Hành lá không chỉ có thể cải thiện vẻ ngoài của bất kỳ món ăn nào mà còn bổ sung vitamin cần thiết cho cơ thể con người, đặc biệt là trong mùa đông và xuân. Ví dụ, vitamin C, mà cơ thể con người cần rất nhiều khi thiếu vitamin, có trong hành lá nhiều hơn hành tây. Để có những cây hành xanh ngon và tốt cho sức khỏe quanh năm, bạn chắc chắn nên học cách trồng hành tây bằng lông vũ trong nhà kính hoặc trên bệ cửa sổ.
Nội dung
Đặc điểm của hành lá
Nếu bạn cần lấy nhiều hành lá, thì cách tốt nhất để trồng chúng là trong nhà kính. Nhưng trong trường hợp bạn chỉ cần nó để nấu các món ăn khác nhau, thì bạn có thể thả nó vào hộp đựng và đặt trên bệ cửa sổ.
Con người đã bắt đầu trồng hành cách đây khoảng 5 nghìn năm, vì vậy anh ta nhận thức rõ về cách trồng nó đúng cách không chỉ trong vườn mà còn trong điều kiện trong nhà. Hành lá trên bệ cửa sổ có thể được trồng trong nước (thủy canh) hoặc giá thể. Cả hai tùy chọn này đều khá đơn giản, nhưng vẫn có một số thủ thuật sẽ giúp bạn có được kết quả tốt nhất có thể.
Buộc hành tây lên lông vũ (rau xanh)
Chuẩn bị hạ cánh
Nếu bạn quyết định trồng hành tây lông vũ thì bước đầu tiên là bạn phải chuẩn bị chất trồng. Để làm điều này, chúng được phân loại, loại bỏ tất cả các bóng đèn bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh, bị biến dạng và bị thương. Kiểm tra từng củ, thích hợp để trồng phải dày đặc, có vảy bóng và không được có vết thối trên chúng. Hơn nữa, phần trên của mỗi bóng đèn đã chọn bị cắt (1/4 của toàn bộ bóng đèn). Nhờ vậy, dương khí sẽ nhanh chóng đến thận và kết quả là rau xanh sẽ xuất hiện trong thời gian sớm nhất. Nếu dùng củ đã nảy mầm để trồng thì bạn không cần cắt tỉa. Ngoài ra, để lông mọc nhanh hơn, hãy ngâm vật liệu trồng trong nước ấm (từ 35 đến 38 độ), ở đó khoảng 12 giờ.
Nếu bạn đang trồng hành trong một hỗn hợp đất, thì nó cũng cần được chuẩn bị.Chất nền phải tơi xốp. Và tuyệt vời nhất, hành tây phát triển trong đất mùn kết hợp với chất tạo vermiculite. Lấy một cái thùng và đổ hỗn hợp bầu vào trong một lớp từ 7 đến 10 cm, nhưng đừng quên khử trùng nó trước đó. Để làm điều này, chất nền được đổ một dung dịch kali mangan nóng, màu của dung dịch này phải là màu hồng đậm. Sau đó, nó được đổ bằng nước sạch rất lạnh.
Quy tắc hạ cánh
Để có được rau xanh, các củ được trồng trong thùng theo phương pháp cầu. Để làm được điều này, chúng được đặt gần như gần nhau, giữ khoảng cách giữa chúng từ 10–20 mm. Đặt bầu vào đáy của hỗn hợp đất và ấn vào một ít. Không nhất thiết phải vùi hoặc đào sâu vì có thể gây thối. Khi hành đã được trồng, tưới hỗn hợp với nước âm ấm.
Để trồng hành tây lông vũ trong nước, hãy lấy một cái pallet, đặt củ hành vào gần nó và đổ đầy nước ¼ một phần. Sau khoảng nửa tháng, rau ngót sẽ mọc lên trên củ, có thể cắt bỏ và dùng nấu ăn. Theo dõi mực nước trong bể chứa và nạp thêm nếu cần.
