Cà rốt (Daucus) là một thành viên của gia đình Ô dù. Tên "cà rốt" xuất phát từ ngôn ngữ Proto-Slavic. Trong tự nhiên, loài cây này được tìm thấy ở New Zealand, Mỹ, Châu Phi, Úc và Địa Trung Hải. Trong nông nghiệp, cà rốt trồng trọt được trồng, hoặc cà rốt trồng trọt (Daucus sativus), và chúng phân biệt giữa các giống để bàn và thức ăn gia súc. Một nền văn hóa như vậy đã được trồng trong khoảng 4 nghìn năm, và trong một thời gian dài như vậy, một số lượng lớn các giống cây khác nhau đã xuất hiện. Người ta tin rằng văn hóa này đến từ Afghanistan, vì cho đến ngày nay hầu hết các loài cà rốt được tìm thấy trong tự nhiên ở đó. Lúc đầu, cà rốt được trồng để lấy hạt và lấy lá thơm, không phải là một loại rau ăn củ. Trên lãnh thổ châu Âu, loài cây này xuất hiện vào thế kỷ 10-13 sau Công nguyên. Trong "Domostroy" có đề cập đến cà rốt, và điều này cho thấy rằng vào thế kỷ 16, nó đã được trồng ở Nga.
Nội dung
Đặc điểm của cà rốt
Cà rốt là cây thân thảo có thể sống hàng năm, hai năm một lần hoặc lâu năm. Trong năm sinh trưởng đầu tiên, chỉ hình thành một hoa thị, bao gồm các phiến lá chia cắt hình kim, cũng như một cây trồng lấy rễ, và hạt chỉ được hình thành trong năm thứ hai của sự phát triển. Hình dạng của rau ăn củ có dạng fusiform, hình nón cụt hoặc hình trụ, trọng lượng dao động từ 0,03 đến 0,5 kg hoặc hơn. Cụm hoa hình nón phức tạp 10–15 tia gồm các hoa nhỏ màu vàng nhạt, trắng hoặc đỏ nhạt, với một hoa màu đỏ ở giữa. Quả là một hai hạt nhỏ hình elip, dài tới khoảng 40 mm. Rau củ chứa carotenes, lycopene, vitamin B, flavonoid, anthocyanidins, đường, axit ascorbic và pantothenic và các chất hữu ích khác cần thiết cho cơ thể con người.
Trồng cà rốt trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Ở cà rốt, sự nảy mầm của hạt bắt đầu ở nhiệt độ đất từ 4 đến 6 độ. Về vấn đề này, việc gieo hạt có thể được thực hiện khi đất ấm lên đến nhiệt độ quy định, theo quy luật, điều này đã xảy ra vào những ngày cuối tháng Tư. Các giống vụ giữa và vụ muộn có thể gieo từ 20 tháng 4 đến 7 tháng 5. Nếu đất vừa, thì cà rốt có thể được gieo vào tuần thứ hai của tháng 5, và trên đất nhẹ - cho đến những ngày cuối cùng của mùa xuân.Những hạt nằm trong đất có thể chịu được sương giá xuống đến âm 4 độ. Sẽ rất tốt nếu sau khi gieo hạt gặp mưa nhiều ngày liên tiếp. Không cần thiết phải gieo hạt quá muộn, vì trong trường hợp này mầm sẽ không xuất hiện trong một thời gian tương đối dài.
Đất phù hợp
Khu vực trồng cà rốt phải có nắng và đều. Tuy nhiên, đối với một nền văn hóa như vậy, một trang web có độ dốc nhẹ cũng phù hợp. Những loại cây có nguồn gốc không tốt cho nền văn hóa này là: thì là, củ cải, đậu, hạt caraway, mùi tây và cà rốt, vì những loại cây này khá tích cực hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết từ đất, do đó làm cạn kiệt đất. Những khu vực như vậy thích hợp để trồng cà rốt sau ít nhất 3 năm. Và những người tiền nhiệm tốt nhất là: dưa chuột, bắp cải, tỏi, khoai tây, bí xanh, cà chua và hành tây.
