Dưa chuột thân thảo hay dưa chuột thường (Cucumis sativus) là một loài thuộc chi Dưa chuột thuộc họ Bí ngô. Cây rau này rất phổ biến với những người làm vườn trên toàn thế giới. Tên của loại này xuất phát từ tiếng Hy Lạp "aguros", dịch là "chưa trưởng thành". Ở cấp độ từ nguyên đằng sau cái tên này là quan niệm cho rằng quả của một loại cây như vậy được ăn ở dạng chưa chín xanh, ví dụ, so với cà chua không được ăn khi chưa chín. Loại cây này đã được trồng trong hơn 6 nghìn năm. Quê hương của loài này là Ấn Độ, ngày nay văn hóa này vẫn còn được tìm thấy trong tự nhiên dưới chân dãy Himalaya. Có một đề cập đến dưa chuột trong Kinh thánh, nó được gọi ở đó là "rau của Ai Cập". Văn hóa này được nâng lên đầu tiên bởi người Hy Lạp cổ đại, sau đó là người La Mã, ở Trung Âu, dưa chuột đã trở nên rất phổ biến vào thời Charlemagne. Ở Nga, văn hóa này đã được phát triển vào năm 1528, điều này được biết đến từ các ghi chú của đại sứ Đức tại Moscow State Herberstein.
Nội dung
Đặc điểm của dưa chuột
Các chồi xù xì của dưa chuột dài khoảng 200 cm, kết thúc bằng ria mép, chúng bám vào giá đỡ. Phiến lá năm cánh hình trái tim. Quả mọng nước, nhiều bọt, có màu xanh ngọc lục bảo, cấu trúc của nó là đặc trưng của Bí ngô. Các giống khác nhau về kích thước và hình dạng của quả. Chúng chứa 95% nước, và chúng cũng chứa các nguyên tố vi lượng sau đây có ích cho cơ thể con người: sắt, magiê, phốt pho, canxi và vitamin - C, B1, B2, provitamin A. Nước ép của loại quả này được coi là chất lỏng có cấu trúc giúp loại bỏ độc tố tốt và độc tố và có tác dụng hữu ích đối với cơ thể con người. Những loại trái cây như vậy có chứa i-ốt trong các hợp chất mà cơ thể dễ dàng hấp thụ.
Trồng dưa chuột từ hạt
Quy tắc gieo hạt
Nếu dưa chuột được trồng thông qua cây con, thì sau khi cấy vào đất trống, chúng sẽ bắt đầu kết trái sớm hơn nửa tháng và việc đậu quả sẽ kết thúc muộn hơn. Gieo dưa chuột cho cây con được thực hiện vào tháng Tư. Nếu hạt được bảo quản đúng cách, chúng có thể tồn tại từ 8–10 năm, nhưng năng suất cao nhất là hạt 3 hoặc 4 năm tuổi.
Đối với việc gieo hạt, chỉ những hạt to, đủ trọng lượng là thích hợp, để trong 4 tuần nên để gần các thiết bị sưởi ở nơi có nhiệt độ xấp xỉ 25 độ. Nếu hạt là giống lai thì không cần đun nóng. Ngoài ra, cần phải khử trùng hạt giống trong quá trình chuẩn bị trước khi gieo hạt. Đối với điều này, hạt giống cần thiết trong 60 phút. nhúng vào dịch truyền gồm 30 gam cùi tỏi và 100 gam nước. Hạt giống đã khử trùng phải được đặt trong một chiếc khăn giấy đã được làm ẩm để chống sưng tấy, nên cho chúng nằm trong hai ngày ở nơi ấm áp với nhiệt độ khoảng 20 độ. Sau đó, chúng được lấy ra trong 2 ngày trên kệ tủ lạnh dành cho rau.
Gieo hạt đã chuẩn bị nên được tiến hành trong cốc nhựa hoặc chậu than bùn, chiều cao của hạt giống phải từ 10 đến 12 cm. Các cốc phải được lấp đầy bằng hỗn hợp đất bao gồm mùn cưa, mùn hoặc than bùn (1: 2: 2). 10 lít chất nền như vậy phải được kết hợp với 1,5 muỗng canh. l. nitrophoska và 2 muỗng canh. l. tro gỗ. Trong 1 ly, bạn cần đặt một hạt giống, hạt sẽ nở vào thời điểm này. Khi gieo, hạt phải được đặt với vòi hướng lên trên, sau đó trong quá trình nảy mầm, vỏ của hạt sẽ nằm trong giá thể. Hạt giống không cần trồng sâu mà chỉ cần phủ một lớp giá thể mỏng, độ dày từ 0,5 đến 1 cm. lên đến 28 độ). Cây con có thể được cấy vào đất trống sau 20 - 30 ngày. Nếu hạt được gieo trong viên than bùn hoặc chậu than bùn, có đường kính từ 41 đến 44 cm, trong trường hợp này, chúng có thể được gieo vào hố cùng với thùng chứa, thực tế là dưa chuột phản ứng cực kỳ tiêu cực với việc cấy ghép.
