Cần tây thảo mộc (Apium) là một thành viên của họ Ô rô. Loại rau phổ biến nhất của những người làm vườn là cần tây thơm (Apium Tombolens). Nền văn hóa này đến từ Địa Trung Hải, và ngày nay nó được tìm thấy ở đó trong tự nhiên. Cần tây trong tự nhiên có thể được tìm thấy ở tiểu lục địa Ấn Độ và ở các nước châu Á khác, cũng như ở châu Mỹ và châu Phi, trong khi loài cây này thích mọc ở những nơi ẩm ướt.
Người ta bắt đầu trồng một loại cây như vậy từ rất lâu, ví dụ như ở Hy Lạp cổ đại, cần tây được trồng theo phương pháp đặc biệt, và chỉ dùng phần cuống lá để làm thực phẩm. Và ở các quốc gia khác của Thế giới Cổ đại, văn hóa này là một loài thực vật thiêng liêng, vì vậy, ở Đế chế La Mã và Ai Cập, cần tây được sử dụng để làm đồ trang trí cho các ngôi mộ, trong khi thực phẩm, bao gồm một loại cây như vậy, được sử dụng để tưởng nhớ người chết. Trong lãnh thổ châu Âu, một nền văn hóa như vậy đã trở nên phổ biến vào thế kỷ 18, trong khi ban đầu nó chỉ được trồng với mục đích trang trí, và chỉ sau một thời gian nó bắt đầu được sử dụng làm thực phẩm. Ngày nay loài cây này ngày càng trở nên phổ biến hơn hàng năm.
Nội dung
Mô tả ngắn gọn về trồng trọt
- Gieo... Cần tây củ được gieo để lấy cây con vào những ngày cuối tháng 2, cần tây lá được gieo sau đó nửa tháng. Cây con được trồng trên bãi đất trống vào những ngày đầu tháng Năm.
- Sự chiếu sáng... Khu vực có ánh sáng.
- Sơn lót. Đất thích hợp là đất thịt nhẹ, tơi xốp và giàu dinh dưỡng; tốt nhất là đất thịt pha cát hoặc mùn, trung tính hoặc hơi kiềm.
- Tưới nước... Tưới 1 lần trong 7 ngày, trong khi tiêu thụ 2–2,5 xô nước trên 1 mét vuông.
- Phân bón... Trong suốt vụ mùa, bạn sẽ cần thực hiện 4 lần bón thúc: bằng dung dịch Nitrofoski, cây con được cho ăn 7 ngày sau khi hái; truyền thảo dược 7 ngày sau khi cấy cây con vào đất trống; sau nửa tháng bón phân bằng dung dịch mullein hoặc phân gà; dung dịch super lân những ngày cuối tháng 7.
- Sinh sản... Cách sinh sản (hạt giống).
- Côn trùng có hại... Ruồi cần tây (borscht), ruồi cà rốt, rệp đậu.
- Bệnh tật... Bệnh gỉ sắt, bệnh đốm nâu (vết cháy muộn, hoặc đốm trắng), bệnh nhiễm sắc tố cercosporosis (vết cháy sớm), bệnh peronosporosis và virus khảm dưa chuột.
Đặc điểm của cần tây
Cần tây là loại cây sống hai năm một lần, cao khoảng 100 cm, rễ dày. Trong năm sinh trưởng đầu tiên, rễ cây được hình thành trong bụi cây, cũng như hình hoa thị bao gồm các phiến lá chia cắt hình kim sáng bóng có màu xanh đậm. Và trong năm thứ hai của sự tăng trưởng, chồi được hình thành, ra hoa bắt đầu vào giữa tháng Bảy. Các ô tạo thành gồm các hoa màu trắng lục.
Một nền văn hóa như vậy là ưa ẩm và chịu được sương giá, sự nảy mầm của hạt đã được quan sát thấy đã ở 3 độ, trong khi chồi thân thiện xuất hiện ở nhiệt độ 15 độ. Cây con non có thể chịu được sương giá lên đến âm 5 độ. Quả tròn, gần như kép, có các gân dạng sợi trên mỗi nửa quả. Ngày nay, 3 loại cần tây được trồng: lá, rễ và thân (cuống lá). Các loại cây xanh phổ biến nhất là cần tây, thì là và mùi tây.
Trồng cần tây từ hạt
Mấy giờ để trồng
Vì thời gian của mùa sinh trưởng đối với cần tây là 120-170 ngày, nên cây trồng này nên được trồng qua cây con. Gieo hạt giống cần tây rễ cho cây con được thực hiện 70-75 ngày trước khi cấy cây con vào đất trống, ví dụ, vào những ngày cuối tháng Hai. Trong trường hợp này, việc gieo cần tây lá cho cây con được thực hiện nửa tháng sau đó.
