Cải xoong thân thảo ăn được hàng năm hoặc hai năm một lần (Lepidium sativum), còn được gọi là cải xoong, hoặc rệp, là một loài thuộc chi Bugwort thuộc họ Cải. Iran được coi là quê hương của nó, nhưng ngày nay trong tự nhiên nó có thể được tìm thấy ở Ai Cập, Ethiopia, và cả ở châu Á (từ Pakistan đến bờ biển phía đông của Địa Trung Hải). Trên lãnh thổ của Địa Trung Hải hiện đại, việc trồng cải xoong đã được thực hiện từ thời cổ đại. Theo thời gian, việc trồng trọt văn hóa bắt đầu được thực hiện trên khắp lãnh thổ châu Âu.
Nội dung
Mô tả ngắn gọn về trồng trọt
- Đổ bộ... Hạt được gieo trên bãi đất trống vào tháng 3-9. Trong điều kiện phòng, gieo hạt được thực hiện vào tháng 10 - tháng 3. Cây con được trồng trên đất trống từ nửa cuối tháng 4 đến giữa tháng 5.
- Sự chiếu sáng... Nó phát triển tốt ở nơi nhiều nắng và ít bóng râm.
- Sơn lót... Đất có thể là bất kỳ, điều chính là nó giàu dinh dưỡng và ẩm vừa phải, hơi chua hoặc trung tính.
- Tưới nước... Cần làm ẩm đất một cách có hệ thống. Khi trồng ngoài trời trong thời kỳ khô hạn thì tiến hành tưới nước hàng ngày.
- Phân bón... Văn hóa này không được cho ăn. Tất cả các loại phân cần thiết được bón vào đất trong quá trình chuẩn bị mặt bằng để trồng cây con hoặc gieo hạt.
- Sinh sản... Hạt giống.
- Côn trùng có hại... Bọ chét thuộc họ cải.
- Bệnh tật... Chân đen và thối khác.
- Tính chất... Đề cập đến thực vật ăn kiêng.
Đặc điểm của cải xoong
Chiều cao của cải xoong thay đổi từ 0,3 đến 0,6 m. Cây bụi có rễ đơn, tán lá trơ trụi và chồi có màu xanh xám. Các phiến lá phía dưới có hình lông chim đơn và lá kép, lá ở giữa là lá kép ba lá, và các bản phía trên là hình khối thẳng, hình thẳng. Màu sắc của hoa có thể là hồng hoặc trắng. Quả là một quả. Ra hoa được quan sát trong tháng sáu hoặc tháng bảy. Cải xoong được trồng cả trong nhà và ngoài đất.
Nó rất dễ dàng để phát triển nó ở nhà. Những người làm vườn coi cải xoong là loại cây khiêm tốn nhất, phát triển tốt trên bệ cửa sổ:
- Vụ đầu tiên có thể được thu hoạch chỉ sau 15 ngày kể từ khi cây con xuất hiện.
- Thời gian ánh sáng ban ngày ngắn không gây hại cho nó, và nó cũng phát triển tốt trong bóng râm một phần nhỏ.
- Để trồng một loại cây như vậy, bạn có thể lấy bất kỳ thùng nào.
- Nguyên liệu hạt giống có thể được mua ở bất kỳ cửa hàng chuyên dụng nào, kể cả trong mùa hè hay mùa đông.
Trồng cải xoong lấy cây con
Thời gian gieo hạt cho cây con
Nếu bạn không có điều kiện để trồng cải xoong ở bãi đất trống, thì có thể trồng nó trong nhà quanh năm, trong khi hạt giống được gieo thường xuyên trong khoảng thời gian 1-1,5 tuần. Tuy nhiên, nếu bạn có một mảnh đất, thì bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào đất trống một cách có hệ thống từ tháng 3 đến tháng 9, và nếu muốn, vào tháng 10 đến tháng 3, hãy gieo hạt trong nhà.
Khi trồng trên bệ cửa sổ, nên trồng xen kẽ giữa các loại cải xoong khác nhau, trong trường hợp này, bạn sẽ liên tục có những bông cải tươi ngon chứa một lượng lớn vitamin.
Đặc điểm của việc trồng từ hạt
Để trồng loại cây này tại nhà, bạn cần chọn một thùng chứa, chiều cao của thùng phải bằng 8-10 cm. Có thể tiến hành gieo hạt trong hỗn hợp đất đã chuẩn bị sẵn hoặc rải đều trên bề mặt bông gòn ướt, giấy lọc hoặc giấy thấm. Có những người làm vườn trồng cải xoong trong một chậu lớn bên cạnh các loại rau và thảo mộc khác. Các giống rau diếp xoăn trông rất hấp dẫn khi trồng hỗn hợp như vậy.
