Bí ngòi (Cucurbita pepo var. Giraumontia) là một giống bí ngô thân bụi rậm, loại cây này là một thành viên của họ Bí ngô. Quả (bí ngô) có hình dạng thuôn dài, và chúng có thể có màu xanh lục, xanh đen, vàng hoặc trắng. Phần cùi bên trong quả khá mềm. Bí ngòi được chiên, ngâm, hầm, đóng hộp, và cũng có thể ăn sống. Quê hương của một nền văn hóa rau như vậy là Thung lũng Oaxaca ở Mexico; vào thế kỷ 16, bí xanh và các loài thực vật khác thường được trồng ở Cựu thế giới đã được đưa đến châu Âu từ đó. Lúc đầu, bí xanh được trồng độc quyền trong nhà kính, là loại cây hiếm nhất. Mãi đến thế kỷ 18, bí ngô chưa chín mới được sử dụng để nấu ăn. Kể từ đó, loại cây này đã trở nên nổi tiếng vì quả của nó có hàm lượng calo thấp, dễ tiêu hóa và có hương vị thơm ngon. Chúng được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Âu, cũng như trong chế độ ăn uống dinh dưỡng. Các món ăn nóng, salad và các món chuẩn bị cho mùa đông được chế biến từ chúng, và cũng nên bao gồm bí xanh trong chế độ ăn của bệnh nhân đang hồi phục, cũng như trẻ em.
Nội dung
Đặc điểm của Zucchini
Zucchini là một từ nhỏ của từ "quán rượu" trong tiếng Ukraina, có nghĩa là "bí ngô". Loại cây thân thảo như vậy là cây hàng năm và có bộ rễ phát triển đạt đường kính 150 cm, rễ trung tâm có thể ăn sâu vào các lớp sâu của đất (sâu 150-170 cm), nhưng phần chính của rễ nằm sát bề mặt của vị trí (ở độ sâu không quá 40 cm. ). Trên chồi có các phiến lá lớn năm thùy trên các cuống lá kém dậy thì. Một bụi cây khá mạnh được hình thành từ chúng, trên đó có nhiều hoa cái và hoa đực mọc lên. Loại cây năng suất cao này có thời gian sinh trưởng ngắn. Quả bí ngô, có thể tròn, cong hoặc thuôn dài, chúng có nhiều màu khác nhau như xanh lá cây, và cũng có thể có màu trắng và vàng (đôi khi có sọc). Zucchini phát triển và chín rất nhanh và số lượng tương đối lớn. Không thể trồng 2 hoặc nhiều giống bí xanh trên cùng một ô, vì giống bí này được thụ phấn chéo.
Trồng bí xanh từ hạt
Gieo
Điểm cộng của việc trồng bí xanh qua cây con là các quả trưởng thành có thể ra khỏi bụi sớm hơn nhiều so với gieo hạt trên đất trống. Nhưng cần lưu ý rằng bí ngô được thu hái từ những bụi cây như vậy không nhằm mục đích bảo quản lâu dài, về mặt này, sau khi thu hoạch, chúng nên được chế biến hoặc sử dụng làm thực phẩm càng sớm càng tốt. Nếu bạn định trữ quả dài ngày thì nên gieo hạt trực tiếp vào đất trống. Điều này được thực hiện từ đầu tháng 5 đến những ngày đầu tháng 6, trong khi đất trên địa điểm sẽ ấm lên ở độ sâu 80–100 mm đến nhiệt độ 12 đến 13 độ. Những hạt giống như vậy cần chuẩn bị trước khi gieo và có một số cách:
- Hạt giống trong 1-2 ngày được ngâm trong một lít nước ấm, trong đó 1 muỗng canh. l. tro gỗ (có thể thay tro bằng Zircon, kali humat, nguyên tố vi lượng hoặc Epin);
- hạt được làm nóng dưới ánh nắng mặt trời trong một tuần;
- Hạt được giữ trong 24 giờ trong nước ấm, sau đó được bọc trong khăn ẩm và giữ ấm trong ba hoặc bốn ngày (từ 22 đến 25 độ).
Tuy nhiên, phương pháp làm cứng có độ tin cậy lớn nhất trong việc chuẩn bị hạt giống. Để làm được điều này, các hạt được luân phiên lấy ra trong tủ lạnh trên giá để rau, nơi chúng nên để từ 14 đến 16 giờ, sau đó chúng được giữ ở nhiệt độ phòng từ 8 đến 10 giờ.