Cách chăm sóc cây con
Cây giống dưa chuột phải được tưới nước, cho ăn và lặn nước kịp thời (khi trồng trong thùng chung). Những cây con như vậy cần được chiếu sáng nhân tạo. Sau khi cây con xuất hiện, chúng sẽ cần được sắp xếp lại vào nơi mát hơn: từ 20 đến 22 độ vào ban ngày và từ 15 đến 16 độ vào ban đêm. Cây sẽ cần thêm ánh sáng, vì điều này họ sử dụng đèn nông nghiệp hoặc đèn huỳnh quang, trong trường hợp này cây con sẽ không căng.
Trong quá trình hình thành 2 tấm lá thật ở dưa chuột, chúng phải được cho ăn, đối với điều này, hỗn hợp dinh dưỡng phải được thêm vào giá thể, bao gồm 1 lít nước mát (khoảng 20 độ), trong đó 1 muỗng cà phê phải được hòa tan. nitroammophos. Trước khi cấy dưa chuột vào đất trống 1-2 ngày, nên cho cây ăn hỗn hợp dinh dưỡng gồm 1 xô nước, 10 gam phân kali, 15 gam urê và 40 gam supe lân. Khối lượng hỗn hợp này đủ cho một vài mét vuông đất.
Cần phải tưới nước đúng cách cho cây con, trong khi quy trình này chỉ được thực hiện 7 ngày một lần. Dưa chuột được tưới rất nhiều nước, và sau đó phải rút hết chất lỏng dư thừa. Vì lý do này, các cốc được khuyến nghị đặt trên pallet. Nếu cây đang phát triển nhanh chóng, nhưng chưa có kế hoạch cấy ghép trong tương lai gần, thì nếu cần thiết, hãy thêm một ít chất nền vào thùng chứa, vì vậy cây sẽ trở nên kháng thuốc hơn.
Chọn quy tắc
Như đã đề cập ở trên, một loại cây như vậy phản ứng cực kỳ tiêu cực với việc cấy và hái, về vấn đề này, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên chọn cốc hoặc viên nén chưng cất than bùn để trồng những cây con như vậy. Nếu cây con mọc trong thùng chung thì phải lặn xuống, chúng thực hiện trong quá trình hình thành 2 bản lá thật ở cây. Trước khi bắt đầu hái, cây con nên được tưới nhiều nước, chỉ sau đó cẩn thận kéo cây ra ngoài, đồng thời cố gắng để đất bám vào rễ. Sau đó, cây con được trồng trong một thùng riêng, trong khi hệ thống rễ và một phần của chồi phải được chôn trong giá thể. Đối với điều này, một sự đào sâu được thực hiện trong hỗn hợp đất để khi trồng, cây con được ngâm trong đó trong các thùy có lá mầm. Xung quanh cây trồng, giá thể phải được nén chặt, vì vậy không dễ kéo cây ra khỏi đất. Trong quá trình hái, những mẫu vật bị bệnh và cong phải được loại bỏ. Bạn cũng cần nhớ rằng thủ thuật này giúp trì hoãn sự phát triển của dưa chuột từ 5-7 ngày. Trong điều kiện thời tiết thích hợp, cây con phát triển tốt có thể lặn trực tiếp vào đất trống ngay lập tức đến nơi cố định. Hoặc, nên chọn cây trong cốc than bùn, sau đó sau khi đến thời gian, cây con có thể được cấy vào một nơi cố định trên bãi đất trống cùng với giá thể.
Quá trình cứng của dưa chuột được bắt đầu 7 ngày trước khi chúng được cấy vào đất trống. Để làm được điều này, cây con phải được chuyển ra ngoài trời trong vài giờ mỗi ngày, trong khi ban đầu chúng cần được bảo vệ khỏi gió giật và gió lùa. Ngay cả trước khi tiến hành trồng, nên phun thuốc cho cây bằng dung dịch Epin hoặc Immunocytophyte để dự phòng.
Trồng dưa chuột tại nhà
Dưa chuột cũng có thể được trồng trong điều kiện trong nhà, trong khi các giống không cần thụ phấn được sử dụng để gieo hạt, vì vậy dễ nhất là đặt dưa chuột cỡ trung bình hoặc bụi trên bậu cửa sổ. Các giống lai như Claudia và Marinda, cũng như các giống: Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianka, phát triển tốt ở nhà.
Để có được một vụ dưa chuột tươi cho Tết, nên gieo hạt vào những ngày cuối tháng 10, nếu cần đến ngày 8/3 thì nên gieo vào tháng Giêng. Từ khi những chồi đầu tiên xuất hiện và cho đến khi những quả đầu tiên chín, thường mất từ 45 đến 50 ngày.
Hạt giống dưa chuột cần chuẩn bị trước khi gieo. Để làm được điều này, chúng cần được khử trùng trong dung dịch yếu mangan kali có màu hồng, hạt được giữ trong đó từ 15 đến 20 phút. Sau đó, hạt giống nên được rửa sạch trong nước chảy.
