Là một loại cây thân thảo sống lâu năm, kinh giới (Origanum majorana) là một thành viên của chi Oregano của họ Chiên. Trong tự nhiên, một loại cây như vậy được tìm thấy ở Bắc Phi, Trung Âu và Trung Đông. Loại thảo mộc này được trồng ở Ai Cập cổ đại, Đế chế La Mã và Hellas như một loại cây thuốc, trang trí và làm gia vị. Người Hy Lạp tin rằng cây kinh giới có sức mạnh kỳ diệu có thể trả lại tình yêu và lòng dũng cảm cho một người, họ tin rằng một loại thảo mộc như vậy đã nhận được mùi từ nữ thần tình yêu Aphrodite, về mặt này, các cặp đôi mới cưới đã trang trí đầu của họ bằng những vòng hoa kinh giới. Người La Mã tin rằng loài cây này là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ. Ngày nay, cây kinh giới cay được sử dụng ở tất cả các nước như một chất phụ gia cho các món ăn đầu tiên, rau, salad và cá. Loại thảo mộc này được sử dụng cả tươi và khô. Gia vị này được sử dụng trong việc chuẩn bị rượu mùi, món tráng miệng, rượu mùi, và cũng như một hương liệu cho giấm và trà.
Nội dung
Đặc điểm của cây kinh giới
Chiều cao của chồi thẳng và phân nhánh thay đổi từ 0,2 đến 0,5 m, chúng có màu xám bạc. Thân cây sần sùi ở gốc. Hình dạng của phiến lá nguyên mép tù có hình trứng hoặc hình trứng thuôn dài, chúng có cuống lá, cả hai mặt đều có màu xám phớt. Cụm hoa thuôn dài cũng có lông xù xì, chúng bao gồm 3-5 bó nhọn không cuống có dạng hình trứng tròn. Những bông hoa nhỏ có màu trắng, đỏ nhạt hoặc hồng. Bắt đầu ra hoa vào tháng Bảy hoặc tháng Tám. Quả là một quả hạch nhẵn hình trứng. Theo quy luật, cây lâu năm này được các nhà vườn trồng thành hàng năm, được gọi là cây kinh giới vườn.
Trồng kinh giới từ hạt
Gieo
Kinh giới có hạt rất nhỏ nên khi gieo vào đất trống khả năng cao sẽ không nảy mầm. Về vấn đề này, loại gia vị này được khuyến khích trồng qua cây con. Trước khi bắt đầu gieo, hạt giống cần được trộn với cát khô theo tỷ lệ 1: 5. Việc gieo hạt được thực hiện vào những ngày đầu tiên của tháng 4, trong khi các hộp cần được lấp đầy bằng hỗn hợp đất bao gồm cỏ và mùn (2: 1), sau đó bạn cần đổ phấn đã nghiền vào. Hỗn hợp đất phải được làm ẩm tốt, sau đó tạo các rãnh trong đó, khoảng cách giữa các rãnh này phải từ 40 đến 50 mm.Chỉ cần đặt hạt sâu vào giá thể 0,2–0,3 cm, trên đó rắc hỗn hợp đất khô qua rây. Hộp phía trên phải được đậy bằng giấy bạc hoặc kính, sau đó được lấy ra để ở nơi ấm áp (từ 20 đến 22 độ). Những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau 15–20 ngày, sau đó nên dỡ bỏ lớp phủ ra khỏi thùng và chuyển cây trồng trong 7 ngày ở nơi mát mẻ (từ 12 đến 16 độ). Sau một tuần, cây con phải được cung cấp chế độ nhiệt độ sau: ban đêm từ 14 đến 16 độ, và ban ngày - từ 18 đến 20 độ.
Chăm sóc cây con
Sau khi cây con xuất hiện, phải tưới nước cho cây con khi cần thiết, đồng thời lưu ý giá thể phải được giữ ẩm thường xuyên. Ngoài ra, thường xuyên nới lỏng bề mặt của chất nền. Sau khi 1 cặp lá thật được hình thành trên cây vào những ngày đầu tháng 5, chúng nên được cắt ra theo sơ đồ 6x6 hoặc 5x5 cm để trồng trong nhà kính hoặc nhà kính ấm. Ở đó, cây kinh giới sẽ phát triển trước khi cấy vào đất trống. Tuy nhiên, nếu cây con khá hiếm khi nảy mầm, thì bạn có thể thực hiện mà không cần hái. 10 ngày trước khi cấy cây vào đất trống, bạn nên bắt đầu làm cứng chúng, vì điều này bạn cần gỡ bỏ màng một thời gian mỗi ngày. Thời gian của một thủ tục như vậy nên được tăng dần lên. Các cây con sẽ sẵn sàng để trồng khi chúng có thể ở trong không khí trong lành suốt ngày đêm. Trong thời gian cây con cứng cáp, cũng cần giảm dần số lần tưới.
