Cây thân thảo cây cỏ lâu năm parsnip, gieo hạt hay thông thường (Pastinaca sativa) là một loài thuộc chi Parsnip của họ Cần tây hay Ô rô. Tên của loài này được hình thành từ tiếng Latinh "pastus", có nghĩa là "thức ăn, thực phẩm, dinh dưỡng". Trong nhân dân, cây như vậy còn được gọi là củ trắng, cà rốt trắng hay cây thục địa. Loài này đến từ Địa Trung Hải. Parsnip đã được con người biết đến từ rất lâu, trong khi những đề cập đầu tiên về ông được tìm thấy trong các tác phẩm của Dioscorides và Pliny, có từ thế kỷ 1 trước Công nguyên. Hạt giống của nền văn hóa này đã được tìm thấy ở Thụy Sĩ trong các cuộc khai quật thời đồ đá mới. Người La Mã cổ đại, cũng như người Hy Lạp, biết một loại cây như vậy dưới tên "pastinaka", nó được dùng để ăn, và cũng được sử dụng như một cây thuốc, và cũng được dùng làm thức ăn cho gia súc. Vào giữa thế kỷ 16, văn hóa này đã trở nên rất phổ biến và có sẵn ở châu Âu, chẳng hạn như khoai tây vào thời gian sau đó, chính ông là người cuối cùng sẽ thay thế củ cải bình thường khỏi vườn của các nước châu Âu. Loại cây này lần đầu tiên xuất hiện trên lãnh thổ của Nga vào thế kỷ 17, và sau đó nó được gọi là "cây borscht". Ngày nay, trong điều kiện tự nhiên, nó được tìm thấy ở những nơi cỏ dại giữa các bụi rậm ở Thổ Nhĩ Kỳ, Tây Siberia, Caucasus và châu Âu. Parsnips được trồng ở hầu hết các quốc gia.
Nội dung
Đặc điểm của parsnip
Chiều cao của thân cây mọc thẳng có rãnh xù xì có thể thay đổi từ 0,3 đến 2 mét, nó có hình dạng gân nhọn, và có lông tơ trên bề mặt. Phần trên của thân cây phân nhánh. Thành phần của các phiến lá chưa ghép bao gồm từ 2 đến 7 đôi hoặc ít hơn các lá mọc đối, hình bầu dục hoặc chia thùy có đầu nhọn, ở phần trên không cuống, ở phần dưới có cuống lá ngắn. Sự chín của rễ cây được quan sát thấy trong năm sinh trưởng đầu tiên. Nó dày, màu trắng thơm, có vị ngọt, củ có thể hình nón (giống củ cà rốt) hoặc hình tròn (giống củ cải). Màu sắc của trái cây trong bối cảnh màu vàng bẩn.Thành phần của ô phức gồm từ 5 đến 15 tia, lần lượt gồm những hoa nhỏ đều, lưỡng tính với một tràng hoa màu vàng. Parsnip nở hoa được quan sát thấy trong năm thứ hai của sự tăng trưởng. Hình dạng của quả là hình bầu dục tròn, phần rủ dẹt này được sơn màu vàng bẩn. Củ cải đường được coi là họ hàng gần nhất của các loại cây vườn sau đây: cà rốt, mùi tây, thì là, thì là, cần tây, rau mùi và rau mùi.
Trồng củ cải từ hạt
Gieo
Nếu bạn quyết định trồng củ cải trên mảnh đất của mình, thì bước đầu tiên là gieo hạt. Trong tất cả các loại cây ăn củ, củ cải là loại cứng nhất, và có vẻ như hạt của nó có thể được gieo trực tiếp vào đất trống vào đầu mùa xuân, ngay sau khi nó ấm lên một chút. Tuy nhiên, những người làm vườn thích trồng loại cây này thông qua cây con, vì hạt chứa một lượng rất lớn tinh dầu, đó là lý do tại sao chúng nảy mầm rất lâu.