Địa điểm trồng loại cây này cần được chuẩn bị trước. Để làm được điều này, vào mùa thu, họ đào đến độ sâu của lưỡi lê xẻng, thêm 50 đến 60 gam super lân, 10 đến 15 kg phân trộn và một nắm tro củi trên 1 mét vuông đất vào đất. Vào mùa xuân, bề mặt của khu vực phải được san bằng, sau đó các hố trồng cây được tạo thành hàng theo sơ đồ 70x50 cm, độ sâu của chúng nên khoảng 10 cm. Cần lưu ý rằng không được có nhiều hơn ba lỗ trên 1 mét vuông của giường. Đổ 1 muỗng canh vào mỗi lỗ. l. mùn và tro gỗ, sau đó đất được trộn đều với phân đã đổ và đổ nước. 2 hoặc 3 hạt được đặt vào mỗi lỗ, sau đó chúng phải được lấp đầy bằng đất. Nếu đất nặng, hạt giống cần chôn không quá 30-50 mm, và nếu nhẹ thì 50-70 mm. Nếu một số cây con xuất hiện trong hố, thì cần phải trồng thêm những cây khác, chỉ để lại một cây.
Trồng cây con tuỷ
Khi trồng bí xanh qua cây con sẽ cho quả nhanh hơn rất nhiều. Trước khi gieo trên cây con, hạt giống cần được chuẩn bị giống như cách gieo trên đất trống. Bạn chỉ cần gieo những hạt đã nảy nở tốt, chúng sẽ có những mầm nhỏ. Giá thể gieo hạt nên có tính kiềm hoặc trung tính, bao gồm mùn (20%), đất than bùn (50%), mùn cưa (10%) và đất mùn (20%). Nếu hỗn hợp đất quá chua, thì phải thêm phấn hoặc tro gỗ vào đó. Những cây con như vậy phát triển tốt trong hỗn hợp đất làm sẵn được gọi là "Exo", bạn có thể mua ở cửa hàng chuyên dụng.
Lấy các chậu than bùn có chiều ngang 80–100 mm và lấp đầy chúng bằng giá thể đã chuẩn bị. Để khử trùng, hỗn hợp đất được đổ bằng dung dịch kali mangan yếu hoặc bằng nước nóng. Sau đó, hạt được gieo, chúng cần được chôn trong giá thể 20 mm. Sau khi gieo xong bầu phải được phủ một lớp kính hoặc giấy bạc lên trên. Gieo hạt cho cây con được thực hiện 20-30 ngày trước khi chúng được cấy vào đất trống. Tùy thuộc vào khí hậu ở một vùng cụ thể, có thể tiến hành gieo sạ cả vào những ngày đầu tháng 4 và đầu tháng 5. Trước khi cây con xuất hiện, cây trồng sẽ cần cung cấp nhiệt độ khoảng 20 - 22 độ.Và sau khi cây xuất hiện từ các thùng chứa, cần phải dỡ bỏ nơi trú ẩn, sau đó chúng được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt (ánh sáng mặt trời phải được khuếch tán), nơi mát mẻ. Vì vậy, vào ban ngày nhiệt độ không khí nên ở khoảng 15-18 độ, còn ban đêm - không nên thấp hơn 13-15 độ. Đối với điều này, cây có thể được chuyển sang lô gia hoặc ban công lắp kính. Sau 7 ngày, bí xanh lại được chuyển sang nhiệt độ (nhiệt độ từ 20 đến 22 độ). Nhờ vậy cây sẽ không bị căng.
Cây con cần được tưới nước kịp thời; đối với trường hợp này, sử dụng nước đã lắng kỹ ở nhiệt độ phòng. Khi làm như vậy, hãy nhớ rằng lớp trên cùng của lớp nền không được khô. Những cây con như vậy sẽ cần ít nhất hai lần băng, đồng thời sử dụng cả chất hữu cơ và phân khoáng. Sau 1–1,5 tuần sau khi cây con xuất hiện, chúng cần được cho ăn bằng dung dịch mullein (1:10), và phải đổ 50 ml vào mỗi chậu. Có thể thay chất hữu cơ bằng dung dịch phân khoáng (cứ 1 lít nước thì lấy 5 - 7 gam supe lân và 2 - 3 gam urê), cứ dưới 1 bụi thì đổ ½ muỗng canh. hỗn hợp. Sau 7 ngày nữa, bí ngòi được cho ăn bằng dung dịch nitrophoska (1 muỗng canh nước trên 1 lít nước), trong khi 1 muỗng canh được đổ dưới 1 bụi cây. hỗn hợp. Khi lựa chọn phân bón cho một loại cây trồng như vậy, phải lưu ý rằng nó không chịu được clo.
Hái
Cây giống bí ngòi phản ứng cực kỳ tiêu cực khi hái, do đó bạn nên gieo nó ngay lập tức trong từng thùng riêng. Nếu một lúc nhiều cây mọc mầm trong một thùng, hãy cắm thêm bí xanh, chỉ để lại một cây trong chậu. Quá trình này có thể được gọi là chọn hàng có điều kiện.