Các hạt đã chuẩn bị được đặt trong các cốc riêng biệt, đạt đường kính 60–80 mm. Một lớp đất sét trương nở hoặc cát hạt thô nên được đặt trong một ly rỗng ở phía dưới, sau đó chúng được lấp đầy bằng một chất nền nhẹ bão hòa với chất dinh dưỡng, phải kết hợp với chất hữu cơ đã thối rữa. Các chuyên gia khuyên, trong trường hợp này, nên mua giá thể được thiết kế đặc biệt cho cây giống dưa chuột. Khi các cốc đầy, hỗn hợp đất trong đó sẽ cần được đổ bằng nước mới đun sôi. Khi mặt đất nguội dần, các hạt giống đã chuẩn bị phải được đặt trên bề mặt của nó, chúng được phủ bằng một miếng gạc ẩm lên trên, và sau đó các thùng chứa được chuyển đến bậu cửa sổ nằm ở phía đông hoặc phía nam của căn phòng. Cây trồng cần được cung cấp nhiệt độ không khí từ 22 đến 26 độ vào ban ngày và từ 17 đến 22 độ vào ban đêm, trong khi chúng cần được bảo vệ khỏi gió lùa. Băng gạc phủ hạt nên luôn được giữ trong giá thể ẩm.
Vài ngày sau, mầm sẽ mọc trên hạt trong thùng chứa, sau đó sẽ tạo một lỗ ở giữa kính, đạt độ sâu 10 mm.Một hạt giống được đặt trong đó, được rắc lên trên một lớp đất mỏng. Đậy hộp lên trên bằng màng hoặc tờ giấy để ngăn hơi ẩm bay hơi quá nhiều. Ngay khi cây con xuất hiện, nơi trú ẩn phải được dỡ bỏ. Để dưa không bị giãn thì cần cung cấp thêm ánh sáng, nhưng nếu không được thì phải đặt dưa ở nơi mát hơn: ban đêm từ 13 đến 15 độ và ban ngày từ 15 đến 17 độ.
Nên tưới cây kịp thời, làm điều này sau khi lớp trên cùng của giá thể khô. Cây con trong quá trình hình thành đĩa thực thứ ba, chúng nên được nhúng lần lượt vào các thùng chứa riêng lẻ, phải đủ rộng rãi; đối với điều này, bạn có thể sử dụng xô hoặc chậu, có đường kính khoảng 25 cm. Việc hái phải được thực hiện vào một ngày nhiều mây, sau đó cây phải được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp trong hai hoặc ba ngày. Sau khi tìm thấy những buồng trứng đầu tiên, cây nên được cho ăn; đối với điều này, một truyền tro được sử dụng. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 1 lít nước nóng và 100 gram tro củi, hỗn hợp này nên được ngâm trong 24 giờ, sau đó nó được sử dụng để tưới đất trong các thùng chứa.
Sau khi các quá trình bên phát triển trên mi trung tâm, cần phải kẹp chúng lại. Một bụi không nên có nhiều hơn hai sợi lông mi, trong khi chúng cần có một bộ lông mi bắt buộc. Tốt nhất là sử dụng lưới xây dựng bằng lưới thô làm giá đỡ, lưới này phải được kéo qua cửa sổ; khi nó lớn lên, roi sẽ bám vào râu. Nên tưới nước sau khi lớp trên cùng của giá thể khô đi, tiến hành vào sáng sớm hoặc chiều tối, đồng thời sử dụng nước âm ấm có nhiệt độ từ 27 đến 30 độ. Việc tưới nước đúng cách là cực kỳ quan trọng, vì nước đọng trong đất có thể dẫn đến thối rễ, nếu bụi cây thiếu độ ẩm thì dưa chuột sẽ có vị đắng.
Sau khi quả xuất hiện không được để chúng phát triển quá mức, khi đó quá trình hình thành và phát triển của những quả dưa chuột sau sẽ diễn ra nhanh hơn rất nhiều.
Trồng dưa chuột trên bãi đất trống
Mấy giờ để trồng
Trồng cây giống dưa chuột trên đất trống chỉ nên được thực hiện sau khi cây đã mọc ít nhất 3 hoặc 4 lá thật, trong khi đất phải ấm lên đến nhiệt độ 20-24 độ, và thời tiết ấm áp cũng nên được thiết lập. Theo quy định, thời gian để trồng dưa chuột trong đất trống rơi vào nửa cuối tháng Năm.
Để trồng cây này, cần phải chọn một khu vực đầy nắng, nhưng bạn có thể trồng dưa chuột ở nơi có bóng râm, và nó cũng phải có lớp bảo vệ đáng tin cậy khỏi gió giật. Nếu có nguy cơ có sương giá vào ban đêm hoặc thời tiết lạnh nhanh, cây con đã cấy phải được che phủ bằng màng, trong khi vòm kim loại phải được lắp đặt trên khắp luống và vật liệu che phủ phải được phủ lên trên chúng. Ngay bên cạnh các lỗ dọc luống, phải đào lưới thô hoặc làm giàn, dọc theo đó chồi dưa leo mới leo lên được.