Trồng cải xoong trên bệ cửa sổ
Dưới đáy của vật chứa đã chọn (khay, hộp, chậu hoặc thùng chứa), nên đặt một lớp giá thể hoặc bông gòn, độ dày của lớp này phải từ 20 đến 40 mm. Bạn có thể lấp đầy thùng bằng xơ dừa, bọt biển, phân trùn quế, mùn cưa, hỗn hợp làm sẵn cho hoa hoặc cây con. Trong trường hợp này, không nên sử dụng đất vườn, vì có thể bị nhiễm trứng bọ chét họ cải gây hại nặng cho cải xoong. Hạt giống được phân bố đều trên bề mặt giá thể và rắc một lớp mỏng hỗn hợp đất giàu dinh dưỡng. Cây trồng được tưới từ bình xịt, phủ lớp thủy tinh (phim) lên trên và chuyển đến nơi tối cho đến khi cây con xuất hiện. Sau khi xuất hiện những chồi đầu tiên, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và chuyển thùng chứa đến nơi có nắng. Ở giai đoạn phát triển này của cây con trồng tại nhà cần nhiệt độ không khí khoảng 6 - 8 độ, thực tế là trong mát cây sẽ hình thành bộ rễ khỏe. Sau khi tấm lá thật đầu tiên mọc ở cây con, chúng được sắp xếp lại đến nơi ấm hơn, nơi không cao hơn 15 độ. Nếu cây con được giữ ấm, chúng sẽ bị dài ra, bị mòn và cuối cùng sẽ rụng. Chậu cây con được xoay 180 độ mỗi ngày, trong trường hợp này, cây sẽ có thể nhận được ánh sáng đồng đều.
Cải xoong là loại cây cần ánh sáng ban ngày dài. Tuy nhiên, nếu nó trong thời gian ngắn, thì điều này sẽ không ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của bụi cây, vì văn hóa này chín sớm một cách bất thường. Về vấn đề này, khi trồng trên bệ cửa sổ, nó không cần được chiếu sáng thêm. Sau khi cây cao 8–10 cm, hãy cắt chúng bằng kéo và sử dụng chúng để chế biến các bữa ăn lành mạnh.
Tưới nước
Khi trồng cải xoong tại nhà, nó phải được làm ẩm có hệ thống từ bình xịt và tưới nước kịp thời. Không để lớp nền bị khô hoặc độ ẩm của không khí quá thấp, vì điều này có ảnh hưởng cực kỳ xấu đến bụi cây. Chúng bắt đầu già đi nhanh chóng, tán lá trở nên xù xì, và vị đắng xuất hiện trong hương vị của nó, thân cây căng ra và bắt đầu bắn chồi.Về vấn đề này, các chuyên gia khuyến cáo không nên trồng cây bên cạnh các thiết bị sưởi ấm.
Phân bón
Lần cho ăn đầu tiên bằng urê được thực hiện trong quá trình hình thành tấm lá thật đầu tiên ở cây con; đối với việc này, dung dịch dinh dưỡng được chuẩn bị, bao gồm 10 lít nước và 25 gam cacbamit. Cho ăn như vậy được thực hiện trên trang tính. Khi hết 7 ngày, đem đổ hỗn hợp đất với dung dịch gồm 10 lít nước, 10 gam muối kali, cùng một lượng amoni sunfat và 20 gam supephotphat. Sau khi thu hoạch được cắt, giá thể lại được tưới nước với thức ăn phức hợp, nhờ đó cây con đang phát triển sẽ được cung cấp chất dinh dưỡng. Bạn cũng có thể cho cải xoong ăn phân lỏng Rainbow; đối với điều này, dung dịch dinh dưỡng có nồng độ thấp được chuẩn bị.
Trồng cải xoong ngoài trời
Đổ bộ
Ở đất trống, việc gieo hạt cải xoong được thực hiện từ giữa tháng 4 đến nửa cuối tháng 5 (tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của vùng). Ví dụ, ở vùng Matxcova, việc gieo hạt được thực hiện muộn hơn ở Moldova và Ukraine, nhưng sớm hơn ở Siberia. Bạn chỉ có thể bắt đầu gieo hạt nếu đất trong khu vực tan băng ở độ sâu ít nhất 40 mm và không khí ấm lên đến 6-8 độ. Gieo mùa đông cũng thích hợp cho nuôi cấy; nó được thực hiện vào tháng 10 trước khi bắt đầu có sương giá.