Trồng bí xanh trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Cây giống Zucchini nên được trồng trong đất trống khoảng 4 tuần sau khi cây con xuất hiện. Theo quy định, việc xuống tàu diễn ra vào những ngày cuối tháng 5 hoặc những ngày đầu tháng 6, sau khi mối đe dọa của những đợt sương giá mùa xuân trở lại đã được bỏ lại.
Đất phù hợp
Vị trí thích hợp để trồng cây này cần được chiếu sáng tốt, tránh gió giật, nằm ở phía Tây Nam hoặc Nam của khu vườn, đồng thời mạch nước ngầm phải đủ sâu. Và đất nên hơi kiềm hoặc trung tính. Bạn không thể trồng bí xanh trong ít nhất ba năm ở những khu vực mà các đại diện của họ Bí ngô đã được trồng (ví dụ, dưa chuột, bí ngô, bí xanh hoặc bí), nếu không, rất có thể bụi cây sẽ nhiễm các bệnh đặc trưng cho hạt bí ngô. Các loại tiền thân tốt nhất cho một loại cây như vậy là: đậu Hà Lan, cà chua, rau mùi tây, rau diếp, bắp cải, hành tây, tỏi, củ cải, cà rốt, khoai tây và phân xanh.
Địa điểm hạ cánh cần được chuẩn bị trước. Để làm được điều này, vào mùa thu, anh ta sẽ cần đào đến độ sâu khoảng 0,3 m, đồng thời bổ sung 20 gam kali sunfat, 5 kg mùn hoặc phân trộn và 30 gam super lân trên 1 mét vuông. Vào mùa xuân, đất trên khu vực này nên được nới lỏng, trong khi amoni nitrat (15 gam trên 1 mét vuông của khu vực) được thêm vào nó đến độ sâu khoảng 10 cm. Sau đó, bề mặt của trang web nên được san bằng.
Quy tắc trồng cây con trên bãi đất trống
Trên trang web, các hố trồng phải được làm sao cho không có nhiều hơn 3 mảnh trên 1 mét vuông của khu vườn. Khoảng cách hàng nên từ 100 đến 150 cm. Mỗi hố phải đổ một ít mùn và tro củi, phân trộn đều với đất. Sau đó, một cây được trồng vào trong hố, được lấy đất cùng với một cục đất, đồng thời cần cắm sâu vào các phiến lá một lá mầm và lấp đất vào các khoảng trống trong hố.Đất phải được nén chặt, sau đó bí xanh được tưới nhiều nước. Nó là cần thiết để trồng cây con trong đất thoáng khi thời tiết nhiều mây và ấm áp. Nếu có nguy cơ băng giá tái diễn, mỗi cây cần được che phủ bằng một chai nhựa đã cắt hoặc những vòng cung kim loại được lắp trên các bụi cây, trên đó có một màng nhựa được căng ra. Sau khi bí xanh được trồng trong vườn, ngày hôm sau bạn sẽ cần phải xới tung bề mặt của nó.
Trồng bí xanh trong nhà kính
Trong nhà kính màng, việc trồng cây tủy giống nên được thực hiện khi trời nhiều mây hoặc buổi chiều. Việc trồng cây được tiến hành sớm hơn từ 15–20 ngày so với việc cấy cây con vào đất trống, về vấn đề này, và việc gieo hạt vào bầu phải được thực hiện sớm hơn cùng số ngày. Trên luống vườn trong nhà kính, các lỗ nên được tạo hình vuông hoặc tròn, đường kính chúng phải đạt nửa mét, trong khi độ sâu của chúng nên khoảng 0,3 m và khoảng cách giữa các lỗ nên từ 0,7 đến 0,8 m trong mỗi lỗ thêm 30 gam kali sunfat, 500 gam than bùn ủ và 50 gam supe lân. Sau khi hố đổ, nên trồng cây con vào hố, sau đó lấp đất lại hố và tưới lại cây. Trong nhà kính, bạn cần duy trì một chế độ nhiệt độ nhất định, vì vậy, ban ngày nên ở khoảng 23-25 độ, và ban đêm - từ 14 đến 15 độ. Nhiệt độ đất không được thấp hơn 18 độ, và độ ẩm không khí tối ưu nên từ 60 đến 70 phần trăm.