Hạt lớn của cây này cần được chuẩn bị trước khi gieo. Để bắt đầu, chúng được ngâm trong nước ấm trong 24 giờ, nó phải được thay ngay sau khi nó nguội. Sau đó, chúng được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng, ví dụ: Epin, Heteroauxin hoặc Zircon. Hạt giống đã chuẩn bị được gieo vào chậu than bùn, được lấp đầy bằng giá thể làm từ than bùn. Bạn có thể mua hỗn hợp đất làm sẵn ở cửa hàng đặc biệt hoặc tự làm, để làm hỗn hợp này bạn cần kết hợp than bùn, đá trân châu, đất vườn và cát. Nhớ rằng lớp nền phải lỏng và nhẹ. Trước khi tiến hành gieo hạt, hỗn hợp đất được khử trùng, sau đó được sàng và đổ nước mới đun sôi hoặc hấp trong lò.
Đổ hỗn hợp đất ẩm vào bầu, đã được nén chặt sao cho thấp hơn mép của thùng ít nhất 10 mm, sau đó 2 hoặc 3 hạt giống được đặt trên bề mặt của nó. Từ phía trên, cần phải phủ chúng bằng một lớp mỏng của cùng một hỗn hợp đất. Sau đó, các thùng chứa phải được đặt trên một pallet, và chúng được phủ bằng giấy bạc lên trên.
Chăm sóc cây con
Cho đến khi cây con xuất hiện, cây trồng nên được thông gió thường xuyên, đối với điều này, nơi trú ẩn nên được nâng lên từ 7–10 phút mỗi ngày một lần. Người ta đã nói ở trên rằng hạt giống của phương pháp cấy này nảy mầm khá kém, vì chúng chứa nhiều tinh dầu, về mặt này, những cây con đầu tiên không nên xuất hiện sớm hơn nửa tháng sau khi gieo. Khi những chồi đầu tiên xuất hiện, nơi trú ẩn được dỡ bỏ và chuyển chậu đến nơi có ánh sáng tốt.
Về vấn đề này, cây con cần có thời gian chiếu sáng ban ngày khá dài (khoảng 14 giờ), nếu cần thì nên tổ chức chiếu sáng bổ sung. Tưới nước cho cây con khi lớp trên cùng của giá thể khô trong thùng chứa. Hãy nhớ rằng nước không được để đọng trong chậu, vì điều này có thể làm cho cây bị thương hoặc thậm chí chết.
Cách lặn
Cần nhớ rằng các loại cây ăn củ phản ứng cực kỳ tiêu cực với việc hái, do đó bạn nên gieo chúng trong từng thùng chứa riêng lẻ, chứ không phải trong thùng chung. Sau khi cây có 2 lá thật, cần chọn những lá khỏe nhất cho vào chậu, dùng tay kẹp nhẹ những cây còn lại phía trên bề mặt giá thể. Không nên nhổ thêm cây con vì điều này có thể gây tổn thương hệ thống rễ của cây khỏe. Khoảng 1,5 tuần trước khi cấy củ cải vào đất trống, bạn nên bắt đầu làm cứng chúng. Để làm điều này, cây con phải được đưa ra ngoài không khí trong lành mỗi ngày, trong khi thời gian của quy trình như vậy được tăng dần lên.
Trồng hoa cải ngoài trời
Mấy giờ để trồng
Nên trồng cây cải thìa trên đất trống vào giữa tháng 5, sau khi cây được 28 đến 30 ngày. Thông thường vào thời điểm này, những đợt sương giá mùa xuân có thể trở lại đã bị bỏ lại và đất đã được sưởi ấm khá tốt. Nó là cần thiết để trồng cây con ở khu vực Moscow vào cùng một thời điểm, điều chỉnh cho phù hợp với thời tiết.