Trồng cây kinh giới ở bãi đất trống
Trồng cây kinh giới trên đất trống được thực hiện sau khi sương giá mùa xuân trở lại. Tùy từng khu vực mà thời điểm này có thể rơi vào những ngày cuối tháng 5 hoặc những ngày đầu tháng 6. Nếu bạn trồng từ 15 đến 20 cây con lớn và phát triển tốt trên 1 luống thì lượng hoa này khá đủ để cung cấp cho người làm vườn khối lượng hoa và tán lá cần thiết.
Để hạ cánh, bạn cần chọn nơi có đủ ánh sáng, tránh gió giật và gió lùa.
Đất phù hợp
Loại cây này được khuyến khích trồng trên đất thịt pha mùn hoặc cát pha, bởi vì chúng chịu nắng ấm tốt. Tốt nhất là trồng kinh giới ở khu vực trước đây đã trồng khoai tây. Ít nhất nửa tháng trước khi trồng kinh giới trong vườn, cần chuẩn bị mặt bằng. Để làm được điều này, nó cần được đào đến độ sâu 20 cm, trong khi 20 gam urê, 30 đến 40 gam super lân, nửa xô phân trộn hoặc mùn và 20 gam kali sunfat trên 1 mét vuông ô đất nên được thêm vào đất. Khi việc đào xong, vị trí phải được đổ nước ấm, trong khi 5 lít được lấy trên 1 mét vuông.
Quy tắc hạ cánh
Việc trồng và chăm sóc cây như vậy không phải là nặng nhọc, nhưng để cây không có vấn đề gì thì cần phải tuân thủ các quy tắc của công nghệ nông nghiệp của nền văn hóa này. Khoảng cách giữa các cây con nên từ 15 đến 20 cm và khoảng cách hàng cách hàng từ 40 đến 45 cm. Ngay trước khi trồng, các hố cần được tưới nhiều nước, đồng thời đổ 1 nắm phân trộn với đất vào từng hố. Sau đó, cây được trồng, chúng cần được lấy một cục đất, sau đó các lỗ phải được lấp đầy bằng đất và được lu lèn kỹ. Những cây đã trồng cần được tưới nước. Sau 15–20 ngày, cây con sau khi cấy ra đất trống nên bén rễ hoàn toàn. Những ngày đầu tiên sau khi trồng, cây kinh giới phải được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp, và nó cũng phải được tưới nước có hệ thống. Sau khi cây bén rễ ở nơi mới, trong một lần tưới nước, chúng sẽ cần được cho ăn dung dịch nitrat (15 gam chất này được lấy cho 1 xô nước), trong khi 10 lít hỗn hợp dinh dưỡng cần cho 1 mét vuông vườn.
Chăm sóc kinh giới
Khi trồng kinh giới ở bãi đất trống, cần tưới nước, làm cỏ, xới xáo bề mặt luống kịp thời, cho ăn và nếu cần thiết phải bảo vệ khỏi dịch bệnh và côn trùng gây hại. Cần nhớ rằng cây kinh giới, cũng giống như một số loại cây trồng trong vườn, cần làm cỏ kịp thời và xới đất, nếu không sẽ ảnh hưởng xấu đến sự sinh trưởng và phát triển của cây.
Cách tưới nước
Mặc dù cây kinh giới có khả năng chịu hạn nhưng thuộc loại cây ưa ẩm, về vấn đề này thì cây kinh giới cần được tưới nước đều đặn và thường xuyên. Việc tưới nước được tiến hành vào sáng sớm hoặc chiều tối sau khi mặt trời lặn. Không được sử dụng nước lạnh cho việc này. Bắt đầu từ giữa mùa hè, số lần tưới nước nên giảm dần, trong khi chỉ cần làm ẩm đất khi lớp vỏ xuất hiện trên bề mặt của nó. Khi các bụi cây được tưới nước, bề mặt của trang web phải được nới lỏng.
