Tỏi tây

Cây tỏi tây (Allium porrum), còn được gọi là ngọc hành, là một thành viên của chi Hành tây. Quê hương của anh là Tây Á, một thời gian sau anh kết thúc trên lãnh thổ Địa Trung Hải, và ngày nay, trong điều kiện tự nhiên, bạn có thể gặp hành nho, là dạng mọc hoang ban đầu của loại rau này. Những củ hành như vậy đã được trồng rộng rãi ở các nước thuộc thế giới cổ đại (La Mã, Ai Cập và Hy Lạp), vào thời Trung Cổ, họ bắt đầu trồng nó trên toàn bộ lãnh thổ châu Âu. Loại cây này được người Pháp đặc biệt ưa chuộng nên Anatoly France gọi là măng tây tỏi tây cho người nghèo. Ngày nay hành này được trồng ở hầu hết các nước.

Mô tả ngắn gọn về trồng trọt

1. Đổ bộ... Gieo hạt trên đất trống được thực hiện vào tháng 11 trước mùa đông, và chúng được gieo để lấy cây con vào những ngày cuối tháng 2 hoặc lần đầu tiên vào tháng 3. Chúng được gieo trong nhà kính vào giữa tháng 4 và dưới phim - vào những ngày cuối tháng 4. Cây con được trồng trên đất trống vào nửa đầu tháng Năm.
2. Sự chiếu sáng... Cần nhiều ánh sáng mặt trời.
3. Sơn lót... Đất phải giàu dinh dưỡng, thoáng khí và trung tính.
4. Tưới nước... Việc tưới nước phải có hệ thống. Sau khi cây con được cấy đến địa điểm, chúng không được tưới trong vài ngày. Sau đó, tưới nước được thực hiện trung bình 5 ngày một lần, trong khi 1–1,5 xô nước được lấy trên 1 mét vuông của ô.
5. Phân bón... Trong mùa, tỏi tây cần 3 hoặc 4 lần cho ăn, vì vậy chúng sử dụng phân khoáng và chất hữu cơ. Lần bón thúc đầu tiên được thực hiện sau 20 ngày kể từ khi trồng cây con ra vườn. Từ giữa mùa hè cho đến khi kết thúc mùa sinh trưởng, các bụi cây sẽ cần được vun gốc 3 hoặc 4 lần, quy trình này là bắt buộc đối với một loại cây như vậy.
6. Sinh sản... Hạt giống.
7. Côn trùng có hại... Hành bay.
8. Bệnh tật... Gỉ, peronosporosis, khảm virus.
9. Tính chất... Những loại hành như vậy được xếp vào loại thực vật ăn kiêng, và chúng cũng có đặc tính chữa bệnh.

Đặc điểm của tỏi tây

Tỏi tây là một loại cây thân thảo sống hai năm một lần, có thể thay đổi chiều cao từ 0,4 đến 1 m.Trong năm sinh trưởng đầu tiên, phần nuôi cấy này tạo thành một bộ rễ mạnh mẽ, một củ giả màu trắng, dài 10–12 cm và đường kính 2–8 cm, sau đó nó biến đổi thành một thân giả và nhiều phiến lá màu xanh lục hoặc xanh lục xếp thành hình quạt. và có dạng hình mũi mác tuyến tính. Trong mùa thứ hai, một chùm dài hai mét được hình thành trong bụi cây, trên đó mọc ra một chiếc ô, bao gồm hoa màu trắng hoặc hồng, điều này được quan sát thấy vào tháng 6-7, và vào tháng 8-9 hạt chín, có thể sống được trong 2 năm, bề ngoài chúng giống nhau với hạt hành.

Hành này là một loại cây ưa ẩm và chịu được sương giá. Ở miền Bắc và miền Trung được trồng bằng cây con, còn ở miền Nam, gieo thẳng vào đất trống.