Sau khi tìm được địa điểm phù hợp, bạn nên bắt đầu chuẩn bị. Việc đào của nó phải được tiến hành trước, hay nói đúng hơn là vào mùa thu, sau đó trước khi bắt đầu mùa xuân thì nó mới có thời gian để lắng. Bạn cần xới đất bằng 1,5 lưỡi lê của xẻng, thực tế là nếu rễ cây bắt đầu phát triển tích cực, sau đó nằm trên một lớp đất rắn, nó sẽ đổi hướng, dẫn đến rau sẽ bị cong vẹo. Việc nhổ một cây rễ cong vẹo khỏi mặt đất là tương đối khó. Trước khi bắt đầu trồng, phải bón phân vào đất, họ làm việc này trong quá trình đào đất vào mùa thu, ví dụ, 15 gam phân kali, từ 2 đến 3 kg mùn, 25–30 gam super lân và 15–20 gam phân đạm được lấy trên 1 mét vuông của mảnh đất. phân bón. Vào mùa xuân, khu vực này phải được san bằng bằng cào.
Gieo
Trước khi gieo cà rốt vào đất trống, nên gieo trước hạt giống để cải thiện khả năng nảy mầm. Có một số cách để chuẩn bị hạt giống để gieo:
- Trong 1 ngày chúng nên được ngâm trong nước ấm (khoảng 30 độ), trong khi chất lỏng phải được thay ít nhất 6 lần trong thời gian này. Nếu muốn, có thể thay nước bằng dung dịch tro củi (1 muỗng canh chất này được dùng cho 1 lít nước ấm). Sau 24 giờ trôi qua, hạt giống cần được rửa lại trong nước sạch, sau đó chúng được đặt trong một miếng vải và để trên kệ tủ lạnh trong vài ngày.
- Cho hạt vào túi vải, ngâm trong nước nóng (khoảng 50 độ) trong 1/3 giờ. Sau đó, nó ngay lập tức trong 2-3 phút. nhúng vào nước lạnh.
- Hạt giống được đổ vào túi vải, túi này phải được nhét vào đất đến độ sâu của lưỡi lê xẻng. Ở đó anh ta phải nằm trong 1,5 tuần.
- Bạn có thể đánh hạt bằng bình sủi bọt. Để làm được điều này, hạt được ngâm trong dung dịch Silk hoặc Epin bão hòa với oxy, nơi chúng phải ở trong 18 đến 20 giờ.
Sau khi hoàn thành công việc chuẩn bị trước khi gieo hạt, bạn có thể tiến hành gieo thẳng cà rốt trên bãi đất trống. Nếu đất nhẹ thì nên vùi hạt vào khoảng 20–30 mm, nhưng nếu đất nặng thì giảm độ sâu trồng xuống còn 15–20 mm. Khoảng cách hàng khoảng 20 cm. Nên giữ khoảng cách từ 30 đến 40 mm giữa các hạt liên tiếp. Để cây trồng không bị dày, người làm vườn thường dùng mẹo sau: cắt giấy vệ sinh thành dải mỏng, nhỏ các giọt bột nhão (từ bột hoặc tinh bột) lên chúng với khoảng cách 30 - 40 mm, sau đó hạt sẽ được đặt trong đó. Sau khi keo khô, giấy cần phải được uốn cong một nửa dọc theo toàn bộ chiều dài của nó và quấn thành cuộn. Trong khi gieo, giấy có hạt được mở ra và đặt vào các rãnh, trước tiên phải được giữ ẩm tốt. Khi hạt đã được nhúng vào đất, bề mặt của luống nên được phủ một lớp mùn 3 cm, điều này sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của lớp vỏ trên đó, có thể làm cho cây con khó nảy mầm.
Có một phương pháp gieo giống cây trồng này.Để làm điều này, bạn hãy cắt giấy vệ sinh hoặc khăn ăn thành những ô vuông nhỏ và trên mỗi miếng bạn cần nhỏ một giọt hồ, trên đó có 1 hoặc 2 hạt và 1 hạt phân khoáng phức hợp. Các ô vuông phải được cuộn lại thành từng viên, khi khô thì lấy ra để bảo quản trước khi gieo. Trong quá trình gieo, những quả bóng này được đặt trong rãnh với khoảng cách 30–40 mm.