Mấy giờ để trồng
Tốc độ buộc lá hẹ trung bình từ 15–20 ngày. Trong nhà kính và điều kiện trong nhà, hành tây được trồng trên các bãi cỏ từ tháng 10 đến tháng 4; vào mùa xuân và mùa hè, chúng được trồng trên đất trống. Nếu bạn tuân theo các quy tắc nhất định, thì rau xanh trên bàn của bạn sẽ liên tục.
Trồng hành bằng lông tại nhà
Thùng có hành trồng trong đó phải được đặt trong ấm (từ 25 đến 30 độ) trong 7 ngày. Sau khi chiều dài của các bản lá đã phát triển là 10–20 mm, việc trồng cây được chuyển sang hiên hoặc ban công không có mái che. Tốc độ phát triển của lông từ thời điểm này sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ của nước được sử dụng để tưới tiêu và không khí.
Cách chăm sóc
Hành tây phát triển tốt nhất khi nhiệt độ nước từ 20 đến 25 độ và nhiệt độ không khí từ 18–22 độ. Tiến hành tưới 1-2 lần trong 7 ngày. Khi trồng trên cây lông vũ, bạn không cần cho ăn hành vì hành lá lấy chất dinh dưỡng từ củ. Sau khi lá đạt chiều cao 25–35 cm, bạn có thể bắt đầu thu hoạch. Việc cắt lá được thực hiện dần dần, bắt đầu từ các cạnh, vì sự phát triển của tán lá được quan sát từ phần trung tâm của bầu. Nếu bạn trồng củ một cách có hệ thống 1 lần trong 15-20 ngày, thì các loại thảo mộc tươi trên bàn của bạn sẽ liên tục.
Trồng hành trên lông vũ trong nhà kính
Hành tây được loại bỏ để lấy lông trong điều kiện nhà kính vào tháng 10 - tháng 4; vì mục đích này, hành tây được lấy mẫu được sử dụng, có thể là hàng năm hoặc hai năm một lần. Đừng quên chuẩn bị chất trồng trước khi xuất vườn (xem chi tiết ở trên).
Việc trồng cây được thực hiện theo phương pháp cầu trong hộp, trong đó đất mùn, than bùn hoặc phân trộn được đổ vào. Các củ được phủ một lớp than bùn mỏng bên trên, và để nấm mốc không hình thành trên đó, chúng được bột với vôi lông tơ. Khi việc trồng cây hoàn thành, các hộp được đặt chồng lên nhau và cất vào một góc.
Các quy tắc chăm sóc cơ bản
Cho đến khi cây xanh xuất hiện, rừng trồng được cung cấp chế độ nhiệt độ như sau: vào ban đêm - từ 12 đến 15 độ và ban ngày - từ 18 đến 20 độ. Việc tưới nước chỉ được thực hiện khi cần thiết, trong khi nhà kính phải được thông gió một cách có hệ thống. Sau 10 đến 12 ngày, chiều dài của tán lá sẽ là 50–80 mm, và rễ sẽ phát triển ở các củ. Cần lưu ý rằng màu sắc của lá sẽ có màu trắng. Ở giai đoạn này, các hộp được đặt trên giá đỡ, và nhiệt độ không khí được tăng lên 20-22 độ, việc tưới nước từ thời điểm này được thực hiện một cách có hệ thống.
Để lông vũ sinh trưởng và phát triển trong giới hạn bình thường, thời gian chiếu sáng ban ngày phải là 12 giờ, lưu ý đèn dùng để chiếu sáng bổ sung phải đặt thẳng đứng, chỉ trong trường hợp này tán lá mới không bị gãy. Màu sắc của tán lá thay đổi theo thời gian từ trắng sang xanh lục.
Khi hai ngày trôi qua, sau khi các hộp được đặt trên giá, hành tây được cho ăn. Để làm được điều này, bề mặt của hỗn hợp đất được rắc nitơ khô (từ 20 đến 40 gam amoni nitrat trên 1 mét vuông) và phân kali (từ 10 đến 15 gam clorua kali trên 1 mét vuông). Trong quá trình tưới nước, phân bón sẽ tự rơi xuống giá thể. Có thể tiến hành cắt tán lá sau khi chiều dài của nó bằng 35 cm.