Trong nhà kính, cây cần được chăm sóc đúng cách, vì điều này chúng cần được thông gió kịp thời và tưới nước vừa phải, cũng như xới xáo bề mặt đất kịp thời, loại bỏ cỏ dại và cho chúng ăn. Trong trường hợp quan sát thấy sự phát triển quá mức của tán lá trong bụi cây, thì do đó, độ ẩm không khí trong nhà kính có thể tăng lên đáng kể, do đó có thể làm rụng các buồng trứng trên cây. Để ngăn chặn điều này, ở phần giữa hoặc phần dưới của thân cây cần cắt bỏ từ 2 đến 4 phiến lá, trong nhà kính cần bố trí hệ thống thông gió.
Chăm sóc bí ngòi
Việc chăm sóc bí ngòi trồng trên đất trống khá đơn giản, vì điều này chúng phải được tưới nước kịp thời, sau đó bề mặt đất giữa các hàng được nới lỏng và loại bỏ hết cỏ dại. Tuy nhiên, những cây như vậy cần được cho ăn đúng giờ và được bảo vệ khỏi các loại sâu bệnh. Nếu các bụi cây đã bắt đầu nở hoa và không thấy ong trên trang web thì việc thụ phấn sẽ phải được thực hiện thủ công. Để làm điều này, cắt bỏ hoa đực (nó không có bầu ở phía sau) và xé tất cả các cánh hoa từ nó, sau đó phần nhụy sẽ lộ ra, dùng để đánh dấu nhị hoa của hoa cái đã mở. Một hoa đực đủ cho 2 hoặc 3 hoa cái thụ phấn. Điều quan trọng nữa là phải loại bỏ những quả đã trồng kịp thời.
Cách tưới nước
Nên tưới nước cho bụi cây vào buổi tối, sử dụng nước đã được đun dưới ánh nắng mặt trời vào ban ngày. Vào những ngày nắng nóng, trước khi tán lá, bí xanh phải được tưới nước hàng ngày. Khi tán lá khép lại và che phủ bề mặt của khu vườn, cần phải tưới nước cho bụi cây ít thường xuyên hơn, theo quy luật, 5 hoặc 6 ngày một lần nếu ngoài trời mát và nhiều mây, và khi thời tiết nóng - hai hoặc ba ngày một lần. Khi tưới nước, nước được đổ cẩn thận dưới gốc, và để bảo vệ quả chín khỏi bị thối rữa, người ta đặt một vật liệu không thấm nước bên dưới chúng (ví dụ, một miếng đá phiến hoặc một tấm ván). Nếu trong thời tiết nắng nóng, tán lá trên bụi cây trở nên rũ rượi thì vào buổi tối nên tưới qua vòi có lỗ nhỏ.
Phân bón
Cây trồng này ưa thích phân hữu cơ. Đối với cây con được cấy vào đất trống, bạn có thể chuẩn bị một loại thuốc truyền thảo mộc. Để làm điều này, bạn cần đổ đầy cỏ dại vào một cái thùng nằm trên đường phố, gần như phía trên cùng, sau đó đổ nước vào đó.Khuấy các chất trong thùng mỗi ngày. Dịch truyền sẽ sẵn sàng sau 7 ngày, nó được lọc và kết hợp với nước theo tỷ lệ 1: 8. Sau nửa tháng kể từ khi trồng trên vườn, cây con cần được tưới nước này, đồng thời cố gắng không để thuốc ngấm vào chồi hoặc tán lá. Sau 7 ngày, cây con được cho ăn lại bằng dịch truyền này. Một số người làm vườn cho bí xanh ăn xen kẽ với truyền thảo dược và nước bùn. Để chuẩn bị, cần kết hợp phân với nước theo tỷ lệ 1:10, hỗn hợp này nên được ngâm trong nắng trong ba ngày. Sau khi phun thuốc xong, bạn cần phải tưới nước cẩn thận cho đất xung quanh gốc của bụi, không được để nó dính vào chồi hoặc tán lá của bí. Sau khi bắt đầu hình thành buồng trứng, nên cho cây ăn trở lại, để sử dụng hỗn hợp dinh dưỡng sau: 1 xô phân hoặc dịch truyền thảo mộc phải được trộn với 1 muỗng canh. rây tro gỗ và 1 muỗng canh. l. phân supephotphat kép. Các chuyên gia khuyên, trước khi bắt đầu cho cây ăn bụi, hãy nhớ tưới nước cho vườn.
Sự đối xử
Để ngăn ngừa bí xanh bị nhiễm bất kỳ bệnh nào và bảo vệ chúng khỏi côn trùng gây hại, cần phải sử dụng các biện pháp điều trị phòng ngừa. Để làm được điều này, 7 ngày sau khi trồng cây con trên đất trống, bụi cây cần được phun dung dịch Karbofos, dung dịch này sẽ bảo vệ chúng khỏi côn trùng có hại, và chúng cũng được xử lý bằng dung dịch đồng oxychloride hoặc dung dịch Bordeaux (1%), điều này sẽ giúp bảo vệ bí khỏi nấm bệnh. Ngoài ra, vào mùa thu, khi cây trồng và tàn dư thực vật được thu hoạch khỏi địa điểm, anh ấy sẽ cần đào sâu, và anh ấy cũng nên chuẩn bị cho việc gieo trồng vụ tiếp theo, đồng thời không quên quy tắc luân canh cây trồng.