Đất phù hợp
Để trồng cây con, bạn phải chọn nơi có nắng, nhưng cây như vậy cũng có thể được trồng ở nơi có bóng râm. Nó phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát ẩm ướt trung tính, than bùn hoặc đất mùn. Cách nuôi trồng như vậy không phát triển trên đất chua; nó có thể được sửa chữa bằng cách bón vôi. Những khu vực mà các loại cây trồng như cà rốt, mùi tây, cần tây, củ cải và các loại cây ăn củ khác đã được trồng một năm trước đó không thích hợp để trồng củ cải, vì những loại cây này mắc cùng một loại bệnh và chúng cũng bị sâu bệnh thông thường. Tốt nhất là trồng một loại cây trồng như vậy ở khu vực trước đây đã trồng bắp cải, khoai tây, hành tây hoặc củ cải đường, đặc biệt nếu phân bón đã được đưa vào đất trong quá trình canh tác. Thực tế là parsnips phát triển tốt trên đất đã được bón phân trước, về vấn đề này, bạn nên chuẩn bị trước lô parsnip. Việc này nên được thực hiện vào mùa thu, khu vực này nên được dọn sạch cỏ dại, và nếu phân hữu cơ không được bón vào đất trong mùa hiện tại, thì nên bón thêm phân thối vào đất (1/2 xô phân bón cho mỗi 1 mét vuông). Vào mùa xuân, trước khi trồng cây con trên đất trống, nên đào lại vị trí, san phẳng bề mặt, sau đó tạo luống cao.
Quy tắc trồng cây con
Tạo nhiều lỗ trong vườn, giữ khoảng cách giữa các lỗ từ 10 đến 12 cm và chiều rộng giữa các hàng ít nhất là 0,4 m, độ sâu của các lỗ trồng phải được tạo sao cho cây có thể nằm tự do trong chúng cùng với chậu than bùn. Trong trường hợp khi cây con đã được trồng trong ly nhựa thì nên tưới nước thật đẫm trước khi trồng. Cẩn thận loại bỏ cây cùng với một cục đất và chuyển nó vào hố trồng. Các cây trồng phải được tưới nhiều nước.
Trồng hoa cải trước mùa đông
Cây trồng này có thể được trồng bằng cách gieo hạt vào mùa đông. Gieo hạt được thực hiện vào mùa thu cho đến nửa cuối tháng 10, vì điều này, bạn nên sử dụng trang web được chuẩn bị trước tốt nhất và được khuyến khích vào mùa xuân. Vì hạt khá lớn nên chúng được gieo vào một lỗ làm 3 mảnh, chúng được chôn trong đất khoảng 30–40 mm. Khoảng cách giữa các lỗ từ 10 đến 12 cm, trong khi chiều rộng giữa các hàng khoảng 0,4–0,45 m. Ưu điểm của gieo hạt mùa đông là cây con xuất hiện rất thân thiện vào mùa xuân. Sau khi cây con phát triển một chút, chúng sẽ cần tỉa thưa, trong khi cây khỏe nhất nên được chọn và những cây còn lại nên được nhổ cẩn thận.
Chăm sóc parsnips
Trồng hoa cải trong vườn của bạn rất dễ dàng. Muốn vậy, cây phải được tưới nước, làm cỏ, cho ăn và xới xáo kịp thời giữa các hàng. Thực tế là loài cây này được phân biệt bởi sự khiêm tốn của nó giúp cho việc chăm sóc hoa cải tây dễ dàng hơn.
Lần đầu tiên cần xới đất sau khi cây con xuất hiện hoặc khi cây con trồng trên đất trống được chấp nhận. Sau đó, tiến hành xới đất mỗi khi hết mưa hoặc tiến hành tưới nước.
Cách tưới nước
Loại cây này ưa ẩm, đặc biệt cần nước trong quá trình hình thành các cây ăn củ. Nếu cây củ cải thiếu độ ẩm thì màu sắc của tán lá sẽ nhạt đi, sự phát triển của bụi cây sẽ chậm hơn và có thể có hình mũi tên. Ngoài ra, vì điều này, rễ cây có thể trở nên cứng, xơ và khô, và các vết nứt xuất hiện trên bề mặt của chúng.Nếu nước đọng trong đất được quan sát thấy, điều này có thể gây ra sự phát triển của bệnh nấm.
Nếu cây củ cải được trồng trong đất ẩm, thì trong suốt mùa, nó sẽ chỉ cần được tưới nhiều nước 4 hoặc 5 lần, và sau đó chỉ trong thời gian khô hạn kéo dài. Nếu vào mùa hè mà mưa có hệ thống thì vụ này hoàn toàn không phải tưới. Khi lên luống tưới nước, nên làm cỏ xới xáo bề mặt.
Cần nhớ rằng trong thời tiết khô và nóng, các tán lá của cây phát ra một loại tinh dầu khá ăn da có thể gây bỏng. Về vấn đề này, hãy cố gắng làm việc với những cây như vậy vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối khi mặt trời lặn.