Trồng tỏi tây từ hạt

Gieo cây con

Thời kỳ sinh dưỡng của tỏi tây kéo dài 150-200 ngày. Để đẩy nhanh quá trình chín, nó được trồng thông qua cây con. Gieo hạt cho cây con trong điều kiện phòng nên được tiến hành vào những ngày cuối tháng Hai hoặc đầu tiên - trong tháng Ba. Vào giữa tháng Tư, hạt giống được gieo trong nhà kính và trên bãi đất trống dưới phim - vào những ngày cuối tháng Tư.

Trước khi tiến hành gieo hạt trong nhà, bạn cần chuẩn bị bát đĩa, độ sâu ít nhất là 10-12 cm vì loại cây này có rễ dài. Chén hoặc chậu riêng là phù hợp nhất để gieo hạt. Vật chứa được rửa bằng dung dịch thuốc tím mạnh để khử trùng. Sau đó, hạt giống được đặt trong vài giờ trong phích chứa nước ấm (từ 40 đến 45 độ). Hạt lấy ra khỏi phích được nhúng ngay vào nước lạnh, sau đó trải lên mảnh vải hoặc tờ giấy, phơi khô đến tơi xốp. Thùng đã chọn được lấp đầy bằng chất nền mùn nhẹ, được nén nhẹ. Sau đó, hạt được gieo, được rắc lên trên một lớp cát dày nửa cm. Các đĩa từ trên cao phải được đậy bằng kính (phim) và chuyển đến nơi ấm áp (từ 22 đến 25 độ), nơi cây trồng sẽ ở trước khi cây con đầu tiên xuất hiện.

Trồng cây con

Hàng ngày, cây trồng cần được thông gió. Đảm bảo rằng chất nền thường xuyên hơi ẩm, vì chất này được phun một cách có hệ thống từ bình xịt. Sau 1,5 tuần kể từ khi gieo hạt, những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện. Ngay sau đó, nơi trú ẩn được lấy ra khỏi thùng chứa, và chuyển cây đến nơi có ánh sáng tốt (nên khuếch tán ánh sáng). Chế độ nhiệt độ tại thời điểm này như sau: ban ngày - từ 18 đến 20 độ và ban đêm - từ 12 đến 14 độ.

Hệ thống rễ của cây bụi phải được bảo vệ khỏi hiện tượng hạ nhiệt, do đó, dưới các chậu đứng trên bệ cửa sổ, bạn phải đặt một tấm xốp hoặc vách thạch cao. Ngoài ra, cây con có thể bị hư hại do gió lùa và ánh nắng mặt trời thiêu đốt. Những cây con quá dày phải được tỉa thưa. Nước ấm được sử dụng để tưới chúng. Những cây cứng cáp được nuôi bằng hỗn hợp dinh dưỡng bao gồm 10 lít nước, 20 gam kali clorua, 40 gam super lân và 20 gam amoni nitrat trên 1 mét vuông cây trồng.

Trồng tỏi tây ngoài trời

Mấy giờ để trồng

Cây giống tỏi tây được trồng trên bãi đất trống vào nửa đầu tháng 5, tuổi của cây lúc này là 50-60 ngày. Ngay trước khi trồng cây con trong vườn, chúng phải được tưới nhiều nước. Và trong quá trình cấy ghép, rễ và tán lá ngắn đi 1/3 số cây. Nên trồng cây con vào những ngày nhiều mây hoặc chiều tối.

Đất phù hợp

Một khu vực mở đủ ánh sáng, không bị che khuất bởi cây cối hoặc các tòa nhà là thích hợp để trồng loại cây này. Đất phải trung tính, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.Đất chua quá mức phải được cải tạo bằng cách bón vôi. Việc chuẩn bị mặt bằng nên được thực hiện vào mùa thu, vì điều này, họ đào nó lên, đồng thời đưa 1 muỗng cà phê vào đất. urê, 2 muỗng canh. l. Nitrofoski và 10 lít mùn hoặc phân trộn trên 1 mét vuông vườn. Vào mùa xuân, mùn và phân trộn rải rác trên bề mặt của khu vực (3 kg trên 1 mét vuông), tuy nhiên, không được đào bới, chất hữu cơ này sẽ ngấm vào đất trong quá trình trồng cây con và do tưới nước. Sau khi chuẩn bị này, cây con có thể được trồng.