Đất phù hợp
Đất thoát nước tốt, có hàm lượng dinh dưỡng cao và ít đạm rất thích hợp để trồng dưa chuột. Nếu đất chua thì trước khi trồng dưa chuột phải bón vôi. Nhìn chung, cách trồng này có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào, nhưng giá thể bao gồm mùn, đất mùn, than bùn và mùn cưa, được lấy theo tỷ lệ (1: 1: 6: 1) là phù hợp nhất. Điều quan trọng là đất phải được ủ ấm và tơi xốp. Đó là lý do tại sao đối với những cây như vậy, cần phải làm luống cao, chiều cao của nó phải là khoảng 25 cm.Các luống nên được hướng từ đông sang tây, trong khi chúng không nên có độ dốc quá lớn về phía nam. 24 giờ trước khi trồng cây con, luống đã làm phải được đổ bằng dung dịch sunfat đồng (1 muỗng cà phê chất này được pha cho 1 xô nước thật nóng). Đối với 1 mét vuông của trang web, 3 lít hỗn hợp như vậy được sử dụng. Không nên trồng dưa chuột trong vùng đã trồng dưa hấu, bí xanh, mướp tây, bí đỏ, dưa lưới, bí xanh và các thành viên khác của họ Bí ngô. Cà chua, bắp cải, phân xanh hoặc hành tây là những tiền thân tốt cho một loại cây trồng như vậy.
Quy tắc xuống tàu
Vì bộ rễ của cây không phân nhánh nên hỗn hợp dinh dưỡng phải được bón trong khi cấy. Để làm được điều này, cần phải tạo lỗ trên luống, độ sâu của luống khoảng 0,4m, khoảng cách giữa các luống là 0,6m, đổ một lớp đất vào hố, sau đó trộn mùn hoặc phân trộn. Sau đó, đất dinh dưỡng không trộn lẫn với phân bón được đổ vào đó. Cây con phải được trồng chung với đất hoặc cây được đặt trong hố cùng với chậu than bùn. Lấp đất kín hố sau đó tiến hành tưới nước, tưới 3 lít nước cho 1 bụi. Sau đó, nếu cần thiết, bề mặt của luống nên được phủ một lớp mùn (cỏ cắt nhỏ hoặc than bùn) để có thể thu hút giun đất đến địa điểm, có thể làm giàu mùn cho đất. Nếu muốn, thay vì vậy, bề mặt giữa các hàng có thể được phủ bằng vật liệu phủ mặt đất màu đen, điều này sẽ làm giảm lượng ẩm bốc hơi từ lớp trên cùng của đất, cũng như tăng nhẹ nhiệt độ của giá thể.
Trồng dưa chuột trong nhà kính
Để có được dưa chuột sớm, chúng nên được trồng trong nhà kính, vì điều này nên sử dụng các giống lai dành để sử dụng trong nhà, ví dụ: Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta và Buyan. Để dưa chuột phát triển rất sớm, nên làm các luống ủ trong nhà kính, gọi là luống phân - “ấm”. Nếu có phân bò tươi, cần phải lót luống cao trong nhà kính từ đó. Nó phải được phủ một lớp đất dinh dưỡng lên trên, độ dày của lớp đất này ít nhất phải là 25 cm. Đất phải được tưới nước thật tốt, sau đó hạt sẽ được phân bố trên bề mặt của nó, trong khi chỉ nên có 4 mảnh trên 1 mét vuông của mảnh đất, không nhiều hơn. Khi gieo hạt lai không nên chuẩn bị hạt giống. Chúng chỉ cần được chôn trong đất 10–20 mm, sau đó các vòm đỡ được lắp trên luống vườn, và vật liệu phủ sáng màu phải được phủ lên trên chúng. Vì phân chuồng làm ấm đất tốt nên những cây con đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng ba hoặc bốn ngày. Vào ban ngày, dưa chuột cần được thông gió, đối với điều này bạn cần nâng cao nơi trú ẩn một thời gian.
Cần theo dõi nhiệt độ của không khí và đất trong nhà kính, thực tế là nó có thể thay đổi rất nhiều theo thời tiết. Để cây sinh trưởng và phát triển bình thường, chúng cần nhiệt độ không khí từ 18 đến 30 độ. Nếu nhà kính ấm hơn 30 độ, điều này sẽ dẫn đến thực tế là các bụi cây sẽ bị cháy. Dưa chuột trong nhà kính cũng có thể cần thêm ánh sáng.
Trong trường hợp không có phân, luống vườn trong nhà kính có thể được xếp lại từ phân trộn trong vườn. Vì đất trên luống vườn trong trường hợp này sẽ không ấm lắm, nên sử dụng hạt đã nảy mầm để gieo, chúng phải được trồng trực tiếp trong viên hoặc cốc than bùn. Ở những vùng có khí hậu lạnh, nên làm luống phân trong nhà kính, ở những vùng có khí hậu tương đối ấm áp luống cũng thích hợp. Trong tương lai, các bụi dưa chuột nên được chăm sóc theo cách tương tự như những bụi được trồng trên bãi đất trống.