Hạt giống bắt buộc phải chuẩn bị trước khi gieo, vì chúng có chứa tinh dầu ức chế mạnh sự trương nở và nảy mầm của mầm, trong một số trường hợp, cây con đầu tiên xuất hiện sau 20-30 ngày. Để cây con xuất hiện càng sớm càng tốt, chúng phải được làm nổi bọt: hạt giống được giữ trong nước bão hòa oxy trong 24 giờ, sau đó được khắc, ngâm trong nước 45 phút. trong dung dịch mangan kali (1%), sau đó rửa kỹ bằng nước sạch và làm khô. Có một phương pháp khác để chuẩn bị hạt giống để gieo: đầu tiên, chúng được ngâm, ngâm trong 45 phút. trong dung dịch kali mangan (1%), sau đó chúng được rửa sạch, rồi ngâm trong dung dịch Epin trong 18 giờ (2 giọt trên 100 ml nước).
Hạt giống đã xử lý nên được rải trong một lớp mỏng trên khăn ẩm, nơi chúng sẽ nảy mầm ở nhiệt độ 20 đến 22 độ. Hạt trần được gieo trong một hộp đã được lấp đầy trước bằng chất nền màu mỡ, bao gồm than bùn trũng, đất cỏ và mùn (3: 1: 1), cát thô cũng được thêm vào đó. Trong 10 lít chất nền, thêm 1 muỗng canh. tro gỗ và 1 muỗng cà phê bột ngọt. phân urê. Sau khi một số hạt được đóng đinh, chúng được kết hợp với một lượng nhỏ cát và gieo vào thùng chứa hỗn hợp đất ẩm, trong đó tạo rãnh, trong khi khoảng cách giữa chúng nên từ 30 đến 40 mm. Hạt giống cần được phủ một lớp cát mỏng, dùng rây lọc, sau đó đậy hộp bằng thủy tinh hoặc màng lên trên và lấy ra để nơi ấm.
Trồng cây con
Nếu làm đúng cách, cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau 7 ngày kể từ ngày gieo. Khi cần thiết, cây trồng được tưới bằng nước ấm, sử dụng bình phun phân tán mịn. Trước khi cây con xuất hiện, các hộp phải được giữ ấm (22 đến 25 độ). Sau khi hạt nảy mầm, phải dỡ bỏ nơi trú ẩn, chuyển thùng chứa ra nơi có ánh sáng, thoáng mát (khoảng 16 độ).
Trong 4–6 tuần đầu, cây con phát triển khá chậm.Khi trồng cần tây lá và cuống lá, khi cây con mọc được 1–2 phiến lá thật thì thưa dần, còn khoảng cách giữa các lá cần từ 40 đến 50 mm, hoặc có thể cắt nhỏ cho vào thùng lớn. Ở rễ cần tây, cây con lặn vào các chậu mùn than bùn riêng lẻ, đồng thời rút ngắn phần rễ trung tâm đi 1/3. Trong quá trình hái, cây chỉ được trồng trong đất trong chậu cao đến một nửa đầu gối hypocotyl. Khi cắt cây con, ban đầu chúng cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp, đối với điều này, chúng sử dụng các tờ giấy đã được làm ẩm. Trong giai đoạn này, cây con sẽ cần chế độ nhiệt độ sau: vào ban ngày - từ 15 đến 16 độ và vào ban đêm - 11-12 độ.
Bất kể loại cần tây được trồng, cây con sẽ cần được chăm sóc tốt, bao gồm tưới nước và cho ăn kịp thời, cũng như nới lỏng bề mặt của giá thể. Lần đầu tiên cho cây con được ăn 7-10 ngày sau khi tỉa thưa hoặc đốn hạ, đối với trường hợp này, họ sử dụng dung dịch Nitrofoski (cho 10 lít nước 1 muỗng cà phê), 2-3 muỗng canh cho 1 bụi. l. hỗn hợp dinh dưỡng. Nếu cây quá nhợt nhạt thì cần cho cây ăn 2 hoặc 3 lần bằng dung dịch urê với thời gian cách nhau 10-12 ngày. Để tránh bị bỏng cho cây con, khi chúng được cho ăn, cần phải rửa sạch phần còn sót lại của hỗn hợp dinh dưỡng từ chúng, đối với trường hợp này, hãy sử dụng nước sạch và rây.