Bệnh và sâu bệnh hại bí xanh với ảnh
Ngay cả khi bí xanh được chăm sóc đúng cách và thực hiện tất cả các biện pháp phòng trị kịp thời, cũng như các quy tắc luân canh cây trồng và công nghệ nông nghiệp, những cây này vẫn có thể bị bệnh. Để bắt đầu điều trị kịp thời nền văn hóa như vậy, bạn cần biết các triệu chứng của bệnh, cũng như những loại côn trùng có hại có thể trú ngụ trên nó.
Sâu bọ
Thông thường, ruồi trắng và rầy mềm thường trú ngụ trên các bụi cây, và sên cũng có thể gây hại cho chúng.
Rệp dưa
Nếu thời tiết ấm và ẩm ướt thì khả năng cao rệp sáp sẽ bám trên các bụi cây. Loài gây hại này ăn nhựa cây, hút chúng từ bất kỳ phần nào của bụi cây nằm trên mặt đất. Kết quả của hoạt động sống còn của rệp, lá, buồng trứng, chồi và hoa bị hư hại. Bạn có thể chống lại côn trùng như vậy bằng các biện pháp dân gian, đối với chúng sử dụng dung dịch nước rửa chén hoặc xà phòng (cho 1 xô nước 300 gam), bạn sẽ cần xử lý bụi cây 3 lần. Nếu phương pháp điều trị như vậy không hiệu quả, thì các bụi cây sẽ cần được phun các chế phẩm diệt côn trùng, ví dụ: Phosphamide, Metaphos, Karbofos hoặc Decis, nhưng chỉ nên sử dụng phương pháp xử lý này trong những trường hợp nghiêm trọng.
Bướm trắng
Ruồi trắng có thể gây hại nghiêm trọng cho cây trồng trong vườn. Vào nửa sau của mùa hè, số lượng loài gây hại này cao nhất. Chúng lắng đọng trên bề mặt có rãnh của các tấm tấm. Do hoạt động sống còn của chúng, các chất tiết đường dính vẫn còn trên bề mặt của cây, trên đó nấm mốc sẽ tích cực nhân lên, do đó các vết đen được hình thành trên bụi cây, dẫn đến lá héo. Cách đơn giản nhất để chống lại ruồi trắng là rửa sạch chúng bằng một dòng nước, sau đó bắt buộc phải nới lỏng bề mặt đất xung quanh cây đến độ sâu khoảng 20 mm.Nếu sâu bệnh vẫn còn thì cần phun dung dịch chế phẩm diệt côn trùng Komandor (1 gam nước cho 1 xô nước, lượng nước này đủ để xử lý 100m2 đất). Chỉ nên chế biến sau khi thu hoạch xong.
Sên
Nếu sên đã bám trên bụi cây, thì cần phải thu gom chúng bằng tay. Nếu có sự xâm nhập của động vật chân bụng, thì mồi sẽ phải được đặt trên địa điểm. Đối với điều này, bát được đặt ở một số nơi, trong đó có đầy bia đen, sau một thời gian, bả được kiểm tra và thu thập các loài gây hại xung quanh chúng.
Bệnh tật
Mối nguy lớn nhất đối với bí xanh là bệnh nhiễm khuẩn, bệnh phấn trắng, thối rễ và thối trắng, thán thư và mốc đen.
Bệnh phấn trắng
Bệnh phấn trắng ảnh hưởng đến các phần trên không của bụi cây, bề mặt của chúng được bao phủ bởi một lớp hoa màu xám trắng. Khi bệnh tiến triển, nó chuyển sang màu nâu, trong khi những tán lá được bao phủ bởi hoa bắt đầu khô, và những quả bị ảnh hưởng ngừng phát triển và quan sát thấy sự biến dạng của chúng. Sự phát triển tích cực nhất của bệnh này được quan sát thấy với những thay đổi mạnh về nhiệt độ và độ ẩm. Ngay khi nhận thấy các triệu chứng của bệnh như vậy, các bụi cây sẽ cần được phun dung dịch 10% thuốc diệt nấm (Baylon hoặc Topsin). Nếu có nhu cầu như vậy thì sau nửa tháng tiến hành gia công lại.