Trồng hành lá trên bãi đất trống
Mùa đông trồng hành trên lông
Hành lá cũng có thể được trồng trên đất trống. Trong trường hợp này, các củ được chọn để trồng có đường kính từ 25–40 mm. Trồng trong đất được thực hiện vào cuối mùa thu, khi khoảng nửa tháng sẽ còn lại cho đến khi sương giá nghiêm trọng. Trước khi điều này, vật liệu trồng được chuẩn bị, đối với điều này, nó được xử lý bằng nước ấm và cắt ngọn.
Bạn có thể trồng củ dưới đất bằng phương pháp cầu. Để làm điều này, chúng được đặt gần như gần nhau với phần dưới hướng xuống. Rải chúng lên trên một lớp đất mỏng (20 đến 30 mm). Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp băng để trồng. Trong trường hợp này, các củ được trồng theo rãnh, trong khi khoảng cách giữa chúng phải là 10–40 mm, sau đó chúng được phủ bằng đất. Khoảng cách hàng trong trường hợp này nên là 10–20 cm.
Quy tắc chăm sóc mùa thu
Để tránh cho củ bị đóng băng trong những tháng mùa đông, vào mùa thu, khi trồng cây từ trên xuống phải phủ một lớp phân chuồng hoặc mùn, độ dày của củ ít nhất là 35-50 mm. Khi mùa xuân bắt đầu, lớp này được loại bỏ cẩn thận và một khung phim được lắp đặt trên các rừng trồng. Trước khi sương giá nghiêm trọng bắt đầu, các luống được tưới nước thường xuyên để đất luôn ẩm nhẹ. Điều này là cần thiết để bộ rễ phát triển trong củ.
Hành tây trên rau xanh từ hạt
Nếu muốn, hành lá có thể được trồng từ hạt rẻ hơn nhiều so với hành đã chọn, nhưng phương pháp này sẽ không cho phép bạn có được hành xanh nhanh chóng. Gieo hạt hành lâu năm trên rau xanh được thực hiện vào mùa hè, hoặc đúng hơn là vào giữa tháng Bảy. Địa điểm phải được đào lên trước, trong khi tất cả các loại phân bón cần thiết được đưa vào đất. Làm hàng, rải đều hạt và phủ đất lên trên. Khoảng cách hàng cách hàng 0,3–0,4 m, sau khi cây con có lá đầu tiên thì tỉa thưa. Khoảng cách giữa chúng phải là 35-50 mm. Vào cuối mùa thu, mặt luống nên phủ rơm rạ hoặc phủ một lớp than bùn. Vào mùa xuân, ngay sau khi tuyết tan, những cây xanh tươi sẽ mọc trong vườn.
Các giống hành tây trên lông (rau xanh)
Những loại hành nào được trồng trên lông
Cư dân mùa hè thường trồng các loại hành sau trên lông vũ:
- Củ hành (hành-nắm, hoặc Tatar, hoặc đông, hoặc cát). Nó cho cây xanh thậm chí. Trong các giống cây hàng năm, việc cắt rau xanh trong mùa sinh trưởng chỉ được thực hiện một lần, và đối với cây lâu năm - 2 hoặc 3 lần.
- Cung bậc (Canada hoặc Ai Cập). Loài này là một trong những loài khiêm tốn và cứng rắn nhất trong mùa đông. Về sản lượng và chất lượng lông vượt trội hơn cả hành dơi.
- Hẹ (đục). Loài cho năng suất khá cao. Chiều cao của lá thơm khoảng nửa mét, để lâu vẫn mềm.
- Slime hành tây... Loài trưởng thành sớm này được đặc trưng bởi khả năng chống sương giá và năng suất. Bản lá phẳng rộng có kết cấu mỏng manh và mùi tỏi nhẹ.
- Tỏi tây (Ngọc trai). Loại có quả. Các phiến lá rộng mọng nước của nó rất giống với tán lá tỏi.