Khi còn 7-10 ngày trước khi trồng cây con vào đất trống, bạn nên bắt đầu làm cứng nó. Để làm điều này, nó được chuyển ra đường hàng ngày, trong khi thời gian của thủ tục phải được tăng dần lên, cho đến khi cây con có thể liên tục được ở trong không khí trong lành.
Trồng cần tây trên bệ cửa sổ
Gieo hạt giống cần tây và trồng cây con trong nhà theo cách tương tự như đã mô tả ở trên. Một loại cây như vậy trên bệ cửa sổ cũng có thể được trồng từ cây ăn rễ, do đó, bạn có thể thu được kết quả nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều. Nhưng cần lưu ý rằng cây được trồng từ hạt có thể tồn tại lâu hơn một chút. Nếu muốn, bạn có thể trồng cây rễ mới 1 lần mỗi 2-3 tháng, hoặc bạn có thể đợi một chút và trồng cây này từ hạt giống, một bụi như vậy có thể cung cấp cho bạn những cây xanh thơm trong hơn 1 năm.
Để trồng một loại cây như vậy từ cây lấy rễ, bạn cần phải lấy một cái chậu, chiều cao của nó phải là khoảng 20 cm. Tùy thuộc vào kích thước của cây rễ, có thể trồng 1-3 mảnh trong đó, trong khi sau khi trồng, phần trên của chúng sẽ nhô lên trên bề mặt giá thể. Chậu được lấp đầy bởi giá thể, bao gồm xơ dừa và phân trùn quế (2: 1), cần được vun gốc và tưới nước. Để trồng cần tây, bạn có thể lấy một hỗn hợp đất khác.
Lấy củ giống về trồng ở đâu? Nó có thể được mua trên thị trường hoặc đào trên trang web của bạn. Việc thu hái những chùm hoa thơm đầu tiên có thể được thực hiện trong nửa tháng. Nếu bụi cây được trồng từ hạt, thì lần cắt đầu tiên của cây xanh có thể được thực hiện chỉ sau khoảng 6 tuần, nhưng sự phát triển của nó sẽ được quan sát trong suốt cả năm và thậm chí có thể lâu hơn. Nên gieo hạt giống cần tây củ chín sớm. Khi hạt được xử lý trước khi gieo, như đã mô tả ở trên, nên gieo hạt vào giá thể ẩm, vùi vào đó nửa cm, sau đó đậy thùng bằng màng hoặc thủy tinh.
Cách tưới nước
Một nền văn hóa như vậy là ưa ẩm, kết hợp với mùa hè này, các bụi cây cần được tưới nước thường xuyên và nhiều. Vào mùa đông, chúng được tưới ít thường xuyên hơn và sử dụng ít nước hơn cho việc này. Trước khi tưới, nước máy nên để trong 24 giờ, trong khi nó phải ở nhiệt độ phòng.Chậu trồng cây phải được đặt trên pallet, trong khi sau khi tưới nước phải đảm bảo thoát hết chất lỏng dư thừa ra khỏi chậu.
Phân bón
Để thu thập rau xanh càng lâu càng tốt, các bụi cây phải được cho ăn kịp thời. Cứ sau 15–20 ngày, nên thêm 1 muỗng cà phê vào lớp trên của giá thể. Agrolife hoặc 7 ngày một lần, các bụi cây được tưới bằng dung dịch Chế phẩm tăng trưởng (1 nắp cho 2 lít nước).
Nếu cần tây được chăm sóc tốt, thì một bụi được trồng từ một loại rau ăn củ sẽ tạo ra rau xanh trong 3-4 tháng, và từ hạt giống - lâu hơn một năm.
Trồng cần tây ngoài trời
Mấy giờ để trồng
Cần bắt đầu trồng cây giống cần tây trên đất trống sau khi cây được hình thành 4-5 lá thật, trong khi chúng phải đạt chiều cao từ 12 đến 15 cm. Đồng thời, ít nhất 50-60 ngày phải trôi qua kể từ khi cây con xuất hiện. Khi nó còn từ 2 đến 3 giờ trước khi trồng bụi trên bãi đất trống, chúng sẽ cần được tưới nhiều nước. Cấy cây con vào đất trống nên được thực hiện vào giữa thập kỷ đầu tiên của tháng Năm. Các cây giống cần tây gốc không được phơi sáng quá mức, nếu không cơ hội thu hoạch chất lượng cao và phong phú sẽ giảm đáng kể. Cây con được tưới nước tốt rất dễ dàng lấy ra khỏi thùng chứa trong quá trình cấy ghép, trong khi chúng được đem đi cùng với đất nung.