Phân bón
Khi đã 20 ngày trôi qua sau khi cấy cây kinh giới vào đất trống, nó sẽ cần được bón phân phức hợp. Để làm được điều này, hãy sử dụng dung dịch dinh dưỡng bao gồm 15-20 gam supe lân, 10 gam urê và cùng một lượng muối kali (trên 1 mét vuông đất). Một lần cho cây ăn là đủ để nó sinh trưởng và phát triển bình thường.
Thu hái, phơi khô và bảo quản kinh giới
Kinh giới được thu hoạch 2 lần trong một vụ, đó là: vào những ngày cuối tháng 7 và đầu tháng 8, cũng như vào tháng 9 và đầu tháng 10. Khi thu thập nguyên liệu thô, toàn bộ phần lá của bụi được cắt bỏ ở độ cao 60–80 mm so với bề mặt của địa điểm, sử dụng một con dao rất sắc để thực hiện việc này. Sau đó, cỏ được rửa sạch và phơi thật khô. Để làm được điều này, nó có thể được buộc thành từng bó và treo ở nơi thoáng gió và có bóng râm (dưới tán cây hoặc trên gác xép) hoặc bày trên giá và giá đỡ, trước tiên phải được phủ bằng giấy. Khi cỏ khô hoàn toàn, cần phân loại và loại bỏ những tán lá bị thương hoặc vàng. Sau đó, kinh giới được nghiền kỹ thành bột và đổ vào lọ thủy tinh, phải đậy kín nắp. Các loại thảo mộc được lưu trữ trong một nơi tối tăm.
Trồng gì sau cây kinh giới
Theo quy định, khu vực trồng cây ăn lá rất thích hợp để trồng cây lấy củ: cà rốt, củ cải, củ cải và củ cải đường.
Bệnh và sâu bệnh trên cây kinh giới
Khi cây kinh giới còn non và chưa có thời gian để khỏe hơn, nó có thể bị bệnh với Alternaria. Trong bụi cây bị ảnh hưởng, sự phát triển ngừng phát triển và các đốm hình thành trên các phiến lá của nó. Bệnh phát triển mạnh trong điều kiện thời tiết ẩm ướt khi cây trồng dày. Cây bị bệnh phải phun dung dịch thuốc diệt nấm.
Trên một cây như vậy, ấu trùng của bướm đêm kinh giới có thể định cư, chúng ăn các tán lá của nó. Để loại bỏ ấu trùng, phải xử lý bụi cây và bề mặt đất bên dưới bằng dung dịch diệt côn trùng.
Các loại và giống cây kinh giới có ảnh và tên
Ngày nay, nhà vườn chỉ trồng 2 loại kinh giới: hoa và lá. Hình dáng lá - cây bụi có thân phân nhánh khỏe với những chiếc lá tươi tốt và một số ít hoa. Ở một loài hoa, rễ và thân không khỏe như ở loài có lá, và sự ra hoa của nó không được phân biệt bằng sự lộng lẫy. Cả hai loài này đều được trồng làm gia vị, trang trí và làm thuốc. Các giống phổ biến nhất là:
- Baikal... Giống này được phân biệt bởi năng suất của nó. Cây cao khoảng 0,55 m, hoa màu trắng, phiến lá nhỏ, nhẵn và có mùi thơm được sơn màu xanh lục.
- Người sành ăn... Giống này là một trong những loại năng suất cao nhất. Thời gian chín của nó là khoảng 120 ngày. Chiều cao của bụi khoảng 0,6 m, phiến lá màu xanh lục nhẵn có mùi thơm, hình bầu dục, có thể có một lớp sáp phủ trên bề mặt của chúng.
- Tushinsky Semko... Thời gian chín của giống lúa Nga này là từ 130 đến 140 ngày.Bụi cây không phân nhánh nhiều, theo quy luật, chúng có màu tím và màu bạc. Cây phát sáng ở gốc. Hình dạng của phiến lá thuôn dài, mép có răng cưa. Cụm hoa thuôn dài gồm các hoa màu trắng. Trước khi cây nở hoa, tán lá và chồi non được dùng làm thực phẩm tươi, và khi cây bắt đầu ra hoa - ở dạng khô.