Các loại tiền thân tốt nhất của cây trồng này là: đậu, đậu Hà Lan, đậu nành và các loại đậu khác, bắp cải trắng, khoai tây chín sớm, phân xanh và cà chua. Diện tích trồng hành 3 năm trở lại đây không thích hợp để trồng loại cây này.

Quy tắc hạ cánh

Cây con bắt đầu cứng ở tuổi 6-7 tuần, vì vậy chúng được chuyển ra ngoài vào ban ngày. Thời gian của các thủ tục như vậy được tăng dần lên, bắt đầu từ vài giờ. Khi cây cứng có thể đem trồng ra đất thoáng.

San phẳng bề mặt khu vực đã chuẩn bị và tạo rãnh sâu (từ 10 đến 15 cm), đồng thời khoảng cách hàng cách hàng từ 0,2 - 0,3 m, đất kéo từ rãnh được xếp sao cho không bị vụn vào. Tùy thuộc vào giống, khi trồng cây, khoảng cách giữa chúng từ 10 đến 25 cm. Trong quá trình trồng cây con, rễ của chúng được cắt đến 40 mm, và sau đó chúng được nhúng vào một hộp nhỏ, bao gồm phân bò, đất sét và nước (1: 1: 1). Hành lá thái chỉ nhỏ theo rãnh (không cần lấp hoàn toàn). Cây trồng cần được tưới nhiều nước, sau đó không được có khoảng trống xung quanh bộ rễ.

Mùa đông gieo hạt

Podzimny gieo tỏi tây cũng rất phổ biến với những người làm vườn. Việc chuẩn bị mặt bằng được thực hiện trong những tháng mùa hè, vì điều này họ đang đào, trong đó các loại phân bón cần thiết được bón xuống đất. Gieo hạt được thực hiện vào tháng 11 theo rãnh đã chuẩn bị sẵn, giữ khoảng cách giữa chúng từ 8 đến 12 cm. Trong trường hợp này, khoảng cách hàng phải là khoảng 20 cm. Để gieo hạt, cần phải chọn thời điểm chắc chắn không có hiện tượng nóng lên, vì cây con xuất hiện trong thời tiết ấm áp sau đó có thể chết ở đợt sương giá đầu tiên. Bề mặt luống phải phủ một lớp mùn (mùn hoặc than bùn), sau đó phủ một lớp tuyết, phủ càng dày càng tốt. Khi lớp phủ tuyết hoàn toàn biến mất vào mùa xuân, những chồi non đầu tiên sẽ xuất hiện, lúc này những đợt sương giá quay trở lại lẽ ra đã trôi qua.

Chăm sóc tỏi tây

Trồng tỏi tây trong vườn của bạn là đủ dễ dàng. Những cây như vậy phải được tưới nước kịp thời, làm cỏ, cho ăn, xới xáo bề mặt đất trên lối đi, và nếu cần, phải được bảo vệ khỏi côn trùng và bệnh có hại. Và để có được thân cây được tẩy trắng, mà tỏi tây được đánh giá cao, các bụi cây sẽ phải được nhổ 3 hoặc 4 lần trong suốt mùa vụ. Đợt leo núi đầu tiên được thực hiện vào giữa thời kỳ mùa hè. Mỗi lần xới xáo bụi, mặt luống phải phủ một lớp mùn (cỏ khô, rơm rạ băm nhỏ hoặc phân khô).

Các chuyên gia khuyên nên xới đất ở lối đi ít nhất 1 lần trong nửa tháng. Sau khi độ dày của thân cây bằng với đường kính của cây bút chì, cần bắt đầu bổ sung dần đất đã được lấy ra khỏi rãnh trong quá trình chuẩn bị trồng, tiến hành đồng thời với việc xới đất. Ngay sau khi các rãnh được đóng lại hoàn toàn, nên thực hiện lần tỉa đầu tiên.

Tưới nước

Một nền văn hóa như vậy là ưa ẩm. Nhưng ba ngày đầu sau khi trồng cây con vào đất không nên tưới nước. Sau đó, trung bình, các bụi cây được tưới 5 ngày một lần, trong khi 1–1,5 thùng nước nên được tiêu thụ trên 1 mét vuông của ô, nước phải ấm.