Phân bón
Trong mùa sinh trưởng, một cây như vậy sẽ cần được cho ăn 3 hoặc 4 lần. Để cho ăn, bạn cần sử dụng phân bón hoàn toàn dạng lỏng, ví dụ: dung dịch mullein (1:10), phân khoáng hoặc truyền tro củi.
Sau khi cấy củ cải vào vườn được 7-15 ngày thì cần bón phân có đạm. Sau 20 ngày tiến hành cho ăn lại với lượng phân như cũ. Từ giữa tháng 7, các bụi cây bắt đầu ăn phân có chứa phốt pho và kali. Nếu đất giàu dinh dưỡng ở khu vực cây củ cải mọc, thì bụi cây hoàn toàn không thể cho ăn, đặc biệt là nếu phân bón đã được đưa vào đất trước đó.
Sâu bệnh hại cây hoa cải có ảnh và tên
Bệnh parsnip
Củ cải đường có thể mắc các bệnh tương tự như các loại cây trồng khác thuộc họ Ô rô. Ví dụ, nó có thể bị bệnh nhiễm khuẩn huyết, bệnh thối cổ rễ, bệnh thối nhũn do vi khuẩn, bệnh thối đen (hoặc Alternaria), và bệnh thối rễ màu trắng và xám.
Septoria
Trên tán lá của các mẫu vật bị nhiễm độc tố, nhiều đốm có kích thước trung bình xuất hiện không có ranh giới rõ ràng, chúng trở nên sẫm màu hơn theo thời gian và có màu, cuối cùng là màu nâu nâu. Những bụi cây bị bệnh chuyển sang màu vàng và khô héo. Bệnh này phát triển nhanh trong thời tiết mát mẻ, nếu có độ ẩm cao. Sự lây nhiễm xâm nhập vào thực vật qua khí khổng.
Cercosporosis
Nếu củ cải bị ảnh hưởng bởi bệnh vàng lá, thì các đốm xuất hiện trên chồi và tán lá, đường kính tới 0,6 cm, có màu nâu bẩn hoặc vàng nhạt, có hình dạng bất thường. Khi bệnh tiến triển, các đốm ở trung tâm mờ dần, trong khi viền xung quanh chúng sẫm màu. Mép của các tấm lá bị bệnh trở nên nhô lên và hơi cong. Trên bề mặt của chồi, những đốm màu đỏ nâu có hình dạng thuôn dài trông giống như những vết lõm. Các bụi cây bị ảnh hưởng đang chậm phát triển, và các tán lá chuyển sang màu vàng và khô héo.
Thối ướt do vi khuẩn
Bệnh thối ướt do vi khuẩn gây ra là một bệnh lây lan rộng, phát triển mạnh khi độ ẩm cao và nhiệt độ thay đổi đột ngột. Cây trồng lấy củ bị ảnh hưởng bởi bệnh này cả trên ruộng trống và trong quá trình bảo quản. Bệnh bắt đầu với biểu hiện thối ở đuôi. Ban đầu, trên bụi cây hình thành những đốm nước nhờn có màu sẫm. Theo thời gian, những chỗ trũng xuất hiện ở những khu vực này với một khối thối rữa, thối rữa, nó chảy ra khỏi rễ cây giống như chất nhầy, do đó bệnh lây lan sang các bụi cây khác và điều này xảy ra khá nhanh.
Alternaria
Bệnh thối đen (Alternaria) - sự phát triển của bệnh này chủ yếu xảy ra trong quá trình bảo quản. Trên bề mặt của các loại cây lấy củ xuất hiện những đốm màu hơi sẫm, và khi thời tiết ẩm ướt, chúng sẽ tạo thành một bông hoa màu ô liu sẫm. Phần mô bị bệnh có màu đen than.
Sclerotinia
Sclerotinia (thối xám) và botrytis (thối trắng) - những bệnh này khác nhau ở màu sắc của mảng bám hình thành trên bề mặt cây trồng lấy củ.Trên những cây ăn củ bị bệnh thối xám, một bông hoa màu xám xuất hiện, và trên những cây bị bệnh thối trắng, một bông hoa trắng được hình thành dưới dạng vảy với hạch nấm màu đen của nấm. Các bệnh này phát triển mạnh nhất khi độ ẩm không khí cao trong thời tiết ấm áp.