- Phích nước... Chiều cao của thân cây thẳng khoảng 0,4 m, chúng có màu xám bạc. Có hiện tượng dậy thì trên bề mặt của các phiến lá nhỏ màu xanh lục. Hoa màu trắng cũng khá nhỏ.
- Scandi... Chiều cao của bụi khoảng 0,6 m, phiến lá nhỏ, nhẵn và thơm, hình bầu dục, màu xanh lục, không có lớp sáp phủ trên bề mặt. Những bông hoa màu trắng.
Tính chất kinh giới: tác hại và lợi ích
Đặc tính hữu ích của kinh giới
Chính trong ngọn hoa của cây kinh giới, người ta đã tìm thấy các hoạt chất sinh học. Loại thảo mộc này chứa kẽm, mangan, pectin và flavonoid, phytoncides, vitamin A, C và P, và một loại tinh dầu được làm giàu với terpineol, linalool và sabinene hydrat. Nhờ thành phần phong phú như vậy, loại cây này có các đặc tính chữa bệnh sau:
- loại bỏ cơn đau răng, đồng thời chống viêm và làm cho nướu và men răng chắc khỏe hơn;
- thúc đẩy quá trình thải đờm trong trường hợp mắc các bệnh về phổi;
- được sử dụng trong điều trị các bệnh phụ khoa, ví dụ, kinh nguyệt không đều và chức năng sinh sản;
- giúp đẩy nhanh quá trình lưu thông máu và hình thành các tế bào máu mới;
- giúp cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa, đồng thời kích thích tiêu hóa, loại bỏ tình trạng viêm trong ruột và đầy hơi;
- có tác dụng lợi tiểu và giúp loại bỏ các quá trình viêm nhiễm ở vùng bàng quang;
- tốt cho người mất ngủ.
Trà được pha chế từ cây này: đối với điều này, nửa lít nước mới đun sôi được kết hợp với 2 muỗng cà phê. hoa kinh giới khô hoặc tươi, hỗn hợp được để ủ. Chỉ 1 muỗng canh. thức uống này sẽ giúp giảm chứng đau nửa đầu.
Thuốc mỡ được làm trên cơ sở của cây này được sử dụng để trầy xước, thấp khớp, bong gân, bầm tím và sổ mũi ở trẻ sơ sinh. Để làm một công cụ như vậy, bạn phải kết hợp 1 muỗng cà phê. rượu, kinh giới khô và bơ bò tươi không ướp muối. Khối lượng thu được phải được đun nóng trong nồi cách thủy khoảng 10-15 phút, sau đó lọc và đợi cho đến khi nguội. Nếu bé bị sổ mũi, thì với cách khắc phục như vậy cần phải bôi trơn mũi cho bé từ bên trong. Và đối với bong gân và thấp khớp, tác nhân phải được xoa vào khu vực có vấn đề.
Giá trị nhất là tinh dầu của loài cây này, là chất lỏng màu vàng nhạt, có mùi chua nồng. Với việc sử dụng một cách có hệ thống phương pháp trị liệu bằng hương thơm này, bạn có thể quên đi cảm giác lo lắng, căng thẳng trong một thời gian dài và cũng cảm thấy vui vẻ dâng trào. Bài thuốc này cũng sẽ giúp loại bỏ vết chai, mụn cóc và dày sừng. Để làm điều này, bạn cần kết hợp dầu ô liu và một vài giọt tinh dầu này, hỗn hợp này nên được thường xuyên bôi lên các khu vực có vấn đề. Có thể thêm một vài giọt dầu này vào kem dưỡng da chân và tay, kết quả là da trở nên rất mềm và dịu.
Chống chỉ định
Khi sử dụng một lượng nhỏ cây như vậy, cơn đau nửa đầu dù rất mạnh cũng biến mất, nhưng nếu dùng quá liều, cơn đau sẽ trở nên mạnh hơn rất nhiều. Tốt hơn hết là phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng thường xuyên một lượng lớn kinh giới như một chế phẩm hoặc gia vị, bởi vì nó có chứa các hormone phytoestrogen. Nó cũng tốt hơn để từ chối sử dụng một loại thảo mộc như vậy cho những người bị tăng đông máu, bị huyết khối hoặc viêm tắc tĩnh mạch.Trẻ em dưới 5 tuổi cũng không cần cho trẻ ăn các chế phẩm từ cây kinh giới, cũng như các món ăn có cây này.