Để trồng cải xoong, nên chọn khu vực có đất có phản ứng trung tính hoặc hơi chua, trong khi các loại đất tốt nhất của nó là: hành, khoai tây, củ cải đường và các loại cây ăn củ khác. Chỉ những khu vực mà đại diện của họ Bắp cải được trồng là không thích hợp để trồng một loại cây trồng. Sẽ rất tốt nếu địa điểm được chiếu sáng bởi mặt trời vào buổi sáng và có bóng râm vào các giờ giữa trưa. Việc chuẩn bị mặt bằng nên được thực hiện vào mùa thu, để làm điều này họ sẽ đào lên và thêm 20 gram super lân, 5 kg phân chuồng hoai mục và 15 gram clorua canxi trên 1 mét vuông của vị trí vào đất. Vào mùa xuân, ngay trước khi gieo hạt, nên bổ sung sunfat amôn xuống đất.
Gieo hạt được thực hiện theo rãnh, độ sâu không quá 0,5-1 cm, khoảng cách giữa các hàng từ 10 đến 20 cm. Cây giống cải xoong có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống âm 5 độ, vì vậy không cần lo lắng rằng chúng sẽ bị đóng băng.
Các quy tắc cơ bản để phát triển
Rất dễ dàng để phát triển một nền văn hóa trên trang web của bạn. Quan trọng nhất, hãy nhớ rằng để sinh trưởng và phát triển bình thường, mỗi cây cần diện tích dinh dưỡng khoảng 10 cm vuông. Về vấn đề này, những cây con mọc dày phải được tỉa thưa, nếu không tán lá của chúng sẽ nhỏ và khả năng bị nấm bệnh cũng tăng lên. Khi các bụi cây được tưới nước, nhẹ nhàng xới bớt bề mặt của đất giữa chúng, đồng thời loại bỏ tất cả cỏ dại trên trang web.
Nếu một khu vực có bóng râm được chọn để trồng cây xanh như vậy, thì có thể trồng nó ở đó cho đến mùa thu, trong khi hạt giống được gieo thường xuyên ở lối đi (trung bình 5-7 ngày một lần). Nếu địa điểm có nắng, thì việc trồng cải xoong kết thúc khi bắt đầu những ngày nắng nóng, vì do nhiệt độ không khí cao, các chồi của bụi bắt đầu. Chỉ có thể bắt đầu trồng cây trở lại trong khu vực đủ ánh sáng vào tháng 8.
Tưới nước
Khi trồng trong vườn, cải xoong được tưới nước thường xuyên. Trong thời kỳ khô hạn, việc tưới nước dồi dào được thực hiện hàng ngày, đặc biệt là vào mùa hè. Nếu trời mưa thường xuyên, thì số lần tưới nước giảm xuống còn một trong ba ngày. Và trong những trận mưa kéo dài, khu vực này hoàn toàn không được tưới nước, bởi vì lượng nước trong đất quá lớn, các bụi cây trở nên dễ gãy và bị nấm bệnh.Trong trường hợp cây bị thiếu độ ẩm, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nó, đồng thời sẽ khiến bụi cây bị bắn và bị côn trùng gây hại phá hoại.
Phân bón
Cần phải chăm sóc cây trồng hết sức cẩn thận, vì từ lúc trồng đến lúc thu hoạch, rất ít thời gian trôi qua, trong đó nitrat không có thời gian để xử lý. Về vấn đề này, các chuyên gia khuyên nên bón tất cả các loại phân bón vào đất trong quá trình chuẩn bị mặt bằng để gieo hạt hoặc trồng cây. Trong trường hợp trước khi gieo cải xoong xuống đất, bạn không có thời gian bón phân thì bạn cần phải cho cây ăn rất ít và sử dụng dung dịch dinh dưỡng có nồng độ rất yếu để bón.
Có thể trồng gì sau cải xoong
Trong khu vực trồng cây xanh, bạn có thể trồng các loại đậu, hành, dưa chuột, cà chua và khoai tây. Vì cải xoong với các đại diện của họ Bắp cải thường bị bệnh và sâu bệnh nên không nên trồng chúng ở khu vực này trong vài năm.
Sâu bệnh hại cải xoong
Bệnh cải xoong
Vì cải xoong chín rất nhanh, đơn giản là nó không có thời gian để bị bệnh. Ít nhất trên trang web không có sự tàn phá hàng loạt của bụi cây. Tuy nhiên, nếu chất lỏng liên tục bị ứ đọng trong đất thì do đó cây con có thể bị bệnh đen chân, thối rễ thường xuất hiện trên các bụi cây khi mưa kéo dài. Tốt hơn là bạn nên đào và tiêu hủy các cây bị ảnh hưởng, trong khi bạn có thể gieo lại cải xoong nhưng ở một khu vực khác. Không nên xịt các chế phẩm diệt nấm vào bụi cây, vì điều này có thể gây hại cho cơ thể bạn.