Chăm sóc dưa chuột
Những ngày đầu tiên sau khi cấy dưa chuột giống vào đất trống phải thường xuyên tưới nước, che nắng trực tiếp. Trong thời gian lạnh khắc nghiệt, dưa chuột sẽ cần được che phủ. Cần lưu ý rằng khi nhiệt độ giảm xuống 15 độ, các bụi cây bắt đầu phát triển chậm hơn, ở nhiệt độ dưới 10 độ chúng ngừng phát triển hoàn toàn. Khi tưới nước cho bụi cây, bạn nên xới tung bề mặt của đất trong các lỗ, cũng như vun xới cho cây, nhưng việc này cần được thực hiện rất cẩn thận, vì bộ rễ của chúng nằm ở lớp trên của đất. Nếu địa điểm có nhiều lớp phủ, thì điều này sẽ giảm số lần xới đất, làm cỏ và tưới nước. Khi trồng trên đất trống, nên kẹp các bụi cây trên bản có 5 hoặc 6 lá, điều này sẽ dẫn đến kích thích sự phát triển của các mi bên.
Cách tưới nước
Trước khi bụi bắt đầu nở hoa, nên tưới 5–7 ngày một lần, trong khi đối với 1 mét vuông của ô thì cần từ 3–6 lít nước. Sau khi dưa chuột nở hoa, việc tưới nước của chúng nên thường xuyên hơn, cụ thể là 2-3 ngày một lần, trong khi lượng nước nên tăng lên 6-12 lít trên 1 mét vuông của ô. Cần tưới nước âm ấm (khoảng 25 độ) cho bụi cây, nên tiến hành vào sáng sớm hoặc chiều tối. Trong trường hợp chất lỏng hấp thụ kém vào đất, bề mặt của nó giữa các hàng phải được chọc bằng chĩa xuống độ sâu 10 đến 15 cm, nước phải làm ướt mặt đất đến độ sâu 20 đến 30 cm.
Nên đổ nước vào gốc, cố gắng không để nước đọng trên bề mặt các phiến lá. Để tránh xói mòn đất bởi dòng nước và sự tiếp xúc của bộ rễ, nên sử dụng bình tưới có vòi chia để tưới. Việc tưới nước rất quan trọng đối với cây trồng như vậy, cây phải được tưới sao cho nước trong đất không bị ứ đọng, vì điều này dẫn đến sự phát triển của nấm bệnh. Nếu bụi cây cảm thấy thiếu chất lỏng, thì quả sẽ có vị đắng. Về vấn đề này, chỉ nên tiến hành tưới nước khi cần thiết.
Cách buộc dưa chuột
Trồng cây này trên đất trống theo hai cách: dọc hoặc ngang. Có một số phương pháp xếp ly dọc, một số phương pháp kỳ lạ và khá dí dỏm. Ví dụ, có thể trồng cây bụi trong bao polyetylen, dưới màng đen, trong thùng holey hoặc trong chòi.
Vì cây này là dây leo nên phải buộc dây. Quy trình này giúp tiết kiệm không gian, thu hái trái cây dễ dàng hơn và cũng ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh. Trong quá trình hình thành 3 hoặc 4 tấm lá thật, các bụi cây phải bắt đầu được buộc vào giá đỡ, theo quy luật, chúng thực hiện điều này gần như ngay lập tức sau khi cấy cây giống dưa chuột vào đất trống.
Bạn cũng có thể cột các bụi cây theo chiều dọc và chiều ngang. Với phương pháp đóng cọc ngang, ở cuối và đầu hàng cần cắm trụ, đạt độ cao khoảng 2m, giữa các hàng đó bạn nên kéo nhiều hàng dây hoặc dây thừng, phải thật chắc, dọc theo hàng roi sẽ vươn cao. Với phương pháp xén thẳng đứng, một cấu trúc có dạng chữ P được lắp đặt trên luống vườn, để tạo ra nó, người ta đào xuống đất 2 thanh đỡ thẳng đứng vững chắc, một sợi dây được kéo giữa các điểm trên của chúng, buộc dây thừng sẽ quấn quanh chồi của bụi cây. Những sợi dây này nên được kéo lên khi chồi phát triển, nhưng không nên kéo quá chặt. Thay vì dùng dây thừng, bạn nên lấy những dải ruy băng rộng được cắt từ vải, như vậy bụi cây sẽ không bị thương do gió giật.Roi phải được nắm bằng một vòng dây làm bằng dây dưới tấm tấm thứ nhất hoặc thứ hai.
Bush hình thành
Vì dưa chuột được chia thành các giống có mức phân nhánh bên vừa phải, mạnh mẽ hoặc hạn chế, điều này phải được tính đến khi trồng cây con trên đất trống. Độ trong của bụi cây ảnh hưởng trực tiếp đến khoảng cách cần được duy trì giữa chúng. Giống càng ít cành, khoảng cách giữa các bụi nên để lại càng nhỏ. Những giống có khả năng đẻ nhánh mạnh cần hình thành từ từ và kịp thời. Lúc đầu, khi bụi cây chỉ có 3 hoặc 4 phiến lá, cần cắt bỏ tất cả các lá noãn đã hình thành và các con kế đến lá thứ tư, điều này góp phần hình thành bộ rễ khỏe hơn. Sau khi 8 phiến lá được hình thành trên cây, cần cắt bỏ tất cả các noãn trên các chồi từ lá thứ tư đến thứ tám, trừ một lá, trong khi cành tiếp theo sau khi nó phải được kẹp lại. Quy trình này được lặp lại sau một thời gian từ phiến lá thứ tám đến thứ mười hai, đồng thời cần để lại một đôi buồng trứng, đồng thời cắt bỏ nhánh bên còn lại. Sau khi cắt tỉa, bụi cây sẽ có hình dạng như một cây vân sam ngược, điều này sẽ giúp cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng và phát triển, đồng thời quy trình này cũng giúp thu hoạch tốt hơn và phong phú hơn.