Đất phù hợp
Trước khi trồng cây con trên đất trống, hãy nhớ chuẩn bị kỹ lưỡng mặt bằng. Nền nuôi trồng như vậy cần đất thịt pha cát nhẹ, tơi xốp, giàu dinh dưỡng, hơi kiềm hoặc trung tính. Trang web phải thoáng và đủ ánh sáng. Đối với một loại cây như vậy, những khu vực trước đây trồng các loại cây như bắp cải, dưa chuột, các loại đậu và cà chua là rất tốt. Tiền thân xấu là mùi tây, cà rốt, thì là và củ cải.
Việc chuẩn bị mặt bằng nên được thực hiện vào mùa thu. Để làm điều này, hãy đào đất đến độ sâu bằng lưỡi lê xẻng, đồng thời bổ sung 20 gam superphotphat kép và 3,5–4 kg phân trộn hoặc mùn trên 1 mét vuông đất. Vào mùa xuân, đất trên luống vườn phải được nới lỏng, và 35–40 gam phân khoáng phức hợp nên được thêm vào trên 1 mét vuông của ô.
Quy tắc hạ cánh
Khi trồng cây giống cần tây rễ, nên quan sát khoảng cách giữa các bụi từ 0,4 đến 0,5 m, đồng thời khoảng cách giữa các hàng phải như nhau. Và khi trồng cây cần tây có lá và thân, khoảng cách giữa các bụi cây nên từ 15 đến 20 cm, hàng cách hàng khoảng 30 cm. Nếu muốn, có thể trồng các bụi cần tây giữa các luống khoai tây, tỏi hoặc hành tây.
Trong mỗi hố trồng cần đổ 1 nắm tro củi và mùn, còn các loại phân trộn đều với đất. Trong quá trình trồng, cây được chôn xuống đất đến đầu gối lá mầm. Sau đó, đất gần cây con được vun đắp tốt và bản thân cây trồng được tưới nhiều. Cây con được cấy phải được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp bằng cách sử dụng giấy trong vài ngày đầu.
Chăm sóc cần tây
Trồng và chăm sóc cần tây thân cành cần khác lá hay gốc. Bất kỳ giống cây nào như vậy đều cần được tưới nước kịp thời, làm cỏ, cho ăn, phủ lớp phủ và tơi xốp bề mặt đất, đồng thời cũng cần xử lý bụi cây khỏi bệnh và côn trùng gây hại nếu cần thiết.
Để độ ẩm còn trong đất lâu hơn và không có lớp vỏ xuất hiện trên bề mặt, luống trồng cần tây phải được phủ một lớp mùn (mùn cưa, than bùn hoặc cỏ cắt nhỏ).Khi còn 20 ngày trước khi thu hoạch cần tây, cần chất thành bụi cao, làm trắng thân cây, giảm vị đắng và giảm lượng tinh dầu có mùi thơm hắc. Nếu cần tây rễ mọc trên luống vườn, thì vào giữa mùa hè, cần loại bỏ đất ở phần trên của nó, đồng thời loại bỏ các rễ phụ và ép tán lá xuống bề mặt của vị trí. Nếu lá bị gãy cùng một lúc, thì điều này sẽ không gây hại cho bụi cây chút nào, nhưng sẽ góp phần hình thành cây trồng có rễ lớn hơn. Củ và rễ cần tây được thu hoạch hoàn toàn trong quá trình thu hoạch. Và khi thu hoạch các loại lá có thể dùng để buộc trong nhà vào mùa đông. Đối với điều này, bụi cây được lấy cùng với một cục đất trước khi sương giá đầu tiên đến, sau đó nó được trồng trong chậu.
Cách tưới nước
Loại nuôi này là cây hygrophilous, do đó nó được tưới 7 ngày một lần, tiêu tốn 2–2,5 xô nước cho mỗi 1 mét vuông của luống. Trái đất không được để khô. Trong thời kỳ khô hạn, nên tưới nước mỗi ngày một lần. Đất trên luống phải thường xuyên hơi ẩm. Cần phải tưới nước vào gốc các bụi cây.
Phân bón
Để thu hoạch được nhiều loại cây trồng này, cần 4 lần băng bổ sung trong suốt mùa vụ. Cách nuôi cây con được mô tả ở trên. Sau khi cấy cây con vào đất trống 7 ngày, phải bón lót cỏ, nửa tháng sau bón lót phân gà hoặc phân mùn. Sau đó, vào cuối tháng 7, nên bổ sung super lân vào đất (30 gam trên 1 mét vuông ô).