Trồng cà rốt trước mùa đông
Khi gieo cà rốt vào mùa đông, nhà vườn sẽ có thể thu hoạch sớm hơn nửa tháng so với vụ xuân. Tuy nhiên, vào mùa thu, chỉ gieo những giống chín sớm và những loại rễ như vậy không thích hợp để lưu trữ lâu dài. Tiến hành gieo sạ vào những ngày cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11, trong khi chuẩn bị mặt bằng cho vụ này nên 20 ngày trước khi gieo. Khi gieo xong, bề mặt luống nên phủ một lớp than bùn dày 3 cm. Khi bắt đầu vào mùa xuân, luống phải được phủ một lớp màng lên trên, loại bỏ ngay sau khi cây con xuất hiện. Cần lưu ý rằng chỉ những loại đất thịt nhẹ thích hợp cho việc gieo hạt cà rốt vào mùa đông.
Chăm sóc cà rốt
Để trồng cà rốt trong vườn, bạn cần phải tưới nước kịp thời, tỉa thưa cây con nếu cần, xới đất một cách có hệ thống trên bề mặt luống vườn, đồng thời nhổ hết cỏ dại ngay sau khi chúng xuất hiện, bởi vì chúng có thể lây nhiễm một số bệnh.
Làm mỏng
Lần đầu tiên, nên tỉa thưa cây con khi chúng đã hình thành 2 lá thật, đồng thời tạo khoảng cách 20–30 mm giữa các cây. Sau khi cây con hình thành thêm hai tấm lá thật, chúng phải được tỉa thưa trở lại, đồng thời phải duy trì khoảng cách 40-60 mm giữa các cây con. Để không làm mỏng cà rốt, bạn cần gieo chúng bằng quả bóng hoặc băng dính giấy (xem ở trên). Cỏ dại nên được loại bỏ khỏi khu vực đồng thời khi cây con tỉa thưa. Nên làm cỏ sau khi vườn được tưới nước.
Cách tưới nước
Để thu hoạch cà rốt chất lượng cao, bạn cần tưới nước đúng cách, khi đó củ sẽ ngọt, to và mọng nước. Nếu cây không có đủ nước thì rễ cây sẽ bị nhũn và vị đắng. Cần tưới nước đúng cách cho cây trồng này từ khi gieo hạt cho đến khi thu hoạch.
Khi tưới nước, đất phải bão hòa nước đến độ sâu ít nhất 0,3 m, tương ứng với kích thước tối đa của cây lấy củ. Nếu bụi cây thiếu nước, thì rễ bên của chúng sẽ phát triển, chúng đang tìm kiếm nguồn cung cấp độ ẩm bổ sung, vì điều này, rễ cây bị mất hình dạng, và cùi của chúng trở nên cứng và thô. Nếu bạn tưới quá nhiều nước cho cà rốt, thì cây củ sẽ bị nứt, xuất hiện những mầm nhỏ trên bề mặt của chúng, và cũng có thể tăng sự phát triển của ngọn. Theo quy định, tưới nước cho các luống cà rốt được thực hiện 1 lần trong 7 ngày, đồng thời tuân thủ sơ đồ sau:
- sau khi gieo hạt lúc đầu tưới 3 lít nước cho 1m2 vườn;
- khi tỉa thưa lần thứ hai, lượng nước tưới dồi dào phải tăng lên, do đó, mỗi 1 mét vuông ruộng phải tiêu thụ hết 1 xô nước;
- sau khi bụi cây đã xanh tốt, cây ăn củ bắt đầu phát triển tích cực và lúc này lượng nước tưới trở nên nhiều hơn (cứ 1 mét vuông mảnh đất có 2 xô nước);
- khi còn 6–8 tuần trước khi thu hoạch, số lần tưới giảm xuống 1 lần trong 10-15 ngày, trong khi 1 xô nước được lấy trên 1 mét vuông vườn;
- và khi còn 15–20 ngày trước khi thu hoạch, nên ngừng tưới nước cho cà rốt.
Phân bón
Trong suốt mùa sinh trưởng, cây phải được cho ăn hai lần: lần cho ăn đầu tiên được thực hiện 4 tuần sau khi cây con xuất hiện, và lần thứ hai sau 8 tuần.Đối với thức ăn, phân bón lỏng được sử dụng, bao gồm 1 muỗng canh. l. nitrophosphat, 2 muỗng canh. tro củi, 20 gam kali nitrat, 15 gam urê và cùng một lượng phân supe lân trên 1 xô nước. Việc bón thúc chỉ được thực hiện sau khi luống được tưới nước.