Cho dưa chuột ăn
Để giữ cho bụi cây khỏe mạnh và trái lớn, chúng cần được cho ăn thường xuyên. Vì vậy, trong một vụ, trung bình nên cho dưa chuột ăn từ 6 đến 8 lần. Lần đầu tiên cây được cho ăn sau khi bụi cây nở hoa. Giữa các lần băng sau, nên nghỉ 14 ngày.
Để cho ăn, bạn có thể sử dụng phân hữu cơ. Các bụi cây phản ứng tốt nhất với việc cho ăn bằng dung dịch mullein (1:10) hoặc phân chim (1:25), trong khi 4 đến 6 lít hỗn hợp dinh dưỡng được lấy trên 1 mét vuông của ô. Bón thúc được thực hiện sau khi tưới nước, trong khi đó bạn cần cố gắng để phân bón không rơi vào chồi hoặc tán lá. Trong thời gian trời rét đậm, nên ngừng cho ăn vì dưa chuột ở nhiệt độ thấp thường không thể hấp thụ chất dinh dưỡng.
Sự đối xử
Dưa chuột trồng trên đất trống thường có thể bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh, vì vậy điều rất quan trọng là phải tiến hành phòng trị kịp thời cho bụi cây, điều này sẽ giúp tăng sức đề kháng của chúng đối với các bệnh như vậy. Có một phương pháp dân gian hiệu quả giúp tăng sức đề kháng của một loài nuôi nhất định đối với các bệnh khác nhau. Đầu tiên, chuẩn bị một dung dịch, để làm điều này, kết hợp màu xanh lá cây rực rỡ hoặc iốt với nước theo tỷ lệ 2: 1, sau đó chúng được phủ lên 10 cm phía dưới của thân cây bụi. Nếu việc xử lý như vậy được thực hiện kịp thời, thì các bụi cây sẽ không cần phun các chế phẩm diệt nấm nữa. Để ngăn ngừa thối, bụi dưa chuột phải được xử lý bằng dung dịch iốt (10 miligam cho 1 xô nước).
Bệnh và sâu bệnh
Dưa chuột có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại bệnh khác nhau và nhiều loại sâu bệnh thích định cư trên các bụi cây. Nếu bạn chăm sóc cây trồng này không đúng cách, các bệnh sau đây có thể tấn công nó: bệnh thán thư, bệnh nhiễm khuẩn, bệnh ascochitosis, bệnh nấm dọc, bệnh phấn trắng (thật và giả), đen chân, mốc đen, thối xám, đốm nâu ô liu và khảm vòng. Ngoài ra, những loài gây hại như vậy có thể định cư trên các bụi dưa chuột, chẳng hạn như: rệp, tuyến trùng rễ, gấu, bọ cạp, ruồi nảy mầm, bọ trĩ thuốc lá, nhện gié và sâu vẽ bùa. Sên cũng có thể rất có hại cho dưa chuột.
Để loại bỏ dịch bệnh hoặc côn trùng gây hại đã ảnh hưởng đến cây rau như vậy, không nên sử dụng các chất hóa học, đặc biệt là trong quá trình hình thành và phát triển của quả. Có rất nhiều công thức nấu ăn phổ biến đã được sử dụng để chữa bệnh bằng dưa chuột từ lâu đời.
Thu hái và bảo quản dưa chuột
Việc hái quả dưa chuột nên được thực hiện khi chúng chín. Ngay khi các bụi cây bắt đầu kết trái, cần phải thu hoạch ít nhất 1 lần trong hai ngày, nếu không dưa chuột phát triển quá mức và vàng úa sẽ làm phức tạp quá trình hình thành vỏ non. Khi hái quả, bạn cần nhổ hết những quả dưa chuột có hình dạng bất thường. Thu hoạch đủ thường xuyên sẽ khuyến khích nhiều trái mới mọc lên. Theo quy định, rau xanh có kích thước từ 8 đến 12 cm được đóng hộp, và trái cây có kích thước 8–18 cm được ướp muối, và để chế biến món salad, bạn có thể lấy dưa chuột có kích thước lớn hơn. Việc thu hoạch được tiến hành thường xuyên như thế nào sẽ giúp điều chỉnh số lượng zel của mục đích cần thiết. Ví dụ, nếu bạn thu hái dưa chuột mỗi ngày, thì rau xanh thích hợp để bảo tồn sẽ phát triển rất nhanh, và nếu bạn thu hái chúng 1 lần trong vài ngày, thì số lượng quả dùng để ngâm sẽ tăng lên. Khi những đợt sương giá đầu tiên qua đi, tất cả rau xanh sẽ cần được dọn sạch khỏi bụi rậm.