Xử lý parsnip
Để ngăn ngừa nấm bệnh, cần phải thực hiện một số biện pháp:
- Tuân thủ các quy luật luân canh cây trồng. Trên mảnh đất nơi củ cải đã được trồng, chúng có thể được trồng lại chỉ sau 3 hoặc 4 năm.
- Quy phạm kỹ thuật nông nghiệp. Cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp của cây trồng này.
- Chuẩn bị mặt bằng. Trước khi trồng củ cải trên trang web, bạn cần chuẩn bị chúng đúng cách. Đừng quên đảm bảo làm sạch nó khỏi tàn dư thực vật.
- Bảo quản chuẩn bị hạt giống. Trước khi gieo, hạt phải được ủ trong nước ấm (khoảng 50 độ) trong 30 phút. Sau đó, chúng nhanh chóng được làm lạnh và làm khô.
- Cây lấy củ phải được bảo quản đúng cách.
Tuy nhiên, nếu mặc dù đã áp dụng tất cả các biện pháp phòng ngừa, các dấu hiệu thối đầu tiên xuất hiện trong kho bảo quản hoặc trên luống vườn thì tất cả các mẫu vật bị ảnh hưởng phải được loại bỏ càng sớm càng tốt. Những con khỏe mạnh nhất thiết phải phun dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%), Topsin-M hoặc Fundazol.
Sâu hại parsnip
Mối nguy hiểm lớn nhất đối với một loại cây như vậy là sâu bướm caraway, bọ xít sọc, rệp và rệp.
Caraway bướm đêm
Bướm đêm Caraway góp phần phá hủy tinh hoàn của nền văn hóa này. Sâu bướm của một loại côn trùng có hại như vậy có thể xâm nhập vào chồi, rễ và tán lá của củ cải, chúng ăn các mô của nó. Sau khi bụi cây nở hoa, sâu bướm bao bọc chùm hoa bằng mạng nhện của chúng và ăn hoa, cuống lá và hạt, sau đó lại ẩn mình trong chồi. Để loại bỏ những con sâu bướm như vậy, bụi phải được xử lý bằng nước sắc của ngọn cà chua. Để chuẩn bị, lấy 1 xô nước mới đun sôi và 3,5 kg ngọn cà chua, hỗn hợp này phải được để trong vài ngày, sau đó sẽ có nước dùng. Nó nên được lọc và kết hợp với 40 gram xà phòng giặt.
Lỗi sọc
Bọ xít sọc ăn nước trái cây của chồi non và buồng trứng, kết quả là chúng chết.
Lỗi trường
Bọ cánh cứng là loài bọ cánh cứng màu xanh xám, dài khoảng 0,4 cm, trong mô của cây bụi, con cái sắp xếp đẻ trứng. Ấu trùng được chọn từ những quả trứng, chúng hút nhựa cây ở ngọn thân và tán lá. Ở những nơi có vết thủng, mô bị chết, vàng và khô, và do nước bọt độc hại của côn trùng, hạt trở nên vô trùng. Ở những vùng có khí hậu ấm áp, trong một mùa sẽ hình thành 3 hoặc 4 thế hệ dịch hại như vậy. Bạn có thể sử dụng Actellic hoặc Karbofos để tiêu diệt bọ xít sọc và bọ cánh cứng.
Rệp
Mối nguy hiểm lớn nhất đối với một loại cây như vậy là rệp, loài gây hại này là loài sinh sôi nảy nở nhiều nhất. Nó hút nhựa cây, kết quả là bụi cây trở nên yếu ớt, biến dạng và ngừng phát triển. Ngoài ra, rệp là vật trung gian truyền bệnh virus chính được coi là bệnh nan y. Bạn có thể cố gắng tiêu diệt rệp bằng các biện pháp dân gian hoặc hóa chất được sử dụng cho việc này, chẳng hạn như Biotlin hoặc Antitlin, thậm chí trong trường hợp này, các loại thuốc tương tự có thể giúp chống lại rệp, chẳng hạn như Confidor. Vì mục đích phòng ngừa, tất cả cỏ dại phải được loại bỏ khỏi địa điểm một cách kịp thời. Và khi thu hoạch toàn bộ vụ mùa, địa điểm phải được dọn sạch tàn dư thực vật, cũng như đào sâu.