Sâu bệnh hại cà rốt kèm ảnh
Bệnh hại cà rốt
Cà rốt có thể gây hại cho nhiều loại côn trùng và bệnh có hại khác nhau, vì vậy mỗi người làm vườn phải biết phải làm gì trong một trường hợp cụ thể để bảo quản thu hoạch. Đối với cách nuôi này, mối nguy lớn nhất là do các bệnh như: nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn, nhiễm khuẩn huyết, thối xám, trắng, đỏ và đen.
Vi khuẩn
Bacteriosis - sự lây lan của nó xảy ra cùng với mảnh vụn thực vật và hạt giống. Về vấn đề này, sau khi thu hoạch, ngọn phải được loại bỏ khỏi vị trí, và vật liệu giống phải được gieo trước khi gieo, vì điều này được đun trong nước nóng (khoảng 52 độ).
Thối xám và trắng
Thối trắng và xám - hầu hết tất cả các cây rau đều dễ bị nhiễm các bệnh này. Các triệu chứng của chúng thường xuất hiện khi rau đang được bảo quản. Để phòng trừ, cần bón vôi cho đất chua, không nên bón quá nhiều phân có đạm, nhổ hết cỏ kịp thời, trước khi đưa rau vào kho nên tán bột bằng phấn. Một điều rất quan trọng nữa là tạo ra các điều kiện bảo quản tối ưu cho cây lấy củ, trong khi kho bảo quản phải có hệ thống thông gió tốt.
Bệnh nỉ (thối đỏ)
Bệnh cảm (thối đỏ) - lúc đầu, các đốm màu tím hoặc nâu hình thành trên các cây trồng lấy củ bị ảnh hưởng. Khi bệnh tiến triển, chúng biến mất và tại vị trí của chúng, hạch nấm đen được hình thành. Tất cả các loại cây ăn củ đều dễ bị nhiễm bệnh này: cà rốt, củ cải, củ cải đường, rutabagas, mùi tây, vv Lý do cho sự phát triển của bệnh này là do việc bón phân hữu cơ vào đất. Các loại rau củ bị ảnh hưởng được bảo quản riêng biệt với các loại rau củ khỏe mạnh.
Thối đen
Thối đen - những vùng thối có màu đen như than đá xuất hiện trên cây củ bị ảnh hưởng. Căn bệnh này gây nguy hiểm lớn nhất cho tinh hoàn của cà rốt. Cà rốt bị ảnh hưởng nên được loại bỏ và tiêu hủy càng sớm càng tốt. Để phòng trừ hạt lép trước khi gieo được xử lý bằng dung dịch Tigam (0,5%).
Nhiễm trùng huyết
Septoria - đốm xanh nhỏ xuất hiện trên tán lá của một bụi cây bị bệnh. Khi bệnh tiến triển, chúng chuyển sang màu nâu và có viền đỏ. Độ ẩm cao góp phần làm cho bệnh lây lan nhanh chóng. Ở các triệu chứng đầu tiên của bệnh, giường được điều trị lặp lại bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%) với mật ong cách nhau 1,5 tuần. Những bụi cây bị ảnh hưởng rất nặng phải được đào lên và phá bỏ. Khi cây trồng được thu hoạch, tàn dư thực vật được đốt cháy. Để tránh gieo sạ, trước khi gieo hạt được đun trong nước nóng, sau đó được làm nguội ngay trong nước lạnh. Ngoài ra, chuẩn bị mặt bằng gieo hạt cà rốt, phải bón thêm phân kali-phốt pho vào đất để đào.
Fomoz
Phomosis - nó làm hỏng thân của tinh hoàn, cũng như các chùm hoa của chúng. Sau đó, các đốm nâu xuất hiện ở phần trên của rễ, chúng sâu dần theo thời gian và toàn bộ rễ cây bị ảnh hưởng. Trên đất thịt nhẹ, bệnh này phát triển nhanh hơn. Để phòng bệnh, trước khi gieo cần xử lý hạt giống bằng dung dịch Tigam (0,5%), loại bỏ ngay những cây bị nhiễm bệnh.
Sâu bọ cà rốt
Sâu bướm mùa đông, sên, ruồi cà rốt và sâu bướm có thể gây hại cho cây trồng này.