Phân bón

Trong suốt mùa sinh trưởng, các bụi cây cần được cho ăn 3 hoặc 4 lần.Sau 20 ngày kể từ khi trồng cây con trên đất trống, nên cho ăn lần đầu tiên, đối với việc này, sử dụng dung dịch dinh dưỡng bao gồm ½ xô nước, 7,5 gam muối kali và 10 gam amoni nitrat (hỗn hợp này đủ cho 2 mét vuông luống) ... Loại cây này cũng có thể được nuôi bằng chất hữu cơ, cụ thể là: dung dịch phân chim (1:20) hoặc mullein (1:10). Trước khi bắt đầu làm đồi, phải đổ tro gỗ xuống dưới mỗi thân cây tỏi tây (1 muỗng canh trên 1 mét vuông của luống vườn). Điều này phải được thực hiện trước mỗi lần leo núi.

Sâu bệnh hại tỏi

Bệnh tật

Trong tất cả các bệnh, nguy hiểm nhất đối với tỏi tây là bệnh khảm. Đây là một bệnh do vi rút gây ra, và véc tơ chính của nó là rệp. Bạn có thể hiểu rằng các bụi cây bị ảnh hưởng bởi khảm bởi các đốm màu vàng nằm dọc trên phiến lá. Trong các bụi cây bị bệnh, sự chậm phát triển được quan sát thấy.

Những hành như vậy cũng có thể lây nhiễm các bệnh nấm, cụ thể là bệnh gỉ sắt và bệnh sương mai (peronosporosis). Trên tán lá của bụi cây bị ảnh hưởng bởi peronospora, các đốm hình bầu dục được hình thành, chúng nhanh chóng tăng kích thước. Cây bị bệnh không nên ăn. Nếu tỏi tây bị ảnh hưởng bởi bệnh gỉ sắt, thì trên bề mặt các tấm lá của nó sẽ hình thành các bào tử nấm có màu vàng đậm. Theo thời gian, các tấm lót trở nên sẫm màu hơn và sau đó là màu đen, trong khi các tán lá bị ảnh hưởng sẽ chết đi.

Côn trùng có hại

Hầu hết ruồi hành có thể gây hại cho cây trồng như vậy. Nó có thể giết chết hầu hết cây trồng. Ruồi hành tây đã xuất hiện vào giữa tháng 5, lúc đó nó sắp xếp đẻ trứng trên bề mặt của tán lá tỏi tây và trong mặt đất. Hai ngày sau, ấu trùng nở ra từ trứng, chúng ăn phần trung tâm của bụi cây, gây thối trên nó, và nó bắt đầu khô héo.

Chế biến tỏi tây

Để ngăn ruồi hành tây xuất hiện trong vườn, người ta trộn bột với tro củi (trên 1 mét vuông mảnh đất 1 muỗng canh.). Tro có thể được thay thế bằng bụi thuốc lá, hoặc bụi kết hợp với tro. Bạn cũng có thể xua đuổi loại sâu bệnh này bằng hạt tiêu xay, được sử dụng để xử lý bề mặt đất (cho 1 mét vuông mảnh đất, 1 thìa cà phê bột ngọt). Sau khi thụ phấn xong, bề mặt của đất phải được nới lỏng đến độ sâu từ 20 đến 30 mm, không quan trọng bạn chọn chính xác gì để xử lý. Việc truyền thuốc lá có tác dụng tuyệt vời với ruồi hành; để chuẩn bị, bạn cần kết hợp 1 xô nước nóng, 0,2 kg thuốc lá và 1 muỗng canh. l. bất kỳ xà phòng lỏng nào. Sau một vài giờ, dịch truyền sẽ sẵn sàng, chỉ cần làm căng nó và bạn có thể bắt đầu xử lý bụi cây. Để ngăn chặn sự xuất hiện của một loại côn trùng có hại như vậy trên trang web, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên nên trồng cần tây ở các lối đi.