Trồng gì sau cần tây
Trong khu vực trồng cần tây năm ngoái, bạn có thể trồng tỏi, cà chua, hành tây, các loại đậu và khoai tây.
Các loại bệnh và sâu hại của cây cần tây ảnh và tên
Bệnh tật
Khi trồng trên đất trống, cần tây có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh sau:
Rỉ sét
Dấu hiệu của bệnh này có thể được phát hiện vào đầu giai đoạn mùa hè. Các miếng đệm màu đỏ nâu xuất hiện trên bề mặt của mặt dưới của tán lá, cuống lá và chồi. Theo thời gian, các phần bị ảnh hưởng của bụi cây sẽ chuyển sang màu vàng và khô đi, đồng thời mất đi vị ngon. Để khỏi bệnh, các bụi cây phải được phun dung dịch Fitosporin-M (cho 1 lít nước 4-5 miligam), trong khi 100 ml hỗn hợp sẽ đủ để xử lý 1 mét vuông ô.
Đốm trắng (đốm nâu hoặc vết cháy muộn)
Cây bụi thường bị bệnh vào những tuần cuối mùa hè. Ở những cây bị bệnh, nhiều đốm màu vàng được hình thành trên tán lá và trên cuống lá - những đốm màu nâu xám có hình dạng thuôn dài. Bệnh phát triển mạnh nhất trong thời tiết lạnh ẩm. Những bụi cây bị bệnh sẽ cần được điều trị bằng dung dịch Topsin-M hoặc Fundazol. Khi còn 20 ngày trước khi thu hoạch, tất cả quá trình chế biến nên dừng lại.
Đốt sớm hoặc cercospora
Sự phát triển của một căn bệnh như vậy được tạo điều kiện bởi thời tiết mưa lạnh với nhiệt độ dao động mạnh. Ở những cây bị bệnh, trên bề mặt của tán lá hình thành nhiều đốm hình tròn, đường kính tới nửa cm, có tâm nhạt và viền nâu. Trên bề mặt của các cuống lá, các đốm hình thuôn dài xuất hiện, và khi độ ẩm không khí tăng lên, các đốm màu tím sẽ hình thành trên chúng. Theo thời gian, các tán lá và cuống lá bị ảnh hưởng sẽ khô đi. Bệnh này được chiến đấu theo cách tương tự như với bệnh nhiễm trùng huyết.
Sương mai
Nó ảnh hưởng đến phần trên không của bụi cây, trong khi mạng nhện nở hoa màu trắng xuất hiện trên đó, khi bệnh tiến triển, nó trở thành một lớp màng nỉ, trên bề mặt có những chấm đen. Bệnh đang phát triển tích cực với sự thay đổi đột ngột của nhiệt độ và độ ẩm, cũng như có sương lạnh.Hơn hết, tiêm truyền cây kế nái có thể đối phó với bệnh này. Để chuẩn bị, bạn cần kết hợp nửa xô nước với 0,3 kg cây kế nái đã nghiền nát, hỗn hợp này nên được ngâm trong 8 giờ.
Khảm dưa chuột
Bệnh này do virus. Các triệu chứng của bệnh này phụ thuộc trực tiếp vào loại chủng đã ảnh hưởng đến bụi cây: các vòng lớn có thể xuất hiện trên đầu cây cần tây, góp phần làm biến dạng nó, và các vòng rất nhỏ có thể hình thành làm chậm sự phát triển của cây. Tất cả các bụi cây bị bệnh phải được đào lên càng sớm càng tốt và tiêu hủy. Vì bệnh này không đáp ứng với điều trị, nên để ngăn ngừa nó, cần phải bảo vệ môi trường nuôi cấy khỏi các vật mang mầm bệnh chính: bọ ve và rệp.
Để không sử dụng hóa chất độc hại phun cho cây bệnh, bạn nên tuân thủ các quy tắc phòng trừ:
- bắt buộc phải thực hiện chuẩn bị trước khi gieo hạt;
- tuân thủ các quy luật luân canh và công nghệ nông nghiệp của cây trồng này;
- ngăn chặn sự dày lên của các cuộc đổ bộ;
- Vào mùa thu, khi thu hoạch toàn bộ vụ mùa, tất cả tàn dư thực vật phải được loại bỏ khỏi vị trí, đồng thời phải đào sâu đất.