Sên
Sên - nếu có ít, bạn có thể thu thập bằng tay. Nếu động vật chân bụng đã tràn ngập địa điểm, bạn sẽ phải chiến đấu với chúng với sự hỗ trợ của bẫy tự chế.Để làm được điều này, ở một số nơi trên công trường, nên đào những lon nhỏ chứa đầy bia, mùi thơm của nó sẽ thu hút một số lượng lớn sên đến bẫy. Nếu có sẵn dưa hấu, bí đỏ thì cần cắt thành từng miếng bày ra mặt đất, buổi sáng chỉ việc thu dọn những con sâu bọ đã bò đến ăn “trác táng” do mình để lại. Bạn cũng có thể phủ lên bề mặt vị trí một lớp tro gỗ, superphotphat nghiền thành bột hoặc kim châm.
Giun xoắn
Giun dây thực sự là ấu trùng của cây hạt dẻ đen. Chúng có thể gây hại không chỉ cho cà rốt mà còn có thể gây hại cho các loại cây trồng như: dưa chuột, cần tây, dâu tây, bắp cải, cà chua và khoai tây. Chiều dài của một con bọ trưởng thành khoảng 10 mm, chúng có màu đen nâu và elytra của chúng có màu đỏ nhạt. Kích cái đẻ trứng, trong đó có khoảng 200 trứng. Chúng nở ra ấu trùng hình trụ màu vàng nâu, chúng đạt chiều dài khoảng 40 mm, sự phát triển của chúng được quan sát trong 3-5 năm. Để dọn sạch khu vực của giun xoắn, cũng cần phải có bẫy. Để làm điều này, trên trang web, bạn cần phải tạo một số hố không sâu lắm, trong đó đặt các phần của bất kỳ loại cây ăn củ nào (khoai tây, cà rốt, củ cải, v.v.) hoặc cỏ đã chín một nửa. Sau đó, cái lỗ được lấp bằng đất và đặt một cái chốt để không quên nó ở đâu. Sau một vài ngày, hố phải được đào lên và mồi, với các loài gây hại tập trung trong đó, phải được tiêu diệt.
Sâu bướm mùa đông
Sâu bướm của loài bướm đêm mùa đông - chúng làm tổn thương phần trên không của bụi cây, và cũng làm hỏng chồi và rễ, gặm nhấm chúng. Những con sâu bướm này cũng gây hại cho cà chua, mùi tây, hành tây, su hào, củ cải đường, dưa chuột và khoai tây. Để loại bỏ sâu bướm, khu vườn được phun chế phẩm diệt côn trùng, theo hướng dẫn kèm theo, ví dụ, bạn có thể sử dụng Cyanox, Revikurt, Ambush, Anometrin hoặc Etaphos.
Để ngăn chặn sự xuất hiện của ruồi cà rốt, hành tây được trồng giữa các hàng với cà rốt.
Thu hoạch và bảo quản cà rốt
Thu hoạch cà rốt bao gồm nhiều giai đoạn. Đầu tiên, trồng tỉa thưa dần; vì vậy, bạn có thể nhổ cà rốt trong suốt mùa để nấu. Kết quả là các loại rau còn lại sẽ nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn, và quá trình tăng khối lượng của chúng sẽ tích cực hơn. Vào tháng 7, các giống chín sớm của cây này được thu hoạch. Cây trồng lấy củ của các giống chín vừa được đào lên vào tháng Tám. Còn việc thu hoạch các giống chín muộn, có thể bảo quản được lâu thì thực hiện vào nửa cuối tháng 9.
Thu hoạch diễn ra vào một ngày nắng, khô và ấm áp. Nếu đất nhẹ thì có thể nhổ cà rốt bằng cách nắm lấy ngọn. Và nếu đất nặng, bạn cần dùng xẻng loại bỏ rễ khỏi đất. Rễ đào lên phải được phân loại, trong khi tất cả cà rốt bị thương được để riêng để chế biến tiếp. Đối với những loại cây lấy củ thích hợp để bảo quản, tất cả các tán lá phải được cắt bỏ phần đầu, sau đó chúng được đặt dưới tán và để khô trong vài ngày. Sau đó có thể thu hoạch cây trồng để cất giữ. Hầm hoặc tầng hầm là lý tưởng để lưu trữ một loại rau như vậy, cà rốt được đặt trong hộp làm bằng nhựa hoặc gỗ, trong khi nó nên được rắc cát khô để rễ không chạm vào nhau. Nếu muốn, hãy thay cát bằng rêu. Một số người làm vườn sử dụng phấn và vỏ hành đã được nghiền nát cho mục đích này, nhờ việc lấp đầy này mà cây trồng sẽ được bảo vệ khỏi bị thối. Có một phương pháp bảo quản cà rốt khác, đó là tráng cà rốt bằng đất sét. Đất sét được trộn với nước để có độ sệt như kem, sau đó các rễ cây được ngâm lần lượt vào hộp nhíp này và đặt trên vỉ. Khi chúng khô, chúng được chuyển cẩn thận để bảo quản.Một củ cà rốt như vậy, khi được bảo quản trong hầm khô ở nhiệt độ khoảng 0 độ, vẫn giữ được độ tươi ngon cho đến mùa xuân.