Côn trùng có hại
Bọ chét thuộc họ Thập tự là mối nguy hiểm lớn nhất đối với nền văn hóa, chúng có thể gây hại cho tất cả các thành viên của gia đình Họ Cruciferous. Để làm sạch khu vực bị dịch hại, vào những ngày nắng nóng, các bụi cây được xử lý bằng thuốc sắc hoặc thụ phấn bằng bụi thuốc lá. Để tránh sự xuất hiện của loại côn trùng gây hại này trên trang web, cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc luân canh cây trồng và đặt các khu vực trồng cây Bắp cải cách xa nhau.
Các loại và giống cải xoong
Chỉ có ba loại cải xoong trong vườn, được gọi là các dạng đa dạng:
- Toàn lá... Loài này kết hợp các giống lá muộn lá rộng với một hoa thị lớn nằm ngang, có chiều cao 5–6 cm và chiều ngang 19–21 cm. Các giống tốt nhất bao gồm: Ducat, Whole-lá và Shirokolistny.
- Xoăn, hoặc xoăn... Các giống chín vừa hoặc chín sớm có hoa thị hình bán nguyệt hoặc nhô cao không lớn lắm, đường kính đạt khoảng 17 cm, gồm các phiến lá cắt nhiều. Các giống phổ biến nhất là Azhur, Curchavy, Curly cress, Fine Kerld, Garten Krause.
- Gieo, hoặc mổ xẻ... Các cây trồng thuộc loài này nằm giữa các giống lá xoăn và toàn lá. Các phiến lá bị chia cắt yếu được gom lại trong một hình hoa thị lớn hình bán nguyệt. Thông thường, nhà vườn chọn các giống như: Lá hẹp, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.
Tính chất của cải xoong: tác hại và lợi ích
Đặc tính y học của cải xoong
Người ta biết rằng 90% cải xoong bao gồm một chất lỏng có cấu trúc giúp bão hòa độ ẩm cho các tế bào của cơ thể con người. Ngoài chất lỏng, một loại thực vật như vậy có chứa carbohydrate phức tạp, protein, chất béo và chất xơ. Nó chứa rất nhiều vitamin, thậm chí nhiều hơn một quả cam. Ví dụ, chồi và lá chứa vitamin A, E, K, C, vitamin B (axit folic, niacin và choline).Các khoáng chất khác nhau cũng có trong cải xoong, cụ thể là: kali, selen, magiê, mangan, kẽm, phốt pho, đồng, canxi và sắt.
Các chuyên gia khuyên nên bổ sung cải xoong trong bữa ăn hàng ngày, nhờ đó, bạn có thể giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh viêm tuyến tiền liệt, đục thủy tinh thể và các khối u ác tính. Nó cũng được khuyến khích cho những người bị bệnh tuyến giáp, vì nó có chứa iốt. Nền văn hóa được sử dụng trong điều trị thận và sỏi mật, và trong các bệnh về đường hô hấp, nó cũng được sử dụng để điều trị rối loạn giấc ngủ, rối loạn thần kinh và trầm cảm. Và loại cây này có thể loại bỏ cơn đau và sưng tấy khi viêm khớp. Với tình trạng thiếu vitamin vào mùa xuân, cải xoong cũng rất hữu ích.
Trong y học thay thế, nước ép cải xoong được sử dụng để điều trị bệnh thiếu máu, ho, bệnh còi, và cũng để súc họng khi đau họng và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Rễ được nghiền nát được sử dụng bên ngoài để mở rộng tuyến tiền liệt và cũng để điều trị vết thương. Ngoài ra, thuốc mỡ được làm từ rễ, được sử dụng để chữa dị ứng, ghẻ và scrofula. Một loại bột được làm từ một loại cây như vậy, có thể thay thế bột trét mù tạt.
Chống chỉ định
Mặc dù có tất cả những lợi ích của cải xoong, các chuyên gia không khuyến khích ăn nhiều hơn ba thìa lớn rau xanh cắt nhỏ mỗi ngày, nếu không nó có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và thận. Nó không được khuyến khích để ăn nó đối với bệnh viêm đại tràng, viêm dạ dày và hành tá tràng. Bất kỳ ai cũng có thể sử dụng số tiền được thực hiện trên cơ sở của nó, vì không có chống chỉ định nào được tìm thấy trong trường hợp này.