- Củ hẹ... Loài năng suất này, được phân biệt bởi sự khiêm tốn của nó, có những tán lá không phai trong một thời gian dài.
Các loại hành tốt nhất để làm rau thơm
Trên một chiếc lông vũ, các giống hành tây đa nguyên sinh được trồng, tạo thành một lượng lớn tán lá, và thậm chí cả những loại hành đơn nguyên - chúng mọc rất ít cây xanh. Các giống đa hạt tốt nhất là: Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky, v.v.
Tính chất của hành lá: tác hại và lợi ích
Các đặc tính chữa bệnh của hành tây
Người ta đã nói ở trên rằng hành tây chứa một lượng lớn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, cũng như vitamin, do đó nó rất hữu ích cho việc thiếu hụt vitamin, thường được quan sát thấy nhiều nhất vào mùa đông và đầu mùa xuân. Ngoài ra, các chuyên gia khuyên nó nên bao gồm trong chế độ ăn uống của họ cho những người bị bệnh đường hô hấp, như một loại thuốc bổ nói chung. Nó chứa rất nhiều phytoncides, tích cực chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh, làm sạch cơ thể con người chúng một cách hiệu quả, đồng thời cũng là phòng mà hành tây được trồng.
Thành phần của các loại rau xanh như vậy bao gồm chất diệp lục, cùng với các chất hữu ích khác có trong lông vũ, tham gia vào quá trình tạo máu. Về vấn đề này, nên thường xuyên ăn loại rau này đối với những người bị thiếu máu. Hành lá cũng chứa tinh dầu có khả năng đối phó với vi rút và nhiễm trùng của bệnh kiết lỵ, bệnh bạch hầu, bệnh lao và viêm họng. Những loại dầu như vậy khử trùng khoang miệng và cũng góp phần vào việc bình thường hóa tim.
Ngay cả lông của một loại rau như vậy cũng chứa kẽm, nitơ, canxi, kali, phốt pho và magiê, nếu cơ thể con người thiếu chúng, tóc sẽ bắt đầu rụng, móng tay dễ gãy và bong tróc. Ngoài ra, các loại vitamin sau đây có trong rau xanh:
- A (beta-caroten)... Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này giúp cải thiện thị lực và tình trạng da cũng như giúp tóc và móng chắc khỏe. Nó bình thường hóa tim và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
- B1 (thiamine)... Vitamin này tham gia vào quá trình điều chỉnh chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate.
- B2 (riboflavin)... Giúp trung hòa các độc tố gây kích ứng đường hô hấp, cũng như duy trì chức năng sinh sản. Anh ta cũng tham gia vào quá trình hình thành các tế bào hồng cầu.
- B3 (vitamin PP, hoặc axit nicotinic, hoặc niacin)... Nó loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, tăng cường hệ thống miễn dịch và tham gia vào quá trình phân hủy chất béo, protein và carbohydrate.
- B9 (axit folic)... Tham gia vào quá trình tổng hợp protein và điều chỉnh công việc của hệ thần kinh.
- C (axit ascorbic)... Hoạt chất sinh học này là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó tham gia vào quá trình sản xuất hormone và giúp cơ thể chống lại virus và vi khuẩn.
- E (tocopherol)... Bình thường hóa công việc của cơ quan sinh sản nam và nữ. Thúc đẩy sự trẻ hóa của cơ thể, tạo độ đàn hồi cho tóc, móng tay và da.
Chống chỉ định
Các chuyên gia không khuyên bạn nên bao gồm lá hành tươi trong chế độ ăn uống của bạn đối với các bệnh viêm loét hệ tiêu hóa và viêm dạ dày có nồng độ axit cao. Tốt hơn hết bệnh nhân cao huyết áp không nên ăn nhiều hành lá, vì nó làm tăng huyết áp. Với các bệnh về hệ tim mạch, cũng như hen phế quản, bạn nên cẩn thận trong việc sử dụng hành lá, và trong đợt cấp của bệnh, tốt hơn hết là nên từ chối hoàn toàn.
