định và bán xác định. Tuy nhiên, chỉ có các chuyên gia mới sử dụng cách phân loại này.
Cà chua cũng được chia theo thời gian chín thành chín sớm, chín vừa và chín muộn.
Các giống trưởng thành sớm
- Irma... Quả lớn hoặc cỡ trung bình chín trong vòng 100 ngày. Chiều cao của bụi từ 0,5 đến 0,6 m, nó không cần chèn ép. Giống có chất lượng giữ tốt. Các loại trái cây này thích hợp cho món salad mùa thu, đóng hộp trong nước trái cây riêng và để đông lạnh toàn bộ trái cây.
- Sự hăng hái... Chiều cao của các bụi cây thay đổi từ 0,5 đến 0,8 m, cà chua đặc hình trái tim có màu đỏ, nặng khoảng 100 gam. Cùi dưa hấu có vị ngọt và rất ngon. Quả thích hợp để bảo quản và làm salad.
- Butuz... Các cây bụi cao sản cao từ 0,5 đến 0,6 m, quả màu đỏ hình thùng nặng từ 100 đến 200 gam, chất lượng giữ nếp rất tốt, mùi vị cũng rất ngon.
Các giống chín vừa tốt nhất
- Trái tim bò... Cà chua ngọt và mềm có kích thước vừa và lớn, chúng có màu đỏ hồng, vỏ mỏng và hương vị ngọt ngào tuyệt vời. Giống cho năng suất tuyệt vời, nhưng giống này có khả năng kháng bệnh đốm nâu thấp.
- ngón tay phụ nữ... Trên những bụi cây dài nửa mét không hình thành con ghẻ, có một lượng tương đối nhỏ tán lá. Cà chua đỏ có hình quả lê và thịt chắc, dày. Hoàn hảo để bảo quản.
- Koenigsberg... Chiều cao của một bụi của giống mạnh mẽ này là từ 150 đến 200 cm, cà chua đỏ có hình dạng tương tự như cà tím. Chúng có hương vị tuyệt vời và nặng khoảng 0,3 kg.
Các giống chín muộn tốt nhất
- De Barao... Chiều cao của bụi rậm khoảng 400 cm, quả hình quả mận nhẵn, cùi dày, thơm ngon, nặng khoảng 70 gram. Giống có khả năng chịu lạnh và ưa bóng râm. Quả thích hợp để bảo quản nguyên quả, ăn tươi và bảo quản lâu dài.
- Hoàn thành... Chiều cao cây khoảng 0,75 m, quả ngon màu đỏ cam nặng khoảng 90 gam. Giống này có quả và kháng được nấm verticillium.
- quả anh đào... Đây là một giống rất phổ biến với hương vị tuyệt vời và chất lượng trang trí của trái cây nhỏ ngọt ngào nặng khoảng 30 gram, chúng được thu thập trong một bàn chải. Để bảo tồn, chúng được sử dụng với một nhánh. Giống được trồng trên ban công, bãi đất trống và trong nhà kính.
Ngoài ra còn có những giống thú vị và khá bất thường.
- Chuối (tiêu) cà chua... Quả có hình dạng và mùi vị khác thường. Các giống phổ biến: Jersey Devl, Auria, Uncle Stepa.
- Cà chua có gân... Giống này được phân biệt bởi năng suất và quả lớn, có hình dạng tương tự như một quả cam đã bóc vỏ với các lát rất lồi. Giống phổ biến: Tlacolula, gân Mỹ.
- Cà chua cam... Chúng chứa nhiều lycopene, đường và beta-carotene so với các giống thông thường. Chúng được khuyến khích cho những người bị dị ứng với trái cây màu đỏ. Loại phổ biến nhất là Hồng.
- cà chua vàng... Cà chua vàng có hương vị đậm đà. Chúng chứa nhiều carotenoid và lycopene. Những loại quả này rất tốt cho người bị dị ứng. Các giống phổ biến bao gồm: Golden Domes, Honey Drop, Wonder of the World, Goldfish.
- Cà chua trắng... Các loại trái cây có mùi vị khác thường, chúng chứa một lượng lớn đường và hoàn toàn không có axit. Các giống phổ biến: White Snow, White Bull Heart, Snow White.
- Cà chua đen... Các loại trái cây chứa nhiều beta-carotene, axit ascorbic và các vitamin khác so với tất cả các loại trái cây khác. Những giống như vậy cũng được đánh giá cao vì hương vị khác thường của chúng. Tuy nhiên, những giống lai như vậy có năng suất thấp và khả năng chống chịu sương giá thấp. Quả chín rất muộn, vì vậy chỉ nên trồng cà chua ngoài trời ở những vùng có khí hậu ấm áp. Các giống phổ biến: Raj Kapoor, Gypsy, Black Prince, Blue Sky.
- Cà chua xanh... Những quả không bao giờ chuyển sang màu đỏ, chúng có một hương vị độc đáo. Các giống phổ biến: Emerald Apple, Swamp.