Các loại và giống cà rốt có ảnh và tên
Hầu hết mọi người đều tin rằng cà rốt phải có màu đỏ cam và có hình nón, nhưng điều này còn xa vời. Cà rốt màu cam chỉ xuất hiện vào thế kỷ 17, và trước đó thì khác, ví dụ, ở Đế chế La Mã, loại rau này có màu trắng, ở một số nước Tây Âu - màu đen, và ở Ai Cập cổ đại - màu tím. Ở các nghệ sĩ người Hà Lan, bạn có thể bắt gặp hình ảnh củ cà rốt màu vàng và tím trong những bức tranh sơn dầu thuở sơ khai. Khi những củ cà rốt màu cam đầu tiên xuất hiện, chúng có màu rất nhạt, vì chúng chứa một lượng nhỏ carotene (ít hơn 3-4 lần so với các giống hiện đại). Năm 2002, giống cà rốt tím đã được tái tạo và hiện có sẵn để mua miễn phí. Sắc tố tím là anthocyanidins, ngoài ra trong cà rốt những chất này còn có trong củ cải đường, húng quế tím và bắp cải đỏ, chúng giúp cải thiện hoạt động của não và hệ tim mạch, giúp làm sạch máu của chất béo và cholesterol. Công tác chọn tạo giống cũng được thực hiện theo hướng thay đổi kích thước và hình dạng của các loại cây lấy củ nên ngày nay có những giống có hình dạng gần như tròn, hình trục, hình nón, đầu nhọn, cũng có loại có đầu tròn.
Hầu hết các giống của loại rau này được chia thành các giống. Các giống chính:
- Parisian Carotel... Giống cây rất sớm này đã cho năng suất cao, dù được trồng trên đất sét hay đất kém canh tác, người làm vườn vẫn không bị sót mùa. Các loại rau củ ngọt và mềm có hình dạng tròn gần giống với củ cải, đường kính đạt 40 mm.
- Amsterdam... Loạt giống chín sớm này không nhằm mục đích lưu trữ lâu dài. Các loại rau củ ngọt, mọng nước và mềm, có lõi nhỏ và hình trụ với đầu tròn, chiều dài từ 15 đến 17 cm, đường kính đạt 20–25 mm. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những loại rau này rất dễ vỡ, nếu xử lý không cẩn thận trong quá trình thu hoạch, chúng rất dễ bị thương.
- Nantes... Hình dạng của cây ăn củ ngọt và ngon ngọt là hình trụ với đầu tròn, chiều dài khoảng 22 cm và đường kính đạt 30–40 mm. Thích hợp làm thực phẩm trong mùa hè, và cũng có thể dùng để bảo quản.
- Berlikum-Nantes... Rễ hình trụ có đầu nhọn và lớn hơn khi so sánh với rễ Nantes. Các loại rau ăn củ như vậy rất thích hợp để bảo quản lâu dài, nhưng hương vị của chúng có phần thấp hơn so với các loại giống được mô tả ở trên.
- Hoàng đế... Chiều dài của rễ khoảng 25 cm, chúng có hình nón với một đầu nhọn. Các giống trong loạt bài này khác nhau về hương vị (có những loại ngọt và không ngọt lắm), độ mỏng manh và mức độ giữ chất lượng của cây ăn củ, ở một số giống có thể dễ bị thương nếu xử lý bất cẩn.
- Flakke... Dòng này có bộ rễ khỏe nhất và dài nhất (khoảng 0,3 m). Trọng lượng củ giống có thể đạt 0,5 kg trở lên. Thời vụ sinh trưởng của những giống như vậy khá dài, và những loại cây lấy củ này thích hợp để bảo quản lâu dài, nhưng chúng có vị kém hơn cà rốt Amsterdam và Nantes.