Mốc đen
Nếu bí xanh bị nấm mốc đen, thì trên bề mặt lá của chúng sẽ hình thành những đốm gỉ có hình tròn hoặc góc cạnh. Khi bệnh tiến triển, một đám hoa sẫm màu hình thành trên bụi cây, nơi chứa các bào tử của nấm. Các mô lá, được bao phủ bởi các đốm, khô đi và tràn ra ngoài, kết quả là các lỗ xuất hiện trên phiến lá. Sự co lại và ngừng tăng trưởng của bí ngô được quan sát thấy. Những bụi cây bị bệnh phải được loại bỏ khỏi đất càng sớm càng tốt và tiêu hủy. Sau khi tất cả các quả đã được thu thập, địa điểm phải được làm sạch kỹ lưỡng tàn dư thực vật.
Vi khuẩn
Bacteriosis là một bệnh truyền nhiễm. Ở cây bị nhiễm bệnh, các đốm dầu xuất hiện trên tán lá, cuối cùng chuyển sang màu sẫm hơn. Ở những nơi có những đốm như vậy, người ta quan sát thấy sự vi phạm tính toàn vẹn của lá. Trên bề mặt bí ngô xuất hiện các vết loét và chảy nước. Bệnh phát triển mạnh nhất vào thời tiết ấm áp và ẩm ướt. Bí xanh bị bệnh nên phun dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%).
Thối trắng (sclerotinia)
Nếu bụi cây bị ảnh hưởng bởi sclerotonia (thối trắng), thì các bộ phận trên không của nó được bao phủ bởi sợi nấm, đó là một chùm hoa dày đặc có màu trắng. Các mô của cây dưới sự nở hoa như vậy sẽ mềm đi và trở nên trơn, và khi bệnh phát triển, những vết đen cứng xuất hiện ở những khu vực này, và các tán lá khô và toàn bộ bụi cây khô héo. Bụi cây ở những nơi trồng dày đặc thường bị ảnh hưởng nhiều nhất vào thời điểm thời tiết ẩm ướt và lạnh giá. Khuyến cáo rằng các bụi cây bị ảnh hưởng được loại bỏ khỏi đất và tiêu hủy càng sớm càng tốt. Đồng thời, phun thuốc trừ nấm cho cây bị bệnh là một biện pháp không hiệu quả.
Thối rễ
Nếu bụi cây bị ảnh hưởng bởi bệnh thối rễ, thì các bản lá phía dưới của nó bắt đầu khô đi, quả chuyển sang màu vàng và thân cây màu nâu, trong khi ở phần dưới chúng trở nên giống như một chiếc khăn lau. Thông thường, bệnh này phát triển khi trồng cây con trên đất lạnh, tưới bí xanh bằng nước lạnh, và cũng là kết quả của việc bón quá nhiều. Để chữa bệnh cho cây, bạn cần tuân thủ các quy tắc chăm sóc chúng, đồng thời phun thuốc cho cây có chứa đồng.
Bệnh thán thư
Với bệnh thán thư, trên phiến lá xuất hiện những đốm tròn màu vàng nâu. Sau khi khô, vải trên tán lá sẽ tràn ra ngoài và hình thành các lỗ trên đó. Tất cả các bộ phận trên không của tủy rau đều bị ảnh hưởng, trong khi bụi cây khô héo và tán lá xoăn lại.Cây thường bị ảnh hưởng bởi bệnh này nhất trong thời tiết nóng và ẩm ướt. Những bụi cây bị ảnh hưởng phải được phun dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%), hoặc có thể thụ phấn bằng lưu huỳnh trên mặt đất (1,5–3 gam được lấy trên 1 mét vuông của ô).
Thu hái và bảo quản bí xanh
Việc thu hái quả bí được thực hiện khi chúng chín. Vì vậy, sau 6-8 tuần kể từ khi gieo hạt, những quả bí đầu tiên sẽ phải chín để ăn. Theo quy luật, chúng được thu hoạch bởi những quả bí xanh chưa chín, chiều dài của chúng phải từ 15 đến 25 cm, trong khi hạt bên trong bí phải mềm và nhỏ. Thường xuyên nhặt những quả chưa chín sẽ làm tăng tốc độ phát triển của những quả bí mới. Nhưng nếu bạn cần bí xanh có thể bảo quản được lâu thì chỉ thu hoạch sau khi bí đã chín hẳn và vỏ trở nên dày và dai. Để thu hoạch bí xanh, người ta sử dụng dao sắc hoặc dụng cụ tỉa, cắt dọc theo cuống.