Sâu bọ
Thông thường, những loài gây hại như vậy định cư trên các bụi cần tây:
Borsch (cần tây) bay
Vào những ngày cuối tháng 5, loài sâu bọ này bay trên cây cần tây từ cây hogweed đến đẻ trứng dưới da của các phiến lá, kết quả là trên bề mặt chúng xuất hiện các nốt sần. Ấu trùng xuất hiện gặm mô lá, trong khi sau khi chúng đi qua một thời gian dài vẫn còn. Do đó, các cuống lá có vị đắng, trong khi bạn không thể trông chờ vào một vụ thu hoạch tốt của cần tây. Để những loài gây hại như vậy không xuất hiện trên trang web của bạn, bạn bắt buộc phải nhổ cỏ kịp thời và bạn cũng cần trồng một cây hành tây gần vườn cần tây để có thể xua đuổi loài ruồi như vậy.
Cà rốt bay
Nó xuất hiện vào mùa xuân và sắp xếp đẻ trứng dưới các bụi cây cần tây, và ấu trùng của loài gây hại này làm tổn thương chồi, rễ và bản lá của chúng. Trong mùa, loài ruồi này cho 2 thế hệ. Để tiêu diệt loài gây hại này, cần phải thực hiện nhiều lần xử lý với thời gian nghỉ 7 ngày; đối với việc này, các lối đi được phủ một lớp hỗn hợp bao gồm cát, mù tạt khô và bụi thuốc lá (1: 1: 1).
Rệp đậu
Loài rệp này là loài lớn nhất. Chỉ mất nửa tháng để phát triển một thế hệ sâu bệnh như vậy. Rệp là một loại côn trùng chích hút có thể cắn xuyên qua bề mặt của phiến lá và hút nhựa cây ra khỏi đó. Cũng nên nhớ rằng loài gây hại này là vật mang mầm bệnh nguy hiểm chính mà các loại thuốc hữu hiệu vẫn chưa được tìm ra. Về vấn đề này, ngay khi phát hiện thấy rệp trên trang web, bạn cần ngay lập tức bắt đầu chống lại nó. Ví dụ, bụi cây có thể được điều trị bằng cách tiêm truyền hoặc thuốc sắc dựa trên ngọn của khoai tây, cà chua hoặc bồ công anh. Việc ngâm vỏ cam quýt cũng thích hợp cho mục đích này, để chuẩn bị, bạn cần kết hợp nước (10 phần) với vỏ (1 phần), trộn đều tất cả mọi thứ và để ngấm trong 3-5 ngày. Để phòng trừ, cần làm cỏ đúng thời gian quy định, sau khi thu hoạch phải làm sạch tàn dư thực vật, sau đó tiến hành đào sâu đất.
Các loại và giống cần tây
Ở trên đã nói rằng cần tây có lá, rễ và thân (cuống lá) là phổ biến nhất trong số những người làm vườn.
Củ cần tây
Cần tây như vậy thường được trồng với mục đích lấy củ có dược tính tương tự như củ nhân sâm. Khối lượng của cây lấy củ thay đổi từ 0,5 đến 0,9 kg.Thời gian tối thiểu của mùa sinh trưởng đối với cây này là 120 ngày, do đó, chỉ các giống giữa sớm, trung bình và muộn mới được phân lập từ nó. Phổ biến nhất là các giống trung bình sớm sau:
- Người khổng lồ Praha... Từ khi cây con xuất hiện và cho đến khi củ chín hoàn toàn, mất khoảng 120 ngày. Các loại rau củ lớn có hình củ cải. Phần cùi mỏng thơm của chúng có màu sáng và hương vị cao.
- táo... Giống này được phân biệt bởi năng suất và khả năng kháng bệnh. Thời gian chín của cây lấy củ phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện thời tiết và từ 90–160 ngày. Khối lượng của cây lấy củ tròn là 80–140 gam. Thịt thấm đường có màu trắng như tuyết. Cây lấy củ có chất lượng giữ tốt.
- Gribovsky... Thời gian của mùa phát triển đối với cần tây như vậy là từ 120 đến 150 ngày. Hình dạng của cây lấy củ là hình tròn, trọng lượng của chúng thay đổi từ 65 đến 135 gam. Cùi thơm nhẹ, có đốm vàng. Các loại rau củ như vậy được ăn tươi, và thậm chí là khô.
- quả địa cầu... Rễ lớn hình tròn, trọng lượng dao động từ 150 - 300 gam. Phần cùi trắng dày đặc và ngon ngọt có những khoảng trống khá nhỏ.
- Kim cương... Giống có khả năng kháng bệnh, thời gian sinh trưởng khoảng 150 ngày. Rễ nhẵn, tròn có trọng lượng trung bình khoảng 200 gam. Sau khi xử lý nhiệt, bột giấy vẫn giữ được màu trắng.