Làm sạch và bảo quản củ cải tây
Cần thu hoạch củ cải vào mùa thu, sau khi các tán lá bắt đầu chết. Rễ được lấy ra khỏi đất bằng cây chĩa, trong khi bạn cần cố gắng không làm chúng bị thương.Nếu cần thiết, việc thu hoạch có thể được hoãn lại cho đến khi bắt đầu mùa đông, thực tế là từ nhiệt độ thấp, rễ cây trở nên ngon hơn nhiều.
Cần phải làm việc với một loại cây như vậy, bảo vệ tay của bạn bằng găng tay, vì ngọn của nó có thể để lại vết bỏng trên da. Cây lấy củ để bảo quản được đặt trong hộp đầy cát, nhiệt độ trong kho nên từ 0 đến 2 độ, trong khi độ ẩm phải từ 80 đến 85 phần trăm. Cần lưu ý rằng khi lưu trữ trong hầm, rễ trở nên mềm, về vấn đề này, ở những nơi có khí hậu ấm áp, nơi không có sương giá khắc nghiệt vào mùa đông, chúng không thể bị loại bỏ khỏi đất.
Các loại và nhiều loại củ cải
Không có quá nhiều loài và giống củ cải. Tất cả các loại cây lấy củ được chia thành dài và tròn. Các giống thuộc loài dài cần đất phát triển tốt, và đối với các giống tròn, chúng được phân biệt bởi sự khiêm tốn của chúng.
Ngoài ra, tất cả các giống được chia theo thời gian chín thành:
- trưởng thành sớm - Thời gian chín kéo dài từ 110 đến 120 ngày kể từ ngày cây con xuất hiện;
- chín trung bình - họ cần 120-140 ngày;
- trưởng thành muộn - chúng chín sau 140 ngày hoặc hơn.
Các giống phổ biến nhất là:
- Tròn... Giống này chín sớm. Hình dạng của cây lấy củ là dẹt tròn, hình nón, chúng được sơn màu xám trắng, và nặng khoảng 170 gram. Cùi màu trắng, thơm, lõi màu trắng xám.
- Bếp trưởng... Giống chín sớm này chín trong 95–105 ngày. Lá hình hoa thị xòe rộng và nhỏ. Loại rau củ thắt nút hình nón có màu kem nhạt, nặng khoảng 140 gram, ở phần gốc có hình tròn dẹt. Phần thịt màu trắng có tâm màu xám nhạt.
- Cò trắng... Đây là giống chín sớm. Rễ nhẵn có màu trắng và nặng từ 90 đến 110 gam. Phần cùi ngon và mọng nước cũng có màu trắng. Giống có chất lượng giữ tốt.
- Boris... Giống sớm này cho năng suất cao. Rau câu có hình dạng hình nón, cùi trắng thơm rất ngon.
- Hormone... Ở một giống ban đầu như vậy, rễ trắng có hình nón, chiều dài đạt khoảng 22 cm và đường kính lên đến 5 cm. Cây củ hoàn toàn chìm trong đất, nặng từ 110 đến 130 gam. Rau củ luộc hoặc xào được dùng làm món ăn kèm hoặc làm gia vị.
- Tinh vi... Giống sớm trung bình. Cây lấy củ có hình dạng tròn và được bảo quản rất tốt, chúng nặng 200-350 gram và dài tới 80 mm. Thịt quả trắng thơm, có những đốm màu vàng nhạt.
- Tốt nhất của tất cả... Giống này là trung bình sớm. Loại rau củ hình nón nhọn có màu trắng, nặng khoảng 200 gam. Phần cùi trắng rất ngon và thơm.
- Petrik... Giống chín trung bình dinh dưỡng như vậy, là giống phổ biến, có năng suất cao và kháng bệnh. Loại rau củ hình nón màu trắng có chiều dài 35 cm và đường kính 8 cm. Phần cùi dày màu xám trắng, ngon ngọt và có mùi thơm.