Ngoài ra, tất cả các giống dành cho đất trống được phân chia tùy theo mục đích trồng trọt. Các giống sau đây khá kỳ lạ:
- F1 Tím Elixir... Nhìn từ trên xuống, rễ có màu tím pha chút tím, thịt củ màu vàng cam. Về chiều dài, chúng đạt tới 20 cm. Cà rốt như vậy thích hợp cho món salad, và cũng có thể ngâm chua.
- Kích thước của Nga... Giống này, là một đại diện của loạt giống Imperator, nổi bật trong số các loại còn lại về kích thước của các loại cây lấy củ. Khi trồng trong đất nhẹ, chiều dài của chúng có thể đạt 0,3 m, và trọng lượng có thể lên tới 1 kg.Những loại rau củ lớn như vậy có cùi rất ngon và ngọt, màu cam đậm và lõi nhỏ.
- Polar Cranberry... Giống này thuộc giống Carotel Paris. Nhìn bề ngoài, các loại rau ăn củ, có hình dạng gần như tròn, tương tự như quả nam việt quất, chúng chứa một lượng lớn đường và chất khô. Thích hợp để bảo quản và đóng hộp lâu dài.
- Minicore... Giống chín sớm này thuộc dòng giống Amsterdam. Chiều dài của các loại cây củ nhỏ mọng nước là từ 13 đến 15 cm, chúng có hình trụ và hương vị tinh tế. Cà rốt như vậy thích hợp để đóng hộp cả trái cây.
Nếu người làm vườn quan tâm đến hương vị của các loại cây ăn củ, cũng như lượng chất dinh dưỡng trong chúng, thì anh ta nên chú ý đến các giống sau:
- Helzmaster... Giống này, thuộc giống Flakke, được tạo ra rất gần đây và chứa một lượng lớn beta-carotene. Nếu so với các giống khác, thì chất này trong đó không kém 1/3. Cây mâm xôi đỏ có lõi sáng hơn, chiều dài trung bình là 22 cm.
- Người sành ăn đường... Giống lai này thuộc dòng giống Hoàng đế. Chiều dài của rễ rau màu cam sẫm khoảng 25 cm, lõi nhỏ và bề mặt nhẵn.
- Praline... Giống thuộc dòng Nantes. Các loại rau củ có màu đỏ cam chứa một lượng lớn caroten, chúng thực tế không có lõi và chiều dài khoảng 20 cm. Những củ cà rốt này rất ngon, mềm, ngọt và mọng nước.
- Losinoostrovskaya 13... Giống chín vừa, thích hợp để bảo quản lâu. Chiều dài của rễ cây là từ 15 đến 18 cm.
Một số nhà vườn thích các giống kháng bệnh, năng suất và chất lượng tốt. Họ nên chú ý đến các giống như:
- Samson... Là giống năng suất cao, thời gian chín trung bình, là đại diện của dòng Nantes. Hình dạng của rau củ sâu màu cam là hình trụ, thịt của chúng ngọt, mọng nước và giòn.
- Moe... Giống muộn này của dòng Imperator có năng suất cao và chất lượng giữ nếp tốt. Hình dạng của rễ mọng nước màu cam phong phú là hình nón, và chúng có chiều dài khoảng 20 cm.
- Flakke... Giống chín vừa, phát triển tốt ngay cả trong đất nặng. Hình dạng của các loại cây lấy củ là dạng fusiform, chúng hầu như không có mắt và chiều dài của chúng khoảng 30 cm.
- Forto... Giống giữa đầu này thuộc dòng Nantes. Hình dạng của rau ăn củ thậm chí là hình trụ, chiều dài của chúng từ 18 đến 20 cm. Giống này cho năng suất cao, thích hợp để bảo quản lâu dài.
Ngoài ra, các giống của nền văn hóa này được phân chia theo thời kỳ chín:
- chín sớm hoặc chín sớm - thu hoạch sau 85-100 ngày;
- thời kỳ chín trung bình - rễ được thu hoạch sau 105–120 ngày;
- muộn - rễ chín trong khoảng 125 ngày.
Các giống chín sớm tốt nhất: Alenka, Belgium White, Dragon, Zabava, Bangor, Kinby, Kolorit, Laguna và Tushon. Các giống chín vừa phổ biến: Vitamin, Altair, Viking, Callisto, Canada, Leander, Olympian và Chantenay Royal. Các giống chín muộn tốt nhất: Queen of Autumn, Vita Longa, Yellowstone, Selecta, Perfection, Totem, Tinga, Olympus, Skarla.