Những quả non hái để làm thực phẩm hoặc để chuẩn bị cho mùa đông cần được cắt trực tiếp ở phần gốc của cuống. Và những quả bí xanh để bảo quản lâu hơn thì nên cắt bỏ cuống dài, còn phần cắt trên nó phải đều nhau. Thực tế là nếu chỗ cắt bị xù xì thì sẽ dẫn đến việc cuống nhanh bị hỏng, có thể làm thối quả. Quả non sữa chín có thể bảo quản được khoảng 15 ngày trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0 đến 2 độ, sau đó chúng trở nên thô, héo hoặc thối rữa. Quả chín được bảo quản trong phòng khô ráo, thoáng mát, có thể để được khoảng 5 tháng. Hầm không thích hợp để bảo quản bí ngòi, vì theo quy luật, có độ ẩm không khí khá cao, do đó quá trình phản ứng hóa học được kích hoạt phát triển, trong khi những quả trên bề mặt bị hư thối nhanh hơn bất kỳ ai khác. Các loại trái cây nên được đặt trong hộp, đáy của hộp nên được phủ bằng mùn cưa lá kim hoặc rơm, trong khi bí ngô không được chạm vào nhau. Để giữ cho bí xanh được lâu, cuống của chúng phải được nhúng vào parafin đã được làm thẳng, sau đó để cho khô. Nếu bạn không có một căn phòng đặc biệt để lưu trữ một loại rau như vậy, thì hãy đặt nó trong căn hộ, chọn một nơi tối và khô ráo cho việc này, ví dụ, chúng có thể được đặt gần cửa dẫn ra ban công, hoặc đặt dưới giường. Loại rau như vậy được bảo quản khá tốt trên kệ tủ lạnh dành cho rau; trước tiên nó phải được đặt trong túi polyetylen có nhiều lỗ. Nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác, bí xanh sẽ có thể nằm cho đến khi những quả mới mọc vào mùa tiếp theo, nhưng cần lưu ý rằng vào tháng 3 thịt của chúng bắt đầu có vị hơi đắng và hạt bên trong chúng bắt đầu nảy mầm.
Các loại và giống bí xanh
Tất cả bí xanh được chia thành bí thường (quả trắng) và bí xanh. Ở bí xanh, các bản lá bị chia cắt mạnh, chúng thường có những đốm trắng gần gân lá, người làm vườn thiếu kinh nghiệm có thể nhầm chúng với dấu hiệu của bệnh phấn trắng. Bí ngô Zucchini có thể có màu xanh lục hoặc vàng với độ đậm nhạt khác nhau. Ví dụ, các giống sau là bí xanh: Đen đẹp, Astoria, Aeronaut, Xám, Quả vàng, Kaserta, Hầu tước, Ngựa vằn, Tsukesha, Negritenek; và cả những con lai: Jan, Golda, Vanyusha, Jade, Diamant, Defender, Candela và Masha. Các giống sau thuộc giống bí xanh quả trắng: Anchor, Rolik, Spaghetti, Belogor, Gribovskiy 37; và cả các giống lai: Kavili và Sangrum.
Ngoài ra, những cây này được chia theo hình dạng của cây bụi thành cây bán bụi (có lông mi ngắn) và cây bụi. Quả có thể tròn hoặc thuôn dài, nhưng có những loại với hình thức khác của bí ngô.Bí ngòi cũng được chia theo thời kỳ chín thành chín sớm, chín giữa và chín muộn.
Có một số lượng rất lớn các giống cây này, cũng như nhiều giống lai, mà theo quy luật, chỉ có các chuyên gia nước ngoài mới làm công việc lai tạo. Những giống lai như vậy có những ưu điểm, đó là: vỏ không dày và buồng hạt nhỏ hơn bình thường. Ngoài ra, trái cây có thể ở trên cây lâu hơn mà không bị chín quá, và cách trình bày của chúng tương đối tốt hơn. Nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm thường chọn các giống trong nước, vì chúng có khả năng chống sương giá tốt hơn và bí ngô của họ cũng rất tốt để bảo tồn.
Các giống bí xanh trong nước và nhập khẩu phổ biến nhất:
- Hàng không... Loại bí ngòi bụi nhỏ gọn này có một số ít lông mi. Hầu hết hoa trên bụi là hoa cái. Bí ngô hình trụ nhẵn, da mỏng có màu xanh đậm, trên bề mặt có những đốm màu xanh lục hoặc trắng. Phần cùi hơi ngọt có màu kem. Loại cây này rất phổ biến với những người làm vườn, vì nó cho năng suất cao. Giống này thích hợp trồng ngoài trời và trong nhà kính. Quả có thể được dùng để đóng hộp và chế biến các món ăn khác nhau.
- trắng... Giống chín sớm này đáng chú ý vì năng suất và độ ngon của nó; nó chín chỉ trong 35-40 ngày. Bí ngô hình bầu dục cỡ trung bình có màu gần như trắng. Phần thịt màu kem nhạt rất ngon ngọt và săn chắc. Quả có thể dùng để ngâm chua, bảo quản, nấu ăn và bảo quản được lâu.