Tiến hành thu hoạch vào sáng sớm hoặc chiều tối, nên làm sao cho phần cuống vẫn còn trên roi, về phần này không nên kéo hoặc nhổ mà cắt bỏ phần cuống. Nếu quả mọc ở sâu trong bụi rậm thì khi hái phải cố gắng sao cho chồi dưa chuột không bị lật. Rau ngót không nên phơi ngoài nắng, phải dọn ngay vào nơi râm mát.
Những loại trái cây như vậy không thể bảo quản quá lâu, về vấn đề này, nhiều nhà vườn hái về bảo quản, làm nguồn cung cấp cho mùa đông. Tuy nhiên, nếu bạn tuân thủ các quy tắc đặc biệt, thì rau xanh có thể vẫn tươi trong 7-14 ngày. Vì vậy, chúng có thể được gấp vào một cái chảo lớn, chứa đầy nước, nơi chúng có thể nằm trong vòng 1,5 tuần. Trong trường hợp này, chảo phải được đậy chặt bằng nắp, cũng đừng quên thay nước trong hộp đựng hàng ngày. Một cách khác là lấy lòng trắng trứng và đánh tan một chút, với khối lượng thu được bạn cần phủ kỹ phần rau xanh đã rửa sạch. Chờ protein khô rồi cất quả. Dưa chuột chế biến theo cách này có thể bảo quản được 7 ngày ngay cả khi để ngoài tủ lạnh.
Nếu bạn có một ngôi nhà tranh mùa hè hoặc sống trong một ngôi làng, thì những loại rau này có thể được lưu trữ trong một con suối sâu mà không bị đóng băng vào mùa đông. Đối với điều này, trái cây có vỏ dày được đặt trong một thùng, được ngâm trong nước đang chảy. Điều này sẽ giữ cho rau xanh tươi cho đến khoảng giữa mùa đông.
Các loại và giống dưa chuột có ảnh và tên
Dưa chuột có nhiều loại, được chia theo mục đích thành đóng hộp, salad và phổ quát. Các loại đóng hộp bao gồm những loại trái cây có vỏ mỏng và hàm lượng đường cao, và điều này rất quan trọng khi ngâm và muối chua. Ở rau xanh của các loại salad, da dày và dai hơn, không cho nước ướp và nước muối thấm vào quả. Nhưng những quả dưa chuột tươi như vậy sẽ ngon hơn những quả đóng hộp. Zelentsa của các giống phổ biến được sử dụng để làm món salad và muối chua.
Các giống đóng hộp phổ biến: Business, Brigantina, Rodnichok, Favourite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Đáng tin cậy, Nezhinsky địa phương, Đối thủ cạnh tranh, Cascade. Các loại salad phổ biến nhất: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local. Các giống phổ biến: Cò, Kết, Marinda, Regia, Duet, Du thuyền, Cần cẩu, Nông dân, Nhân mã, Moravian gherkin, Khabar, v.v.
Ngoài ra, tất cả các giống được phân chia theo thời gian chín:
- sớm - chín trong 32–45 ngày;
- chín trung bình - thời gian chín kéo dài 40–45 ngày;
- muộn - Thời gian chín từ 50 ngày trở lên.
Các giống lai và giống chín sớm: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard. Các loại chín vừa: Picas, Athlete, Stepnoy, Solnechny, Unity, Far Eastern 27, Cạnh tranh, Topolek. Giống chín muộn: Nezhinsky, Phoenix, Khrust, Secret, Chinese leo, Spring, Chinese thần kỳ, Parisian, Mother vợ.
Ngoài ra, nền văn hóa này được chia thành các giống lai và giống. Dưa chuột lai khi được nhân giống bằng hạt không có khả năng bảo tồn các đặc tính giống của cây bố mẹ. Đồng thời, giống dưa chuột vẫn giữ được đặc điểm giống của chúng ngay cả sau nhiều thế hệ. Tuy nhiên, các cây lai cho thu hoạch sớm hơn và phong phú hơn nhiều, đồng thời chúng cũng được bảo quản trong thời gian dài hơn và bắt đầu chuyển sang màu vàng muộn hơn nhiều so với các giống dưa chuột cùng giống. Về mặt này, hạt giống dưa chuột giống rẻ hơn nhiều so với giống dưa chuột lai. Các giống lai phổ biến: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantine, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends, v.v.
Vẫn còn tất cả các giống của một nền văn hóa như vậy được chia theo kiểu thụ phấn thành tự thụ phấn và thụ phấn ong. Các giống ong thụ phấn được sử dụng để trồng trên đất trống, chúng bao gồm: Athlete, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Cạnh tranh, Casanova, Nugget, Swallow, v.v. Các giống tự thụ phấn, còn được gọi là parthenocarpic, được trồng trên đất trống, và còn trong nhà kính, chúng bao gồm các giống như: Adam, Aelita, Stella, Juventa, Russian style, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel, v.v.
Theo kích thước của quả, chúng được chia thành các quả dưa chuột, dài không quá 80 mm, cũng như dưa chuột loại salad, được ăn tươi. Các giống do các nhà lai tạo Đức lai tạo có liên quan đến gherkins, ví dụ: Adam, Graceful, Othello, Libelle, v.v.