Bụi cây và bề mặt đất trong luống bị nấm bệnh cần được xử lý bằng dung dịch đồng oxychloride hoặc Fitosporin. Cho đến nay, chưa có loại thuốc hiệu quả nào được tìm thấy đối với các bệnh do vi rút gây ra, vì vậy điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp phòng ngừa:

• nhớ các quy luật luân canh cây trồng;
• kịp thời loại bỏ cỏ dại khỏi khu vực và chống lại sâu bệnh;
• đảm bảo khử trùng hạt giống trước khi gieo;
• đào và tiêu hủy các bụi bệnh ngay sau khi phát hiện;
• để canh tác, chọn giống kháng bệnh virus.

Thu hoạch và lưu trữ tỏi tây

Việc thu hoạch tỏi tây nên được tiến hành trước khi nhiệt độ không khí tại khu vực này giảm xuống âm 5 độ, thực tế là loại hành tây này chỉ có thể chịu được sương giá tới âm 7 độ. Dùng xẻng để lấy cây ra khỏi mặt đất và xếp cây lên mép rãnh để cây khô ráo. Sau đó, phần còn lại của đất được loại bỏ cẩn thận khỏi bụi cây, đồng thời cố gắng không để nó lọt vào giữa các phiến lá. Sau đó, phần rễ được cắt bớt một chút và tỏi tây được lấy ra để bảo quản. Nhớ rằng không nên cắt lá hành vì như vậy hành sẽ bị héo càng sớm càng tốt.

Một loại rau như vậy được lưu trữ theo nhiều cách khác nhau.Ví dụ, nó có thể được chuyển đến hầm, trong khi nhiệt độ không khí phải từ âm 1 độ đến cộng 1 độ, và độ ẩm không khí nên khoảng 85 phần trăm. Lấy một chiếc hộp và đặt một lớp cát sông ướt dày 5 cm vào đáy của nó. Sau đó, các thân tỏi tây được đặt thẳng đứng trong đó, và các khoảng trống giữa chúng được lấp đầy bằng cát. Trong hầm, một loại rau như vậy có thể bảo quản được khoảng 6 tháng. Ngoài ra, hành đặt trong hộp có cát, có thể đặt ngoài ban công để bảo quản, che mát tốt, không sợ sương giá xuống đến âm 7 độ.

Bạn có thể bảo quản loại rau này trong tủ lạnh. Để làm điều này, hãy chọn tỏi tây chất lượng cao nhất, cắt ngắn tán lá và rễ của nó, sau đó làm lạnh đến 0 độ. Sau đó, hành được lấy ra và ngay lập tức được xếp vào túi polyetylen có đục lỗ từ 6-8 cọng. Sau đó, chúng được đặt trên kệ tủ lạnh và bảo quản từ bốn đến năm tháng ở nhiệt độ không khí khoảng âm 5 độ. Bạn cũng có thể rửa sạch tỏi tây, cắt thành từng miếng và cho vào túi với một lớp khoảng 50 mm, sau đó chúng được bảo quản trong ngăn đá.

Các loại và giống tỏi tây

Tất cả các giống tỏi tây đều được chia theo thời kỳ chín vào mùa hè (chín sớm), thu hoạch vào tháng 8 hoặc những ngày đầu tháng 9, thu (chín vừa), rau chín vào tháng 10 và cả mùa đông (chín muộn).

Các giống trưởng thành sớm

Giống chín sớm chín trong 130-150 ngày, khối lượng chân dao động từ 0,2-0,35kg, đường kính đạt 30 mm. Ở những giống như vậy, tán lá xanh và hẹp, nó được đặt trên thân giả ở một góc nhọn, trong khi vào những ngày cuối tháng 7 chúng trở nên xù xì. Các giống sau đây phổ biến nhất với những người làm vườn:

1. Columbus... Giống này là một trong những giống chín sớm tốt nhất, nó được tạo ra bởi các nhà lai tạo từ Hà Lan. Tỏi tây này có hương vị cao. Chiều cao của một bụi trưởng thành khoảng 0,7-0,8 m, chiều dài của chân khoảng 20 cm, đường kính đạt 60 mm, và nặng trung bình 0,4 kg. Giống này tốt vì nó không cần phải gọt vỏ để tẩy trắng thân cây.
2. Vesta... Giống cây ăn quả này có chiều cao bụi cây khoảng một mét rưỡi. Hơn nữa, nếu bạn thường xuyên nhổ cây tạp hóa, thì chiều cao của nó có thể khoảng 0,3 m, và nặng khoảng 0,35 kg. Hành này rất ngon và có vị ngọt.
3. Vòi voi... Do thường xuyên đi bộ leo núi nên chiều cao chân của cây như vậy có thể đạt 0,3 m, loại cây này thích hợp để bảo quản lâu dài và có vị ngọt tuyệt vời.
4. Goliath... Chiều cao của phần được tẩy trắng có thể đạt khoảng 0,3 m, đường kính đạt 60 mm và nặng khoảng 0,2 kg. Củ biểu hiện kém, bản lá rộng có màu xanh xám hoặc xanh lục.
5. Kilima... Giống giữa sớm này có năng suất cao. Chiều cao của phần bị tẩy trắng của cây là 10-25 cm, đường kính đạt từ 30 đến 40 mm, và nặng khoảng 150 gram.

Giống giữa mùa

So với các giống chín sớm chín trung bình có năng suất thấp hơn nhưng chất lượng lại cao hơn. Thời gian chín của các giống này là 150–180 ngày. Bản lá màu xanh hơi xanh của chúng rộng khoảng 70 mm, chân cao khoảng 25 cm, trọng lượng trung bình là 0,2 kg. Các giống tốt nhất trong nhóm này:

1. Jolant... Giống này được phân biệt bởi năng suất và khả năng kháng nấm bệnh. Chiều cao của chân khoảng 0,35 m, củ biểu hiện yếu ớt, phiến lá có rãnh và hẹp, màu xanh đậm với bóng anthocyanin, chúng nằm thẳng đứng.
2. Casimir... Một giống cao như vậy nhỏ gọn, năng suất cao và kháng nấm bệnh. Các phiến lá kéo dài từ thân gần như thẳng đứng, chiều cao của phần bị tẩy trắng của thân khoảng 0,25 m, còn đường kính đạt 35 mm.
3. Camus... Giống có khả năng kháng nấm bệnh. Chiều cao của bụi ở mức trung bình, trên mặt các phiến lá lõm màu xanh có một lớp sáp nhỏ, biểu hiện củ yếu. Chiều cao của thân cây tẩy trắng là khoảng 0,2 m và đường kính lên tới 25 mm.
4. Tango... Giống có năng suất cao và cứng mùa đông. Các phiến lá nằm gần như thẳng đứng, củ biểu hiện kém. Chiều cao của thân cây tẩy trắng khoảng 12 cm, đường kính đạt 50 mm, trọng lượng trung bình là 0,22 kg.

Các giống chín muộn

Thời gian chín của các giống chín muộn kéo dài hơn 180 ngày. Chúng có năng suất tương đương với các giống chín vừa, nhưng chúng có thể được bảo quản lâu hơn. Trên bề mặt phiến lá rộng màu xanh lục thường có một lớp sáp bao phủ. Trên thân cây giả, chúng được đặt rất chặt chẽ và khởi hành từ nó gần như ở một góc vuông, làm cho bụi cây trông như ngồi xổm. Chân dày và rậm tương đối ngắn. Các giống phổ biến nhất là:

1. Karantansky... Chiều dài của chân tẩy trắng của một loại cây như vậy là khoảng 0,25 m, và đường kính của nó chỉ đạt 40 mm, trong khi nó có thể nặng từ 0,2 kg trở lên. Bản lá màu xanh đậm, xòe rộng, có một lớp sáp dày trên bề mặt.
2. Con voi. Giống này được tạo ra bởi các nhà lai tạo Séc, nó có vị hơi hăng, và nó cũng có khả năng chống sương giá và hạn hán. Chiếc chân dài khoảng 0,25 m và nặng khoảng 0,2 kg. Bầu biểu hiện yếu, có một lớp sáp phủ mạnh trên bề mặt các phiến lá màu xanh lục.
3. Kẻ cướp... Đây là một loài thực vật Hà Lan chịu được sương giá, mạnh mẽ và ngoạn mục với thân cây được tẩy trắng ngon, dày và ngắn.
4. Mùa thu khổng lồ... Giống này cũng ra đời nhờ các nhà lai tạo Hà Lan, ưu điểm của nó là có chất lượng giữ giống cực tốt. Chiều cao của một chân tẩy lớn có thể lên tới 0,4 m, và đường kính của nó đạt khoảng 80 mm.
5. Asgeos... Ở giống cây chịu sương này, củ biểu hiện yếu, bản lá rộng sẫm có màu xanh xanh. Vị chân tẩy có dạng bán sắc, cao khoảng 0,2 m, nặng khoảng 0,35 kg.
6. thủy ngân... Một loại cây như vậy có khả năng chống lại các bệnh do virus. Các phiến lá có màu xanh đậm. Vị chân tẩy thuộc loại bán sắc, cao khoảng 0,25 m, nặng tới 0,2kg.

Tính chất của tỏi tây: tác hại và lợi ích

Đặc tính hữu ích của tỏi tây

Tỏi tây chứa một lượng lớn vitamin (B2, B1, E, C), caroten, cũng như các chất protein, muối kali, magiê, sắt, phốt pho, canxi và lưu huỳnh. Trong quá trình bảo quản, lượng axit ascorbic tăng hơn 1,5 lần.

Từ xa xưa, người ta đã biết loại cây có dược tính. Nó được sử dụng trong điều trị bệnh gút, bệnh còi, thấp khớp, béo phì, rối loạn chuyển hóa, thiếu vitamin, kiệt sức, sỏi niệu, và mệt mỏi về tinh thần và thể chất. Trong quá trình nghiên cứu lâm sàng, các chuyên gia phát hiện tỏi tây có tác dụng lợi tiểu, lợi mật, đồng thời giúp cải thiện chức năng gan và tăng cảm giác thèm ăn. Hành tây này cũng được sử dụng để làm chậm sự tiến triển của bệnh ung thư, ví dụ như ung thư tuyến tiền liệt, ruột và tử cung. Ngoài ra, một loại rau như vậy giúp phục hồi cơ thể, làm săn chắc và tràn đầy sinh lực trong mùa xuân beriberi. Nó cũng được sử dụng để chữa lành nhanh chóng các vết xước và trầy xước, để tăng lượng hemoglobin trong máu, cũng như trong điều trị bệnh lao và bệnh than, nhiễm trùng liên cầu và tụ cầu, tiêu chảy, mất ngủ, ớn lạnh, lên cơn hen suyễn, viêm khớp và các bệnh và rối loạn khác của cơ thể.

Loại rau này có hàm lượng calo rất thấp, về mặt này, nó được xếp vào loại thực phẩm ăn kiêng. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nó nên được ăn bởi những người theo đuổi hình thể hoặc muốn thoát khỏi cân nặng dư thừa. Tỏi tây được sử dụng để làm borscht, súp nghiền, dưa chua, và cũng được thêm vào trứng tráng, salad, món hầm rau, thịt hầm và bánh pizza.Hành tây hầm với nước sốt chanh là một món ăn kèm tuyệt vời.

Chống chỉ định

Đối với các bệnh về tá tràng và dạ dày, không nên ăn tỏi tây tươi. Tuy nhiên, sau khi xử lý nhiệt, hành tây này sẽ không gây hại cho các bệnh như vậy. Không ăn tỏi tây vì các bệnh về bàng quang và thận. Đối với những người bị sỏi thận, cần thận trọng khi ăn loại rau này, vì nó có chứa chất oxalit. Ăn quá nhiều tỏi tây có thể gây đau đầu dữ dội.

Củ hành Cúi đầu trên lông Danh sách các giống cà chua ngon nhất Củ hẹ Củ hành tỏi Củ cải Đậu Rau mùi (ngò)