- Quả vàng... Đây là loại bí xanh mọc bụi sớm cho năng suất cao, được trồng trên các bãi đất trống. Bí ngô phổ quát hình trụ hơi có gân có màu vàng. Thành phần của quả có chứa một lượng lớn caroten nên chúng được dùng để chế biến các món ăn kiêng và thức ăn cho trẻ nhỏ.
- Ngựa rằn... Bí ngòi chín sớm dạng bụi nhỏ, có đặc điểm là chịu được sương giá, có thân chính ngắn. Bí ngô hình trụ có màu xanh lục, trên bề mặt có các sọc rộng màu xanh đậm, nằm dọc. Cùi không ngọt lắm có màu vàng nhạt. Giống này là một trong những giống có năng suất cao nhất, trong khi trái của nó có thể được sử dụng cả để bảo tồn và nấu ăn.
- Sangrum... Loại cây lai bụi trưởng thành sớm này nhằm mục đích trồng trọt ngoài đồng ruộng. Bí ngô hình trụ màu xanh lá cây và màu trắng có nhiều đường.
- Helena... Giống cây bụi này sớm trưởng thành và một lá mầm. Bí ngô nhẵn hình trụ có màu vàng đều. Cùi có màu vàng. Quả có thể dùng để bảo quản, ngâm chua và nấu ăn.
- Da đen đẹp trai... Giống bí xanh bụi nhỏ gọn với năng suất cao này được dùng để trồng ngoài đồng ruộng. Nó đơm hoa kết trái trong một thời gian tương đối dài. Quả có màu xanh đậm gần như đen. Thịt chắc và trắng, thơm và mềm. Các loại trái cây thích hợp để bảo quản và nấu ăn.
- Da đen... Giống bí xanh chín sớm này cho năng suất cao và kháng bệnh phấn trắng, được trồng ngoài đất trống. Bí ngô có màu xanh đen, thịt của chúng có màu xanh tươi ngon và mọng nước.
- Kavili... Giống lai bụi siêu sớm này có năng suất rất cao, thời gian đậu quả dài và có khả năng kháng bệnh phấn trắng. Bí ngô thẳng hình trụ có màu xanh lục nhạt, thịt quả màu trắng có vị thanh. Nó có thể được trồng cả trong nhà kính và ngoài đồng.
- Kuand... Những loại bí xanh nửa bụi và cây bụi này có độ chín trung bình, được phân biệt bởi năng suất cao và khả năng chống thối và bệnh phấn trắng. Chúng có thể được trồng trong nhà kính và ngoài trời.Có các sọc không liên tục trên bề mặt của quả bí ngô hình trụ màu xanh lục.
- Gribovskiy 37... Giống chín vừa, đẻ nhánh nhiều được dùng để trồng ngoài đồng ruộng. Bí ngô hình trụ ngắn màu xanh lục, có gân ở vùng cuống. Những quả được bao phủ bởi một lớp vỏ dai. Sự đa dạng về công dụng phổ biến này đã được các nhà vườn trồng từ rất lâu đời.
- Nhóm bí Spaghetti... Trong các giống này, các loại quả cực kỳ khác thường. Nếu bạn nấu cả quả bí ngòi trong 30 phút, thì cùi của nó sẽ trở thành một món ăn bao gồm lá roi dày đặc, tương tự như mì Ý. Loại phổ biến nhất là Raviolo, có bí ngô hình trụ có màu vàng.
Các giống như Zheltoplodny, Chuối vàng, Zolotinka, Vàng, Cam kỳ diệu, Ngựa vằn, Món ngon mùa đông, Tapir, và các giống lai Zephyr và Festivalnaya có khả năng trang trí cao nhất. Màu sắc của bí ngô trong những cây như vậy có tính trang trí cao, đây sẽ là một vật trang trí tốt cho trang web của bạn. Những người thích trái cây có hình dạng không quá bình thường nên chú ý đến các giống hình quả lê, hình câu lạc bộ Mystery, và cả những loại có hình quả bí ngô tròn Ball, Mother-in-law, Tintoretto, Ronda de Nice, cũng như các giống lai Khlebosolnaya, Povarikha và Boatswain. Những quả bí tròn của giống Dưa Hấu rất giống dưa hấu thật. Giống Amazing Giant có trái dài tới 100 cm, nặng tới 10 kg, bảo quản được 2 năm. Trong giống Phép màu hai màu, quả bí được sơn 2 màu cùng một lúc, có đường viền rõ rệt giữa chúng. Trong giống Ascending, các loại trái cây có hình dạng rất thú vị, có vẻ như chúng được tạo ra bởi một nghệ nhân điêu khắc lành nghề.