Các loại quả cũng được chia theo tính chất của bề mặt thành củ lớn và củ nhỏ. Trong trường hợp này, các gai nằm trên bề mặt của vỏ có thể được sơn màu đen hoặc trắng. Các giống gỏi gai trắng bao gồm: Ngọc suối, Rắn Trung Quốc và Thanh nhiệt. Các giống gai đen ngâm muối: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius, v.v.
Ngoài ra, đối với những người yêu thích kỳ lạ, các giống lai và giống khác thường đã được tạo ra, ví dụ:
Dưa chuột dài của Trung Quốc
Chiều dài chồi của chúng là khoảng 350 cm, và zelentsov là 40–90 cm, những quả như vậy có hương vị cao và bản thân các giống này đều cho năng suất cao, không phô trương và rất dễ trồng. Các giống sau đây được ưa chuộng nhất: Thần kỳ Trung Quốc, Long nhãn Trung Quốc, Trang trại Trung Quốc, Trắng Trung Quốc, Ngọc suối, Lio Ming, Trung Quốc kháng bệnh.
Dưa chuột Armenia
Họ có một cái nhìn cực kỳ khác thường. Chiều dài của zelents có gân khoảng nửa mét, và trọng lượng của chúng có thể lên tới 1 kg. Chúng được bao phủ bởi một lớp lông tơ màu trắng - bạc. Cây cau có thể dài tới 400 cm, thích hợp trồng cả ngoài trời và trong nhà. Các giống phổ biến là: Dưa bạc, Bogatyr trắng, Mel he Flehu-ozus.
Dưa chuột Ý
Nhóm giống này nhận được tên này do thực tế là nó được sinh ra nhờ các nhà lai tạo người Ý. Sự xuất hiện của những loại trái cây như vậy tương tự như zelents liên quan đến giống Armenia, vì vậy chúng có hình dạng gân. Màu sắc của vỏ trực tiếp phụ thuộc vào giống và có màu xanh lá cây nhạt, ví dụ, ở giống Tortorello (Dưa hấu), hương vị của nó đồng thời tương tự như dưa chuột và dưa hấu. Ngoài ra, zelents có thể có màu xanh đậm, sau một thời gian chuyển sang màu vàng cam, ví dụ như giống Barrese, có hương vị dưa hấu.
Táo pha lê
Ở Anh, các nhà lai tạo đã có thể tạo ra một giống lai khác thường, những quả có bề ngoài rất giống chanh, nhưng lại có vị giống như một quả dưa chuột đơn giản. Tai họa của một cây như vậy có thể đạt đến chiều dài 600 cm.
Dưa chuột trắng
Những giống có chồi dài như vậy thích hợp để trồng cả ngoài trời và trong nhà. Chúng có khả năng chống lại bệnh tật và nhiệt độ cao. Trái cây rất mỏng manh có vị ngọt và dài khoảng 20 cm, nhưng cần lưu ý rằng chúng phát triển rất nhanh. Các giống phổ biến: White Ý, Snow Leopard, Bride, Snow White, White Angel, Three White Leaves.
Melotria nhám (dưa chuột mini)
Cây dây leo trang trí này sống lâu năm, nó có xuất xứ từ Châu Phi. Tán lá có màu xanh tươi không thay đổi cho đến tháng mười. Zelentsy chỉ đạt đường kính 25 mm, bề ngoài chúng tương tự như dưa hấu nhỏ, có vị dưa chuột. Chúng có thể được ăn tươi hoặc dùng để muối chua.
Momordica (dưa chuột Ấn Độ)
Loại dưa chuột này thích hợp trồng tại nhà và trên bãi đất trống. Lá cây bìm bịp rất hiệu nghiệm. Hoa có màu vàng đậm và hương thơm lài. Các đồi dài màu xanh lục được sơn bằng màu xanh lá cây đậm, cuối cùng chuyển sang màu cam đậm. Quả sấu chín vàng hé mở ra trông giống quả sấu đã há miệng nên còn được gọi là “sấu dầm”.
Dưa chuột rắn trihozant
Loại cây bí ngô này khá phổ biến ở Tây Nam Á. Nó có khả năng chống lại bệnh tật và khiêm tốn. Chiều dài của những quả hình trụ là 1,2 m, chúng luồn lách như những con rắn. Màu sắc của quả là xanh, nhưng theo thời gian nó chuyển sang màu cam. Những bông hoa tương tự như những bông tuyết nhẹ, có đường kính tới 40 mm.
Dưa chuột đỏ tladiant dubious
Cây nho này có nguồn gốc từ Đông Nam Á, sống lâu năm, lông mi dài khoảng năm mét. Phiến lá hình tim màu xanh lục. Những bông hoa màu vàng đậm có hình dạng tương tự như hoa tulip. Quả nhỏ thích hợp để ngâm chua. Tuy nhiên, những trái dài hơn 15 cm chuyển sang màu đỏ và rất ngọt, và mứt ngon được chế biến từ chúng.
Dưa chuột Antillean anguria
Trên mi dài tới khoảng 400 cm, mọc ra các phiến lá dưa hấu. Quả nhỏ nặng khoảng 30-50 gam, có vị dưa chuột, được dùng để đóng hộp. Dưa chuột này thường được trồng làm cảnh.