Các giống chín vừa phổ biến:
- Albin... Giống này cho năng suất cao, thời gian 120 ngày là chín. Cây lấy củ có đường kính tròn đến 12 cm. Cùi ngon ngọt không có khoảng trống và có màu trắng.
- Egor... Thời gian chín của quả kéo dài 170 ngày. Củ to tròn và nhẵn nặng khoảng 0,5 kg, có màu vàng xám pha xanh. Phần thịt trắng ngọt và thơm.
- Esaul... Cây có củ tròn lớn màu xám trắng nặng khoảng 300 gram, thời gian chín của chúng kéo dài 150-160 ngày. Ở cây trồng lấy củ, rễ nằm ở phần dưới của chúng.
- Người đàn ông mạnh mẽ... Ở giống này, rễ có hình dạng tròn, và chúng chín trong khoảng 170 ngày. Chúng có màu trắng vàng và nặng khoảng 0,4 kg. Cùi trắng thơm, ngọt.
- Khổng lồ... Ở giống cao sản này, rễ có màu be nhạt và nặng khoảng 0,7 kg.
Các giống chín muộn sau đây được những người làm vườn phổ biến:
- Anita... Giống này được phân biệt bởi năng suất và khả năng chống bắn. Cây lấy củ chín hoàn toàn trong 160 ngày, chúng được sơn màu be nhạt và có hình bầu dục hoặc hình tròn, và trọng lượng của chúng khoảng 0,4 kg. Sau khi xử lý nhiệt, cùi trắng như tuyết không bị mất màu.
- Châm ngôn... Quá trình chín của cây củ tròn kéo dài khoảng 200 ngày, trọng lượng có thể đạt 0,5 kg. Cùi có màu kem và vị cay cay tinh tế.
Lá cần tây
Lá cần tây được trồng để lấy lá thơm chứa nhiều vitamin, được thu hái suốt mùa hè. Giống này không hình thành cây trồng lấy củ. Các giống phổ biến nhất là:
- Cartouli... Giống Gruzia chọn lọc sớm trung bình có khả năng chịu hạn và chịu lạnh. Trên cuống lá có màu xanh đậm, có các phiến lá có mùi thơm, mọc nhiều lần vào mùa hè. Các lá được ăn tươi và khô.
- Đấu thầu... Ở giống trung bình sớm này, sự bắt đầu chín kỹ thuật xảy ra trong 105-110 ngày kể từ khi cây con xuất hiện. Các lá có thể được ăn tươi hoặc khô.
- Chèo... Giống sớm này, được phân biệt bởi năng suất, chín chỉ sau 85–90 ngày. Xôi lá cẩm ngon và rất thơm.
- Zakhar... Giống chín vừa cho năng suất rất cao.Trong mùa sinh trưởng, nó cho cây xanh gấp 2-3 lần so với các loại cần tây lá khác. Các tán lá mỏng manh khá thơm.
- Vui vẻ... Một giống chín vừa đa năng được phân biệt bởi khả năng chịu hạn và chịu rét. Nó chín sau 65–70 ngày. Các phiến lá sáng bóng được bóc tách mạnh khá thơm.
- Samurai... Giống rau chín vừa này là giống rau cần tây nhiều lá phổ biến nhất đối với những người làm vườn. Các lá của cây bụi có hình sóng mạnh và có mùi thơm, chúng tương tự như mùi tây xoăn. Giống này đạt độ chín trong 80–85 ngày.
- Spartan... Giống chín sau 80–85 ngày, các phiến lá lớn có mùi thơm có màu xanh đậm.
Cành cần tây (cuống lá)
Cuống cần tây có giá trị vì cuống lá nhiều thịt, độ dày của chúng đạt 40-50 mm. Giống này không hình thành cây trồng lấy củ. Các loại cần tây có cuống phổ biến:
- Malachite... Ở một giống giữa thời kỳ đầu, các cuống lá dày và mọng nước phát triển trong 80 ngày. Các tán lá có màu xanh đậm.
- Vàng... Giống giữa giai đoạn đầu này chín trong 150 ngày. Điểm đặc biệt của cuống lá rất ngon là chúng có thể tự tẩy trắng được.
- Tango... Sự chín của giống muộn trung bình này kéo dài 170–180 ngày. Cuống lá dài màu xanh lam cong mạnh, đặc biệt ở chỗ chúng không có sợi thô.
- Chiến thắng... Giống trung bình muộn này phát triển nhiều thịt và cuống lá mọng nước có màu xanh đậm, chiều dài có thể đạt 25-30 cm.