- Đấu sĩ... Giống lai chín vừa này rất năng suất. Rễ trắng nhẵn thuôn nhọn. Phần cùi trắng có đường và thơm.
- Guernsey... Giống chín muộn cho năng suất cao. Cây lấy củ được bảo quản rất tốt, chúng nặng khoảng 200 gram và dài khoảng 25 cm. Cùi trắng ngon, thơm và ngọt.
- Sinh viên... Giống cao sản muộn này chịu hạn tốt. Rễ hình nón màu trắng dài tới 30 cm và nặng khoảng 160 gram. Cùi thơm ngon có màu trắng trong.
Cũng khá phổ biến trong giới làm vườn là giống Serdechko và các giống nước ngoài như Hollow Crown, Contess, Javelin và Tender and Tru.
Thuộc tính của Parsnip: lợi ích và tác hại
Đặc tính y học của củ cải vàng
Rau củ mùi có chứa caroten, axit ascorbic, carbohydrate, tinh dầu, muối khoáng và vitamin B (B1, B2, B3). Carbohydrate có trong thành phần của chúng rất dễ tiêu hóa và chúng cũng chứa một lượng khá lớn kali, giúp cải thiện lưu thông máu và tiêu hóa, đồng thời có tác động tích cực đến trạng thái của hệ thần kinh. Phức hợp các nguyên tố đa lượng, vi lượng và vitamin có trong loại cây này có thành phần rất giống với thành phần của rau bina. Trong lá có chứa một lượng lớn tinh dầu, còn phần rễ của rau có chứa đường fructose và sucrose, là những chất vô hại đối với bệnh nhân tiểu đường; củ cải đường chứa nhiều hơn 3 lần so với cà rốt.
Loại cây này đặc biệt ở chỗ nó có chứa các chất có thể làm giảm co thắt. Nếu bạn ăn một loại rau củ được cắt nhỏ trên máy vắt một cách kịp thời và đúng cách, bạn có thể làm giảm cơn đau quặn thận hoặc gan. Loại cây này còn có tác dụng bổ huyết, long đờm và giảm đau. Từ xa xưa, nó đã được dùng làm thuốc lợi tiểu chữa phù thũng, và cũng là một phương tiện cải thiện sự thèm ăn, tăng cường thành mạch và kích thích hoạt động tình dục. Hiện nay, loại cây này được dùng trong trị liệu, cũng như phòng chống các bệnh tim mạch. Các nhà khoa học đã tiến hành nhiều thí nghiệm để phát hiện ra rằng chất furocoumarins có trong củ cải làm tăng độ nhạy cảm của da với tia cực tím. Tính chất này đã được sử dụng để thay đổi các khu vực bị đổi màu của biểu bì ở những người bị bệnh bạch biến.
Cây lấy củ được sử dụng để sản xuất thuốc "Beroxan" và "Eupiglin", được sử dụng trong điều trị bệnh rụng tóc từng mảng và bệnh bạch biến. Và họ cũng chiết xuất furocoumarin của pastinacin, là một chất làm giãn mạch, nó được sử dụng để ngăn chặn các cơn đau thắt ngực trong chứng loạn thần kinh tim và suy mạch vành, cũng như trong các hiện tượng co cứng khác.
Trước đây, để cải thiện tâm trạng và cảm giác ngon miệng, người ta khuyên dùng cồn rau rễ của cây này trên moonshine. Đồng thời, truyền nước cho cây ăn củ để phục hồi sức lực cho những bệnh nhân bị bệnh nặng. Và các dịch truyền như vậy cũng được phân biệt bởi tác dụng an thần, về mặt này, chúng được khuyên dùng cho chứng loạn thần kinh và chứng mất ngủ.
Chống chỉ định
Những người có chứng không dung nạp cá nhân và các chế phẩm được chế biến từ củ cải đường không thể sử dụng cho những bệnh nhân mắc bệnh photodermatosis - viêm biểu bì do nhạy cảm với ánh sáng mặt trời. Thực tế là các chất có trong một loại rau ăn củ như vậy góp phần tăng cường độ nhạy cảm này. Củ cải đường cũng không được khuyến khích cho trẻ nhỏ và người già.