Ngoài những giống cần tây đã được mô tả ở trên, những người làm vườn còn trồng như: Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates, v.v.
Tính chất của cần tây: tác hại và lợi ích
Đặc tính hữu ích của cần tây
Củ và lá cần tây chứa các chất rất có giá trị đối với cơ thể con người, ví dụ: axit amin, caroten, axit nicotinic, tinh dầu, bo, clo, canxi, sắt, mangan, magiê, kẽm, kali, selen, phốt pho, lưu huỳnh, vitamin A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 và chất xơ.
Tập hợp các vitamin, khoáng chất, protein và axit trong loại cây này là duy nhất, nhờ đó cần tây giúp đảm bảo sự ổn định của các tế bào trong cơ thể, cũng như làm chậm quá trình lão hóa. Các loại rau xanh của nền văn hóa này được sử dụng trong quá trình điều trị các chứng rối loạn thần kinh xuất hiện do làm việc quá sức, vì nó có tác dụng an thần. Tinh dầu có trong cây giúp kích thích tiết dịch vị. Cần tây góp phần vào việc bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, vì vậy nó được khuyến khích đưa nó vào chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường. Nó cũng được khuyến khích cho những người ở độ tuổi cần kích thích chuyển hóa nước-muối trong cơ thể. Bụi cây có chứa coumarin, giúp loại bỏ cảm giác đau nhức ở đầu do chứng đau nửa đầu. Nó có tác dụng chống viêm, trong khi văn hóa giúp giảm sưng và loại bỏ đau khớp trong viêm khớp, bệnh gút và thấp khớp. Loại cây này cũng có tác dụng làm lành vết thương, kháng khuẩn, chống dị ứng, chống viêm và nhuận tràng. Nó làm săn chắc cơ thể và cải thiện hoạt động thể chất và tinh thần. Nước ép cần tây giúp làm sạch máu và thoát khỏi các bệnh ngoài da, đặc biệt là khi kết hợp với nước ép của cây tầm ma và bồ công anh. Nó được sử dụng cho các bệnh về đường tiêu hóa, mày đay, đái tháo đường và sỏi niệu. Cần tây cũng được sử dụng bên ngoài khi có vết thương, viêm, loét và bỏng; đối với điều này, rau xanh được nghiền bằng máy xay thịt và trộn với bơ bò nấu chảy (1: 1).
Các phương tiện được làm trên cơ sở cần tây giúp tăng cường chức năng sinh dục nam, loại bỏ chứng mất ngủ, bình thường hóa quá trình trao đổi chất và chức năng gan và thận, loại bỏ các cơn đau khác nhau, giảm cân và cũng được sử dụng để ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Trong quá trình điều trị các bệnh về tim và mạch máu, rễ cần tây được sử dụng, nhờ nó mà lượng cholesterol trong máu giảm, áp lực giảm và hoạt động của cơ tim được bình thường hóa. Thành phần của cây như vậy chứa nhiều chất xơ có tác dụng cải thiện nhu động ruột, giảm táo bón. Việc sử dụng rễ của cây này trong thực phẩm được khuyến khích cho nam giới bị viêm tuyến tiền liệt mãn tính, vì nó cải thiện đáng kể chức năng của tuyến tiền liệt bằng cách cải thiện cung cấp máu. Ngoài ra, văn hóa này là một trong những chất kích thích tình dục mạnh nhất giúp tăng cường ham muốn tình dục.
Các đặc tính y học của nền văn hóa này như sau:
- giúp thoát khỏi các bệnh về tim và mạch máu;
- làm cho hệ thống miễn dịch mạnh hơn và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng;
- loại bỏ lo lắng và có tác dụng có lợi cho hệ thần kinh;
- giúp chữa bệnh tăng huyết áp, các bệnh về thận và hệ thống sinh dục;
- thúc đẩy sự kích thích của hệ thống tiêu hóa;
- loại bỏ các quá trình phản tác dụng trong ruột;
- với viêm dạ dày và loét dạ dày, loại bỏ viêm và đau;
- giúp đồng hóa protein dễ dàng hơn.
Chống chỉ định
Cần tây giúp kích thích hệ tiêu hóa, do đó không nên dùng cho người viêm loét dạ dày, dịch vị có nhiều axit hoặc viêm dạ dày. Ngoài ra, nó không thể được sử dụng cho giãn tĩnh mạch và viêm tắc tĩnh mạch. Ngoài ra, phụ nữ có thai cũng không nên ăn. Nó cũng không được khuyến khích để ăn nó trong khi cho con bú vì tinh dầu có thể đi vào sữa.
